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  • 广州 | 1年以上 | 中专

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责: 1、负责酒店产品品牌形象策划以及品牌管理;确定酒店品牌的推广策略、酒店的整体VI体系的构思、设计、宣传; 2、负责酒店广告文案与软件的撰写与发布以及产品、活动的网络策划和设计; 3、制作海报、宣传册、样本等系列酒店宣传材料: 4、协助市场策划并组织酒店各项推广活动。 5、负责抖音、小红书的文案编辑与策划 6、负责酒店与旅行社合作开发 任职要求:、 1、熟练操作相关办公软件,具有1年以上策划工作经验; 2、具备一定的的文字功底,有独立策划线上线下市场项目活动经验,逻辑思维强; 3、具备一定的执行能力、协调能力。 4、对互联网产品市场推广、营销渠道有成功实践案例或品牌传播案例经验者优先考虑, 员工福利: 1、月休4天、法定假期、节日礼品红包; 2、旅游团建、生日会、生日红包、下午茶; 3、年度评优、绩效奖; 4、广州社保、商业险、定期员工体检; 5、员工饭堂、自助餐、健康卫生。
  • 饼房主管

    4千-6千
    重庆-巫山 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。  制作各式面包。  制作各种特色食品。  制作各种面点。  向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。  必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。  保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。  清洁和拆卸工作台并完成收尾工作,包括将脏的器具送到清洗站,消毒和清洁案板和工作台,为第二天的工作做好准备。  保持个人卫生。
  • 酒店销售

    6千-1.1万
    广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-19
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    岗位职责 1、负责酒店宣传、推广和销售(包括会议室、房间、餐厅),根据酒店的销售总指标,完成每月的销售指标; 2、掌握市场信息和了解酒店营业动态,不断更新销售观念和促销手段,以适应市场变化的需要及客户的需要,及时改变销售策略; 3、收集、整理、分析行业信息,制订针对性计划,研究和掌握国内外旅行市场信息,定期向公司提交市场信息报告,并提出相应对策; 4、熟悉酒店各部门、各服务项目的情况以及本岗位的业务,以便有针对性地向客户做好公关销售工作; 5、制定销售计划,积极开展销售活动,并按计划拜访客户和开发新客户,维护新老客户关系; 6、积极向客户推广酒店新项目和新产品,定期、不定期安排客户参观,并与有潜力的客户保持良好的商务往来; 7、负责客户方面的一切事务,包括商业探访、档案建立、账款跟催等工作,处理客户的来电、来函,认真检查客户的书面合同,与客户商谈价格及条款; 8、制订接待团体和重要客户方案并负责实施; 9、认真、热情做好客户接待工作,定期提交每月的销售计划及销售汇总报告; 10、负责将酒店重要活动之后的相关资料、信息、剪报归档; 12、认真完成上级交办的其他工作任务。 岗位要求 1、外表端庄大方,有亲和力,待人热情、有礼,性格外向,反应敏捷,善于与人交际,表达能力强; 2、具有良好的沟通技巧,拥有较强的团队合作精神; 3、适应能力强,能适应高强度的工作; 4、熟练掌握销售的方法和推销技巧,并能在工作中灵活运用; 5、熟悉电脑办公软件的使用; 6、认同公司的企业文化; 7、有两年以上星级以上酒店销售经验,熟悉餐饮、客房、宴会等业务知识; 8、销售经验优,有团队且有客源的,可考虑为销售经理。
  • 工程经理

    1万-1.5万
    重庆-江北区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、负责工程改造项目的立项、调研、规划、设计、招投标、建设、安装调试工作。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;3年以上同岗位酒店工作经验。 2、须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 乌鲁木齐 | 经验不限 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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    【岗位职责】 1、掌握粤菜点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 中专学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 中山 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 【岗位要求】 1、中专学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4、身体健康,仪表端正。
  • 客房部主管

