一、负责荤素菜的加工、领料，配合厨师的工作。 二、负责食品的细加工、切配、选配适当，节约原料，做到物尽其用。 三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，按照操作规程对加工设备进行操作并管理好相关设备。 四、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。 五、讲究个人卫生，保证饮食卫生和食品安全。 六、自觉遵守公司各项规章制度，服从管理人员工作安排。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度，有简单英语基础，会操作电脑； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、根据员工的个人质素做出相应的培训计划，完成并考核 3、依据不足之处制订和实施行动计划在影响到客户服务之前 4、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策 5、和厨房保持有效率的沟通 6、帮助准备培训计划 7、协助餐厅经理做培训 8、带领下属创造一个好的工作氛围 9、注意个人形象的展示和恪守时间标准 10、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 11、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 12、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 13、根据库存量安排采购单 14、准备每周的班次表 15、在餐厅经理不在的情况下，做好交接 16、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 17、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 18、执行培训计划，合理安排时间 19、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 20、灵活运用与客人相处的技巧 21、具备管理能力的质素。 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、在相关的岗位至少有1年的工作经验 3、任何时候保持良好的仪容仪表 4、形象气质佳

您认为自己是优秀的西厨房厨师主管吗？   您的激情是什么？无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK，在洲际酒店集团，我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人－那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。 岗位职责： 1、 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 禽类和荤菜 水产品 肝酱和肉酱 中国地方菜 自助餐 2、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作； 3、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息； 4、员工建立并保持良好的工作关系； 5、 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备； 6、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于； 7、执行被分派的相关任务和特殊项目； 注意：招聘西厨房热菜主任  施行固定月休四天制 岗位要求： 1、具有同等职位工作经验者优先考虑； 2、具有较强的沟通能力； 3、熟悉食品安全制度； 4、有责任心；

招聘岗位：沁园厨房高级厨师（热菜） 1.Usesfresh products whenever possible to ensure guests are always offered a varietyof food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 2.Ensuresfood surpluses and leftovers are used according to the set guidelines andpolicies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 3. Cooksand ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuringthe quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 4. Strictlyadheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 5.Takesinterest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chefde Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 6. Servesfresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality,and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 7. Supervisescooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 8.Observesmethods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing offoods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 9.Testscooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 10. Ensuresthe cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。 11. Ensuresall Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 12. Ensuresall Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in aproper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 13. Ensuresthe cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。

直聘西餐厨师！ 公司福利： 无夜班，定期涨薪，包吃住（酒店式公寓宿舍、不住有房补），加班补助，全勤奖，奖金，带薪年假，生日福利，节日福利，不定期发放店内免费代金券，员工店内就餐半价。 每月5号发放工资，发薪早且准时。 有绩效奖金 岗位职责; 1.负责厨房内菜品的制作，保证菜品的质量，口味及成品等达到既定的标准； 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作； 3.按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 任职要求： 1.熟悉西餐制作工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术； 2.有一定的西餐基础； 3.从事西餐3-5年以上，有酒店经验、西餐专业优先考虑； 4.人品好，工作有责任心，做事认真负责。 工作时间： 1.上六休一，白班三班倒； 2.18-30岁，身体健康。

【岗位职责】 1、全面负责酒店市场营销战略的制定与实施，制定年度市场推广计划，确保市场目标的达成。 2、领导市场团队，统筹线上线下营销活动，提升品牌知名度和市场占有率。 3、分析市场趋势和竞争对手动态，制定针对性的市场策略，优化产品和服务定位。 4、维护并拓展与旅行社、OTA平台、企业客户等合作伙伴的关系，确保稳定的客源渠道。 5、负责酒店品牌形象的塑造与传播，策划并执行品牌推广活动，提升品牌美誉度。 6、监控市场预算的执行情况，确保资源的高效利用和成本控制。 7、定期提交市场分析报告，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、市场营销、酒店管理、工商管理等相关专业优先。 2、3年以上酒店行业市场营销管理经验，具备成功市场推广案例者优先。 3、熟悉酒店行业市场运作模式，精通OTA平台、旅行社及企业客户合作渠道。 4、具备敏锐的市场洞察力和数据分析能力，能够独立制定并执行市场策略。 5、优秀的团队管理能力和沟通协调能力，能够带领团队高效完成目标。 6、具备较强的抗压能力和创新精神，能够适应快速变化的市场环境。 7、熟练使用办公软件及市场分析工具，具备良好的英文沟通能力者优先。

1.  完全理解所有设备的维修指南与安全指示，积级参加培技能训，提高专业技能，明确工程部准则与操作程序。 2.  监督废水排放，采取措施确保达到排放标准。 3.  巡视生活水系统、太阳能系统，保障酒店的正常供水，认真落实设备维护计划的实施。 4.  定期排查管网系统，做到早发现，早处理保障酒店的正常供水、排水。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。  3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1.1年以上同岗位工作经验。 2.以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。  3.五官端正 4.身体健康，精力充沛。

