我们寻找这样的您 (高要求，高匹配)： #精湛技艺： 持有国际或国内权威机构认证的水疗/按摩相关资格证书。 精通多种经典与现代水疗/按摩手法（如瑞典式、深层组织、泰式、热石、芳香疗法等），并能根据宾客需求灵活运用、创新融合。 对人体生理学及常见亚健康状态有深刻理解，能提供专业、安全的理疗建议。 #卓越服务素养 极致细腻：拥有敏锐的洞察力，能精准感知宾客需求，提供超越期待的个性化服务。 礼仪：仪容仪表无可挑剔，举止优雅得体，谈吐温婉专业，时刻展现顶级水疗中心的服务风范。 深厚沟通力：能用清晰、温暖的语言与宾客建立信任，专业解答咨询，营造舒适放松的氛围。 真诚关怀：发自内心地热爱服务行业，以帮助他人获得身心平衡与愉悦为己任。 高度责任感与职业操守：严谨细致，恪守保密原则，维护中心声誉。 持续精进：保持对行业新知识、新技术的学习热情，追求技艺的不断提升。 团队协作：在精英小团队中，乐于分享，积极协作，共同维护顶级服务标准。 #经验要求： 拥有在高端酒店水疗中心或知名专业水疗机构的丰富工作经验者优先考虑。 #员工关怀与福利： 享受万达酒店集团提供国家规定的五险一金、员工餐饮折扣、全球万达酒店员工价。每月享有8天固定公休，确保您有充足的时间休憩、陪伴家人与自我提升。

【职责内容】 岗位职责： 1、负责渠道客户的产品宣传及销售团队的管理； 2、熟练掌握公司产品性能特点，根据客户着习惯、积极与客户交流，提供专业的着装建议及服装搭配建议，提升客户满意度 3、跟踪产品从需求、设计、运输及定期跟踪调整等工作，达到客户的满意。 4、参与客户的二次开拓，关系维护工作，协助公司做好客户积累与新客户挖掘拓展工作。 5、分析市场、开发和评估重点行业的潜在客户。 任职资格： 1、18~36岁女性，形象气质佳， 2、沟通能力强、有良好的服务意识，工作细致认真； 3、具备良好的审美能力和服装搭配意识。 薪酬福利及工作时间： 1、每个月6天休息； 2、客户来源：新客户由公司统一分配，老客户需要自己维护； 3、晋升空间： A.专业路线：销售设计师（初级、中级、高级、首席）→培训讲师→高级培训讲师 B.管理路线：销售设计师（初级、中级、高级、首席）→共享合伙人→区总→副总 4、公司安排专业培训。 5、薪资：底薪+交补+话补+奖励+提成+团队旅游 6、招聘城市：北京、上海、深圳、天津、长沙、南京、待开发区域。 面试时间由天津总部人事统一通知，请注意接听022区号的号码。

【职责内容】 岗位职责： 1、负责渠道客户的产品宣传及销售团队的管理； 2、熟练掌握公司产品性能特点，根据客户着习惯、积极与客户交流，提供专业的着装建议及服装搭配建议，提升客户满意度 3、跟踪产品从需求、设计、运输及定期跟踪调整等工作，达到客户的满意。 4、参与客户的二次开拓，关系维护工作，协助公司做好客户积累与新客户挖掘拓展工作。 5、分析市场、开发和评估重点行业的潜在客户。 任职资格： 1、18~36岁女性，形象气质佳， 2、沟通能力强、有良好的服务意识，工作细致认真； 3、具备良好的审美能力和服装搭配意识。 薪酬福利及工作时间： 1、每个月6天休息； 2、客户来源：新客户由公司统一分配，老客户需要自己维护； 3、晋升空间： A.专业路线：销售设计师（初级、中级、高级、首席）→培训讲师→高级培训讲师 B.管理路线：销售设计师（初级、中级、高级、首席）→共享合伙人→区总→副总 4、公司安排专业培训。 5、薪资：底薪+交补+话补+奖励+提成+团队旅游 6、招聘城市：北京、上海、深圳、天津、长沙、南京、待开发区域。 面试时间由天津总部人事统一通知，请注意接听022区号的号码。

