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  • 三亚 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求: 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 柳州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。 2.参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行,当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 3.协助管理员工,为员工发展提供帮助。 4.参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。
  • 厦门 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: · 协助饼房厨师长制定甜品菜单及食品节。 · 准备零点、茶歇及宴会甜品、面包。准备及摆设早餐以及面包的添加、收餐。 · 监督厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 · 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 任职资格: · 具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。 · 熟悉食品安全体系方面的知识。 · 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 · 有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 · 熟悉西式面包/甜品制作,有一定的创新意识 。
  • 三亚 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 凯悦免费房
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    • 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中/西热菜的制作,确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、根据每日菜单及客情需求,合理备料并控制食材成本 3、严格执行食品安全及卫生操作规范,保持工作区域整洁有序 4、参与新菜品研发,定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备,及时报告故障并协助基础保养 【岗位要求】 1、中技及以上学历,持有厨师职业资格证书优先 2、2年以上星级酒店或高端餐饮中/西热菜岗位工作经验 3、熟练掌握炒、爆、炖、煎等烹饪技法(中餐)/西式酱汁调制及主菜烹制(西餐) 4、年龄25-35岁,身体健康,能适应倒班及高强度工作 5、具备团队协作意识,有成本控制及食品安全管理经验者优先
  • 员工餐厅厨师

    2.9千-3.5千
    西安 | 经验不限 | 中技 | 食宿面议
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、预备准备工作和协助厨房食物的出品; 2、依照标准配方制作高品质食物; 3、严格遵照食品卫生安全要求的各项规章制度,遵守品牌标准; 4、依照厨师长制定的菜单完成出品; 5、完成厨师长安排的各项工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心; 2、身体健康,能吃苦耐劳; 3、烹饪专业毕业,有相关工作经验优先。
  • 中点厨师

    6千-8千
    上海-虹口区 | 5年以上 | 中技 | 提供吃
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    • 工作餐
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握中式点心的制作。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革创新。 6、合理使用原材料,降低成本以便获得最佳效益。 岗位要求 1、 中技学历,有在员工餐厅制作点心经验 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺。
  • 三亚 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 凯悦免费房
    • 丰厚季度奖
    • 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少3年的餐饮销售推广工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
  • 郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的预处理工作,包括清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及出菜前的准备工作 3、维护打荷台区域卫生,确保工作环境符合食品安全标准 4、按要求保管和使用厨房工具设备,做好日常清洁保养 5、及时补充所需食材和调料,保持工作区域物料充足 6、配合厨师团队完成每日餐品制作任务 【岗位要求】 1、初中及以上学历,身体健康 2、具有1年以上中厨房打荷或相关岗位工作经验 3、了解基本烹饪流程和厨房操作规范 4、掌握基础刀工技能,能熟练处理常见食材 5、工作认真负责,能适应厨房高强度工作节奏 6、有星级酒店工作经验者优先
  • 咨客

    3千-4千
    长沙 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、 做好开餐前的准备工作,摆正、清理好咨客台,并备好干净的菜牌及食品卡。 3、 负责接收宾客的预定,包括电话预定和当面预定。 4、 宾客到店后,迎接问候宾客,并将其领入座位,并合理安排座位。 5、 和宾客交谈,回答宾客提出的问题,包括本酒店的特殊活动和菜单等。 6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼 7、 负责了解餐厅到客情况,以便随随机应变的安排。 8、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜单和饮料单,为就餐的客人递送餐单。 10、 客人离开时,送客拉门。 11、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录,以便参详,将菜单放入指定地点并保管好。
  • 佛山 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
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    • 年终奖金
    • 员工活动
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作; 负责厨房日常清洁工作,包括操作台、厨具、设备的清洗与消毒; 按要求完成简单菜品的制作与摆盘; 遵守食品安全规范,严格执行厨房卫生标准; 完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、在校学生,烹饪专业优先考虑; 2、态度端正良好,能吃苦耐劳,愿意从事酒店行业; 3、实习期6个月以上。
  • 行李员|礼宾员

    2.6千-2.8千
    三亚 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 工作轻松
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活 可接受实习生
  • 三亚 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、每日检查餐厅摆台、清洁卫生,服务员仪容仪表等; 2、观察客人用餐情况,推广酒店特色菜品并做还相关服务接待工作; 3、协助餐厅主管做好餐厅日常的运营和员工日常的技能培训。 【岗位要求】 1、必须有1年以上的餐厅服务工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧,具有一定的抗压能力。
  • 三亚 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 招聘员工厨房/中厨房/西厨房/泰厨房一级厨师 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.身体健康,能吃苦耐劳。 3.有一年烹饪相关工作经验
  • 工程主管

    5.5千-6.5千
    深圳 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年度旅游
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店更大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程安保部经理做好消防,安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验,或有筹备经验的工程技工。 2、有对应的从业资格证。 3、能根据总共的经营指引,组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心。 5、团队协作能力佳。
  • 美容顾问

