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  • 客服

  • 万宁 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 节日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 接受盘点库存的工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 参加并积极地参与所有的培训。 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。
  • 楼层领班

    2.5千-3千
    三亚 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、对本班辖区内卫生,服务质量和完成效率负责;早班每天必须检查辖区内所有房间,必要时亲自监督清洁VIP房。 2、查看房间的维修保养事宜,严格控制坏房、维修房的数量。 3、严格控制和检查楼层布草、用品的存量、保管和消耗是否正常。 4、按部门要求对下属员工进行不定期的业务、操作培训,不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。 5、负责对辖区内计划卫生的安排和监督检查工作。 6、处理客人投诉并向部门经理和大堂经理汇报,当遇到自身能力不能解决的事情时,应第一时间知会上司。 7、定期征询长住客的意见,处理好长住客与服务员的关系。 8、解决辖区内因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉,重大问题必须向部门经理报告。 9、做好辖区内的防火、防盗等安全工作,确保楼层的安全、安静。
  • 楼层主管

    5千-7千
    无锡 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助楼层经理组织和管理楼层的清洁维护工作,包括但不限于: 1、管理分配的房间,确保日常清洁和打扫符合公司标准; 2、检查抵VIP的客房、所在楼层、楼层工作间和其他的日常活动区域; 3、保证执行客房及楼道的定期检修和大扫除; 4、检查客用布草的清洁度及客用物品的存货; 5、保证物品的使用符合标准和使用计划; 6、根据酒店服务标准,定期的开展楼层员工的培训。 1、45周岁以下,中专及以上学历,具有良好的职业形象; 2、有2年以上通岗位管理工作经验或3年以上高星级酒店客房领班的工作经验,全面的客房楼层服务经验和时尚的管理主义; 3、具备较好的客房业务知识,熟练掌握做房、婚房、VIP房、夜床等布置和服务的技能技巧,有客房独立培训的经验。 4、良好的语言表达能力和团队合作能力; 5、条件优秀者可适当放宽。
  • 南京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 前厅、餐饮、客房、厨房等部门 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神; 3、有相关岗位工作经验者有限。
  • 实习生

    2千-3千
    徐州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    您认为自己是优秀的实习生吗?   您的激情是什么?无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK,在徐州绿地皇冠假日酒店,我们都对您非常欢迎。徐州绿地皇冠假日酒店希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人 - 那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。 我们希望我们的候选人: 1、酒店管理或相关专业,中专及以上学历,吃苦耐劳; 2、具有良好的沟通能力; 3、虚心好学,上进心强; 4、可实习半年及以上。 作为回报,我们将为您提供优厚的待遇以及与一支出色团队共事的机会。最重要的是,我们将为您提供尽炫自我的空间。 那么,什么是您的激情?请联系我们并将告诉我们,您将如何把自己的个人技能带入洲际酒店集团。 欲知有关洲际酒店集团或洲际的其他工作的更多详情,请登陆www.ihgjobs.cn。
  • 实习生

    2千-3千
    西安 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    餐饮部中餐厅/西餐厅/宴会实习生 前厅接待实习生 客房实习生 主要职责: 确保公司的政策和程序,并服从公司的操作标准; 通过培训学习较好的进行对客基础服务工作; 遵从并符合礼仪礼貌和行为规范的要求; 和客人及同事礼貌友好相处,建立良好的工作氛围; 服从安排及上级的工作安排; 不低于6个月的实习期
  • 成都 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 餐厅实习生

    2.5千-2.8千
    广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 定期体检
    • 技能培训
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、实习岗位:中餐厅/西餐厅/宴会厅/大堂吧,顶岗实习; 2、迎宾、领位、摆台、撤台、传菜、上菜、点菜、餐间服务,收银等; 3、听从上级安排,做好每天的接待工作 4、上级安排的其他工作。 【岗位要求】 1、身体健康,出苦耐劳,女身高160以上,男身高170以上,有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 前台接待

    3千-3.5千
    重庆 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 竞争力薪酬
    • 领导好
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、在前台提供礼貌和高效的服务; 2、为到达和离店客人办理登记和退房手续; 3、在账单系统中修正、更新住店客人的活页档案; 4、正确地安排到达客人所需要的房间; 5、根据“团队指引”,为到达和离店团队作好所有必需的准备 ; 6、保证按管理层要求做好每日报表和统计表; 7、完成公司领导交办的其他工作。
  • 宴会厨师

