日常工作内容 每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下： ●  协助负责每天饼房的运作； ●  承担饼房工作职责； ●  协助领导完成所有与饼房相关的工作； ●  完成领导安排的其他部门工作； 我们对您的要求 ●   有团队协作精神，工作认真负责，注重细节。 ●   在星级酒店或西餐厅从事面包或蛋糕制作工作经验者优先； ●    熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。 我们可为您提供的福利# 我们为员工提供成功所需的一切。包括与工作量相匹配的丰厚有竞争力的薪水，实现工作绩效的各项福利。 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。  加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

1.根据餐厅菜单和顾客需求，负责西餐热菜的制作和出品，确保所有菜品符合食品安全和卫生标准，严格遵守烹饪流程和操作规范，监督厨房日常工作，确保西厨房运作顺畅，菜品供应及时； 2.根据餐厅定位和市场需求，参与菜品的研发工作，推出新菜品或改进现有菜品。关注西餐烹饪趋势，引入新的烹饪技术和食材，提升菜品质量； 3.负责热菜厨房的食材采购计划和库存管理，确保食材新鲜、质量可靠。合理控制食材成本，减少浪费，提高厨房的经济效益； 4.负责热菜厨房员工的培训和考核工作，提升团队整体技能水平。定期对员工进行烹饪技能、食品安全知识的培训； 5.确保热菜厨房符合食品安全和卫生标准，定期进行卫生检查和清洁工作。负责厨房设备的安全管理，定期检查设备的使用情况，确保操作安全； 6.与厨师长、前厅部门及其他厨房部门保持密切沟通，协调解决工作中的问题。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及服务效率符合酒店要求 2、制定西餐菜单、成本控制方案及标准化操作流程，定期优化菜品结构 3、监督食材验收、储存及使用，严格控制食品成本与损耗 4、安排厨房人员排班，组织专业技能培训，提升团队业务能力 5、维护厨房设备设施，确保符合安全操作规范及卫生防疫标准 6、协调与餐厅、采购等部门的工作对接，及时处理运营突发问题 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业资质，熟悉法餐/意餐等主流西餐菜系制作工艺 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验，持有厨师职业资格证优先 3、精通厨房成本核算，能独立完成菜单设计及食材成本分析 4、具备优秀的团队管理能力，能有效调动15人以上厨房团队 5、熟悉HACCP食品安全管理体系及厨房5S管理标准 6、能适应早晚班及节假日工作安排，具备较强抗压能力

- 确保厨务部的各项活动与酒店的战略保持一致，同时充分落实酒店的指示。 - 确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 - 通过对菜谱的创新，提高餐厅的营业额。 - 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。 - 给部门的员工安排适当的技能培训，提高生产效率。 所有广州富力君悦大酒店的职位用以下应聘方式：  请将个人简历及一寸彩色照片电邮至： GUAGH-Careers@hyatt.com 亦或寄信至：广州市天河区珠江新城珠江西路12号 邮政编码：510623 酒店星期一至星期五9:00 – 15:00 公开面试时间，可直接携带个人一寸彩照到酒店应聘。 请在简历中注明应征部门与职位，并请清晰完整地写出你正确的电子邮件地址及联系电话。所有人选简历均会存入集团人才库，恕不退还 同时您可以登陆凯悦招聘网站：http://www.explorehyatt.jobs

岗位职责： 1、有良好的烹饪技术，能独立完成工作，沟通协调能力强。 2、熟悉国家有关食品卫生安全及质量管理体系的内容和要求。 3、参与提高食品质量，提高产品的菜色和味道，保证厨房运作的顺利进行。 4.提供高标准的服务并提出建议，保证高效率且有利润的厨房运作等。 任职资格： 1、烹饪相关专业毕业优先考虑。 2、对厨房出品的成本负责，有良好的成本控制意识。 3、有良好的食品安全卫生意识。

中厨房各相关职位，具有高星级酒店同等岗位经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行厨房操作流程及标准，确保菜品质量、口味及出餐效率符合酒店要求； 3、监督厨房团队的工作表现，合理分配任务，组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识； 4、负责食材采购计划的审核与供应商管理，确保原材料质量达标且成本控制在预算范围内； 5、定期分析厨房运营数据，优化菜品结构及成本，提出改进方案以提高整体盈利能力； 6、协调与其他部门（如前厅、采购、财务等）的沟通协作，确保餐饮服务流程顺畅； 7、落实卫生安全管理制度，确保厨房环境、设备及操作符合国家食品安全与卫生标准。 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉国际品牌高端酒店或大型餐饮企业的厨房运营模式； 2、精通中西餐烹饪技术，擅长菜品创新与菜单策划，能根据市场需求调整菜品结构； 3、具备出色的成本控制能力，熟悉食材采购、库存管理及厨房财务核算流程； 4、拥有较强的团队领导力与沟通能力，能有效激励员工并处理突发问题； 5、熟悉食品安全法规及卫生管理要求，持有相关职业资格证书（如厨师证、健康证等）优先； 6、工作严谨细致，责任心强，能适应高强度工作压力及灵活排班需求。

我们热情，不仅对客人 我们规范，不仅于制度 和我们一样，带着梦想 即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与!