【职责内容】 岗位职责： 1、负责渠道客户的产品宣传及销售团队的管理； 2、熟练掌握公司产品性能特点，根据客户着习惯、积极与客户交流，提供专业的着装建议及服装搭配建议，提升客户满意度 3、跟踪产品从需求、设计、运输及定期跟踪调整等工作，达到客户的满意。 4、参与客户的二次开拓，关系维护工作，协助公司做好客户积累与新客户挖掘拓展工作。 5、分析市场、开发和评估重点行业的潜在客户。 任职资格： 1、18~36岁女性，形象气质佳， 2、沟通能力强、有良好的服务意识，工作细致认真； 3、具备良好的审美能力和服装搭配意识。 薪酬福利及工作时间： 1、每个月6天休息； 2、客户来源：新客户由公司统一分配，老客户需要自己维护； 3、晋升空间： A.专业路线：销售设计师（初级、中级、高级、首席）→培训讲师→高级培训讲师 B.管理路线：销售设计师（初级、中级、高级、首席）→共享合伙人→区总→副总 4、公司安排专业培训。 5、薪资：底薪+交补+话补+奖励+提成+团队旅游 6、招聘城市：北京、上海、深圳、天津、长沙、南京、待开发区域。 面试时间由天津总部人事统一通知，请注意接听022区号的号码。

【职责内容】 岗位职责： 1、负责渠道客户的产品宣传及销售团队的管理； 2、熟练掌握公司产品性能特点，根据客户着习惯、积极与客户交流，提供专业的着装建议及服装搭配建议，提升客户满意度 3、跟踪产品从需求、设计、运输及定期跟踪调整等工作，达到客户的满意。 4、参与客户的二次开拓，关系维护工作，协助公司做好客户积累与新客户挖掘拓展工作。 5、分析市场、开发和评估重点行业的潜在客户。 任职资格： 1、18~36岁女性，形象气质佳， 2、沟通能力强、有良好的服务意识，工作细致认真； 3、具备良好的审美能力和服装搭配意识。 薪酬福利及工作时间： 1、每个月6天休息； 2、客户来源：新客户由公司统一分配，老客户需要自己维护； 3、晋升空间： A.专业路线：销售设计师（初级、中级、高级、首席）→培训讲师→高级培训讲师 B.管理路线：销售设计师（初级、中级、高级、首席）→共享合伙人→区总→副总 4、公司安排专业培训。 5、薪资：底薪+交补+话补+奖励+提成+团队旅游 6、招聘城市：北京、上海、深圳、天津、长沙、南京、待开发区域。 面试时间由天津总部人事统一通知，请注意接听022区号的号码。

【职责内容】 职责说明： 1.负责终端顾客的面部或身体部位项目的美容仪器操作。 2.负责仪器的日常基础的维护及清洁。 3.负责仪器日常耗材的领用及剩余耗材的汇报。  4.有顾客服务意识，擅于合作团队精神强。 5.工作认真负责，具有良好的职业道德。 职位要求：  1.美容行业1年以上工作经验，形象好，气质佳 2.熟悉美容保健相关知识，有医院工作经历或医疗器械销售经验者优先； 3.具备较强的沟通能力及销售能力

Duties and Responsibilities工作职责 ·         In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·         Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·         在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。   ·         Supervise cash handling and banking procedures ·         监督现金的处理和存放程序。 ·         Prepare daily banking and cash flow reports ·         编制每日存款和流动资金报告。 ·         Establish and instruct staff in cash security procedures ·         制定并指导员工执行现金安全制度。 ·         Deal with irregular payments ·         处理异常的付款情况。 ·         Supervise the maintenance of service equipment ·         监督服务设备的维护保养。 ·         Monitor standards of guest facilities and services ·         监督客用设施和服务的标准。 ·         Control stock and monitor security procedures ·         控制存货和监督保安成序。 ·         Assist with menu and wine list creation ·         协助菜单和酒水单的设计工作。 ·         Supervise functions ·         监督各项职能。 ·         Supervise outlet service ·         监督餐厅的服务。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 ·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·         Problem solving and training abilities. ·         具有解决问题和培训的能力   Qualifications – 学历 ·         Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. ·         酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。   Experience – 经历 ·         2 years related experience or an equivalent combination of education and experience.  Supervisory experience preferred. ·         2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

