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  • 客服

  • 各厨房厨师

    2.6千-3千
    重庆 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 竞争力薪酬
    • 领导好
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、负责所有菜品制作; 2、保证菜品搭配每天不重样; 3、保证厨房干净整洁卫生; 4、完成公司领导交办的其他工作。
  • 重庆 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 竞争力薪酬
    • 领导好
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料; 2、清洁并擦亮所有器皿; 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁; 4、添加所需的布品及操作设备; 5、从仓库内领取物品; 6、根据标准的手册来完成服务工作; 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌; 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。
  • 无锡 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 集团员工价
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · 进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 · 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 · 与员工建立并保持良好的工作关系 。 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · 按计划参加培训活动 。 · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:   o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁 · 制作各种特色食品。 · 向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。 · 必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。
  • 实习生

    2.6千-2.6千
    广州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 年终奖金
    • 包吃包住
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟悉酒店有关的各项政策、掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 2、熟练相关岗位专业业务和技能,负责对客服务,服务周到热情,见宾客主动问好; 3、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 【岗位要求】 1、年满16周岁,有志在酒店行业发展的实习生,实习意向6-12个月; 2、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神; 3、对担任酒店管理人员具有高度期望; 4、招聘岗位:前台接待实习生、总机实习生、礼宾部实习生、楼层服务实习、餐饮服务实习生、厨房实习生、文职实习生。
  • 中厨厨师

    3.7千-5千
    广州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 生日派对
    • 年终奖金
    • 月休八天
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【招聘岗位】 打荷/堂煎/点心 【任职条件】 1. 中专以上毕业或相关学历; 2. 有1-3年的五星级酒店或高标准的个别餐馆的工作经验; 3. 有较强的人际处理能力,能沟与上下级有良好的沟通; 4. 较好的专业的知识,基本了解厨房设备; 5. 展示自己的能力并设定向上发展的目标; 6. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标; 7. 有极强的应变能力,反应并以积极的态度面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的; 8. 具有积极合作的精神,热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 【工作职责】 中厨厨师是各个分部服务层的技术骨干,负责完成所属分部的出品工作任务,对自己所属分部的设备、设施的检查,安全生产情况登记汇总。应具有良好的制作技术和操作有关设备的技能,工作直接向一级厨师负责。
  • 杭州 | 3年以上 | 中技
    • 年终奖
    • 旅游
    • 节假日福利
    • 社保
    • 带薪年假
    • 提供饭餐
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 父母养老金,工龄奖金
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1000-2000人
    • 投递简历
    【职责内容】 1、课程开发工作 按照教学要求开发相关基础教育类(美容理论、技术手法)的课程,并不断完善 2、课程实施工作 按照课程表,按时完成相关的课程实施工作 3、学生综合管理 1)挑选班干部,每周开一次班委会,调动班干部的工作积极性,提高他们的工作能力 2)组织学生参加校内外公益课程,并做总结 3)定期开周会,了解学生在学习和生活中碰到的问题,帮助分析 4)做好监督检查工作(安全、纪律、仪容仪表、出勤、卫生) 5)发放学籍卡,并根据课程进展不断完善 6)做好学员的家访工作 7)落实好感召会、毕业会及回娘家工程 4、工作总结 学期结束后,认真总结工作,撰写工作总结
  • 销售代表

    8千-1万
    南昌 | 1年以上 | 中技
    • 旅游
    • 健康体检
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 提供交通费
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    代理商/贸易/批发 | 50-99人
    • 投递简历
    【职责内容】 职责说明:(有创业激情的优先) 1、负责指定区域的市场开发、客户维护和销售管理等工作。 2、负责产品宣传、推广和销售,完成销售的既定指标。 3、协助销售主管制定销售策略、销售计划,以及量化销售目标。 4、接待来访客户,以及综合协调日常销售事务。 职位要求: 1、熟悉美容日化线、专业线市场操作及销售者优先。 2、良好的沟通能力、谈判技巧和吃苦耐劳的工作精神。 3、较强的市场敏感度,优秀的分析、判断及解决问题能力。 4、具有团队精神,较强的实施能力。
  • 市场总监

