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  • 客服

  • 宝鸡 | 1年以上 | 中专
    • 全勤奖
    • 包吃包住
    • 结婚生育福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、中专学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。
  • 饼房厨师长

    8千-1.2万
    大连 | 5年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.良好的管理能力和沟通能力,责任心强; 2.国际五星级酒店品牌同等职位工作经验2年;                                                                    3.熟悉饼房、包房、巧克力房的管理; 4.英文良好。
  • 丽江 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工优惠价
    • 多彩员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据预订优质快速的为客人办理入住手续,确认相关信息,如:房价,人数等,依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员,吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法,向客人分发礼物等。 2. 确保入住期间的各项需求能有效满足,帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金,信用卡,旅行支票,公司或第三方付费等付款方式。 3. 对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求,及时反馈给相应部门和人员予以解决。 4.礼貌的接听所有来电,及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 5.采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 6.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求: 1.能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 2. 能用英语有效的倾听和进行沟通。 3. 熟练操作酒店电脑系统。 4. 擅长于处理宾客关系,能有效快速的应对处理各种问题。 5. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。
  • 石家庄 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 8天公休
    • 五险
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.接受上级分配的服务工作,向客人提供优质服务; 2.负责开餐前的准备工作; 3.搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具等清洁完好; 4.了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务; 6.熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧; 6.接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品,根据客人的口味,帮助客人选择。 【岗位要求】 1.高中/中专及以上学历,年龄20~35周岁; 2.有一年相关工作经验优先; 3.性格开朗 头脑灵活 身体健康; 4.有较强的服务意识,推销意识及责任感; 5.工作认真,吃苦耐劳 有较强的主动沟通服务意识。 工作时间: 1. 10:00-14:30 2. 17:00-21:30 【岗位福利】提供食宿、带薪年假、全勤奖、定期体检、免费工装
  • 石家庄 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 8天公休
    • 五险
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    职位描述 1. ‌夜间巡逻与安全监控‌ ‌定时巡查‌:每隔固定时间对超市内部进行全面巡查,包括货架通道、收银台、仓库、后场等区域,检查商品摆放是否整齐、货架是否损坏,并记录异常情况(如货架松动需及时上报)‌。 ‌重点区域关注‌:仓库和后场是巡查重点,需检查门窗是否锁闭、货物堆放是否安全,并确保水电设备正常运行(如发现漏水需立即报修)‌。同时监控出入口门禁系统,防止未经授权人员进入‌。 2. ‌‌消防检查‌:定期检查消防设备,确保其正常运作‌。 3. 促销活动支持‌:在重大促销期间维护秩序,确保安全‌。 4. 夜班防损员通过以上职责,有效保障超市夜间运营安全,减少损耗,为顾客和员工提供安全环境‌。 岗位要求 1‌. 技能与素质‌:需具备敏锐观察力、良好沟通能力及突发事件处理能力,熟悉消防和监控设备操作‌。 2‌. 工作时间‌:白班:7:00-15:30、中班:15:00-23:00、夜班:22:30-次日8:30,需适应长时间站立和夜间工作‌。 3. 身高:175-180,年龄20-38岁。 4. 月休4天,五险,免费工装,每天8元餐补
  • 十堰 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转; 2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3.有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 工程技工

    3.7千-4.3千
    广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 年终奖金
    • 包吃包住
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查配电房、变压器、照明电路及应急电源系统,确保用电安全; 2、排除电路故障,更换开关、插座、断路器,避免跳闸或短路; 3、严格执行安全制度,并按操作规范进行操作; 4、做好值班工作日记和设备运行记录; 5、服从上级领导安排。 【岗位要求】 1、中专/技校以上学历,机电、电气或相关专业;  2、强电持有电工操作证(高压/低压);   3、熟悉酒店设备系统,能独立排查故障及强电规范。
  • 福州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 店龄津贴
    • 年度旅游
    • 节日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 餐饮销售

