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公共区域（PA)领班

4千-5千

西安 | 经验不限 | 中专

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五险一金
带薪年假
管理规范
技能培训
岗位晋升

西安浐灞凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

【职位描述】 1.遇到投诉或问题，如果不能立即找到解决的方法，则向副理汇报; 2.确保公共区域的清洁达到凯悦品牌的标准; 3.确保正确地储存及发出客用或日常用品; 4.检查公共区域、餐厅及大堂，以发现需要维修及更换的家具或设备，并提出建议; 5.指引和协助负责清洁的员工的工作; 6.检查走廊、楼梯间、服务区域、大堂及其它公共区域，以保证这些地方的干净、整齐; 7.向工程部报告所有须要保养或维修的项目; 8.协调所有餐厅清洁及特别项目【任职要求】 1.有同等岗位工作经验（国际联号酒店优先） 2.熟悉清洁机器及清洁剂使用方面的技能 3.具备良好的关于公共区域基本运作能力的专业知识 4.工作细致认真，责任心强，有良好的团队管理及协作能力

康乐主管

4.5千-5.5千

三亚 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
生日活动
五险一金

三亚金凤凰酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 06-20

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投递简历

1.熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。 2.坚守岗位，注意观察泳池游泳的客人的动态，保证客人生命安全，发现情况及时上报给领导。 3.寒暑假组织泳池区域范围的互动游戏和活动。

前台接待

4千-5千

南京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
交通补贴
包吃包住
人性化管理

南京隽恒酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 10.接受优秀实习生岗位要求 1.中专以上文化程度，懂英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

厨房主管

4.5千-5.5千

锦州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

锦州中央大街希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 06-20

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投递简历

岗位职责： - 负责餐厅出品； - 注重质量，严格把好食品制作质量关； - 检查本部门员工仪容仪表及个人卫生； - 根据员工特点搞好技术指导和业务培训； - 确保食物准备及烹饪的方法，按照标准准备食物的尺寸规格和食物的装饰等； - 完成厨师长交派的其他工作；岗位要求： - 中专以上文化程度，或相关专业毕业； - 2年以上同星级同岗位工作经验 - 有烹饪领域的文凭/证书者优先;

饼房主管 CDP - Pastry / Bakery

5千-5.5千

宁波 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

宁波宁海假日度假酒店

综合性酒店 | 50-99人

发布于 06-20

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投递简历

1. Prepares and present bakedpastries 制作提供烘烤面点 2. Prepares and present yeastraised pastries 制作和装饰发酵面点 3. Prepare and present afternoontea items 制作和装饰下午茶食品 4. Prepare and present desserts 制作和装饰甜点 5. Prepare and present gateaux, tortesand cakes 制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕

餐厅服务员 Restaurant Waiter

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
人性化管理
年终激励金

青岛星河湾酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求 1.专科毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

大堂副理

5千-7千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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提供食宿
五险一金
绩效奖金
年终奖
带薪年假
关爱基金
带薪病假
结婚礼金
生日礼金
技能培训

广州伊士丹顿酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-18

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投递简历

薪资根据个人工作经验与能力而定【岗位职责】 1、协助酒店管理层负责及整个酒店的运作以及对客服务过程中所产生的问题信息； 2、在前厅经理的直接领导下，负责当班期间整个酒店的正常运作； 3、负责处理宾客的问题和投诉以及迎领工作； 5、负责整个酒店的安全和日常的设备检查工作； 6、解决当班期间发生的安全问题； 7、完成上级领导交办的其他工作事项。【岗位要求】 1、中专及以上学历，有同岗位工作经验； 2、形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力； 3、反应敏捷，敢于承担责任，执行力较强，具有较好的管理和协调能力； 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

餐厅主管

4千-5千

防城港 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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节日礼物
五险
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

防城港白浪滩戴斯温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

工作职责 1. 根据酒店要求及服务规范，监督并协助服务员完成餐厅接待工作； 2. 督导服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损； 3. 检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损； 4. 根据宾客用餐情况，灵活安排满足宾客的各种用餐需求； 5. 向宾客推荐菜式、饮料，主动推荐餐厅产品； 6. 配合上级领导完成部门的培训及管理工作； 7. 做好员工排班工作。岗位要求1、有同岗位工作经验1年以上。2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。5、身体健康，仪表端庄。

前台主管/Front Desk Supervisor

4千-5千

绍兴 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
节日礼物
年度旅游

绍兴世茂皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-19

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投递简历

• Cash handling and banking procedure • 现金处理和银行业务程序 • Dealing with irregular payments • 处理非法支付情况 • Instructing staff in credit policies and facilities • 就信用政策和设备对员工进行指导 • Instructing staff in cash security procedures • 就现金安全程序对员工进行指导 • Carry out debtor control • 实施应收帐款控制 • Prepare reports • 准备财务报告 • Supervise the cashiering system • 对收银系统实施监管 • Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known • 进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求 • Assisting with serious complaints • 协助解决严重投诉问题 • Maintenance of guest information • 维护客户信息 • Maintenance of information about local events • 维护当地活动的信息 • Compile occupancy statistics • 统计入住情况

