岗位职责 前台接待： 1.熟悉饭店客房位置、类型、房费、折扣、饭店设施、营业时间以及特殊促销等 2.以微笑和欢迎的目光交流迎接抵店客人，并使用客人姓名称呼客人 3.认真地、准确地获取客人付款细节以及其它登记信息 4. 根据预订及客人要求分配房间 5.准备房间钥匙折，并写上房间号码、房价、离店日期。解释电梯和房间钥匙使用方法。祝愿客人住店愉快 6. 把客人详细资料输入电脑系统，并注明客人的特殊需求。 7.按房间号码把登记卡放到架子上存档 8. 按饭店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存的保险箱服务 9.为客人提供外币兑换服务 10. 尽可能在没有上级参与的情况下解决客人投诉。必要时向领班或者宾客服务经理汇报 11.向上级汇报客人投诉以及客人对饭店的评价 12. 维持与客房部的良好关系, 迅速将有关客人提前离店、提前抵店、续住、推迟退房、换房以及其它特殊要求通知管家部 13. 查看当天抵店客人信息，包括贵宾，万豪旅享家顾客，常客，团队预订及其它相关的特殊要求。及时将相关信息通知客房部和客房送餐部 行李员： 1.为客人提供礼貌并高效的行李服务以及向客人介绍酒店的服务设施 2.接受宾客的问询并耐心作答，主动做好服务工作 岗位要求 1. 良好的沟通技巧 2. 良好的组织以及解决问题的能力

【岗位职责】 1、负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2、服从主管的领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3、保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 4、保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。 5、客房卫生洁具及设备需要维修时，应及时维修的同时做好对客服务准则。 6、负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屉锁的更换修理。 7、负责酒店所有装饰、装潢的维修工作。 8、对设备进行技术改造，使之符合酒店要求，并进行小型零件的加工。 9、根据设备的使用，协助领班制定出相应的年度、月度维护保养计划，并严格实施。 10、按期巡检消防设备，协助安消部进行消防检查，消防试验，在发生火灾时给消防人员提供帮助。 11、完成上级交办的其它工作事项。 12、设备发生故障后服从经理及主管领班的调动，上级不在时服从中控室的调动，积极进行抢修，紧急故障未处理完毕，人手紧缺时不得下班。 【岗位要求】 1、有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。 2、具有机电、装修、装潢等方面知识，具备一专多能的技术技巧，能够承担起综合维修任务。 3、具有中专毕业学历，从事维修工作1-2年以上。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、在现工作的基础上推荐一些标准和培训需求的更改意见。 2、例巡客房，保证所有的家具/设备清洁及处于良好状态，将所有物品还原。 3、协助监督和控制客房程序，如失物找领服务，钥匙控制，安全紧急事故处理程序及客人/员工的健康安全。 4、调查客人和员工不满的投诉。 岗位要求 1、男170以上，女160以上 2、具有中专以上文化程度。 3、具备多年四、五星级客房工作经验，至少一年以上相同职位的工作经验

【岗位职责】1.调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况；制定短期经营目标和经营计划；安排下属班次，合理分工。 2.保持并发展客户关系。 3.参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作。 4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。 6.审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。 7.定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅人员培训。 8.完成上级特别指派的任务。【岗位要求】1. 相关的酒店西餐厅的工作经验 2. 拥有解决问题和人际交往能力 3. 良好的服务精神和沟通技巧 3. 熟悉餐饮知识及餐厅管理经验和技能 4. 了解西餐厅的服务流程和标准

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅通过培训，维持和执行的品牌服务标准。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，餐位安排，预定等）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工仪容仪表的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的领班或主管进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、必须有1年以上的餐厅服务经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、良好的中英文表达能力

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人调节音响设备，确保活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉餐饮服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

