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  • 深圳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 岗位要求 1、3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。
  • 杭州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 国际工作氛围
    • 希尔顿大学
    • 管培生计划
    • 岗位晋升
    • 12%公积金
    • 全球员工价
    • 全新公寓住宿
    • 培训发展机会
    • 奢华品牌酒店
    • 全额社会保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2、协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 3、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4、严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7、正确操作所有的设备、器具和机器。 8、能够接受外场工作任务。 9、能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10、可以被要求进行盘点工作。 11、 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 12、 及时的按要求准备菜单。 13、与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 14、对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 15、积极的学习和不断的创新菜肴。   岗位要求 1. 学历要求:厨师烹饪专业毕业,中专及以上学历 2. 具有两年以上餐厨房工作经验 3. 参加过专业厨房管理培训 4. 基本素质:精通烹饪原理,熟悉西厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精,有一定的管理能力
  • 前台接待员

    4千-5.5千
    青岛 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 10:37
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    • 投递简历
    【岗位职责】 一、对客接待: 1、高效完成预订、入住、退房手续办理,PMS系统操作熟练、准确度高; 2、准确识别客户定位及画像,针对性做房型推荐及排房安排,提高客户满意度及营收; 3、高标准对客礼仪:微笑服务、高效响应并及时跟踪需求反馈,提高网评数量及质量。 二、精细管理: 1、配合主管做好部门物资管理,每日交接零误差; 2、记录客户需求,及时系统备注并同步、跟踪; 3、系统操作、数据及报表复核检查,保证准确率。 三、收益保证: 1、熟知酒店各板块产品,并做有效推销介绍; 2、主动推销会员卡及付费升级房型;(绩效激励) 3、主动散客销售及转化。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度,有星级酒店前台经验者优先; 2、形象佳,性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 凯悦免费房晚
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    • 超温馨宿舍
    • 超便利交通
    • 年终奖金
    • 节日礼物
    • 宠物友好酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运,使之成为成功的独立利润中心,确保客人满意度最大化。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  The Sous Chef is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration. 最少两年酒店或高级餐厅的副厨师长或四年主管厨师的工作经验,最好是国际性豪华酒店品牌;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识;熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 珠海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 提供食宿
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    • 服务费分享
    • 员工生日礼物
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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    Responsibilities 工作职责 1.Organizes and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率。 2.Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3.Assists Chef de Cuisine and Sous Chef in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 协助厨师长及副厨师长充分落实酒店的标准。 4.Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 5.Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 给员工做适当的培训,提高工作效率。 6.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 7.Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 了解自己的员工,在客务繁忙时可以高效的安排工作。 7.Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 维护厨房内的各种仪器。 Job Specs 职位要求 2 year of relevant work experience or formal training, or a combination of equivalent education and relevant work experience, a vocational certificate in catering skills or a related field is preferred 2年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景,拥有餐饮技能或相关专业的职业证书更佳 Have certain communication ability, can bear hardships and stand hard work 有一定的沟通能力,能吃苦耐劳
  • 上海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 技能培训
    • 员工活动丰富
    • 凯悦免费房
    • 薪酬体系完善
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    • 投递简历
    中厨房 酒吧厨房 会议宴会厨房 备餐厨房 饼房 面包房 团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。 根据不同的要求,切配各种蔬菜和水果。 根据不同的要求,清洗,切配,和绞碎各种肉类,家禽和海鲜。 根据不同的要求,给配菜裹面包屑,面粉和面糊。 根据不同的要求,调制酱料。 根据不同的要求,确定配料的量。 为各个炉灶间传递锅,壶,食物。从仓库领取原料并保存好记录。 在规定地点存放食物。 打扫工作间,仪器和餐具,隔离并及时转移垃圾。 为厨师传递所需品,器具和一些轻便的仪器。 根据不同的要求,为菜肴切配肉类。 协助保证食品的质量。 协助完善自助餐的卖相。
  • 前台接待员

    4千-4.5千
    珠海 | 经验不限 | 中专

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 11:26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟练前厅部各项专业业务和技能,做好对客服务; 4、根据预订优质快速的为客人办理入住手续,根据客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及售卖会员卡。 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 7、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感;
  • 珠海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅正常运营工作。 2、向行政总厨汇报日常工作。 3、确保所有视频按照食品卫生安全标准存放、出品。 4、定期改进与更新员工餐厅出品。 【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、具备一定电脑办公能力。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、能够指导并管理团队工作。
  • 张家口 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    • 投递简历
    岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3、接受过食品安全管理的专业培训,熟悉国际品牌食品卫生管理
  • ADD行政总厨

