管理厨房日常运营，如：宴会、冷菜和零点等的管理 管理初加工厨房、西厨早餐自助餐的日常运营 在需要时能够帮助出自助餐、特殊要求菜品和宴会出品 合理分配员工工作 成本计算，确保产品质量新鲜度，按照标准执行 承担所有区域（水果加工房、海鲜肉类加工房、干货区和特定冰箱）的清洁、消毒工作。 确保管辖区设备（刀具、冷库、冻库）安全运行 监管管辖区的备餐工作。 和员工相处融洽，必要时给予员工意见和鼓励，在出菜高峰期做指导。 填写本部门领货单和叫货单。 保证厨房清洁、消毒和整洁。 监管分配的准备工作，包括培训和答疑食物标准等。 副厨不在时，承担其责任。 了解本地食品安全标准规范，包括冷藏、冷热菜供应温度等。 确保食物合理贮藏，周转、标识，遵守先进先出原则。 能够处理备餐和交接事宜。 合理回应酒店的紧急事件。 执行酒店分配的其他任务。 能不断为零点、套餐、自助、小吃和临时点餐设计新菜肴、沙拉、装饰、冷热菜摆盘等。对菜品摆盘和新设计保持警觉度和风向标，并培训员工遵守。 在日常运营中需要其他产品和器具时，请和肉房、饼房、管事部密切合作。

岗位职责 1、负责每天饼房的运作 2、完成所有与饼房相关的工作； 3、控制、监测并领导整个饼房的运作 4、负责饼房员工岗上培训。 岗位要 1、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

1. 主要职责 工作概述 l 指导客户关系工作的各个方面，从而最大程度获得当前和未来贵宾宾客满意度。 l 处理宾客关系部各项行政工作。 主要职责﹣(职务的主要工作) l 监督本部门工作人员，以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视，由此实现最大的客人满意度 l 监督所有一线员工的工作，以确保会员始终得到全部优惠，常客和其它贵宾也得到特别关照 l 执行酒店的工作指令，并汇报工作。参加部门例会，做好会议记录，打印各种函件、备忘录、报告及表格，记录并抄写口述材料，整理会议记录。 l 每月做办公室用品请购计划，并负责领取和保管。 l 建立并管理宾客关系部档案，负责管理各类文件、报告、表格、档案资料并分类存档。 l 对于任何事务应一贯保持高度机密。 l 了解其他部门的职责并与其密切合作。 l 完成上级安排的其他任务。 技能要求 l 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 l 具有良好的写作技能 l 熟练使用微软办公软件和前台系统 l 具有解决问题和组织能力 学历 l 具有酒店行政管理，酒店管理或相关的学士学位或大专水平。 经验 l 拥有2年宾客服务工作经验，包括在相似规模和复杂程度的酒店的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责 1.具有餐饮部食物/饮料/服务/操作方法和时间方面的完整知识。 2.负责自助餐的服务工作及账务处理； 3.为客人提供专业的建议，并为客人解决问题； 4.与客人保持良好沟通，获取建议，提供服务质量。 岗位要求 1.中专及以上学历，经过餐饮服务培训。 2. 相关岗位工作经验1年及以上。 3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 5.工作主动、热情、认真，责任心强。 6.身体健康，仪表端庄。

1. 35岁以下，高中/中专学历，形象气质佳，熟悉电脑操作，能接受倒班； 2. 服务意识强，有良好的礼仪礼节； 3.英语良好优先。

岗位职责 1. 按照规范和包装指导说明计划，准备并切分，订购和存储食材。 2. 保持工作区和设备的整洁和卫生。 3. 协助上级领导完成分配的烹调工作。 4. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求 1. 中专及以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握相关操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。

岗位职责 1. 按照规范和包装指导说明计划，准备并切分，订购和存储食材。 2. 保持工作区和设备的整洁和卫生。 3. 协助上级领导完成分配的烹调工作。 4. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求 1. 中专及以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握相关操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。

崗位職責 •主導廚房日常運營，確保菜品出品符合米其林或黑珍珠 級標準。 •參與季度菜單研發，結合不同時令食材設計創新融合菜式（中廚需擅長新派粵菜/創意中式料理；西廚需精通法餐/意餐分子料理技法）。 •嚴格把控食材成本、廚房動線效率及團隊協作。 •定期組織廚藝培訓，帶領團隊提升專業素養。 任職要求 硬性條件： •5年以上國際五星酒店/米其林餐廳/知名高端餐飲品牌工作經驗。 • 中廚需精通傳統菜系精髓並且具創新突破能力，例如： 新中式融合菜、精致官府菜等。 •西廚需掌握現代烹飪技術（如：低溫慢煮、分子料理或醬汁調配等）。 • 持有高級廚師資格證優先，外籍廚師需具備基礎中文溝通能力。 核心特質： •對食材有極致追求，具備敏銳味覺審美。 •能適應快節奏高壓環境，具備團隊領導力。 •熱衷跨界靈感碰撞，對餐飲趨勢有前瞻性洞察。

为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 岗位要求： 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 对新入职员工和老员工进行培训。 按照活动要求有计划的安排员工工作。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 【岗位要求】 大专及以上学历，酒店餐饮工作经验6年及以上，同等岗位工作经验3年及以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 良好的组织能力及团队领导能力。

