岗位概述 依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房和管事部工作的顺利进行。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及酒店规范和当地的规章制度。 任职要求 技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 学历要求 - 烹饪技能或相关专业的专科以上学历或职业证书。 职业经验要求 - 5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位概述 酒店物业及其所有设备的高效运作、配套的保养和维修服务，并保护酒店的资产。酒店结构方面的事项以及地面和外部设施的保养均属于该职位的职责范围。在工程安保总监的指导下，协助协调酒店的工程运作，以符合酒店标准并确保实现最大化的效率和客人满意度。管理一支工程技工团队和承包商。 任职要求 技能要求 - 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 具有本地生产安全相关法律法规和消防规范及生命安全规范的工作知识。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 学历要求 - 具有大学专科学历或高级职业培训经历，需具备法律规定的职业证书和许可证。 职业经验要求 - 5 年酒店工程管理工作经验，其中至少2年担任值班工程师以上的职位，强电，暖通擅长优先。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，有五星级酒店同岗位5年及以上工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、具有三亚同等规模酒店、工作经历者优先 2、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 3、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 4、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 5、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 6、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 7、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

岗位要求 1. 熟练掌握料理类型的制作工艺，能够制作各类经典菜品，并保证菜品的色香味形俱佳。 要求 2. 熟悉常用食材的特性、产地、季节性和储存方法，能挑选新鲜优质的食材，了解食材的营养成 分和搭配原则，确保菜品的品质和口感。 3. 具备一定的美学素养，注重菜品的摆盘和呈现，能通过色彩搭配、食材造型等，将菜品摆放得 精致美观，符合相应料理的审美标准。 4. 熟练掌握厨房设备和工具的使用方法，能够进行日常的设备维护和保养，确保设备正常运行。 5. 对工作认真负责，注重细节，严格遵守食品安全与卫生标准，确保菜品质量，能承担工作压力。 6. 具备良好的团队合作精神，与厨房其他成员、服务员等密切协作，共同完成餐厅的工作任务。 7.有良好的沟通能力和服务意识，能与顾客进行良好的互动，根据顾客需求调整菜品制作方式， 提供优质的用餐体验。 8.关注料理行业的发展动态和流行趋势，能够根据市场需求，积极参与菜品的研发与创新，推出 新的菜品。

【岗位职责】 1、全面负责点心厨房的日常运营管理，包括人员调配、工作安排及出品质量控制 2、根据酒店标准研发创新点心产品，定期更新菜单，确保符合品牌定位及宾客需求 3、严格把控食品成本，合理控制原材料采购、库存及损耗，完成部门预算指标 4、监督点心制作全过程，确保食品安全卫生标准及操作规范100%达标 5、负责点心厨房设备维护保养，及时报修并跟进处理结果 6、定期组织员工技能培训，提升团队专业水平和工作效率 【岗位要求】 1、精通广式点心制作工艺，具备扎实的实操功底 2、熟悉五星级酒店点心厨房运作流程，掌握食品安全管理体系 3、具备较强的创新能力，能独立设计高端宴会点心菜单 4、拥有良好的成本管控意识及数据分析能力 5、具备团队管理经验，善于协调各岗位工作配合

Responsibilities 工作职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 Job Specs 职位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2至3年以上年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

1. Continuously inform F&B of new F&B master plan. 2. Ensure that all kitchens are in good working order. 3. Check chef's appearance and personal hygiene. 4. Ensure the quality of all food purchased. 5. Establish control systems (health). Cost, etc.) to function properly. 6. Create new dishes and make restaurant menus. Buffet menu and special menu. 1.不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生.成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单.自助单及特殊菜单。

【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、负责零点、宴会、团队会议、会所包厢等各类菜点的烹制、出品工作； 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作； 4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求； 6、根据厨师长和领班安排，烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点，积极进行产品创新； 7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间； 8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生； 9、工作完毕，清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生，保证烹制工作的顺利开展，对需修理的设备提出建议； 10、下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全； 11、积极参加相关培训，提高综合技术水平； 12、完成上级交办的其他工作。 岗位要求： 1、学历要求：职高及以上学历；烹饪专业毕业，有技术职称者优先考虑； 2、体貌要求：五官端正，身体健康；诚实守信； 3、工作经验：具有3年以上中餐厨房炉台工作经验，擅长粤菜、杭帮菜者优先考虑； 4、基本素质：熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精。

Job Purpose 职位描述 Perform professional facial,foot and body massage treatments and remain current with the Industry. Provide uncompromising attention to Guest/Member service. 执行专业的面部、足部及身体护理，了解行业的最新技术，为宾客及会员提供出色服务。 Primary Responsibilities 主要职责 • Update rapport with guests maintaining good customer relationship at all time, handling all guest complaints, requests and enquiries on hotel services. 完善客户资料，并始终如一的与客人保持良好关系，根据酒店服务准则，处理客人的所有投诉，要求和问题。 • Maintain of the guest service experience/personalization. 保持给客人提供个性化服务以提升客人体验。 Knowledge and Experience 知识和经验 • Minimum of 2 years’ experience as Massage Therapist. 至少 2 年的按摩技师经验。 • Graduate from an accredited school of massage with a massage license. 毕业于国家认可的按摩学校并持有相关资格证。

