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  • 杭州 | 3年以上 | 中专 | 食宿面议

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 13:24
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    1、完成业务维护、拓展及部门、个人销售指标 2、遵守公司规章制度 3、可独立完成销售任务 任职要求: 1、有杭州星级酒店或人均200左右及以上餐饮销售经理工作经验3年及以上,年龄25-35周岁,身高160cm以上、形象气质佳 2、语言流利、思维敏捷,有优秀的公关、谈判、沟通能力 3、可独立开拓市场; 福利:五险一金、包吃住、个人提成、工龄奖金、月休4天,法定假日、年节礼品,生日礼品,等 具有薪资可面议
  • 中厨厨师长

    1.2万-1.3万
    杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    岗位职责: 1、负责中厨房管理工作,并对所有厨房工作人员工作指导,进行工作考核 2、负责维护所有产品质量标准,负责厨房食品成本和库存 3、负责确定和安排厨房设备和设备的维护与维修 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识 5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜 岗位要求: 1、有2年以上中餐厨师长管理经验 2、从事杭帮菜和融合菜的工作
  • 杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 08:33
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    我们是咖啡、披萨、小吃为一体的连锁餐饮 1、负责餐厅的整体管理工作及销售工作的开展; 2、负责餐厅运营流程的标准化执行、考核及改进指导; 4、负责营销方案的建议与实施; 5、负责团队建设和管理工作,对涉及到运营管理的各项工作负责; 6、负责总店整体任务的分解与达成,并对业绩达成负责; 7、领导安排的其他工作事项的执行。 岗位要求: 1、全日制大专以上学历;1-3年以上工作经验; 3、曾在大型连锁加盟餐饮门店店长工作; 4、思路严谨、思维敏捷、富有创意; 5、具备极强的执行力,对公司下达的任务执行到位; 6、具备较强的市场营销能力
  • 西厨厨师长

    1万-1.2万
    杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 12:49
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    【岗位职责】 1、直接向酒店总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2、接受过专业技术训练,达到星级厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 餐饮销售

    4千-1.2万
    杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 13:24
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    【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
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    集中式长租公寓 | 1-49 人
    发布于 06-03
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    岗位职责 1.      维护与在住长包房客户的良好关系,定期进行拜访并整理形成客户反馈的意见和建议报告; 2.      对已签约客户定期进行拜访,保持良好的合作关系,并整理形成客户反馈意见和建议报告; 3.      管理OTA渠道,及时关注变化,根据实际情况和酒店政策及时调整OTA策略; 4.      及时收集周边会议和活动信息; 5.      协助策划酒店各部门的推销和宣传活动等方案。 6.      管理销售资料,整理销售部门文件的收发、建档及各类档案管理工作。 岗位要求 1.      性别不限,外表端庄大方,身体健康; 2.      三年以上酒店销售或前台工作经验,熟悉未来科技城板块优先; 3.      善于沟通,有亲和力,礼貌热情; 4.      能使用英语进行交流、熟悉前台西软操作系统者优先; 5.      熟练掌握酒店前台服务操作流程和OTA操作流程; 6.      熟练掌握销售的方法和推销技巧,并能在工作中灵活运用; 7.      有较强的文字功底,能熟练使用各类office及上网操作; 8.      有较好的服务意识、敬业精神及团队意识。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:12
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    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、中专及以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、掌握机电工程设备的基础知识。 3、组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。
  • 工程主管

    6.5千-8千
    杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:52
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    确保酒店设施的完好,包括运做情况,机电系统的维修和安装情况,防火和人身安全况,建筑安全及固定资产等。
  • 保安部主管

    6.5千-7.5千
    杭州 | 3年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:11
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    【岗位职责】 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全,确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针,确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录,避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例;完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作,一旦发生问题要协助调查。 【岗位要求】 1、中专以上学历或具有同等学历。 2、有同档酒店保安工作3年以上经验,接受过酒店保安培训,有一定的管理经验。 3、具有一定的文字功底,有简单的英语对话能力。 4、熟悉有关安全保卫工作知识,有较强理解与判断能力,头脑清醒,办事敏捷,具有语言组织能力,善表达。
  • 弱电主管