1、五官端正，形象气质佳，普通话标准；  2、对芳香疗法及SPA疗程技术极具兴趣，柔软度佳,善于与人交流，乐于学习；  3、具有较强的沟通能力及服务意识；  4、有良好的团队协作能力；  5、遵守公司各项制度，服从上级部门管理。 6、良好的沟通能力，有相关工作经验者优先考虑。 7、具有按摩、护理方面的完备知识； 8、具有良好的职业素质和专业素养； 9、对所有酒店SPA专业知识和技术有一定的了解。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常运行、维护及保养工作，包括但不限于电力系统、空调系统、给排水系统等； 2、定期巡检设备运行状态，及时发现并处理故障，确保设备安全稳定运行； 3、协助完成酒店小型工程改造及设备安装调试工作； 4、按照操作规程执行维修任务，做好维修记录及设备档案管理； 5、配合其他部门完成临时性维修任务，保障酒店正常运营需求； 6、遵守安全操作规范，确保工作过程中的人身及设备安全。 【岗位要求】 1、具备基本的机电维修知识或相关工作经验，有酒店行业经验者优先； 2、能熟练使用常用维修工具，具备一定的动手能力； 3、工作认真负责，具备较强的安全意识和团队协作精神； 4、能适应倒班工作制，具备处理突发情况的应变能力； 5、身体健康，无不良嗜好，能胜任一定强度的体力劳动； 6、持有相关职业资格证书（如电工证、焊工证等）者优先考虑。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.高中学历或同等学历，有从事餐饮服务一年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、负责宾客游泳的安全、巡视池内泳者的动态。防止发生意外，保证宾客的安全。 2、上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 3、能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识，能够在发生水上或陆地意外时，迅速、有效地实施急救措施，保障人员安全。 5、每天8小时工作制，每月能够出勤8-10天班，薪资日结，每小时20元。

【岗位职责】 ·        在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      ·        持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·        能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·        在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·        熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 ·        了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·        能够达到产品知识的要求。 ·        熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·        在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 ·        具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·        具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·        具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·        餐饮方面的专业知识及管理、服务、与客人沟通互动方面的知识。

1.服从厨师长排班安排。 2.按要求进行员工餐厅食品的加工与制作，保证出品质量，按时按量提供菜品与食物。 3.合理使用食品、调味品原料，杜绝浪费。 4.合理使用各种厨房设备，做好设备的维护和保养。 5.爱护及使用各种厨房用具。 6.注意冰柜内各类成品、半成品等食品的存放时间，注意保质期时间，合理使用，预防发霉变质。 7.注意各类消防器材的摆放位置，不得随意挪动，定期参加店内消防培训，能够熟练使用各类消防器材。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.3年以上同星级同岗位管理经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

职责描述： 1.在前台提供礼貌和高效的服务； 2.为到达和离店客人办理登记和退房手续； 3.在账单系统中修正、更新住店客人的活页档案； 4.正确地安排到达客人所需要的房间； 5.根据“团队指引”，为到达和离店团队作好所有必需的准备； 6.保证按管理层要求做好每日报表和统计表； 7.保证每个备用金有足够的流通现金，并经常进行检查以免短缺； 8.分别与有关公司、团队、客人等再次确认所有的到达预订； 9.严格控制所有的客房钥匙，如有异常应向上级主管汇报； 10.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.不超过35周岁； 2.1年及以上相关岗位工作经验； 3.熟练掌握前台业务知识，熟练运用前台操作系统及办公软件； 4.待人热情友好，在工作中能始终保持微笑服务，认真细致，有责任心； 5.普通话流利，英语基础沟通能力良好； 6.身体健康，精力充沛，形象气质佳； 7.具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班工作制。

岗位职责： 1、负责弱电监控、门禁等弱电设备的维修保养工作。 2、负责组织各类应急事件及时安排处理，并报上级主管。 3、负责维修工单的填写、分类、通知、跟进、统计工作。 4、负责日常重要机房巡检工作，有异常并报上级主管。 5、掌握弱电专业技能日常运行保障设备运行稳定。 6、负责本组日常水秀设备开启及使用部门报修，水秀设备故障问题统计及沟通厂家及时维修跟进。 7、负责园区内活动场所布置网线，协助部门完成重大活动布置现场灯光。 8、工作日记交接、钥匙交接、工具管理。 9、检查监控设备保障设备24小时良好运行状态。 任职条件： 1、持有电工证。 2、中专以上学历、持有对应的证书，有甲级写字楼或五星级酒店两年以上的同等经验。 3、熟练使用各类办公软件。 4、熟悉灯光控制、BA、音响、门禁、监控等弱电系统、消防控制系统等设备的维修维护、泛光照明系统。 5、三年以上弱电相关维护工作经验。