负​责​酒​店​日​常​工​程​维​修​及​养​护​，要求有电工证懂水暖。

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Ensure that all guest’s baggage are received and delivered upon arrival and departure even for baggage storage pertaining to the procedure laid down in the Crowne Plaza Hotels & Resorts Front Office Manual ·         依照皇冠假日酒店及度假村前厅部工作手册中规定的工作程序，确保所有客人进行交接班说明工作，确定了解酒店活动和运营要求和抵店和离店时均有服务人员为其提送行李，甚至为其储存。 ·         Be thoroughly aware of arrivals and departures of each day with emphasis on VIP’s, IHG Rewards Club Members, groups and crew movements. ·         详细了解每天客人 进行交接班说明工作，确定了解酒店活动和运营要求抵店和离店的情况，重点留意贵宾、优悦会会员和团队的活动。 ·         To work closely with Guest Relations Officer to ensure baggage for VIP’s, IHG Rewards Club Members are delivered promptly ·         与宾客关系主任密切合作，以确保贵宾和优悦会会员的行李得到迅速派送。 ·         To assist the Doorman and supervise on traffic control along the driveway during peak hours ·          在高峰期对门僮进行协助，并监督对车道的交通控制。 ·         Conducts daily briefing and to ensure that all uniform service staff are kept up to date, properly instructed and that all staff are properly dressed, neat and clean before start of duty.  Similarly, staff appearance should remain clean, smart and tidy at all times. ·         进行每日例会，以确保所有着装服务人员了解最新情况并得到正确指导，并保证工作开始前所有员工的穿着均符合规定、干净整齐。同样，员工的外表也应随时给人以干净、精明和整洁的印象。 ·         Be responsible for training Bellman, Parking Valets and Doorman, in their respective jobs (by identifying training needs) ·         负责（通过发现培训需要）对应接服务员、停车场服务员和门僮就其各自岗位职责进行培训。 ·         Ensure that all staff are fully informed and knowledgeable on hotel facilities and its surrounding areas ·         确保所有员工了解并熟知酒店设施及周边区域的情况。 ·         Ensure that the surrounding areas at the lobby level and main entrance are clean ·         确保大厅和正门周边区域的清洁。 ·         Supervise the Parking Valets in handling guests’ vehicles properly ·         监督停车场服务员对客人车辆合适处理。 ·         Prepare newspaper orders and co-ordinates with news vendor for early delivery.  Supervises Bellman for newspaper delivery ·         负责报纸预订工作，并与报纸供应商协调早晨送报事宜。监督应接服务员送报情况。 ·         Ensuring that all equipment (trolley, etc....) are in proper condition and recorded properly ·         确保所有设备（手推车等）保养良好并得到准确记录。 ·         Must be fully conversant with emergency evacuation and fire procedures and ensuring all uniformed staff are aware of these procedures ·         熟知紧急情况疏散和防火工作程序，并确保所有穿著酒店工服装的员工了解这些程序。保管酒店相关信息。 Required Skills – 技能要求 ·         Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·         拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         Able to read and write English ·         能够读写英语   Qualifications – 学历 ·         High School or Vocational Certificate in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent ·         具有高中学历或酒店行政管理，酒店管理或相关的职业证书。     Experience – 经验 ·         1 year experience in guest / customer service, or an equivalent combination of education and experience.  ·         拥有1年宾客服务部工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责 1.全面负责中厨房和宴会厨房日常运营管理工作，控制所有设施及成本， 增加餐饮部的利润。 2.精通粤菜，依据餐厅定位和顾客需求，精心设计并推出具有特色和市场竞争力的菜单，不断提升菜品质量和口感。 3.严格把控食材质量与食品安全标准，监督食材的验收、储存、加工等环节，确保每一道菜品符合卫生安全要求，为顾客提供安全、美味的餐饮体验。 4.负责中餐厨房团队培训与管理，定期组织厨师进行技能培训与考核，提升团队整体厨艺水平，激发团队创新活力，营造积极向上的厨房工作氛围。 5.与餐厅服务团队保持密切沟通协作，及时了解顾客反馈，根据顾客意见和市场需求变化，对菜品进行调整与优化，提升顾客满意度和餐厅口碑。 6.合理控制厨房成本，优化食材采购渠道与菜品制作流程，减少浪费，提高厨房运营效益，在保证菜品质量的前提下，实现成本的有效控制和利润。 7.参与餐厅的营销活动策划，配合餐厅管理层制定相关餐饮推广方案，通过特色菜品展示、美食节等活动形式，提升餐厅知名度和市场影响力，吸引更多顾客光临。 岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1. 全面负责饼房产品研发、生产与品质管控，确保面包、西点、巧克力等产品符合质量、创新与稳定性要求。 2. 建立并持续优化生产流程、操作规范及质量管理体系，严格执行食品安全与卫生标准（如HACCP）。 3. 负责饼房团队建设、技能培训与绩效管理，提升团队专业能力与整体工作效率。 4. 统筹生产成本控制，包括食材、人力及库存管理，协助制定生产计划并实现成本效益优化。 5. 与各部门协调确保产品供应顺畅，负责饼房设备维护管理，保障生产正常运转。 素质&能力要求 1. 西点/烘焙相关专业背景，持有职业资格证书，具备5年以上饼房工作经验，其中至少3年担任饼房厨师长或副厨师长管理职务。 2. 精通西点、面包、巧克力及糖艺制作工艺，具备扎实的实操能力与持续创新的产品开发意识。 3. 熟悉饼房设备操作维护、食品安全规范及成本管控流程，能够系统化组织生产与培训活动。 4. 具备出色的团队管理、沟通协调与跨部门协作能力，能适应高强度工作节奏。 5. 拥有良好的艺术审美，具有五星级酒店或高端餐饮饼房工作经验者优先。