    1.3万-1.5万
    佛山 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-31
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西餐的出品。 2.制定员工工作日程安排。确保所有员工外表的整洁,仪容仪表符合公司要求。 3.制定和监控每日采购单。关注食品成本控制。 4.开展新菜肴的试菜和开发工作。并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出, 5.严格遵守消防,卫生检疫以及健康安全等。 6.监督所有供应食品的质量与数量,对厨房的出品负第一责任。 7.定期检查厨房设备,做好维护工作,确保所有厨房设备以及用具的正常运行。正确报告和记录所有破损和故障设备。 8.确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9.制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 10.与各部门建立良好的联系。 11.确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,监督消防,卫生检疫以及健康安全的执行情况 12.负责做好所有促销和活动的纪录。 13.为餐厅运营的发展献计献策。 14.完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1.有酒店厨房管理工作经验优先,或教育加烹饪/厨房运营经验达到同等水平 2.5年或以上厨师经验 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 实习生

    2.7千-3.3千
    广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 生日派对
    • 年终奖金
    • 月休八天
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,需要能至少实习半年以上。 实习生招聘岗位: 部门:餐厅、泰安门厨房(饼房)实习生 薪酬福利: 1、实习期间购买工伤保险及雇主责任险; 2、享受国家法定节假日,8小时工作制,每周例休2天; 3、提供食宿; 4、提供各类专业的培训,如带薪一周新员工入职培训、岗前实操培训、岗位培训、英语培训、服务礼仪培训、酒店安全知识培训等;
  • 杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 五险一金双休
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 洲际集团系统
    • 员工生日礼物
    • 团队氛围好
    • 过节福利
    • 洲际员工价
    • 宿舍在酒店内
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店采购工作; 2、更新采购订单的程序,批准和购买流程; 3、确保有恰当的采购程序,在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单; 4、确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动; 5、严格遵守道德准则.
  • 上海-长宁区 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    • 投递简历
    岗位职责:   1. 食材准备:      - 协助部门完成每日食材的准备工作,确保符合卫生标准和菜品要求。      - 负责厨房基础原料的库存管理,定期检查食材新鲜度并汇报补货需求。   2. 菜品制作支持:      - 在厨师指导下完成简单菜品的烹饪、装盘及摆盘工作。      - 协助维护菜品口味、份量和呈现的一致性。   3. 厨房运营维护:      - 保持工作区域清洁,严格执行食品安全及卫生规范(如5S管理)。      - 维护厨房设备工具,确保正确使用及日常保养。   4. 团队协作:      - 配合厨师团队高效完成出餐任务,适应高峰时段工作压力。      - 参与新菜品研发的辅助工作,提出改进建议。   任职要求:   1. 硬性条件:      - 学历:中专或以上学历,烹饪、酒店管理相关专业优先。      - 经验:1年以上厨房工作经验(应届生可接受培训)。      - 技能:掌握基础法甜、加工技法,了解食品安全知识。   2. 软性素质:      - 吃苦耐劳,能适应早晚班、节假日排班及高温环境。      - 学习意愿强,具备团队合作意识和抗压能力。   3. 加分项:      - 持有获奖证书或其他相关专业技能证书。    工作环境与福利:   - 提供工作餐、员工制服及技能培训。   - 晋升通道:助理厨师(助理厨师1 助理厨师2 助理厨师3)-厨师领班-厨师主管-初级副厨-副厨-主厨-行政副总厨-行政总厨。   提示:  该岗位适合热爱饼房、愿意从基础做起的人才。我们注重技能成长,欢迎踏实肯干的候选人加入。
  • 三亚 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 高大上的福利
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    岗位:中餐厅服务员 1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 以顾客至上的理念提供高品质服务。 2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 心态积极乐观,责任心强,能主动解决问题。能确保和同事、客人保持清晰的交流。 3. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 接受激励,注重承诺。热爱本职工作,能抓住学习机会及时掌握新技巧、新知识以提高个人修养。 4. To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of anyasks requested of you. 反应灵活、迅速,积极迅速地响应各种要求。 5. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有较强的团队合作精神,通过与同事合作和对同事的工作表示支持完成团队任务。 6. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 积极向客人和供应商推销希尔顿酒店的服务和各项设施。 7. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在履行自己的工作职责时能确保自己的人身和财产安全。
  • 西安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    【职位描述】 * 通过对菜谱的创新,提高餐厅的营业额。 * 保证菜单的精而清,勤换菜单为客人提供丰富的选择。 * 参与菜单的编写,剩余原材料的利用,估计就餐的人数,市场条件等等。 * 重温菜单,分析菜谱,根据原材料,劳力和固定成本制定菜肴价格。 * 严格执行原材料分摊制度,控制成本。 * 监督原材料的准备,烹制,配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 * 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。 【任职要求】 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 粤式上什优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通 * 需试菜
  • 厨师主管