岗位职责: 1.统筹管理早餐厅日常事务 2.负责厨房日常管理，确保食品安全和卫生标准 3.监督厨师团队的烹饪工作，保证菜品质量和风格一致 4.参与制定菜单，根据客户需求和市场趋势调整菜品 5.餐厅成本管理

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到更高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，在星级饭店工作5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识，擅长粤菜、杭帮菜，融合菜。 4、身体健康，精力充沛。

Under the guidance of the Director of Engineering or his delegate ensures that the Hotels equipment is operated in accordance with IHG standards to ensure maximum efficiency and guest satisfaction 在工程总监或其代理的指导下，确保酒店设备按照洲际酒店集团标准运作，以确保实现最大化的效率和客人满意度 Reports daily by log book to the Director of Engineer of all irregularities during his shift and steps taken to rectify the problems highlighted 通过日志薄向工程总监每日汇报当班期间所有非常规事件以及纠正问题所采取的行动 Determines optimal operating efficiencies and take necessary corrective measures when variance from standards are excessive through logs and utility data 决定最优的操作效率，并在日志和公共设施数据显示与标准差异过大时采取必要的改善措施 Attends to all types of repair and maintenance work in the Hotel premises including any new additions / extensions to the Hotel or any other properties maintained by the Hotel 参加酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养 的任何其他物业 Advises improvements to the present system in order to optimize the operating efficiency and economy of the said system 对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约 Coordinates and attends/distributes all work orders directly to his staff for action on a daily basis, giving priority to guest complaints 每天协调并参加/向员工直接分配实施所有的工作定单，优先处理客人投诉 Prepare engineering department required spare parts list 准备工程部必要零部件清单 Prepares PM annual plan and a monthly Maintenance Status Report 准备项目管理年度计划和每月的维修情况报告 Ensures that the water treatment and water treatment testing is being carried on 确保实施水处理和水处理检测 Ensures implementation of IHG policies and procedures for: 确保在以下方面实施IHG政策和程序： - Maintenance schedules.    维修计划表 - Energy conservation and control    能源节约与控制 - Water and sewage quality control    水与污水的质量控制 - Fire prevention and other life safety programs    火灾预防和其他生命安全计划 - Effective plant preventive and routine maintenance    机房有效的预防性和常规保养 - Operation and control of Plant and equipment    机房及设备的运作和控制 - Energy management systems and procedures    能源管理系统和程序 - POMEC logs and utility consumption    POMEC日志和公共设施消耗 - Inspection and staff supervision    视察和员工管理 Overall supervision of all shift personnel during his/her shift 当班期间对所有当班员工的监督和管理 Works with Superior and Human Resource department to ensure the departmental performance of staff is productive. Duties include: 与上级和人力资源部一起，确保部门员工的工作绩效和生产力。职责包括： - Conduct on the job training in accordance with the departmental standards and procedures and maintains a record of progress for each staff member    根据部门标准和程序实施工作培训，并记录每个员工的进展情况 - Trains and develops the assigned Employees in order to improve their skills and quality of work.    培训和发展指定的员工，以提高他们的工作技能和质量。 - Provide input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines    根据公司的指导准则，为试用期和正式工作表现评估的讨论提供意见 - Ensure new staff attend Corporate Orientation within first month of hire    确保新员工在聘用后第一个月内参加公司的入职培训 - Coach, counsel and discipline staff in breach of hotel policies and departmental procedures, providing constructive feedback to enhance performance    对员工进行辅导、咨询和违法酒店政策和部门程序时的纪律处分，提供有建设性的反馈意见，以改善工作绩效 - Ensures that house rules are followed and obeyed    确保遵守和奉行内部的规定 - Ensures punctual attendance and adherence to duty schedules by all subordinate staff.    确保所有下属员工准时参加和遵守工作日程表 Coordinates with related department for the PM/PMM/FPMM schedule and work execution 与相关部门协调PM/PMM/FPMM日程安排和工作执行 Interacts and cooperates with Hotel guests and outside contractors as necessary or directed by superior 必要时或在上级的指导下与酒店客人和外部承包商沟通和合作 Interacts and cooperates with other departments when necessary to provide additional or specialized services for functions, promotions and festivities 必要时与其他部门沟通和合作，为宴会、促销活动和节庆活动提供额外或专门的服务 Ensures smooth and continuous functioning of required equipment for the total hotel building and its interior, thus achieving maximum efficiency and guest satisfaction 确保酒店整体建筑及其内部必要设备的平稳、持续运作，从而实现最高的效率和宾客满意度 Job Requirements： 岗位要求： 有洲际酒店集团背景优先 Those with experience in IHG will be given priority.

工作地点：南京市栖霞区栖霞古镇 颐和隐逸枫丹酒店 岗位职责： 1.服从总厨的工作安排，主要负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作 2.熟悉冷菜烹制记忆和加工制作标准，确保食品卫生和安全 3.严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度 4.做好充分的餐前准备，保证出菜速度和程序 5.对各种原料的储存方法有一定的了解 岗位要求： 1、为人正直，有责任心 2、有3年及以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳 4、中专及以上学历 单休，缴纳五险一金，享受带薪年假及国企各福利。