【岗位职责】：  一、设施设备日常维修与应急处理： 1. 负责及时响应并处理门店上报的设备故障（如厨房设备、制冷设备、洗碗机、排烟系统、水电照明等），快速定位问题并实施有效维修。 2.  严格执行紧急故障响应机制，发生突发性停水、停电、燃气泄漏、设备瘫痪等紧急情况时，需第一时间赶到现场进行抢修，减少对营业的影响。 3. 对无法立即处理的复杂故障，需及时上报工程经理并协调外部供应商进行维修，并全程跟踪直至问题解决。  二、 预防性维护与定期保养： 1. 按照公司制定的计划，定期对门店所有关键设备进行巡检、清洁、润滑、调整和更换易损件。 2. 完成保养记录，建立并更新设备维护档案，记录维修历史、更换零件等信息。  3. 通过定期保养，提前发现并消除设备潜在隐患，降低设备重大故障率。  三、安装、改造与调试： 1. 参与新设备的安装、验收和调试工作，确保设备符合公司标准和安全规范。  四、宴会灯光音响投屏场地布置管理： 1. 根据宴会主办方的要求、对接沟通及宴会流程的配合，负责安排及监督酒家的灯光设备、音响设备、投屏设备、舞台布置、场地布置等检查、调试及运作，并按酒家的标准操作规范进行。 五、物料与成本控制： 1. 负责管理个人常用的维修工具和备品备件，合理申领和使用。 2.  在维修过程中注重成本控制，提出节能降耗的合理化建议。 六、沟通与报告：  1. 与酒家管理人员、厨师长等保持良好沟通，及时反馈设备状态和维修进度。 2. 每日/每周提交维修工作报告，清晰记录工作内容、工时和物料消耗。 3.  向工程部经理汇报重大事项和需协调解决的问题。  【任职要求】：  1、有效期内特种作业操作证（电工类）。 2、熟悉强弱电维修技能、施工组织及管理，懂得灯光、监控、道闸、门禁等智能化系统的基本原理及维修。  3、熟悉给排水系统、空调维修、制冷设备、水电气安装调试等知识及经验。  4、熟悉水、电、气等小型设施设备的日常维保及检修。  5、熟悉门窗、桌椅家具、天花、地面、装饰物品等的日常维保及检修。  6、熟悉舞台灯光、音响、LED屏幕设备、电话通讯设备等日常运作、调试及检修。  7、至少5年电工工作经验，有餐饮/酒店行业电工经验优先考虑。  8、有较强忠诚度、责任心、学习意识、执行力，能配合上级领导工作，擅于沟通及协调。