    5.5千-6.5千
    贵阳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 带薪病假
    • 包吃包住
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责宴会菜品的烹饪与制作,确保出品质量稳定、口味统一,符合企业标准及客户要求。 根据宴会菜单进行食材准备、加工处理及现场操作,合理控制出餐节奏与时间。 严格执行食品安全与卫生规范,保持操作区域整洁,落实厨房安全管理制度。 配合厨师长完成新菜品的研发与改良,参与菜单设计与成本核算工作。 协助管理厨房物料使用,避免浪费,保障食材合理利用。 具有3年以上餐饮行业厨师工作经验,具备宴会或大型聚餐类餐饮服务经验者优先。 熟悉中餐烹饪技法,掌握各类食材特性及搭配原则,能独立完成多道热菜制作。 持有健康证,具备良好的食品安全意识和职业操守。 具备良好的团队协作能力,能在高强度工作环境下稳定作业。 中专或以上学历,烹饪相关专业毕业者优先,条件优秀者可适当放宽学历要求。
  • 面包主管

    4千-4.5千
    重庆 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 美女多
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责早点、面点/烘焙面包的制作与监督,保证餐食的品质与安全; 2、熟悉烘焙类设备的使用与维护; 3、熟悉西点原料与烘焙工艺、西点烘焙设备的使用,能独立完成、制作,熟悉各类西点技术; 4、负责制作、研发各类面包、蛋糕的产品,出品要求精美且保持口味的水准; 5、完成厨师长交代的其它工作。
  • 三亚 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助康乐部经理,主持康乐部工作。 2、巡查泳池及健身设备,保障正常运转;抽查部门各种设施和安全相关设施,确定设备能正常运行及能保障客人安全。 3、充分调动员工的工作积极性。通过领班检查监督部门服务人员的工作态度、服务质量。不定期地抽查各岗位的工作情况;对人员、物资、服务质量、安全、防火负全责。 4、收集和征求客人意见,处理客人投诉,分析服务质量管理中的问题并提出整改措施。 5、协助部门经理对员工进行培训,并制定相关管理规范,保证服务质量。 6、完成上级交办的其他工作。 岗位要求 1、中专以上学历,拥有2年及以上相同岗位工作经历优先。 2、持有救生证、红十字急救证书,熟练掌握泳池水质调节技术; 3、具有良好的沟通技巧,能够承受工作压力,积极应对问题,保持良好的工作状态。
  • 广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金商险
    • 薪酬福利优厚
    • 员工成长计划
    • 带薪年假病假
    • 职工帮扶基金
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 企业年金
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2.替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3.迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4.客满时,负责安抚好暂时需要等位的宾客。 5.随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6.随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7.掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.热爱酒店行业,具有对客服务意识。 2.中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 5.工作主动、热情、认真,责任心较强。 6.身体健康,仪表端庄。 其他:劳动合同签订岗位为:管理技术岗位或生产操作岗位,职务或工种为:酒店服务。 考虑到酒店服务业的流动性,宾馆每个工作日均对上述招聘岗位的投放简历人员进行资格筛选,并对符合基本任职条件的应聘者预约现场面试时间,请各应聘者随时留意相关通知。
  • 实习生

    2.2千-2.5千
    贵阳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 带薪病假
    • 包吃包住
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    熟悉部门工作细则和流程。 执行部门安排的其他相关工作。 有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 对担任酒店管理人员具有高度期望; 热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 沈阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 提供员工宿舍
    • 免费工作餐
    • 带薪年假
    • 员工免费房
    • 节假日福利
    • 年终奖
    • 12%公积金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Director of Food and Beverage is responsible to function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable.
  • 昆明 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2.为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3.确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 4.事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 5.管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品。 岗位要求: 1.在校学生,大专及以上学历优先。 2.工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3.能进行英语日常会话,开展对客服务者优先。 4.形象良好,有较强的服务意识者优先。
  • 武汉 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.中专(含)以上学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
  • 西安 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    ·    Prepares kitchenequipment for use ·    准备厨房设备以便使用 ·    Assembles and prepareingredients for menu items ·    为菜单上的项目安排准备原料 ·    Prepares simple fooditems ·    准备简单的食品 ·    Prepares food for service ·    准备食品为客人服务 ·    Portions and plates food ·    将食品切片并置于盘子上 ·    Assists with checking andreceiving goods ·    协助检查和接收货物 ·    Store goods ·    储存货物 ·    Maintain storage areas ·     管理储存区 ·    Clean and store equipment ·    清洁和储存设备 ·    Clean premises ·    清洁房屋 ·    Handle waste and linen ·    处理垃圾和布草 ·    Maintain a hygienickitchen ·    保持厨房卫生 ·    Cleans kitchen andequipment ·    清洁厨房和设备 ·    Maintain high standardsof personal hygiene ·    保持高度的个人卫生 ·    Attends to all briefings ·    参加所有说明会 ·    Participates in training ·    参加培训活动 ·    Other reasonable Ad hoctasks assigned by supervisor ·    其他由主管分配的合理任务
  • 饼房主管