    5千-1.2万
    济南 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、迎送包间客人,餐中与客人沟通,发放餐饮宣传页,介绍餐饮活动。 2、拜访与维护客户。 3、参与VIP重要接待。 岗位要求 1、形象气质佳 2、良好的人际交往和沟通技巧。 3、独立工作和团队工作的能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1、中专以上学历,有同岗位工作经验者优先。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 弱电工

    3千-4千
    郑州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 做五休二
    • 八小时工作
    • 定期调薪
    • 节假日福利
    • 工龄工资
    • 租房补贴
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责管理酒店内所有电视、音响、通讯及其它弱电设备设施的维修保养。 2.管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3.保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 岗位要求 1.有无线电设备装配、修理实际工作1年以上经历,熟悉无线电基本原理,熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 2.熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求,能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。
  • 昆明 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 员工旅游
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 绩效奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.在西餐厅或中餐厅,培训、维持和执行所有的服务标准。 2.处理日常员工的协作关系(例如排班时间调整)。 3.为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 4.确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 5.确保服务的食品和饮料有质量保证。 6.和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 7积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1.有3年以上的餐厅管理经验,国际全服品牌经验。 2.有较好的服务精神和沟通技巧。 3.形象气质佳。
  • 深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 过节费
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责接收、检查和储存中厨所需的各种食材,确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求,对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理,准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求,为各种菜品进行配菜,确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作,保持工作区域的整洁和卫生。 5.与厨师和其他厨房工作人员密切配合,共同完成中厨的各项烹饪任务。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.3年以上相关工作经验,特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质: 1、具备良好的职业道德和职业操守,对工作认真负责,注重细节; 2、有一定的厨房工作经验,熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范; 3、身体健康,能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。
  • 砧板

    5千-9.5千
    无锡 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 主要负责砧板切配日常工作,负责厨房每日的工作计划,内容包括:原材料保管与验收 原材料加工 质量与成本控制,冰箱.冷库管理,设备维护等。技能操作范围:菜品切配、腌制、成本卡制作、人员管理及培训技能操作。管理范围:由厨师长安排相关的后台管理工作,服从上级工作安排,并完成交派任务。负责砧板每天的管理工作,开档检查操作和收档检查工作包括(调料储存标签张贴、操作设备和工作范围卫生标准),严格遵守食品安全法规,并监控所负责区域保证出品食品安全。 【岗位要求】 中专及以上学历,人品端正、心态平易近人、工作认真负责、诚实守信、团队部门与部门合作和有效沟通、刻苦耐劳、品行端正、无不良记录、服从上司的各项工作安排。了解食品卫生法。能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 前台接待

    3.6千-4.2千
    青岛 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 美女多
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责为宾客提供住宿、餐饮、会议等预订工作;2、负责宾客入住登记、退房的手续办理等工作;3、整理各类服务信息,建立宾客客史档案;4、做好宾客问询及宾客投诉的各项处理工作;5、掌握酒店前台财务知识,具备相关财务技能。 岗位要求 1、能够熟练使用酒店前台的办公软件;2、工作认真,吃苦耐劳,具有良好的沟通、组织协调能力和团队协作精神;3、普通话流利;4、形象好,气质佳,身体健康,性格开朗, 5、应届生、实习生优先
  • 三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求 1.中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 维护专员