岗位职责 1. 掌握基础餐饮服务技能。 2. 学习对客服务理念。 3. 酒店专业人员的仪表气质。 4. 文旅方面的文化熏陶。 5. 历史知识的学习和掌握。 6. 安全生产常识。

岗位职责： 1.负责桑拿室的接待服务工作,包括更衣服务、浴室服务等。 2.负责桑拿营业场所的卫生清洁工作，包括台面擦拭、地毯清洁、浴巾更换、浴室内坐椅消毒、拖鞋消毒等等。 3.具体负责各项设备的使用、检查、保养，包括桑拿炉、小木桶、木勺、蒸汽发生器、温泉池水循环过虑系统、淋浴器、更衣柜等等。 4.每天对按摩水质取样化验，按摩水质必须符合标准。经常检测桑拿浴室的温度和按摩池的水温，发现不符合标准的情况时应及时采取相应措施。 5.每天营业前和本班组下班前都要清点毛巾、浴巾，并做好交接班记录;每班清点冷藏柜内的冷饮数量并做好详细记录。 6.认真做好安全工作，对初次光临的客人应根据情况介绍桑拿浴的方法及注意事项，当客人进人桑拿房应每隔10分钟从玻璃窗口观察一次，看客人是否适应，对患有心脏病和血压不正常的客人，应劝止其进入桑拿房。 7.发现事故时立刻报告上级或采取相应的措施, 任职要求： 身体健康，形象良好，沟通能力及服务意识强，能吃苦，接受三班倒 岗位福利： 试用期3000，转正4000加提成，一经录用免费提供吃住，不加收餐费及水电费，一天提供四餐，菜品丰富不限量；岗位晋升空间大

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节，确保服务流程顺畅高效； 2、保持餐厅环境整洁，定期清理和整理餐具、桌椅及其他设施，维护良好的就餐环境； 3、熟悉菜单内容及菜品特色，能够为顾客提供专业的菜品推荐和解答相关疑问； 4、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈问题并提出解决方案，提升顾客满意度； 5、配合团队完成餐厅运营任务，包括开餐前的准备工作及收餐后的整理工作； 6、遵守公司规章制度及服务标准，确保服务质量和食品安全。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，具备2年以上餐饮行业服务员工作经验； 2、年龄18-40岁，身体健康，形象端正，具备良好的服务意识和沟通能力； 3、熟悉餐饮服务流程，能够熟练操作点单系统及收银设备； 4、具备团队合作精神，工作积极主动，能够适应快节奏的工作环境； 5、具备较强的应变能力，能够妥善处理顾客投诉及突发事件； 6、能适应倒班工作制，包括周末及节假日排班。

岗位职责： 1、具有2年以上本岗位工作经验。 2、具有一定的领导和应变能力，能吃苦耐劳。 3、熟悉餐厅的工作程序和管理。 4、具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。 5、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 6、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 任职资格： 1、有相关酒店工作经验。 2、身体健康，反应灵敏。 3、踏实肯干，做事认真负责。 4、服从领导管理，为人友好和善。 工作时间：8小时