    4.8千-5.6千
    宜昌 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理,包括人员排班、工作分配及监督执行 2、制定并优化饼房生产流程与标准,确保产品质量稳定 3、控制原材料采购、库存及成本,减少浪费 4、研发新品甜点及季节性产品,定期更新菜单 5、维护饼房设备,确保符合卫生及安全标准 6、培训并指导饼房员工,提升团队专业技能 【岗位要求】 1、具备饼房或西点厨房相关工作经验,熟悉各类甜点制作工艺 2、掌握食品安全知识及卫生管理规范 3、具备较强的成本控制意识及管理能力 4、能适应早晚班工作安排,抗压能力强 5、具有创新思维,对市场流行趋势敏感 6、良好的团队协作精神及沟通能力
  • 客房实习生

    2.3千-2.3千
    重庆-巴南区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 工作餐
    • 节日生日福利
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据分配任务,按标准流程清洁整理房间。 2.检查设施设备,有报修故障及时反馈给主管 3.及时有效的提供对客服务,处理客人投诉或要求,如果不能处理,需向主管提出帮助。 4.确保客人洗衣和干洗单及时得到处理。 5.处理客人遗留物品,登记并上交。 6.做好交接班记录,汇报异常事件。
  • 餐饮实习生

    2.3千-2.3千
    重庆-巴南区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 工作餐
    • 节日生日福利
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.亲切的问候顾客并且迅速的陪同客人找到他的位置,确保客人的满意。 2.呈递菜单,展现自己的菜单和酒水知识,点单。 3.在用餐过程中清理桌面,注意使用正确的方法撤走菜品、玻璃器皿和银器;合时、准确的呈递账单。 4.全面检查餐厅情况,确保已经为接待客人做好了一切准备。 5.根据需要协助团队成员达到并超越客人的期望。 6.向主管或经理汇报客人的不满。 7.学习酒店产品知识、房间设施,以及本地信息等以回应客人的相关问题。 8.每个班次开始前需阅读交班本和预定情况。 9.采用与酒店政策和程序协调一致的方法,及时有效的履行本岗位职责和义务,以达到本职位所要求的目标。
  • 厨师实习生

    2.3千-2.3千
    重庆-巴南区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 工作餐
    • 节日生日福利
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.了解客情及菜单内容,在厨房配合制作热菜、蒸笼、冷菜等岗位的工作。 2.负责原料焯水、过油等初步熟处理,做好开餐前各项准备工作,确保开餐的顺利进行。 3.及时按规格配合厨师烹制各类菜肴,保证符合酒店规定的质量要求。 4.保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。 5.负责制作炉灶等设备的清洁保养,发现问题及时报请维修。 6.完成厨师长交办的其他工作。
  • 重庆-巫山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、偏强电,持有高压电工证书。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 投递简历
    【工作内容】 1、负责餐厅日常运营及客户服务工作,包括餐前餐具摆台、餐中菜品分派及餐后清洁整理等全流程服务; 2、熟练掌握餐饮服务标准流程;严格执行食品安全规范及卫生管理制度 3、完成营业场所环境维护,确保用餐区域整洁有有序并定期消毒消杀; 4、听从领导安排,接受各服务岗位轮转。 【任职要求】 -  1年以上星级酒店或高端会所服务经验; - 年龄23-35周岁,身高160cm以上,形象气质俱佳; - 能适应弹性排班制度及节假日值守要求 - 具备良好的服务意识与抗压能力 - 工作时间按餐饮经理的排班、值班
  • 面点主管

    7千-8千
    北京-海淀区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得良好效益。 【岗位要求】 1、 XXX学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
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