    3千-4千
    全国 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 奖励机制
    • 晋升空间
    • 职业发展
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务,如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成部门领导安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 岗位要求 1、高中以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 3、五官端正。 4、具备一定的英语对话能力。 5、身体健康,精力充沛。
  • 全国 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部进行食品检查,确保宾客食品的绝对安全。 6.领导、培训和开发甜点师助理 7.参与自助餐服务 8.确保甜点摆放整齐美观 职位要求: 1. 愿意每周工作6天 2. 相关烹饪证书 3. 有多年饼房工作经验 4. 了解传统糕点、膳食和维也纳面包的制作 5. 懂英语者优先
  • 扬州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 全资国有企业
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    诚招全日西餐厅冷厨副厨师长一名。 【岗位职责】 1、保证厨房的正常工作。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 5、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、专科或以上学历,同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 补充医疗保险
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.按照既定标准和工作程序,对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 2.补充客用品。 3.及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 4.向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 5.保证设备的清洁和修缮。 6.完成区域客房报告。 7.完成每日客房检查工作单。 8.与上级会面并承担每日分配的任务。 任职要求: 1.有国际酒店客房服务员工作经验者优先考虑; 2.有责任心,细心认真的完成领导交待的工作; 3.吃苦耐劳,能适应倒班的工作;
  • 汕尾 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    态度好,形象佳,具备良好的服务意识和沟通能力,能适应轮班,有餐饮服务经验者优先考虑。 另,同时欢迎2026年餐饮、旅游相关专业毕业生加入我们的团队,招聘要求:态度好,形象佳,具备基本的服务意识和沟通能力,愿意学习餐饮服务技能,能适应轮班。
  • 凉菜助理

    3千-3.5千
    乐山 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 免费食宿
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助凉菜师傅完成凉菜的初步加工、准备、制作、装盘和厨房卫生维护等工作。有餐饮行业相关工作经验者优先尤其是在凉菜房或切配岗位有经验的人员
  • 中山 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·        根据希尔顿品牌的标准要求,确保所有的客人要求和问题都迅速和有效地响应和处理。 ·        了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 ·        积极主动的面对客人,协助他们接近合理的需求。 ·        掌握部门的希尔顿品牌标准的详细内容。有能力理解和跟进的标准。 ·        执行和发展行动计划,在影响对客服务之前,完善和识别标准要求里面的不足之处. ·        根据酒店及希尔顿集团标准保持个人形象。 ·        保证按时完成各项报告及上级分配的各项工作。
  • 南昌 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    您的日常工作 •         在行政总厨缺席时承担其任务和职责。 •         协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作,并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定。 •         对以下各项的水平进行持续性的控制和分析: 销售 成本 食物发放 食品的质量和外观 设施和设备的条件和清洁 客人满意度 市场工作 •         按照洲际酒店集团的指导方针,协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料,并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 •         协助行政总厨为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。 •         依照洲际酒店集团指导方针,协助行政总厨一起制作热门菜单,使客人花的钱物有所值。 •         协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。 •         按需要召开简报会及其它会议,以取得最佳效果。 •         按照管理日历的要求,参加并参与其它会议。 •         协助行政总厨制定菜谱,并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录。 •         协助行政总厨制定食品制作和管事运作目标,以及战略、工作程序和政策。 •         与行政总厨一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。 •         协助行政总厨按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准 •         参与酒店收益计划和市场项目的准备工作 •         监视当地竞争对手的情况,并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较 •         通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备 •         和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 •         和行政总厨一起编制和管理部门预算。 我们对您的要求 技能要求 •         完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 •         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 •         具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 学历 •         餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 经历 •            4年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有同等岗位经验者优先。
  • 深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 过节费
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.统筹烧腊部门战略规划与工艺创新,建立品质标准体系,优化成本结构及供应链管理。 2.制定烤炉/熏制设备操作SOP,建立肉质分级标准,季度研发新式酱料配方。 3.核定活禽/肉类供应商资质,制定冷链运输验收标准,优化冻品解冻损耗率(≤8%)。 4.规划自动化烤炉引进方案,制定设备年维护预算,实施能源消耗监控系统。 5.申报传统烧腊非遗技艺,建立工艺传承人培养机制,复原古法配方(如古井烧鹅)。 6.制定果木替代方案(减碳30%),安装烤炉尾气净化系统,核算月度碳足迹。 岗位要求: 1.高中(含)以上学历,酒店烹饪相关专业。 2.至少三年以上五星级酒店工作经验。 3.能够根据标准的菜谱制作高质量的食品。 4.具备酒店厨房专业知识及能力,具有很强的计划、组织、沟通、协调能力。 5.熟练运用办公软件及相关管理软件。 6.具备优秀的书面和口头表达能力。 7.原则性强,职业化规范度高,具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正。 8.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。
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