    6千-8千
    杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.最少2年及以上网格系统与IT系统维护工作经验; 2.熟悉和掌握各种计算机软件,可独立进行安装,调试及故障排除; 3.精通局域网的维护及网络安全知识,可熟练进行局域网的搭建和网络涉笔维护和故障处理; 4.工作积极主动,耐心细致,具备责任心和团队合作精神; 5.负责酒店内的所有电视,音响设备,监控,通讯,消防设备及弱电设备的维护保养; 6.制定保养计划及方案; 7.监管工程部的部分工作配合酒店制定的保养维护计划; 8.保证酒店背景音乐,电视节目的正常播放及电话畅通; 9.完成领导交办的工作任务; 10.协助总经理管理酒店工程部运营工作计划。 要求: 1.年龄35-50岁,优秀情况可放宽; 2.中专及以上学历,具备酒店相关工作经验; 3.无线电设备装配,熟悉电子线路,对弱电设备,电子器材,通讯光盘器材计算机等光放的熟悉及了解; 4.熟悉酒店弱电设备和维修服务保养流程; 5.爱岗敬业,有担当 待遇从优; 6.工资面议; 7.大小休(以酒店实际情况调整); 8.有酒店筹开经验优先考虑! 注:该岗位在良渚物流市场附近,新酒店正在筹备中,住在附近优先考虑!
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:12
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    【岗位职责】 1、协助副厨师长,厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策,程序和标准。 2、监控所有食物准备过程,从而控制不必要浪费。 3、培训厨房初级员工,在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4、确保达到厨房的卫生标准。 5、确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6、协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。 【岗位要求】 1、良好的食品卫生安全基础知识。 2、良好的中央厨房基础知识。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,反应敏捷。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:12
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    【岗位职责】 1、协助副厨师长,厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策,程序和标准。 2、监控所有食物准备过程,从而控制不必要浪费。 3、培训厨房初级员工,在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4、确保达到厨房的卫生标准。 5、确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6、协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。 【岗位要求】 1、良好的食品卫生安全基础知识。 2、良好的中央厨房基础知识。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,反应敏捷。
  • 工程部主管

    5.5千-6.5千
    杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 丰厚年终奖
    • 提供住宿
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:54
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    岗位职责 1.制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2.掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 3.推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4.协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5.协助工程保安部经理做好消防,安全工作。 6.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1.中专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工程部经理的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5.身体健康,精力充沛。 6.有消控证和高配证优先录取!
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:12
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    【岗位职责】 1、协助副厨师长,厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策,程序和标准。 2、监控所有食物准备过程,从而控制不必要浪费。 3、培训厨房初级员工,在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4、确保达到厨房的卫生标准。 5、确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6、协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。 【岗位要求】 1、良好的食品卫生安全基础知识。 2、良好的中央厨房基础知识。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,反应敏捷。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:12
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    【岗位职责】 1、协助副厨师长,厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策,程序和标准。 2、监控所有食物准备过程,从而控制不必要浪费。 3、培训厨房初级员工,在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4、确保达到厨房的卫生标准。 5、确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6、协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。 【岗位要求】 1、良好的食品卫生安全基础知识。 2、良好的中央厨房基础知识。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,反应敏捷。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:12
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    【岗位职责】 1、协助副厨师长,厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策,程序和标准。 2、监控所有食物准备过程,从而控制不必要浪费。 3、培训厨房初级员工,在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4、确保达到厨房的卫生标准。 5、确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6、协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。 【岗位要求】 1、良好的食品卫生安全基础知识。 2、良好的中央厨房基础知识。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,反应敏捷。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-31
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    【职位描述】 1、全面负责公司指定所在地酒店的运营工作; 2、负责运营期间的市场开发和客户维护,确保酒店的平均房价,出租率等达到公司的预期目标; 3、根据季节性变化和酒店周边市场环境,制定确实有效的经营策略并执行; 4、严审查酒店各项成本费用支出,并督导酒店节能工作,确保酒店的运营成本和费用得到合理控制,达到预期的考察指标; 5、贯彻执行公司总部的统一质量标准,确保服务、卫生质量达到预定要求; 6、督导酒店安全工作及设备设施维护,确保设备设施的正常运展,无任何安全责任事故发生; 7、负责酒店的固定资产的保值增值,确保酒店资产的损耗率符合公司规定; 8、负责酒店员工管理,确保员工的满意度。贯彻公司的企业文化和管理制度,营造良好的工作氛围。合理配备人力资源,协调酒店各部门的关系; 9、妥善处理酒店内突发事件。 【任职资格】 1、学历:大专及以上(有能力或有相关连锁酒店店长工作经验者可忽略)。 2、男女不限,年龄:40岁以下。 3、工作经验:有中高端连锁酒店店总两年以上或有区域运营管理经验者优先。 4、熟练使用钉钉办公,具备基础财务知识。 5、服从外派。 6、合同与旗下子公司签订。
  • PA主管