    3.8千-4.6千
    重庆-巫山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    1、监督客房部各项标准和工作程序的执行 : 卧室服务 卫生间服务 洗衣服务 清洁服务 布草维护 2、就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 3、对客房部所有系统有最新和完整的知识。 4、负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行 。 5、分发和收集钥匙。 6、管理所有的呼入和呼出电话。 7、解决员工受到的不公正待遇问题。 8、分配客房 9、检查客房 10、排列抵店客人客房的优先顺序。 11、配合前台满足酒店和客人的要求。 12、确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 13、协调特别项目(如参观客房,除虫,窗户和地毯的清洁,客房供应量)。 14、处理客人所有的特殊要求。 15、确保部门内工作的一致性。 16、管理酒店的遗失财物。 17、确保具有客房类型,设计和设施的全面知识。 18、管理仓库 19、保存充足的用品存货。 20、按要求完成库存盘点工作。 21、维持存货水平 22、进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求。 23、与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 24、与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。
  • 洗衣房主管

    3.8千-4.6千
    重庆-巫山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 必要的时候操作洗衣机,甩干机,滚筒,以及干洗机。 掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解 确保所有客人衣物被仔细对待,把损坏率降到最低 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用,使用正确的数量以降低成本、提高质量,避免事故 维持客房布巾和制服的质量 保持简单的供应记录 管理督促员工 向客人提供优质服务 指挥和保持部门间的工作流动 检查成品的数量和品质 维护设备 节约使用产品供给 培训新员工 观察员工表现并向上级汇报 在副经理不在的情况下负起责任 检查洗衣程序 处理客人急需的清洗服务 通过记录客人的评论并以此为实践,不断地寻找机会发展对客服务 促销酒店的产品与服务 完成上级安排的特殊任务 汇报出故障的机器,以便及时维修 调整水温的变化 保持工作进度 维持员工纪律
  • 广州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责接待宾客,关注照顾小朋友在活动及玩耍时候不受伤害,执行活动部每日活动跟进,总结完善现有活动项目,协助上级每月开发新的儿童活动,做好场地卫生消毒维护。 2、具有积极的影响力,有责任心,主动解决问题,善于与客人及同事沟通。 3、引导客人做好登记,主动向客人介绍儿童俱乐部的活动。协助小朋友的活动,并做好收银工作。 4、确保儿童中心每天维持高度的卫生和整洁水平。严格监督儿童中心每个区域,完成日常清洁时间表。经常给玩具消毒。 5、配合活动经理或主管,配合完成或独立完成部门活动的相关事宜。 岗位要求 1、较强的人际交往能力,积极热情,性格外向,亲和力较强。 2、有2年儿童乐园或类似工作经验,能给独立组织儿童活动。 3、具有保育员等儿童护理相关证书。
  • 酒店会计

    5.5千-6千
    广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-19
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    岗位描述: 1、公司一般纳税人全盘账账务、税务处理:报销单据审核,凭证编制,往来单位账务核对,财务核算,财务报表编制,财务档案凭证装订、保存、归档。 2、纳税报表填写、申报,税盘管理。 3、税局资料填报,年度汇算清缴工作。 4、参加税务会议,税务培训。 5、填报统计部门下发的统计月报,季报,年报及不定期要求上报的统计报表。 6、向银行提供公司贷款所需资料。 7、办理工商年度报告,娱乐场所年报等。 8、积极配合内外部稽查、审计工作,提供相关资料。 9、完成上级领导交待的其他工作。 岗位要求: 1、大专或以上学历,持会计人员从业资格证; 2、熟悉使用财务软件(如金蝶、用友等)、Excel、Word等办公软件; 3、工作认真负责,具有良好的沟通能力、协调能力; 4、两年以上餐饮或酒店行业相关岗位工作经验优先。
  • 中厨房炒锅