饼房主管/领班/厨师

4千-5千

绍兴 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
节日礼物
年度旅游

绍兴世茂皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-19

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投递简历

目前空缺：【饼房主管/领班】工作职责： · 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · 制作各式面包。 · 制作各种特色食品。 · 制作各种面点。 · 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 · 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 · 保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 · 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 · 保持个人卫生。

公共区域（PA）经理

8千-1万

上海-徐汇区 | 5年以上 | 中专

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上海奥林匹克俱乐部丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-17

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投递简历

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8按照业务要求开展工作【岗位要求】 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； 2、具有说，读和写英语的能力； 3、5年以上相关工作经验。

面点中工

5千-6千

南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
管理规范
岗位晋升
津贴奖金
员工生日礼物
包吃包住
带薪年假
节日礼物
技能培训

南京北站文景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-18

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投递简历

【岗位职责】 1、负责协助酒店面点产品的制作，包括但不限于中式点心、西式糕点等，确保出品质量稳定、造型美观 2、严格按照标准配方和工艺流程操作，把控面点制作的各个环节 3、负责面点原料的验收、储存及使用管理，确保食材新鲜安全 4、维护面点操作间的卫生清洁，执行食品安全标准及5S管理要求 5、根据季节变化和酒店需求，参与新面点产品的研发与创新 6、合理控制面点制作成本，避免原料浪费【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪、面点相关专业优先 2、2年以上酒店或大型餐饮企业面点制作经验，熟悉各类面点工艺 3、熟练掌握中式面点制作技术，具备基础西点技能者优先 4、年龄20-28周岁，身体健康，能适应早晚班工作安排 5、具备良好的食品安全意识和卫生操作习惯 6、工作细致认真，有责任心，具备团队协作精神

西厨领班 Western Kitchen Cook A

4.2千-4.6千

广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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薪酬丰厚
技能培训
五险一金
岗位晋升
管理规范
带薪年假
包吃包住
年底奖金
节日礼物
团建活动

广州正佳广场万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-20

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投递简历

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种食品； 2.确保有足量的食品供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。岗位要求 1.熟悉西餐热厨/冷厨的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事西厨烹饪工作经验优先。

中餐/西餐/宴会/大堂吧主管

4千-5千

舟山 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

舟山悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

岗位职责 1、指导并监督下属伙伴确保日常运营并达到客人期望值 2、为下属伙伴提供指引并辅助他们履行应完成的任务及责任 3、执行对服务流程标准的监督以保证伙伴符合规定的标准同时达到或超越客人的期望 4、与厨房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行 5、按要求辅助上级计划与执行食品的促销活动 6、帮助选拔，培训及评估下属伙伴；锻炼,劝勉,规范及发展下属伙伴 7、尽可能处理客人的投诉，或向经理报告 8、坚持遵守规章制度及伙伴手册上的规定岗位要求 1、酒店管理，旅游管理或相关专业的大专学历。 2、有星级酒店餐饮包间服务经验。 3、至少1年以上的同岗位工作经验。 4、形象气质佳。 5、良好的英文书面和口语能力。

总机领班 Service Center Captain

4千-5千

江苏 | 1年以上 | 中专

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员工生日礼物
领导好
技能培训
包吃包住
五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物

无锡惠山美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

【岗位职责】 1、为宾客提供专业，友好，高效，热情的电话叫早服务。 2、负责接受客人预订工作。 3、负责及时准确的将宾客的留言输入系统中。 4、确保所有宾客的询问和要求，都得到专业的帮助和热情友好的态度。 5、确保所有电话的转接是按专业标准，并且有礼貌。 6、熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施。 7、了解酒店的餐厅及营业时间和经营范围。【岗位要求】 1、中专及以上学历。 2、说话口齿清楚，音质优美，反应敏捷。

销售助理Sales assistant

4千-5千

宁波 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
酒店内部兼职
包吃包住
人才培养计划
人性化管理

宁波东钱湖华侨豪生大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

【岗位职责】 1、保存以前、现有客户的资料和档案。 2、安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3、记录上月的销售活动或其它相关活动。 4、向市场销售总监提交拜访概况的报告，提交月销售拜访计划。 5、每月提交客人客房使用量的总结报告。 6、每周提交竞争对手情况报告。【岗位要求】 1、中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2、在当地有一定的客户群。 3、有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4、具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 5、熟悉公关营销部的业务，能协调各岗位的工作。 6、具有一般的公关和社交能力。 7、形象气质佳。

OTA渠道专员/OTA Channel Specialist

4千-5千

宁波 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
酒店内部兼职
包吃包住
人才培养计划
人性化管理

宁波东钱湖华侨豪生大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

【岗位职责】 1、协助业务团队完成部门常规线上平台的日常管理，包括日报、周报、月报等数据报表工作; 2、对接OTA与渠道人员，解决系统问题，确保市场工作顺利开展。 3、完成上级安排的临时工作。【岗位要求】 1、中专及以上学历，一年以上相关工作经验; 2、能够熟练操作办公自动化word，excel等软件; 3、工作认真负责，思维敏捷，善于沟通，较强的组织协调能力，执行力强; 4、对互联网和电子商务有浓厚兴趣，热爱电子商务工作。

