• 副厨师长-西热 / 中热

  5千-8千

  西安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

  • 五险一金
  • 带薪年假
  • 管理规范
  • 技能培训
  • 岗位晋升

  

  西安浐灞凯悦酒店

  国际高端酒店/5星级 | 100-499人

  • 投递简历

  立即沟通

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  【职位描述】 * 通过对菜谱的创新，提高餐厅的营业额。 * 保证菜单的精而清，勤换菜单为客人提供丰富的选择。 * 参与菜单的编写，剩余原材料的利用，估计就餐的人数，市场条件等等。 * 重温菜单，分析菜谱，根据原材料，劳力和固定成本制定菜肴价格。 * 严格执行原材料分摊制度，控制成本。 * 监督原材料的准备，烹制，配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 * 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准 【任职要求】 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 西安本地优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通 * 需试菜

• 管事部经理

  6千-8千

  丽水 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

  • 五险一金
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 岗位晋升
  • 管理规范
  • 领导好
  • 员工生日礼物
  • 年度旅游
  • 年底双薪
  • 包吃包住

  

  丽水温德姆至尊酒店&丽水宝廷酒店

  国际高端酒店/5星级 | 500-999人

  • 投递简历

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  【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。