    8千-9.9千
    郑州 | 3年以上 | 中技
    • 节假日福利
    • 星期日休息
    • 带薪年假
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 社保
    专业线厂家 | 50-99人
    • 投递简历
    【职责内容】 职责说明: 1、制定公司的销售战略,全面负责公司产品的业务拓展; 2、负责各销售团队的组建与管理,完成公司的销售目标; 3、针对销售目标进行分解和实施,制订可执行的产品策略,根据不同目标市场,建议适合的分销体系,指导相应部门实施市场推广计划; 4、负责市场信息的收集、分析、报告、处理以及汇总工作,为公司提供业务发展战略的依据; 职位要求: 1、具有5年以上美容行业专业线的市场拓展、营销策划以及品牌推广经验。熟悉终端专业市场和日化市场,有良好的大型美容网络关系; 2、有良好的市场开拓能力和组织协调能力,能够带领团队完成公司经营目标; 3、具有良好的职业道德,工作态度严谨,有责任感,与客户沟通能力强。
  • 西安 | 1年以上 | 中技
    • 岗前培训
    • 节假日福利
    • 年终奖
    • 旅游
    医疗整形/轻医美 | 1-49 人
    • 投递简历
    【职责内容】 工作内容:负责仪器操作,做好顾客服务与售后, 职位要求:有良好的沟通表达能力,懂私密专业知识和私密仪器操作经验最好,,能接                    受短期出 差,工作认真负责,有私密产品或者仪器操作方面经验者优先 工作时间:9:30~1800 月休四天
  • 西饼房主管

    4.5千-5.5千
    泰州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 做五休二
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督西点产品制作全过程,确保出品质量、口味及造型符合酒店标准 2、定期研发创新西点品种,更新产品线以满足市场需求 3、严格控制原材料采购、库存管理及生产成本核算 4、制定并执行西饼房卫生管理制度,确保符合食品安全标准 5、协调宴会、餐厅等部门的西点供应需求 【岗位要求】 1、精通各类西点制作工艺,包括面包、蛋糕、甜品等 2、具备2年以上西饼房工作经验,有主管或领班经验者优先 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备产品研发能力及创新意识 5、良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、工作细致认真,具备较强的抗压能力
  • 珠海 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 技能培训
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、热爱健身行业,具备基础的健身知识及运动技能; 2、良好的服务意识与沟通能力,能够耐心解答会员问题; 3、身体健康,形象端正,具备较强的责任心和团队协作精神; 4、能够适应早晚班及周末轮班工作制; 5、有相关工作经验或持有健身教练认证者优先考虑。
  • 实习生

