【岗位职责】
1、负责酒店面点产品的制作,包括中式、西式面点的加工与出品,确保品质与口感符合标准;
2、协助面点师傅完成日常面点准备工作,包括原料称量、和面、发酵、成型等工序;
3、按照酒店食品安全与卫生标准,维护操作区域的清洁与消毒,确保工作环境符合规范;
4、参与新面点产品的研发与试制,提出改进建议;
5、定期检查面点原料库存,协助管理原料的存储与使用;
6、完成上级安排的其他相关工作。
【岗位要求】
1、中专及以上学历,食品加工、烹饪或相关专业优先;
2、具备基础面点制作知识,有相关实习或培训经验者优先;
3、工作细致认真,具备较强的学习能力和动手能力;
4、能够适应酒店行业的工作节奏,具备团队协作精神;
5、身体健康,无食品行业从业禁忌症,持有健康证者优先;
6、年龄18-80岁,热爱面点制作,愿意长期从事相关工作。