    6千-7千
    北京-大兴区 | 2年以上 | 中专

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    • 节日慰问
    • 员工生日礼物
    • 员工活动丰富
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 及时的按要求准备菜单,严格按照菜谱、标准和摆盘标准。  在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训,和SOP的提高和改善保持关注。 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 积极的学习和适当的改变。  用虚心的态度去接受有建设性的意见。 紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向主厨汇报所有问题。 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。  在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。  检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 采用酒店的安全制度。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 上海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    • 投递简历
    岗位职责: 工作中你将负责提供始终如一高标准的、卓越的客户服务。餐饮部服务员主要协助在酒店的郁全日餐厅/客房送餐/大堂吧/宴会厅/迷上海餐厅各项事宜的组织与服务。 资质要求: 个人形象气质良好 对酒店行业充满热情 需要具备良好的服务态度、与人交流能力和人际交往能力
  • 三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    • 投递简历
    ·        In absence of Manager, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown ·        在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 ·        Prepares, cooks, serves andstores the dishes ·        进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 ·        Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·        与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·        Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·        指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·        Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information ·        与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·        Establishes and maintainseffective employee working relationships ·        与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·        Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·        按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·        Attends and participates intraining sessions as scheduled ·        按计划参加培训活动 。 ·        Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ·        事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·        Cleans and re-sets his/herworking area ·        清洁并整理工作区域。 ·        Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: ·        实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  o   House Rules and Regulation o   酒店的规则和规定 o   Health and Safety o   健康和安全 o   Grooming o   仪表仪容 o   Quality o   质量 o   Hygiene and Cleanliness o   卫生和清洁 ·        Workswith Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·        Workswith Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 上海-杨浦区 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    岗位职责: 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项并处理 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客建议客房,努力争取最好的经济效益 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息 岗位要求: 1、专科及以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识和责任感 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范 4、有国际连号酒店实习或工作经验、会opera系统者更佳
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08-01
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长的分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同岗位的工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级 5.工作有责任心,做事认真负责,具备良好的沟通能力
  • 饼房厨师