    2.2千-2.4千
    海口 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位要求】 1、在招岗位礼宾员、餐饮服务员、客房服务员 2、形象较好,女士身高160cm以上、男士身高175cm以上 3、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 4、对担任酒店管理人员具有高度期望; 5、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 北京 | 8年以上 | 中技 | 提供吃
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节假日福利
    • 洲际员工价
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 各类技能培训
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:1. 全面统筹饼房运营:负责饼房的整体运营与管理,构建高效有序的生产流程,严格把控各环节,确保产品质量稳定且达到国际奢华品牌酒店的高标准。2. 菜单规划与创新:制定并执行饼房的菜单计划,紧密结合季节变化、市场流行趋势以及顾客个性化需求,灵活调整产品种类和口味,打造独具特色且符合奢华品牌定位的菜单。3. 员工监督与指导:全方位监督饼房员工的日常工作,涵盖原料准备、制作过程、成品包装等每一个细节,确保所有操作严格符合国际卫生标准和酒店内部操作规范,定期开展技能培训和指导,提升员工专业水平。4. 成本精细管控:负责饼房的成本控制工作,从原料采购环节的供应商谈判、价格比对,到库存管理的科学规划、先进先出原则执行,再到损耗控制的分析、减少浪费,全方位提高饼房的经济效益。5. 新品研发引领:积极组织和参与饼房的新品研发工作,关注国际烘焙行业前沿动态和潮流趋势,结合酒店特色和顾客反馈,不断创新产品,提升顾客满意度和饼房在国际奢华酒店市场中的竞争力。6. 跨部门高效协作:协调与其他部门(如餐饮部、采购部、市场部等)的沟通与合作,建立顺畅的沟通机制,及时解决合作过程中出现的问题,确保饼房运营与酒店整体战略和运营节奏高度契合。7. 安全严格管理:负责饼房的安全管理工作,包括食品安全管理体系的建立与执行、消防安全设施的检查与维护等,制定完善的安全应急预案,确保无任何安全事故发生,保障酒店和顾客的安全。任职资格:.1. 学历背景:具备中技(中专/技校/职高)及以上学历,烹饪或相关专业优先,有国际知名烹饪院校学习经历者更佳。2. 工作经验:拥有 8 年以上饼房或相关烘焙行业的工作经验,其中至少1 年在国际型奢华品牌酒店饼房管理岗位经验,熟悉国际奢华酒店的管理模式和运营标准。有北京市奢华品牌酒店工作经验优先考虑。 3. 专业技能:熟练掌握各类烘焙技能,包括但不限于面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作工艺,精通法式、意式等国际主流烘焙风格,能够制作出高品质、具有艺术感的烘焙作品。4. 成本与市场意识:具有较强的成本控制意识和市场敏感度,能够根据市场变化和酒店经营目标,调整经营策略,优化成本结构,提升饼房盈利能力。5. 证书资质:持有有效的健康证明和食品安全知识培训证书,具备国际认可的食品安全管理相关证书(如 HACCP 认证)者优先。6. 职业素养:工作认真负责,注重细节,具备高度的职业道德和服务意识,能够承受高强度的工作压力,具有良好的团队管理能力和沟通协调能力。7. 能适应运营排班班次。
  • 天津-北辰区 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 投递简历
    工作时间: 9:30--14:00 16:30--21:00(打样),每周单休,包吃包住。 午休时间:14:00--16:30 (2.5小时) 岗位职责: 1、按照餐厅规定做好仪容仪表,精神饱满,保持积极的工作状态,严格执行工作程序、服务程序和卫生要求,为客人提供热情周到的服务; 2、做好餐厅清洁工作,在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台; 3、对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配; 4、做好餐前检查及收尾工作; 5、做好客人用餐服务工作,主动与客人沟通,征询客人意见及评价,遇到客人投诉立即汇报领导解决; 6、完成上级交付的其他工作任务。 岗位要求: 1、中专及以上学历; 2、1年以上酒店餐饮相关工作经验优先; 3、形象好,气质佳,年龄18—30岁,优秀可放宽; 4、端正的工作态度并能承受工作压力,负有责任心,性格活泼开朗,具有亲和力,有良好的服务意识; 5、身体健康,无不良嗜好。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节假日福利
    • 洲际员工价
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 各类技能培训
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 热情待客,微笑 2.勤奋好学 3.具备相关服务行业工作经验,酒店餐饮服务经验优先 4.英语口语流利 (西餐、送餐、酒吧) 5.能适应倒班工作时间 6. 具备洲际集团旗下酒店工作经验优先考虑
  • 厨房主管

    6千-7千
    深圳 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照酒店标准,保证高品质的菜式出品; 2、协助厨师长完成员工的培训及工作安排; 3、控制食品成本在预算要求之内,确保日常采购及货品质量验收,储存。 任职要求: 1、有同岗位工作经验1年以上,偏中炒; 2、熟悉西餐出品,掌握热厨、冷厨的技能; 3、具备一定的管理能力,善于沟通; 4、有国际酒店西餐厨房工作经验优先。
  • 前台接待员

    3.5千-4.5千
    三亚 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 月休8-10
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策。 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务。 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 东莞 | 2年以上 | 中技
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常 维修、巡查。 2、处理应急突发工程相关情况。 【岗位要求】 1、中专以上学历。2年维修工作经验。 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识,懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。
  • 实习生

    3.2千-3.5千
    广州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 带薪休假
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一线部门实习生 【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 客服

    5千-6千
    杭州 | 1年以上 | 中技
    • 节假日福利
    • 提供饭餐
    • 社保
    • 星期日休息
    • 提供交通费
    • 带薪年假
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 提供住宿
    医疗整形/轻医美 | 50-99人
    • 投递简历
    【职责内容】 职责说明: 1、负责对客户咨询、投诉、建议等来电的接听以及回复和处理; 2、公司客户的全面管理,客情关系建立、维护; 3、做好售后及培训回访工作,认真听取客户意见,及时上报。 职位要求: 1、形象气质佳。适应力强,有团队协作精神,良好的客户沟通能力和规范服务意识; 2、能吃苦耐劳,爱岗敬业,良好的个人素质职业素养和道德,爱学习,有事业心; 3、熟悉运用office办公软件。头脑灵活,反应敏捷,语言组织表达能力强,擅长电话沟通和销售。
  • 客服