·       Understand the(local) food concept and directions of the assigned outlet kitchen. 了解所在厨房的（当地的）食品概念和指示。 ·       Assist in the preparation and service ofall food items for a la carte and / or buffet menus according to hotel recipesand standards. 根据酒店的食谱和标准，协助准备和服务所有食品零点和/或自助。 ·       Ensure the higheststandards and consistent quality in the daily preparation. 在每天备餐时确保最高标准和始终如一的质量。 ·       Ensure the cleanliness and maintenance ofall work areas, utensils, and equipment. 确保所有工作区域、器具和设备的清洁和维护。 ·       Follow properhandling and right temperature of all food products. 遵守所有食品的正确处理和正确的温度。 ·       Demonstrate properand safe usage of all kitchen equipment. 确保所有厨房设备的正确的安全的使用。 ·       Have full knowledgeof all dishes on the menu, signature dishes and seasonal promotions. 充分了解菜单上的所有菜肴、招牌菜和季节性促销活动。 ·       Follow kitchen policies, procedures andservice standards. 遵循厨房政策、程序和服务标准。 ·       Follow all safety and sanitation policieswhen handling food and beverage. 处理食品和饮料时，遵守所有安全卫生政策。 ·       Perform the tasks requested in a timelymanner. 按时完成所分配的工作。 ·       Contribute to the kitchen revenue througheffective food cost control. 通过有效的食品成本控制，为厨房收益做出贡献。 ·       Be entirely flexible,able to rotate within the different sub departments/sections of the Kitchen. 完全灵活，能够在厨房的不同子部门/岗位内轮岗。 ·       Be present at dailypre-shift briefings on occupancy, preparation, service and menu. 参见每天班前例会了解入住率、准备事宜、服务和菜单。 ·       Actively shareideas and suggestions, opinions in the daily briefings. 在每日例会中积极分享意见和建议。 ·       Inform the SousChef/Chef de Partie of any maintenance issues. 向副厨师长/厨房主管汇报需要维修的问题。 Be flexible and able to work in different roles and rotate with other departments. 能够在需要时完全灵活地在酒店各个部门的各个岗位上工作。 Follow and complete the work that is arranged by supervisor. perform other duties as assigned by superior. 按照上级领导的工作安排，完成工作，履行上级分派的其它职责。

【岗位职责】 1、给客人提供材料新鲜的纯正的日式餐食，并始终如一的保持高质量。 2、协助保持和谐的工作氛围，稳定的团队。 3、严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 【岗位要求】 1、具有一定的厨房操作技能。 2、协助保持和谐的工作氛围，稳定的团队。

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.中专以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。

·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 ·         了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·         能够达到TBS 产品知识的要求。 ·         可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·         了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·         熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 ·         可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 ·         在工作中随时检查员工的产品知识。 ·         检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 ·         确保所有员工提前了解换班详细安排。 ·         完成TBS账单表以准备餐厅服务。 ·         微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。 ·         保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。 ·         确保所有服务都符合标准。 ·         保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。

About Four Seasons: FourSeasons is powered by our people. We are a collective of individuals who craveto become better, to push ourselves to new heights and to treat each other aswe wish to be treated in return. Our team members around the world createamazing experiences for our guests, residents, and partners through acommitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enableour people to deliver these exceptional guest experiences is through aworld-class employee experience and company culture.          At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new oneand treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves.Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, webelieve our purpose is to create impressions that will stay with you for alifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect tothe people and the world around us. About the location: Rising above the heart of the centralbusiness district and steps from shopping and historic neighbourhoods, FourSeasons Hotel Tianjin offers 259 elegant guest rooms and suites, fivespectacular dining options, a luxurious spa and state-of-the-art fitness centreplus sky-lit indoor pool, as well as the extraordinary event spaces includingtwo fabulous ballrooms. Business travellers will appreciate the Executive ClubLounge, while couples and families enjoying a getaway weekend will delight inthe thoughtful services and exceptional amenities for which Four Seasons isrecognized the world over. About the role The Security department is active 24 hours per day and is responsible for thedaily patrolling of public and office areas ensuring that losses from whateversource and by whatever means are minimized, security policies maintained andHealth and Safety regulations observed.  保安部每天24小时工作，负责公共区域及员工区域的巡视确保把任何资源和任何方式的损失降到最低，维护安全政策及观察健康与安全法规。   What you will do ⦁Patrol the publicareas regularly, including the guest floors and back of house areas, togetherwith perimeter of the hotel and grounds, car park and pool to prevent intrusionby unauthorized people or undesirables. ⦁Challenge any people discovered duringsuch patrols who arouse suspicion and check their credentials, in a discreetmanner, in keeping with the style of the property. ⦁Control the staff entrance and conductregular on-the-spot baggage checks of staff and contractors exiting thebuilding. ⦁Ensure, during routine patrols, thathealth and safety regulations are being observed and that all fire regulationsare met. ⦁ 定期巡视公共区域，包括客房楼层及后勤区域，同时还有酒店楼层，停车场和游泳池防止未经授权的人或者不受欢迎人物的进入。 ⦁为保障酒店财产安全询问任何在巡视当中发现的可疑人物并用一种礼貌谨慎的态度检查他们的证件。 ⦁控制员工入口及进行员工在场行李的检查，控制承包商进入酒店。 ⦁确保巡视过程中，健康与安全法规的执行，所有消防法规都符合要求。 What you bring  ⦁ A thorough knowledge of all operational aspects of a propertysecurity department and experience in handling administrative and managerialmatters. ⦁ Ability to work well underpressure and difficult situations. ⦁ Exhibits excellent guest relations/employeeskills. ⦁ 要有保安部各个方面的运行操作的全面知识，还要有处理行政管理事务的经验。   ⦁ 能够承受压力及困难 ⦁ 展现出优秀的宾客关系/员工技能 What weoffer:  ⦁CompetitiveSalary, wages, and a comprehensive benefits package ⦁Excellent Training and Developmentopportunities ⦁Employee Discount for stays at anyFour Seasons worldwide ⦁Complimentary Employee Meals ⦁具有竞争力的薪酬、工资和综合的福利待遇 ⦁完善的培训和发展机会 ⦁全球四季酒店的员工优惠 ⦁免费员工餐   Schedule & Hours: •Flexible.     灵活排班