岗位职责： 1.督导完成宴会厅和中餐厅日常的餐市检查工作，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生、工作日志、客户信息收集等。 2.负责制定宴会和中餐的服务标准和操作流程以及食品、饮品等推销策略并组织实施。 3.配合运营服务经理编制宴会厅和中餐厅的经营、费用预算和人力规划及需求，并致力达成预算目标。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行技能培训、工作评估，实施奖惩制度。 5.抓好中餐厅设备设施的维修保养，加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 6.有效组织餐前会，确保所有员工了解VIP客人的相关信息、促销活动、每日特价、急推菜品等。 7.加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题，亲自参与VIP客人的用餐服务。 8.主动与客人进行沟通交流，妥善处理客人的投诉，适时了解收集客人的用餐喜好信息，做好客户维系工作。 9.协同中餐厨师长定期推介时令菜品、特色菜品、自制饮品等。 （主要工作负责宴会厅，中餐厅，美食广场的前厅服务工作） 岗位要求： 1.熟悉中餐的业务知识，熟练掌握中餐服务的技能技巧。 2.具有较强的沟通、激励能力，善于调动运营服务部员工的工作热情。 3.具备宴会和中餐食品、饮品成本核算方面的知识。 4.大专以上文化程度，身高164cm以上，最好是女性，活泼开朗，3年以上同岗位工作经验。

岗位职责： 1、负责本岗位区域的卫生清理工作； 2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制； 3、协助厨师制作出锅造型。 任职资格： 1、18-30岁，普通话流利； 2、身体健康，反应灵敏； 3、踏实肯干，做事认真负责； 4、服从领导管理，为人友好和善； 5、热爱本职工作，有团队合作精神。

岗位职责： 1.负责砧板与配菜工作。 2.按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.当日所剩食材制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。 岗位要求： 1.具有对厨房食品加工及卫生标准知识有一定的了解。 2.具有良好的责任心和创新精神。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作，包括食材准备、烹饪、装盘等工作，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类西式热菜的烹饪，如牛排、意面、烩饭等，保证出品稳定； 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作规范、整洁； 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理厨房库存； 6、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与时效性； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、中技及以上学历，西餐烹饪相关专业优先； 2、3年以上西厨热菜工作经验，熟悉西餐烹饪流程及标准； 3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范； 4、能承受高强度工作压力，具备团队协作精神； 5、对菜品创新有热情，愿意学习并提升专业技能； 6、身体健康，能适应倒班工作制。

岗位职责: 1.负责酒店VIP宴会活动的整体规划与执行，确保活动顺利进行2.协调酒店各部门资源，保障宴会服务质量和客户满意度3.管理宴会团队，包括人员调度、培训及绩效评估 4.处理宴会现场突发问题，提供高效解决方案。 任职要求: 1.具备酒店管理或相关专业背景，有高级酒店宴会管理经验优先 2.熟悉宴会服务流程及标准，具备较强的组织协调能力 3.具有良好的客户沟通能力和应急处理能力 4.能够承受工作压力，具备团队合作精神 5.形象气质佳，身高160以上。

岗位职责 1、负责烹饪素食菜品。 2、根据每日预订量控制食品成本。 3、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、与总厨对接做好烹饪素食的研发工作。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有3年以上工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责： 1.各类西餐冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量.。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 岗位要求： 1.中技以上文化程度 2.熟悉西餐饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

岗位职责 1、负责为SPA客人提供专业的美容服务。 2、定期简历宾客及常客档案，了解客户的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好的提供服务。 3、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议。 岗位要求 1、女性优先，皮肤好，仪表大方，熟悉美容产品和手法。 2、持有美容师证书者、有美容院及大型会所工作经验者优先。 3、良好的语言表达能力，善于沟通，服务意识强，工作耐心细致。 4、吃苦耐劳，爱岗敬业，良好的个人素质，较高的职业素养和道德。 5、性格开朗乐观，积极向上，团队协作能力强。