    7千-1.5万
    天津 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 擅长中餐名菜系烹饪,如粤菜或江浙菜或鲁菜等,对上述菜系中的一种有很深入的理解、有很深的功底。味道好吃、呈现精致。 2. 负责研发新菜品,根据顾客需求和经营策略进行菜品的调配。了解食材的特点和使用方法,合理搭配食材,制定标准化的菜品制作流程和配方,对菜品的口感、色泽和味道进行把控,确保每道菜品的质量和口感达到预期效果‌。 任职要求: 1. 具有中餐烹饪专业知识和技能,熟悉中餐菜品的制作和烹饪方法; 2. 良好的卫生和安全意识,能够保证厨房环境整洁卫生,符合卫生标准; 3. 较强的团队合作精神,能够配合厨师长完成工作任务; 4. 有高档酒楼工作经验者优先; 5. 有新品开发能力者优先。
  • 北京-大兴区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.餐饮服务:餐前的准备工作,餐中的服务工作,餐后的清洁工作; 2.服从领导安排,完成上级下达的各项工作指令。 *需要线下面试,请方便再投递简历,谢谢! 任职要求: 1.具有良好的亲和力、理解能力、协调沟通能力; 2.乐观开朗,为人诚实守信,工作积极主动,注重团队合作; 3.服从上级领导安排,听从指挥。
  • 天津 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    ‌岗位职责: 1. 原料准备和质量管理‌ 负责按照标准完成菜肴的原料准备工作,确保原料的质量和新鲜度。根据菜单和标准菜谱的要求,组织切配菜肴。包括对肉类、禽类、海鲜类等原料进行加工,如化冻、切割、整理等,并确保刀工到位,切配符合标准‌。 2. 协调和沟通‌ 与厨师长和其他厨房工作人员保持良好的沟通,及时反馈食材使用情况,协助领班完成每天的工作,并在部门运作中提供支持‌。 ‌3. 卫生和安全‌ 负责本岗位区域的卫生清理,确保厨房的清洁和安全。遵守酒店的安全制度,处理紧急情况,确保厨房的财产安全和操作安全‌。 4. 成本控制和物料管理‌ 砧板厨师需要管理本岗位的物料、调料和器皿的储备与领用,合理处理原料的边角余料,减少浪费,并协调采购工作,确保原料的质量和数量‌。 ‌5. 特殊活动准备‌:在高级宴会、酒会等特殊场合,砧板厨师需要负责相应的切配工作,确保宴会、酒会等各项活动的顺利进行‌。 ‌任职要求: 1. 具备良好的刀工技能,能够熟练地进行各种食材的切割和处理。掌握食材的搭配和营养均衡的安排‌; 2. 具有良好的思想品质,作风正派,有较强的事业心和高度的责任感,热爱本职工作,工作认真细致。
  • 广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    1、形象气质佳,活泼开朗,中专或以上学历; 2、工作热情积极、认真负责,具有良好的沟通能力、协调能力; 3、具有较强的服务意识‘ 4、能适应三班倒上班,有相关工作经验优先。
  • 实习生Trainee

    2.8千-3.5千
    莆田 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    【岗位要求】 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生。 2.对担任酒店管理人员具有高度期望。 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 4.服从部门领导的工作安排,愿意学习酒店相关技能知识。 【招聘部门】 前厅部、餐饮部、客房部、销售部。
  • 门店店长