万能工

5.5千-5.8千

深圳 | 1年以上 | 中专 | 提供住

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五险一金
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管理规范
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人性化管理
领导好

深圳世杰美居酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

岗位职责： 1、遵守操作规程及酒店规章制度； 2、负责对酒店客房、公共区域和酒店相关区域的各类小型维修任务； 3、定期巡回检查所管范围设施的完好状况，发现问题及时维修，接到派工单迅速维修，遇到重大问题及时请示、汇报； 4、完成上级领导指派的其它工作； 5、参与客房家私及配套设备与泥水墙面的维修和保养； 6、每班次最少巡查各区域与设备机房并签名； 7、参加所有强电弱电、网络与消防监控有关的系统及设备的维修与保养； 8、为空制冷设备、配电房等有关电的设备进行修理和服务； 9、修理和维修酒店所有控制区域的电路，包括电力和照明； 10、保持干净和整洁的工作间。招聘条件： 1、有同岗位工作经验优先； 2、持有电工证等操作证； 3、执行力强。

公共区域经理

5.5千-6千

洛阳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

洛阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-18

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投递简历

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作【岗位要求】 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； 2、具有良好的沟通协调能力； 3、2年以上同岗位相关工作经验。

食品卫生主管 Hygiene Supervisor

4千-5千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
领导好
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三亚海棠湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-19

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1. 负责酒店食品安全卫生工作 2. 充分了解本地的卫生法律和法规 3. 详细了解危害分析与关键控制点（HACCP）和食品安全管理体系（SFS） 4. 建立食品卫生管理档案，保存各种检查记录 5. 有培训、审计等方面的工作经验，组织酒店员工进行卫生法律和卫生知识培训【岗位要求】 1. 具有食品卫生安全知识，有食品处理及各种卫生标准的相关工作经验 2. 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 3. 团队合作能力及较强的责任感

西饼房主管 Chef De Partie

4千-5千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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人性化管理
带薪年假
技能培训
五险一金
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领导好
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三亚海棠湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-19

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1、按照下达的BEO单，组织员工制作各种面点产品。 2、检查本部门员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责西饼房员工的考勤工作。 7、根据员工擅长做技术指导和能力提升培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、中专及以上学历以上。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西饼制作，有一定的创新意识。

西餐厅主管 Supervisor of Western Restaurant

4.5千-5千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
技能培训
五险一金
包吃包住
领导好
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三亚海棠湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-19

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1. 监督并确保以下的部门能够正常运作 2. 保持指定餐厅的餐饮/服务/清洁等的质量始终如一 3. 处理客人的细小投诉，并向经理或助理经理汇报，以便采取正确行动 4. 根据需要，对员工进行培训 5. 提高员工的积极性，加强团队建设【岗位要求】 1. 在类似的国际酒店有至少2年的的相关工作经验 2. 良好的组织技能 3. 灵活机动，能适应各种不同的工作环境 4. 能熟练操作电脑

中餐主管

4.6千-5.2千

广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
月休8天
包吃提供住宿
工龄津贴
带薪年假
节日福利
季度奖金
年度奖金
高温津贴

广州建国酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

岗位职责： 1.落实每日工作任务，保质保量按时完成。 2.负责服务员考勤、技能培训、关心员工生活。 3.做好部门资产管理工作。 4.做好客情分析，处理宾客投诉与意外事件。任职资格： 1.有两年以上餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 2.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。福利：包吃，提供住宿，月休8天，五险一金，高温津贴，带薪年假，季度奖金、年度奖金等。

楼层主管 Floor Supervisor

4.5千-5千

佛山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
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佛山顺德海骏达希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

岗位职责： • 当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。 • 与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。 • 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 • 监督夜床服务。 • 负责钥匙的严格控制。 • 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 • 迅速向工程部汇报工程维修。 • 确保失物招领按照程序操作。 • 维持楼层布草间的干净和整洁。 • 监督管辖区域客房服务员的工作效率。 • 检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象。 • 协助进行员工的培训和发展。 • 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 • 必要时对员工进行个别面对面指导。 • 通过汇总客人的意见，不断寻找机会提升对客服务。 • 采取合适的行动解决客人的抱怨。 • 保证所有报告都按时完成。 • 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 执行酒店管理层分配的其它工作。 • 如有必要，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。岗位要求： • 良好写作和口头表达能力。 • 良好的英语水平是渴望的。 • 具有良好的管家部办公室日常运作方面的知识。 • 能熟练操作各种办公软件。 • 会使用OnQ系统优先。 • 至少三年的客房楼层工作经验。 • 积极聆听、多方位思考。

主厨房主管 Main Kitchen Chef de Partie

4千-5千

佛山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
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佛山顺德海骏达希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

工作职责 · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求 · 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 · 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 · 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 · 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。