岗位职责： 根据客户需求的款式做出客户满意的款式。 上班时间: 早班09:30-18:30 中班10:30-19:30 晚班12:00—21:30 轮班制(月休四天)。 工资:五五分成，做100提50做600提300，工资主要看技术，3000—10000不等， 每月15号发工资。 (场地客源耗材我们承担)特点: 每天客户溢出。 上班自由 没那么多事 不压工资超给力 ！

烧菜、切配有一些经验，有3年以上的管理经理 工作内容：负责面馆整体的统筹 薪资：底薪10000元，综合12000元

炒锅主管： 1、负责炒锅岗位的日常运营，监督炒锅厨师按标准流程操作，合理分配炒锅任务， 2、每日检查炒锅菜品确保符合企业标准，定期组织炒锅技能培训， 3、协助厨师长制定 季节性食材替代方案 以降低成本， 4、人员调配与培训，安全与卫生管理 ，跨部门沟通与配合，高峰期灵活调整炒锅顺序。 砧板主管： 1、全面负责砧板组的管理工作。 2、根据每天经营情况计划性地安排原料的申领、验收和初、细加工； 3、带领砧板组厨师切配符合质量要求的精原料； 4、与厨房各组密切沟通，确保菜品质量；做好原料加工过程中的成本控制。 上什主管： 1、在直接上级的领导下，全面负责上什组管理，有计划地协调合理安排分工； 2、保证制作的菜品，符合质量要求； 3、合理做好成本控制工作，严格按照涨发标准出成率涨发贵重原料。 味部主管： 1、负责食材选购与供应管理、调味管理与配方研发、烹饪指导与培训； 2、菜品品质检查与控制； 3、负责专业的管理和精细的调味技巧，才能保证餐厅菜品的口感和味道的稳定性与一致性，提供优质的餐饮体验。 任职要求： 1. 身体条件：体力充沛，能适应长时间站立和高强度工作，持有效的餐饮从业人员健康证明，无呼吸道、皮肤病等职业禁忌症； 2. 经验要求：5年以上大酒楼岗位管理经验， 3. 知识要求：具备扎实的专业技能，熟悉企业主营菜系核心烹饪技法 4. 了解食材特性，采购、验收标准及储存方法，能合理控制食材成本，减少浪费； 5. 培训能力：能清晰讲解核心技能（如火候控制、调味技巧、食材处理等），并通过示范操作让下属直观学习，能系统培训厨房操作流程，结合实际案例讲解突发情况处理流程； 6.  其它要求：真诚、感恩、专一 、正直、成熟、自信；高度的工作热情，良好的团队合作精神；过程跟进与协调能力、沟通及谈判能力、学习能力。 7. 年龄30-45岁

工作职责： 1、按照上级的要求，带领西厨房员工完成厨房的各项工作，保障酒店的正常运转，达到预期目标； 2、严格按照工作规程和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜点达到规格、质量和数量的要求，符合出菜的速度，并加强厨房小票管理； 3、贯彻执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，把好食品卫生关，保证厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故； 4、熟悉和掌握货源、食品切配加工和储备情况，负责检查货源和切配加工的规格、质量、调料、干货实行定额管理，严格抓好领货手续，防止货源变质和短缺。 5、建立与餐厅的联系制度，密切相互的配合与协作，收集和听取客人的意见和反映，随时了解市场动态和客人口味变化，适时更换菜单，增加菜点花色品种。 6、 抓好成本控制和坚持日清日结毛利率核算，掌握各种食品原料的价格，加强对食品原料和各类物料及水、电、煤气耗用的管理，严格控制各类菜点的毛利标准，合理调理售价，努力减少浪费，提高毛利率，堵塞各种漏洞。 职位要求： 1、具有中专以上学历，30－45周岁，符合餐饮岗位健康要求。 2、具有从事厨房八年以上工作经验，三年以上中式炒锅主管工作经验。 3、熟悉中、西餐各岗位烹饪方法，独立完成热菜档口的出品工作，熟悉西冷及扒房工作流程。 4、受过系统的酒店业务培训，熟悉酒店及本部门运作。 5、掌握酒店安全消防知识，熟知相关的法律法规。 6、熟知餐饮服务行业，能及时了解和把握本行业的发展动向。