    6千-8千
    开封 | 1年以上 | 中专

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    小吃饮品 | 1-49 人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理,包括人员排班、库存管理、设备维护等工作,确保门店高效运转; 2、制定并执行销售计划,完成公司下达的业绩指标,定期分析经营数据并提出改进方案; 3、监督产品制作流程,确保饮品及食品质量符合公司标准,提升顾客满意度; 4、负责门店员工培训、考核及团队建设,营造积极向上的工作氛围; 5、处理顾客投诉及突发事件,维护门店形象,提升品牌口碑; 6、控制门店运营成本,优化资源使用效率,定期盘点并上报损耗情况; 7、执行公司营销活动,根据市场动态提出促销建议,提升门店竞争力; 8、保持门店卫生及安全标准符合相关规定,定期检查消防设施及食品安全措施。 【岗位要求】 1、年龄22-40岁,身体健康,能适应早晚班及节假日工作安排; 2、具备较强的服务意识和管理能力,有餐饮行业经验者优先; 3、学习能力强,能快速掌握产品制作流程和门店运营系统操作; 4、具有良好的沟通协调能力,能有效处理团队协作及客户关系; 5、责任心强,工作细致,能承受一定的工作压力; 6、无不良嗜好及违法记录,需提供健康证明; 7、对茶饮行业有热情,愿意长期发展者优先考虑。
  • 青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、完成公司年度销售指标; 3、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 4、制定宴会销售的市场推销计划并完善宴会销售部工作程序和标准; 5、与本地客户建立良好的的合作和商业伙伴关系,熟悉本地市场; 6、与其他部门沟通、协调、密切配合。 岗位需求: 1、具有宴会销售岗位工作经验,能结合行业特点开展营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、有本地会议、宴会及会展市场资源者优先考虑; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    服务式公寓 | 50-99人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、确保西厨热厨的菜品制作、摆盘、出品统一并符合酒店要求。 2、确保西厨热厨所有食品的质量。 3、监督并按照工作流程操作,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本。 4、协助厨师长培训热厨员工,提高厨房卫生标准和食品出品质量,保证热厨的正常运作。 5、完成厨师长安排的其它工作。 岗位要求: 1、酒店同岗位工作经验两年以上。 2、熟悉西厨热厨的工作规范和要求。 3、有特色厨房经验优先考虑。
  • 稽核专员

    4.5千-5.5千
    广州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 上五休二双休
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    • 员工体检
    • 技能培训
    • 内部员工价
    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 根据收银系统数据及刷卡单等原始凭证进行审核,确保收入报表及各种指标性数据的正确性。 2. 核对酒店招待用房,检查是否已完成相关的OA审批流程,账单挂账内容与OA内容是否一致。 3. 核对OTA渠道的账单,检查订单房晚数、入住时间、价格和所挂的OTA名称与账单上明细是否一致。 4. 在审核过程中所发现的问题及潜在的风险进行跟进处理。 5. 审查收银系统报表是否存在异常。 6. 核对发票开具是否存在虚开、多开、错开等问题。 7. 每日审核完毕,需将各类原始账单、加数汇总小票、交班报表等按日期、序号存放,并妥善保存。 8. 每月初对上月账单、发票等财务资料进行整理归档。 9. 完成上级领导交付的其他工作。 岗位要求: 1.中专及以上学历。 2. 1年以上酒店工作经验,熟悉酒店的审计、稽核工作内容,能及时制作各类收支报表。 3. 具有一定的财务会计专业的基本理论和基本知识。 4. 具有良好的沟通协调能力及服务意识,普通话标准。 5. 熟练操作 OFFICE 办公软件(WORD、EXCEL、PPT)、集团OA办公软件、金蝶系统。 6. 具有良好的职业道德和较高的责任心工作扎实、认真、仔细。
  • 客房部经理