    3.5千-3.8千
    厦门 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
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    • 系统化培训
    • 月度美食节
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品. 2、准备各种果冻和较少的生面。 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 4、确保有足量的点心供应。 岗位要求 1、中专及以上学历,有相关工作经验或面点专业优先; 2、对西式面点制作有一定的了解并具备一定的基础。
  • 上海-闵行区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 员工餐厅
    • 员工宿舍
    • 工会福利
    • 高温津贴
    • 生日礼遇
    • 节庆活动
    • 晋升机制
    • 人才进修
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08-01
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    岗位职责 1、在厨师长的领导下,按自助餐菜式规定,烹制各种热菜,并保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向厨师长汇报。 3、按厨师长分工,完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、中专及以上学历,或相关专业毕业。 2、熟悉中式/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 西安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    【职位描述】 * 通过对菜谱的创新,提高餐厅的营业额。 * 保证菜单的精而清,勤换菜单为客人提供丰富的选择。 * 参与菜单的编写,剩余原材料的利用,估计就餐的人数,市场条件等等。 * 重温菜单,分析菜谱,根据原材料,劳力和固定成本制定菜肴价格。 * 严格执行原材料分摊制度,控制成本。 * 监督原材料的准备,烹制,配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 * 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准 【任职要求】 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 西安本地优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通 * 需试菜
  • 珠海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    行政 Administration §  保管部门的日志。 Maintains the Daily Log Book. §  及时提交所有客人/员工的事故报告。 Submits all guest/ associate incident reports on a timely basis. §  根据酒店的“失物招领”运作的程序处理所有“失物招领”物品。 Handles and reports “Lost and Found” items according to the Hotel “Lostand Found” procedures. 营运 Operational §  利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 Uses fresh products whenever possible to ensure guests are alwaysoffered a variety of food items. §  确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the setguidelines and policies. §  烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到凯悦的标准。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and arecipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards. §  严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively controlcosts. §  在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by theOutlet Chef de Cuisine. §  确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistentin quality, and reflects the style of the outlet concept. §  紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates theirassignments to ensure economical and timely food production. §  观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, andgarnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. §  在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 Tests cooked food before plate-up and service §  确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. §  确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool forthe right job. §  确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle thefood-preparing machine in a proper and safe manner §  确保工作场所始终干净整洁。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. §  严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求,日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 Strictly adheres to the food safety management system requirements,accord with the hotel and local government requirements in daily operations. 人员管理 People Management   §  协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念,确保员工掌握多项技能并承担多项工作。 Assists with thedevelopment of all Commis Chefs to work following the operational, financial,administrative philosophies and ensuring associates are multi skilled andperform multi tasks. §  通过参与管理,根据酒店制度和程序以及相关适用法律,对所有厨师进行紧密督导。 Through hands-onmanagement, supervises closely all Commis Chef in the performance of theirduties in accordance with Policies & Procedures and applicable laws. §  给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任,在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。 Delegatesappropriately duties and responsibilities to equipped and resourceful associates,nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safetyare maintained. §  拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学,并和进修及培训发展部经理、部门培训员密切合作培养和发展员工。 Embraces andsupports the Training initiatives and philosophies of the company and worksclosely with the Learning and Development Manager and Departmental Trainers inthe training and development of associates. §  发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 Develops and assistswith training activities focused on improving skills and knowledge. §  确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 Ensures associateshave a complete understanding of Rules & Regulations, and that behaviourcomplies. §  监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。 Monitors associatemorale and provides mechanism for performance feedback and development. §  进行员工年度表现发展评估,提供真实和准确的回馈。 Conducts annual PerformanceDevelopment, providing honest and appropriate feedback. §  将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。 Effectivelycommunicates guiding principles and core values to all levels of associates. 总则 General   §  按要求出席所有会议并作出贡献。 Attends andcontributes to all Meetings as required. §  确保部门的服务一贯按照部门营运手册的标准,高效、一致和礼貌的完成。 Ensures servicesprovided to guests are always available and are always carried out to defineStandard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed inthe Department Operations Manual. §  始终提供礼貌、专业的服务。 Provides courteousand professional service at all times. §  保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的了解及保持高效的内部沟通。 Maintains anup-to-date awareness of hotel product knowledge, current promotion, policychanges and appropriate internal communication. §  根据安排出席酒店及部门的培训,以提高技能和知识。 Attends all hoteland departmental training sessions as scheduled to improve skills andknowledge. §  礼貌而高效的处理客人和员工询问,对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。 Handles guest andassociate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaintsor problems if no immediate solution can be found. §  理解并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Familiar with andstrictly adheres to Rules & Regulations established in the AssociateHandbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health &safety. §  确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Maintains highstandards of personal presentation & grooming. §  与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. §  根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、改变,执行任何合理的任务及额外职责。 Responds to requeststo undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes asdictated by the Hotel, industry and company.
  • 前台接待员

    3.5千-4.5千
    武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-31
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务; 2、准确处理客房预订信息,及时更新房态并协调相关部门确保客房分配合理; 3、熟练操作酒店管理系统(如PMS),确保账务录入准确,完成每日对账及报表整理; 4、主动识别客人需求,协助处理投诉及突发事件,提升客户满意度; 5、维护前台区域整洁,管理客房钥匙、寄存物品及其他前台物资; 6、协助销售部门推广酒店会员计划及增值服务,完成业绩目标。 【岗位要求】 1、形象端正,普通话流利,具备基础英语沟通能力(需简单接待外宾); 2、服务意识强,耐心细致,能适应倒班制(含夜班); 3、具备基础电脑操作能力,有酒店前台或服务行业经验者优先; 4、抗压能力强,能高效处理多任务,团队协作能力佳; 5、无学历及年龄硬性限制,但需提供真实有效身份证明。
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