    8千-1万
    杭州 | 经验不限 | 中技
    • 年终奖
    • 公积金
    • 健康体检
    • 节假日福利
    • 社保
    • 带薪年假
    • 提供饭餐
    • 提供住宿
    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
    • 投递简历
    职责说明: 1、 现场接待新客,做好客人的参观登记。 2、 建立客人档案,准备客户资料。 3、 协调部门内部的关系。 4、 拓展及维护顾客,做好顾客管理。 5、 协助完成部门计划业绩和管理工作,做好顾客跟进服务。 任职要求: 1、 学历、专业技能:市场营销、传媒、护理、美容美体相关专业中专以上学历(含中专); 2、 工作经历:应届毕业生,或1-3年相关工作经验者。有美容行业从业经验者优先。 3、 形象气质佳,五官端正,肤质较好; 4、 性格开朗健谈,亲和力强,沟通表达能力强; 5、 有良好的服务意识和团队合作精神,能承受工作压力。
  • 私密美导

    8千-9.9千
    长沙 | 1年以上 | 中技
    • 分红
    • 年终奖
    • 旅游
    • 健康体检
    • 节假日福利
    • 社保
    • 带薪年假
    • 提供饭餐
    • 提供交通费
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 星期日休息提供住宿区
    代理商/贸易/批发 | 1-49 人
    • 投递简历
    【职责内容】 职位要求:?  ?1.负责终端顾客私密部位检查诊断及制定合适的方案达成销售    2.负责到各店家配合终端坐诊销售,负责私密仪器和私密手法操作等培训,协助店家做好培训美容师工作;    3.?对所负责店家进行产品,技术及销售培训,提升店面业绩; ?                                                                                                                               岗位要求:    1.形象好,具有良好的沟通能力开拓能力和谈判能力;                 2.喜欢销售工作,敢于挑战调薪,对私密行业感兴趣;                                                        ?  3.有妇科医生或从事专业私密生殖美导2年以上经验者优先
  • 美容导师

    8千-9.9千
    长沙 | 2年以上 | 中技
    • 分红
    • 年终奖
    • 旅游
    • 节假日福利
    • 社保
    • 带薪年假
    • 提供饭餐
    • 提供交通费
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 带薪进修、旅游
    代理商/贸易/批发 | 50-99人
    • 投递简历
    【职责内容】 岗位职责: 1、熟练掌握美容行业的专业知识和销售技能,持续对加盟店美容师开展专业、产品、技术、销售技能教育训练和知道,提高美容师素质、终端销售和顾客服务能力; 2、执行公司的营销模式,定期下店开展培训、店销、终端会议营销,完成公司下达的终端销售业绩目标,提高加盟店的满意度; 3、执行客户服务管理制度和标准,快速解决客户问题,与客户建立良好关系,不断提升客户的满意度和忠诚度; 4、对加盟店美容师进行目标管理,辅导和跟踪美容师完成销售业绩目标。 任职资格: 1、高中及以上学历,医学、美容、销售相关专业; 2、2年以上美容、销售工作经验; 3、热爱美容行业,适应不定期出差工作;
  • 网络维护员

    4千-4.5千
    北京-朝阳区 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责(小白也可以) 1.负责网络及其设备的维护、管理、故障排除等日常工作,确保公司网络、设备的日常工作正常运作,控制维修成本; 2.负责网络平台的运行监控和维护,系统报警处理; 3.维护数据中心,及时备份系统数据,保障公司的数据安全; 4.负责病毒的查杀,维护网络系统安全; 5.负责内部信息系统的建设、维护,进行域名、后台数据、邮箱的管理  6.负责公司办公环境的软硬件和桌面系统的日常维护、安装; 7.解决排除各种软硬件故障,做好记录,定期制作系统运行报告。 岗位要求 1.计算机相关专业专科以上学历,1年以上网络系统维护管理经验; 2.具备系统管理员能力,精通Windows操作系统,熟悉2003或2008AD服务器的配置,熟悉企业防毒的方法和技术; 3.精通网络技术,熟悉Router、Switch、VPN都等网络设备的配置; 4.具有良好的沟通和协调能力,具有高度的敬业、良好的团队合作精神和学习能力。
  • 中西厨厨工

    2.6千-3.5千
    郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 俊男靓女多
    • 节日福利
    • 管理规范
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、负责荤素菜的加工、领料,配合厨师的工作。 二、负责食品的细加工、切配、选配适当,节约原料,做到物尽其用。 三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,按照操作规程对加工设备进行操作并管理好相关设备。 四、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。 五、讲究个人卫生,保证饮食卫生和食品安全。 六、自觉遵守公司各项规章制度,服从管理人员工作安排。
  • 湛江 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 要求应届毕业生2. 热爱酒店行业,有良好的服务意识,态度积极端正;3.负责酒店餐饮区域的服务工作3. 月休8天,包吃住
  • 前厅实习生