【岗位职责】 1、协助主管制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。 2、负责员工的工作安排和调配，作好交接班工作，管理好后厨的食品安全与卫生。 3、负责对整个员厨餐厅的督导、巡查以及沟通工作。 4、及时向主管反馈相关信息。 5、督导正确使用各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作。 6、及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。 7、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 8、完成主管交办的其他工作。 【岗位要求】 1、中专以上或同等学历毕业； 2、必须具备2年以上员工厨房相关工作经验； 3、具有良好的外表、和开朗的性格； 4、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

1、在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。 2、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。 3、负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。 4、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 5、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 7、负责每日各点所需已加工原料的发放。 8、完成总厨交办的其他工作。

【岗位职责】 1、根据餐厅经理的安排，做好交接班所需完成的工作。 2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。 3、参加岗点的班前例会，认真听取会议内容，进行执行。 4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作， 5、开餐前协助上级领导将相关菜单分类送至相应岗点。 6、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域，严格遵循“五不取”原则。 7、注意传菜速度，菜肴造型，及时将信息进行前后台传递。 8、完成传菜工作，将相关托盘以及工具整理和清洗。 9、按照计划卫生，做好传菜组的卫生清理。 10、与值班人员做好相关交接工作。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、至少1年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

岗位职责： 1、根据酒店相关经营政策规定和财务管理流程制度，主要负责酒店采购管理工作。 2、根据酒店相关经营政策规定和财务管理流程制度，协助部门经理，建立健全酒店合作供应商甄选机制和流程，建立健全酒店供应商管理及招商投标流程制度，建立健全酒店各类供应商档案管理流程制度，建立健全酒店各类物资定价机制。建立健全酒店各类物资申购流程制度。 3、根据酒店相关经营政策规定和财务管理流程制度，与酒店各供应商签署合作协议及供货合同。 4、根据酒店经营需求，配合酒店各部门制定并优化物资采购计划。 5、负责跟进各类酒店申购物资回货验收及使用情况事宜，确保各类购进物资符合酒店使用标准。 6、负责各类物资回货验收前的索证取证工作，并将相关证照按照国家相关法律法规及酒店经营管理要求入档备查。 7、负责熟悉各种物资供应渠道及市场变化情况，并协同酒店各部门进行市场调查。 任职要求： 1、大专以上学历，物流仓储或财务类相关专业，两年以上同等职位经验。 2、熟悉酒店业日常营运管理，熟悉酒店采购岗位工作，酒店采购管流程制度及酒店仓库管理系统，熟练操作办公软件，具备良好的职业道德品质。 3、35岁以下，男女不限，能接受外勤考察市场、供应商、外出采购。 4、懂得基本的商务礼仪，具有较强的学习能力、语言表达能力、人际交往能力、应变能力、沟通能力及解决问题的能力，有亲和力，较强的责任感与敬业精神。懂得基本的商务礼仪，具有较强的学习能力、语言表达能力、人际交往能力、应变能力、沟通能力及解决问题的能力，有亲和力，较强的责任感与敬业精神。 三、福利待遇 1、享国家法定节假日，带薪年假、婚假、病假等。 2、购买社保，生日礼金，节日福利等。 3、包食宿，环境怡人。

岗位职责 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 岗位要求 1、中专学历 2、至少3年的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、身体健康，能够适应长时间工作

工作职责： · 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长培训员工。 · 参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。 · 保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照每日菜单，季节特供菜单。 · 时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 任职资格： · 具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。 · 熟悉员工餐厅厨房运作，懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 · 性格开朗、工作踏实，有服务意识和责任感。

岗位职责 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 岗位要求 1、 中专以上学历，管理类或相关专业； 2、工作经验2年；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验； 4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

岗位职责： 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求： 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。