岗位职责 1.听从领导的工作安排； 2.协助及执行电力设备及系统的操作及保养工作；确保所有电力设备正常运行； 3.仔细记录电力设备及系统的运行情况，做好各种运行记录； 4.如有紧急电力设备及系统运行情况，做好各种运行记录； 5.制定本班组人员排班表，给予本班组员工建议并确保技艺达到要求水平，建议及监督本班组员工在安全工作中遵照当地的安全守则进行； 6.协助其他班组同事执行每日保养及维修工作； 7.完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1.中专以上学历，同岗位工作两年以上； 2.熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录； 3.有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书； 4.能按工作规范和有关制度独立进行工作。

岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、应时应季策划各类促销活动，通过电话咨询、销售拜访、接待客户来访、旅游展会、新闻媒体、市场调查等多种手段带领团队完成个人及团队的销售目标； 2、开发不同区域、细分市场及地域新客户； 3、了解整个市场的情况汇报-竞争对手的优势及缺点，经济趋势，供需关系以及应对措施； 4、及时获取市场情报并作出战略调整：如新的项目、竞争对手的活动、市场动向及表现； 5、做好有关销售的客户档案、业绩报告、分析报表等。 6、以周销售计划为基础，向市场销售总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 【岗位要求】 1、中专及以上学历；三年以上大湾区酒店及旅游度假区客房、会务、旅行社的销售经验； 2、精通酒店、综合度假区的市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等； 3、敏锐的市场洞察力，出色的销售技巧； 4、有较强的客户及业绩导向，善于激励团队成员达成个人和团队业绩目标； 5、有丰富的团队带领经验(Cooperate/OTA/Event)。 6、工作地点不局限于汕尾。

1.负责公司平台上的酒店运营、推广与销售工作，包括价格适时调整及售后跟进。 2.协助部门经理与同行、供应商建立良好的联系和沟通。 3.协助部门经理对外洽谈业务合作项目，维护和增进已有合作关系, 4.协助运营经理完成酒店质检整改计划、酒店价格促销计划、酒店行为指标完成等 5.做好日常接待工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围。 6.检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率。 7.负责编制员工工作表，合理安排属下的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，及时传达上级的指示。 8.掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店房客名单，限度地销售即时客房。 9.参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、有从事餐饮服务工作经历优先。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、可开具实习证明，签订相关协议。 4、身体健康，仪表端正。

1. 45岁以下，高中/中专学历，一年以上大中型酒店客房主管工作经历； 2. 熟悉做房质量标准，服务意识、责任心、执行力强。

工作职责： 在上级的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量、卫生安全； 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季供应需求等信息； 协助主厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题及时向上级汇报； 负责厨房日常卫生工作； 员工餐的烹制； 完成领导交办的其他工作； 资质要求： 中技以上文化程度，或相关专业毕业； 熟悉厨房各区块流程和作业要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 擅长中、西式烹饪料理； 了解食品卫生法； 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 有责任心，能吃苦耐劳、工作主动性强，有一定的沟通能力； 良好的团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 3、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 4、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量。 【岗位要求】 1、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 2、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 3、有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先； 4、 良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力 ，观察力和应变能力； 5、有新媒体运营经验者优先，具备项目运营能力者优先。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1.对酒店内各项接待、会场布置、场景气氛做好拍摄记录服务跟进工作。 2. 修改有关报价信函、合同、推销文书及《备忘录》。 3. 执行订房业务，尤其是旅行社、订房中介及代售异地房业务的预订工作 岗位要求 1.大专以上文化程度，熟练掌握和运用英语，在四星星级以上酒店工作1年以上熟悉餐饮、客房、前厅等业务知识。 2.外表端庄大方，身体健康、干净整洁。 3.善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善，有礼貌，性格外向、机警灵活、工作勤奋。 4.熟悉酒店各个部门的运作程序，沟通协调能力强。 5.形象气质佳。

1 负责办理住店登记手续，及时系统上传宾客证件，宾客退房应及时注销宾客住宿登记状态； 2 执行财务标准操作流程，做好钱款收付，开具发票等工作； 3 掌握房态和客房出租情况，按要求及时上报； 4 掌握交通、旅游景点、生活及娱乐方面的知识和信息，满足宾客需求； 5 严格落实来访登记和实名登记制度，建立和录入客史档案； 6 严格遵守保密制度，杜绝泄露酒店经营数据及宾客个人资料等信息； 7 负责监视酒店消防副显屏及安防监督系统，出现紧急情况时，按规定通知有关部门和值班经理； 8 收集宾客意见反馈，满足宾客诉求，无法处理时，及时上报并做好交接班记录；

资源要求：mise渠道，会议、会展资源 1.公司活动.年会等宴会销售的全面工作2.帮助处理重要宴会，在举办大型活动时候参与宴会销售；3.分析市场动向.特点和发展趋势，能制定符合企业实际，并和外部市场接轨的可行性营销策略和方案；4.始终关注价格和销售战略以保证价格和产品的竞争性；5.负责有潜力客户的咨询，包括：会议.宴会.等谈判和签署。任职要求：1.具有会所.星级酒店宴会销售和运营经验；2.熟悉当地市场和具备商业实践的知识；3.具有较强的管理能力.判断和决策能力.人际沟通协调能力.计划与执行能力；

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 大专及以上学历，同岗位工作经验2年以上。