    7千-8.5千
    南通 | 3年以上 | 中专

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    • 团队支持
    • 发展空间
    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 05-18
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    主要工作职责  •  参与制定并执行客房部的相关政策及规定。  •  督导客房部的员工遵守规章制度,严格按规定的操作流程和服务标准工作。.  •  掌握每日客房情况,指导客房领班层管理人员,落实全面的工作计划。 •   监督住客设施、公共区域及后勤(包括仓库、行李室及办公室)的干净及维护保养良好。 •  配合销售部门,保证客房最大出租率和客房设备设施清洁方面的完好。 •  及时与其他部门经理做好沟通协调工作,确保物业的正常运营。  •  加强与雅诗阁旗下其他服务公寓之间的联络,确保客人服务要求的信息共享。 •  协助重要客人和团体客人的迎送工作及重要活动场面的服务工作。 •  检查贵宾房、探望患病的客人, 尤其是长住客。 •  主动征询宾客意见,妥善处理宾客投诉,努力改进服务工作。 •  监督、控制客房各种物品的消耗以及清洁设备的使用;定期做好部门的盘点工作。 •  监督客人遗留物品的处理;监督报表的管理和档案资料的储存;做好本部门的开支预算。 •  提高部门员工的素质,鼓励下属发挥工作积极性,积极参加培训。 •  及时了解员工动态,发现并解决问题。 •  选拔和培养有潜质的员工。 •  定期担任物业值班经理工作。 •  遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。 •  完成上级交办的其他任务。    资质需求  • 大专或同等以上学历; • 有 3 年以上的服务公寓/星级酒店客房管理工作经验,有酒店筹备工作经验者优先考虑; • 有一定的英文听/说/读/写能力者优先考虑; • 熟悉并掌握客房部专业知识、客房管理、服务流程和质量标准; • 具有主动性和服从精神,有良好的团队精神,并热忠于服务式公寓/酒店的服务事业; • 具有组织协调能力、应变能力、执行能力,以及良好的文字表达能力和信息管理能力; • 严格按照程序做事且具有良好的沟通能力,能解决宾客提出的问题,处理突发事件的能力; • 熟练使用电脑,熟悉 Microsoft Office 软件(例如:Word、Excel、PowerPoint、Outlook 等); • 能承受工作压力。
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 中专 | 提供住

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    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 05-18
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    主要工作职责: 处理日常的入住、退房、预定及接待工作。 确保正确处理开票和行政工作,包括审查和归档工作报告。 在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象,保持与物业合作方的良好沟通和协调。 妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要,及时向上级汇报。 确保并遵守公司相关的政策、程序和标准。 积极与团队配合完成日常工作。 遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。 领导交办的其他工作。 资质需求: 大专以上学历,酒店管理、旅游类或者语言类专业毕业; 有相关工作经验者优先; 良好的沟通能力,具备良好的英语或(日语/韩语)口语能力; 良好的仪容仪表; 可接受轮班工作制。
  • 常州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-17
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    该岗位工作地点在孟河。 不招暑假工!!!要全职!全职!全职! 门禁管理:控制人员和车辆的进出,确保只有授权人员能够进入特定区域。 巡逻监控:定期巡逻场所,监控安全设备,及时发现和处理安全问题。 应急处理:应对突发事件,如火灾、盗窃、斗殴等,采取适当的措施。 安全检查:检查安全设施的状态,确保其正常运行。 纠纷调解:协助解决人员之间的纠纷,维护秩序。 信息报告:及时向上级报告安全相关的事件和情况。 客户服务:为员工、访客等提供必要的帮助和指导。 安全培训:提高员工和访客的安全意识,进行安全培训。 法律遵守:确保安保工作符合法律法规的要求。 团队协作:与其他安保人员或相关部门密切合作,保障安全
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    发布于 05-17
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    形象良好,有良好的沟通能力,中专及以上学历,厨师相关专业,可招学徒工
  • 无锡 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    · 参与菜单的计划和成本核算工作。 · 制订并编写标准菜谱。 · 开发新菜和新产品。 · 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 · 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 · 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作 部进行适当调整。 · 保持厨房的卫生。 · 清洁厨房和设备。 · 保持个人卫生。 · 管理和培训属下员工。 · 和总厨一起进行人力规划和管理需求。 · 和总厨一起编制和管理部门预算。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、资深西厨房岗位工作经验,熟悉西厨房各岗位及运作。 3、有一定的管理知识及能力,能够管理做好团队的建设以及培养。 4、能够根据季节、成本、地域等环境条件,推出菜单,并保证出品品质。 5、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
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