礼宾部督导 Concierge Supervisor Ø  Responsible for the supervision and control of the Bell Services, which consists of the Bellman, Doorman and Valet.  Ensuring all guests’ luggage is kept and stored promptly and in accordance to the LSOP. 监督和控制行李服务，包括行李员，门童以及司机。保证所有客人的行李都按照酒店标准存放。   Ø  Ensure a high quality of service is provided to all external and internal customers of your department. 无论对于内部或外部的顾客，均须提供高标准服务质量。   Ø  Devote all your working time and efforts to the business of the hotel and carry out duties assigned to you by your direct supervisors.                            服从上司对你的工作安排，同时保证工作时专心致志，努力为酒店创造价值。   Ø  Conduct all your duties in accordance with the rules, practices, procedures and policies, which are outlined in the associates handbook and promote the spirit of teamwork whenever and wherever is possible. 依据《员工手册》所描述的相关政策、制度和程序来规范你的工作表现，且无论何时、何地都要尽力体现团队合作精神。   SPECIFIC DUTIES: 特别工作要求；   1.         Supervise and control the activities of the Bellman, Doorman and Valet.             监督行李员，门童以及司机的日常工作。   2.         Inspect general appearance of Bellman, Doorman and Valet upon reporting to work.             每日工作前要检查行李员，门童以及司机的仪容仪表。   3.         Perform Concierge and Bell Service.             提供行李及礼宾服务。   4.            Ensure all arriving and departing guests are attended to promptly. 保证所有入住以及退房的客人得到同样迅速的服务。   5.            Ensure all services rendered by Bellman are recorded in the Bellman movement log. 确保所有服务完成后使用行李行动登记表。   6.    Ensure all Bellman uses the movement log all the time.        确保行李员使用登记本。   7.            Record all storage accordingly. Temporary storage on clip file and long term storage in the ‘Long Term Storage’ book and issue tags accordingly. 所有的行李都要登记。短期寄存以及长期寄存分别登记在不同的登记本上，并附有行李牌号码。   8.            Maintain smooth operation at all time and ensure there is no traffic congestion at the Hotel’s forecourt. 无论何时都要确保酒店的正常营运，以及确保酒店正门的交通畅通。   9.         Attend daily briefing and 15 minutes training.             主持每日部门会议以及15分钟培训。   10.       Conducting classes and 15 minutes training for Bellmen on ‘Rooming Procedures’ as established by the department / section head.             严格按照安排好的酒店要求做好15分钟培训。   11.       Maintain good and consistent co-ordination with Front Desk to facilitate the delivery of the guest luggage, room changes etc.             与前台员工保持良好的沟通，以确保客人行李的派送，以及换房情况等等。   12.       Ensure function sheet displayed on notice board is updated.             确保信息栏中的宴会信息是更新的。   13.         Maintain cleanliness and order at the hotel lobby. 确保酒店大堂的清洁。   1.           Plan weekly roster for the Bellmen and Doormen. 给所有行李员以及门童排班。   2.     Ensure equipment used for daily operation is handled with care and all trolleys are polished every night. 仔细维护日常使用的行李车等设备。   16.  Maintain the cleanliness and the condition of the all flags.        保持旗帜的清洁。   17.  Understand the hotel’s safety features and procedures.        了解酒店内的安全设施及应急措施。   18.       Ensure all bell service associates to provide service with a smile and to speak to the guests in a warm and friendly manner.             确保所有的行李员在待客服务时做到热情和微笑。   19.         Maintain effective service in line with the Hotel’s Corporate Image 按照万豪的标准坚持有效率的服务   a)            Company’s Grooming Standard 酒店的仪表规定。   b)            Standard Operation Procedures 标准操作程序。   c)            Departmental Policies 部门营运的步骤。   20.         To exhibit an immaculate grooming at all times without any compromise for lesser quality other than that established by Marriott Lodging Group to project a professional image. Immaculate grooming includes neatly trimmed and combed hairstyle, a well balance and appropriate make-up, properly trimmed fingernails as stipulated in the Standard of Performance. 确保按照万豪的要求注意自己的仪容仪表，例如鬓角，头发，化妆，指甲等等。   21.         To constantly display an excellent level of courtesy and etiquette in the presence of both guests and team members of the Marriott Lodging Group. Proper and pleasant choice of words is to be used at all times without discrimination. Pleasant disposition is to be display at all times in all locations within the hotel. A strong bond of cooperation and teamwork are to be embodied and exercise at all times to all team members of the Marriott Lodging Group. 不论对客人还是同事都应保持良好的礼貌礼节。注意言辞。这一切，是建立良好同事关系以及处理一切事物的基础。   22.         To be punctual and achieve full attendance for all training programs provided by the hotels. 积极参加酒店组织的培训计划。   23.         To provide feedback during briefing daily on suggestions or complaints from guests regarding the level of service or the smoothness of the policies and procedures practiced. 在部门会议上积极反馈客人的意见以及服务上的优缺点。   24.         To assume any other duties or responsibilities as assign by the management. 学会发现其他的责任并汇报给管理层。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、熟知各类数据指标及分析逻辑，熟练操作办公软件；负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐饮部全年各类营销策略，督促员工做好推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，把控产品质量、控制食品成本。 5、具有对外社会活动能力、善于进行对客沟通及维护客户关系；组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。