    5.5千-6千
    杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:52
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    管理公区员工的工作。确保所有公共区域,室内和室外、餐厅、宴会厅、洗手间、办公室和后勤区域清洁,没有污迹。
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    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:59
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    • 投递简历
    1. 指导监督本部的运作,保证巡视工作的正确执行,确保客人和同事的安全。 2. 负责检查消防和安全救生设备的使用寿命。(例如手持式化学灭火器等等)。 3. 与上级及其他部门合作对员工进行灭火、安全检查和消防疏散等基本知识的培训和演练。定期对酒店消防队进行培训演习以培养和保证消防队伍的技术水平。 4. 确保防损员将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部。 在员工进出饭店时对其包裹进行随机的检查。遵循饭店财物管理的原则,在未得到许可的情况下严禁饭店财物外流。 5. 遵照饭店准则将偷盗事件的发生率降到最低。 6. 如有需要,应对携带大量现金的同事提供护送服务。 7. 在饭店的出入口安排外围巡视点,以确保在饭店周围无闲杂人等。 8.随机抽查万能钥匙的分配情况并明确钥匙持有人的责任。 9.对饭店进行随机检查,以保证饭店内安全保卫措施的实行,如防火门的通畅,水龙带门前无设备堆放,各货物堆放区间的清洁和喷淋头的充足等。 10.对防损部员工进行讲解和培训以保持职业士气,确保员工按标准实施保卫工作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:29
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    岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业
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    发布于 13:50
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    Ensure the comfort and safety of guests by providing room attendant everything necessary for smooth housekeeping operation. Responsible to supervise the activities of the floor talent maintain up to standard cleanliness of rooms, corridors and service areas. Responsible for reporting to Floor Manager when first line talent misconduct and recommend corrective actions. 为客房服务员提供必要的支持以保证客房部的正常运行,确保客人感到舒适及安全以及。负责监督楼层人才工作以使客房、走廊及服务区的清洁达到标准。当一线人才行为不当时应向楼层经理报告并提出改进方法。
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    发布于 13:24
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    岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求(会英语加分,工资可面议) 1.大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2精通电脑操作,会英语加分。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 12:49
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    【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:39
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    Frieda Kitchen 弗丽达厨房 Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement. 根据酒店政策及要求,提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备,自助餐、鸡尾酒会、下午茶、特殊会议等所有相关的食物准备。 Prepare process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel policies and kitchen operating procedures. 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物。 Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste. 以最大程度的专注、细致及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口味上格外谨慎。 Maintain the highest hygiene and work safety standards. 维持最高卫生和工作安全标准。 Adhere to recipes standards, portion size, and delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准。 Be able to provide food in accordance to outlet requirements and maintain flexibility to work within kitchen section of different cuisines as per department need and training specifications. 能提供满足餐厅要求的食物,与厨房不同菜式分部灵活合作。 Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation. 适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用。 Monitor the implementation of stock control procedures. 管理实施库存控制程序。 Assist in preparing interpreting and producing follow up action an stock reports. 准备、说明并制定库存报表的跟进计划。 Support outlet chefs and supervisors in conducting inventory and taking, according to purchasing procedures and hotel policies. 根据采购程序及酒店政策,支持餐厅厨师长及主管指导库存盘点。 Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received. 确保所有的收到的食品都满足卫生标准和规范。通过物理的、化学的以及虫害、温度控制、收货数量和质量来控制并确保符合要求的食品卫生。 Support supervisors and managers to ensure proper stock item rotation and timely reordering of food. 支持主管和经理以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物。 Support supervisor and manager to ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements. 支持主管和经理以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备。 Ensure food is served and store at the appropriate temperature at all times in accordance to hotel policy and HACCP guidelines. 确保食物随时都以恰当的温度出品和储存,同时遵守酒店制度及危害分析与关键点控制指南。 Assist supervisors and managers in checking fresh products and dry storage items ensuring they are timery ordered as per food production requirements. 根据食品生产要求,协助主管和经理检查并及时订购新鲜产品和干货。 Prepare and present foods for buffets as per hotel requirement. 根据酒店要求准备并出品自助餐食物。 Support supervisors and managers in order to ensure timely food service, pick up and buffet et up timing are respected. 协助主管和经理以确保食物及时出品、食用及精确的自助餐设置时间。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:39
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    To ensure the good co-ordinate of orders. 确保所有订单的质量一致性 To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进 To attend kitchen supervisor briefings 出席每日厨房部例会 To conduct section briefing in the absence of section chef 在厨师长缺席时负责部门例会 To assist the Sous Chef in whole section organization. 帮助厨师长管理该部门的运作 To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好产品的质量和数量 To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制厨房收货的质量和数量 To ensure that no reusable foods are not wasted. 保证未变质食物不被浪费 To keep Sous Chef aware of all items of interest. 协助厨师长了解所有工作项目 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准 To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared. 确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识 To develop and complement training programs and conduct training sessions. 发展和完善培训体系 To establish and maintain good guest relations. 建立和维护良好的客户关系 Retain and groom staff by 保持和整顿员工 To check all employees regularly for cleanliness appearance and awareness of pride in their personnel hygiene and in their uniforms. 按时检查员工外表清洁,个人卫生和制服 To have cleanliness appearance as well as good hygiene and some clean uniform. 自身保持整洁外表,良好个人卫生及干净得制服 To wear name tag on your uniform. 佩戴名牌 To wear chef’s hat. 佩戴厨师帽 To have a positive attitude working. 积极认真的工作态度 To build and maintain a strong and efficient team. 建立及维护强大且高效率的团队 High degree of integrity. Strong supervisory skills. Nurtures and develops employees, encouraging innovation. 具有敏捷的思维和出色的管理能力,帮助并发展员工,鼓励创新思维。 Understands and respects local cultural, able to adapt to changing environment. 了解并尊重当地文化传统,能适应不断变化的新环境。 so as to develop and motivate our employees. 发展并鼓励我们的员工
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