1. 带领团队筹开地中海料理 2. 团队搭建，团队管理 3. 地中海美食菜单的设计、优化 4. 后厨5s标准的执行 5. 结合市场调研进行菜品的研发

弱电：工作经验：电话、电脑、电视、监控、消防、操纵杆、背景音乐、广播等，酒店、大型物业背景（商写、高端商务楼盘） 需要证件：楼宇自控管理员证 强电：工作经验——酒店、物业（前端设备较少，独栋单体物业、综合住宅、商写、娱乐中心、综合用房、公寓），设备（我们这边没有配电室、发电机，有公共区域智能调光系统） 需要证件：高压电工

一、工作职责 1、变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，用料、配料恰当，味道适口。 2、在操作中注意对水、电、气及调味品，油等原料的节约。 3、按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。 4、做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。 5、积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。 二、工作要求 1、需要熟练掌握地方特色风味小吃制作。 2、有十年以上面点制作经验，独立制作面点日常菜品。 3、具有创新、研发精神。

负责做好会议、康体服务管理工作。

工作地点：北京市怀柔区金隅兴发科技园 任职资格： 1.教育水平：中专及以上学历。 2.经验要求：10年以上厨师工作经验，有国际酒店的相关工作经验优先。 3.具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 4.基础的英文会话和书写能力。 5.良好的沟通和协调能力。 6.熟练使用办公软件及相关系统。 岗位职责： 1.按照标准和程序协调部门全部操作,以确保部门的服务交付满足学员的期望。 2.分析和应对学员的反馈,关注学员满意度信息，并积极致力于持续改进菜品。 3.按需及时调整预算并持续进行成本控制。 4.准备相应菜单以确保餐厅的菜品多样性。 5.确保所有食品按标准食谱卡片准备，同时控制和减少浪费。 6.控制食品质量，检查日常准备的食物和烹饪方法,以确保符合相应标准。 7.与所有同事保持良好的工作关系,确保运行平稳。 8.与相关负责人保持联系,确保厨房设备维护和卫生条件良好，操作设备供应充足。 9.负责食品准备区域内全部食物的卫生和安全。熟知食品安全体系，执行食品安全计划。 10.设定合理和高效的食品卫生和消毒程序，并持续性监察，以便符合或超越相应标准。 11.根据计划，确保所有处理食品的设备安全、正确使用、及时清洁并及时维护。