    2.4千-2.6千
    湛江 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 应届毕业生2. 热爱酒店行业,有良好的服务意识,态度积极端正;3. 能接受上夜班,有夜班补贴;4. 月休8天,包吃住
  • 客房主管

    4千-5千
    佛山 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
        1.      负责楼层的客房检查工作,对客房经理请示及报告工作;   2.      根据万豪的标准检查客房、走道、楼梯、电梯及服务场所,保证它们处于干净、良好的状态,提供准确的客房状况;   3.      督导所负责楼层的各类物品存储量 ( 包括客房物品、布件和房内小型饮食品 MINIBAR 内物品 ) ;   4.      根据客房部服务或设备情况查看是否满足了客人的要求,做出正确的维修申请;   5.      把当班期间客人投诉及其他不符合要求的问题报告给经理。在事情紧急情况下,在经理不在时,有客人投诉,要与宾客服务经理一起解决;   6.      保证所有房间已打扫干净,布草放置合适,环境等符合酒店标准;   7.      留意住客的特殊行为,处理所负责楼层的住客投诉;   8.      按照规章制度记录失物情况,并交客房部办公室;   9.      安排所负责楼层的客房卫生计划,确保清洁剂的正确使用;   10.     认真督导下属员工贯彻执行部门规章制度、工作流程、操作程序和标准;   11.     根据客房出租情况,合理安排人员;   12.     检查员工的工作表现;包括仪容仪表、服务态度、操作技能等;   13.     巡查酒店的客房、楼层公共区域等卫生清洁情况;   14.     每天对每个楼层进行任意房间的抽查,确保清洁工作在较高的水平;   15.     组织员工培训,传授房间整理、钥匙管理、消防安全、应急程序、接待客人等知识,不断提高员工职业素质和工作技能。  抽查各种饮料、食品的发送记录;   16.     仔细阅读客房部交接本,确保客人的每一个要求都能得到及时地落实;   17.     做好 VIP 客人房间的检查,保证接待质量;   18.     参加部门晨会并向部门员工传达有关信息。主持楼层班组会议,及时传达酒店和部门的精神;   19.     协助经理做好对客房部员工的绩效考核工作,提出公正的评估意见;   20.     同员工进行思想交流和沟通,努力提高员工工作的主动性、创造性。  
  • 三亚 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 年终红包
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    招聘岗位:沁园厨房高级厨师(热菜) 1.Usesfresh products whenever possible to ensure guests are always offered a varietyof food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 2.Ensuresfood surpluses and leftovers are used according to the set guidelines andpolicies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 3. Cooksand ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuringthe quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 4. Strictlyadheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 5.Takesinterest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chefde Cuisine. 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 6. Servesfresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality,and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 7. Supervisescooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。 8.Observesmethods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing offoods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 9.Testscooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 10. Ensuresthe cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。 11. Ensuresall Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 12. Ensuresall Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in aproper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 13. Ensuresthe cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。
  • 海口 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 丰厚年终奖
    • 带薪年假
    • 绝对市中心
    • 年度旅游
    • 提成多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【职位描述】 客房精修方向 •严格遵守《员工守则》和各项规章制度,服从管理,听从指挥。 •严格执行各项规章制度,认真操作,确保设备安全运行。 •保证酒店日常供电、供水、供气、供热、供冷设备正常运转。 •及时巡视准确的填报设备运行记录及交接班记录。 •对所管辖的设备、设施进行巡检与维护。 •节约能源,控制能源消耗。 •掌握足够的酒店客房设备出厂说明和使用手册,确保设备维修方法正确。 •快速有效地开展日常损坏或故障排除维修。 •能够根据部门保养计划进行设备设施的保养,确保符合保养标准,并记录在案; 【任职要求】 •持有电工证; •中专以上技术学校毕业; •对客房设施设备使用功能熟悉,精通维护及保养技能; •工作责任心强,具备团队合作精神,具有较好的职业素质,有较强的学习能力; •工作积极上进,具有良好的服务意识; •良好的分析和解决问题的能力,能独立完成各种工作。
  • 杭州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 工作氛围轻松
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、岗位概述 酒店西厨房冷菜主管是负责西餐冷菜制作、出品质量把控以及团队管理的关键岗位。他们需要具备专业的烹饪技能和团队管理能力,确保西厨房冷菜出品的质量与口味,同时提升厨房团队的工作效率和协作能力。 二、具体职责 1. 团队管理 - 组建和管理冷菜制作团队,确保团队成员具备相应的技能和专业知识。 - 监督团队成员的工作表现,进行定期考核和评估。 - 制定并执行厨房团队的培训计划和晋升机制,提升团队的整体水平。 2. 菜品制作与出品 - 负责西餐冷菜的烹饪制作,确保菜品的口味和质量符合酒店标准。
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