    5千-6千
    杭州 | 1年以上 | 中技
    • 节假日福利
    • 提供饭餐
    • 社保
    • 星期日休息
    • 提供交通费
    • 带薪年假
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 提供住宿
    医疗整形/轻医美 | 50-99人
    • 投递简历
    【职责内容】 职责说明: 1、负责对客户咨询、投诉、建议等来电的接听以及回复和处理; 2、公司客户的全面管理,客情关系建立、维护; 3、做好售后及培训回访工作,认真听取客户意见,及时上报。 职位要求: 1、形象气质佳。适应力强,有团队协作精神,良好的客户沟通能力和规范服务意识; 2、能吃苦耐劳,爱岗敬业,良好的个人素质职业素养和道德,爱学习,有事业心; 3、熟悉运用office办公软件。头脑灵活,反应敏捷,语言组织表达能力强,擅长电话沟通和销售。
  • 高级美导老师

    1.5万-2.5万
    成都 | 经验不限 | 中技
    专业线厂家 | 50-99人
    • 投递简历
    想挣钱、想稳定发展、想职位晋升的快来看!同样是工作,我们公司薪酬高、福利好、同事nice。详聊不画饼! 【岗位职责】  1、针对加盟店的美容师进行培训;  2、下店协助美容院做促销活动、销售项目、售卡;  3、负责加盟的维护跟进及售后服务工作;  4、能独立完成加盟店活动策划准备工作、以及活动前期的准备工作;  5、有美导从业经验优先。  【任职资格】   1、形象气质佳,年龄25-45岁;  2、热爱美容、健康行业、善于与人交往、有美容、美体、健康管理、养生从业经验;有职业道 德,基本素养等;  3、可适应出差。
  • 前台实习生

    3千-3.5千
    东莞 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度,有简单英语基础,会操作电脑; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 职业规划
    • 环境优美
    • 公寓住宿
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。  Be responsible for the cooking of hot dishes, cook them in accordance with standards, and ensure the quality of the dishes. 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 Be responsible for the preparation of various soup bases and sauces. 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 Inspect the seasonings, sauces, soup bases and utensils, and urge the chef to make adequate preparations before the meal. 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。 Organize the chefs to study the cooking operations and plating arrangements of the dishes, get to know each other, enhance communication, and ensure close cooperation in the work. 5.熟悉食品安全政策,积极配合厨房出品。 Be familiar with food safety policies and actively cooperate with the kitchen for food production. 6.熟悉本地口味,有烧大型宴会出品经验。  Familiar with local flavors and have experience in cooking for large banquets.
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 免费住宿
    • 用餐津贴
    • 带薪病假
    • 补充医疗保险
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常运营管理,确保食材准备工作的有序进行; 2、根据菜单需求,制定切配计划,合理分配工作任务,监督切配人员按时完成准备工作; 3、确保所有食材的切配符合食品安全与卫生标准,保证食材的新鲜度和质量; 4、负责切配工具的维护与管理,确保设备正常运转,定期检查刀具的锋利度与安全性; 5、协助主厨优化切配流程,提高工作效率,减少食材浪费; 6、培训新入职的切配人员,确保其掌握正确的切配技术与操作规范; 7、定期盘点库存,协助厨房主管制定食材采购计划,确保食材供应充足。 8、参加每日厨房例会,了解特别活动、VIP订单和菜单变更。 【岗位要求】 1、中技及以上学历,烹饪、食品加工或相关专业优先; 2、3年以上厨房切配工作经验,1年以上切配团队管理经验; 3、熟练掌握各类食材的切配技巧,熟悉不同菜系对食材形状、大小的要求; 4、具备较强的食品安全与卫生意识,熟悉厨房卫生管理规范; 5、良好的团队协作能力,能够高效协调切配团队与其他厨房岗位的工作; 6、责任心强,能够在高压环境下保持高效工作状态; 7、具备一定的成本控制意识,能够合理利用食材,减少浪费。
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