【岗位职责】 1、全面负责酒店公共区域的日常运营管理工作，包括大堂、走廊、洗手间、电梯等区域的清洁与维护，确保环境整洁、美观。 2、给公共区域员工分配任务，按顺序巡视整个公共区域。 3、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 4、跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 5、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 6、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 7、检查楼梯确保卫生及清洁。 8、员工能够正确使用化学药品，尽可能减少浪费。 9、确保PA仓库干净整洁，清洁用品和工具充足。 10、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 11、准备员工排班表，进行行员工的培训和发展，监督员工的日常表现。 12、坚持酒店的清洁和养护程序，保持维护所在工作区域的高度整洁。 13、遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 14、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、具有3年以上公共区域工作经验。 2、具备专业的知识，及一定的领导力。 3、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。

值班工程师（空调方向) 工作职责： 1.确保当值时间内各项设施运作正常，视察酒店内所有工程运作，定时巡视各项设施，于下班前向上级汇报各类机械的运作情况。 2. 确保当值时间内各项装置、保养及检修工程快捷地完成，跟办合约工程，跟办上一班次未完成的工作，验收完成工程。 3. 于当值时间内处理及解决紧急事故，分析故障原因，组织及指导属下员工修理故障，随时与值班经理保持联系。 4. 促进有效的内部管理系统，检查各小组之工作记录，报告已完成之指派工作。 5. 确保内部所需物料及工具之充足供应，检查存量，分配用量及建议补足数量。 6.促进本部门之日常操作效率，有效地分配工作，密切监督属下员工之工作进度，培训属下员工，解决各项有关工程问题。 7.负责金茂深圳JW万豪酒店工程部各项工作，包括与客人之间的协调。

1、曾供职于四星及以上星级酒店，并有就职工程部主管、值班工程师同岗工作经验者。 2、持有电业局颁发的《电工进网作业许可证》（高压）。 3、能够全面掌握酒店内设施、设备及做好各类日常报表；拟定工作计划。 4、具有调度、监管、培训、辅导能力。

Under the guidance of the Director of Engineering or his delegate ensures that the Hotels equipment is operated in accordance with IHG standards to ensure maximum efficiency and guest satisfaction 在工程总监或其代理的指导下，确保酒店设备按照洲际酒店集团标准运作，以确保实现最大化的效率和客人满意度 Reports daily by log book to the Director of Engineer of all irregularities during his shift and steps taken to rectify the problems highlighted 通过日志薄向工程总监每日汇报当班期间所有非常规事件以及纠正问题所采取的行动 Determines optimal operating efficiencies and take necessary corrective measures when variance from standards are excessive through logs and utility data 决定最优的操作效率，并在日志和公共设施数据显示与标准差异过大时采取必要的改善措施 Attends to all types of repair and maintenance work in the Hotel premises including any new additions / extensions to the Hotel or any other properties maintained by the Hotel 参加酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养 的任何其他物业 Advises improvements to the present system in order to optimize the operating efficiency and economy of the said system 对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约 Coordinates and attends/distributes all work orders directly to his staff for action on a daily basis, giving priority to guest complaints 每天协调并参加/向员工直接分配实施所有的工作定单，优先处理客人投诉 Prepare engineering department required spare parts list 准备工程部必要零部件清单 Prepares PM annual plan and a monthly Maintenance Status Report 准备项目管理年度计划和每月的维修情况报告 Ensures that the water treatment and water treatment testing is being carried on 确保实施水处理和水处理检测 Ensures implementation of IHG policies and procedures for: 确保在以下方面实施IHG政策和程序： - Maintenance schedules.    维修计划表 - Energy conservation and control    能源节约与控制 - Water and sewage quality control    水与污水的质量控制 - Fire prevention and other life safety programs    火灾预防和其他生命安全计划 - Effective plant preventive and routine maintenance    机房有效的预防性和常规保养 - Operation and control of Plant and equipment    机房及设备的运作和控制 - Energy management systems and procedures    能源管理系统和程序 - POMEC logs and utility consumption    POMEC日志和公共设施消耗 - Inspection and staff supervision    视察和员工管理 Overall supervision of all shift personnel during his/her shift 当班期间对所有当班员工的监督和管理 Works with Superior and Human Resource department to ensure the departmental performance of staff is productive. Duties include: 与上级和人力资源部一起，确保部门员工的工作绩效和生产力。职责包括： - Conduct on the job training in accordance with the departmental standards and procedures and maintains a record of progress for each staff member    根据部门标准和程序实施工作培训，并记录每个员工的进展情况 - Trains and develops the assigned Employees in order to improve their skills and quality of work.    培训和发展指定的员工，以提高他们的工作技能和质量。 - Provide input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines    根据公司的指导准则，为试用期和正式工作表现评估的讨论提供意见 - Ensure new staff attend Corporate Orientation within first month of hire    确保新员工在聘用后第一个月内参加公司的入职培训 - Coach, counsel and discipline staff in breach of hotel policies and departmental procedures, providing constructive feedback to enhance performance    对员工进行辅导、咨询和违法酒店政策和部门程序时的纪律处分，提供有建设性的反馈意见，以改善工作绩效 - Ensures that house rules are followed and obeyed    确保遵守和奉行内部的规定 - Ensures punctual attendance and adherence to duty schedules by all subordinate staff.    确保所有下属员工准时参加和遵守工作日程表 Coordinates with related department for the PM/PMM/FPMM schedule and work execution 与相关部门协调PM/PMM/FPMM日程安排和工作执行 Interacts and cooperates with Hotel guests and outside contractors as necessary or directed by superior 必要时或在上级的指导下与酒店客人和外部承包商沟通和合作 Interacts and cooperates with other departments when necessary to provide additional or specialized services for functions, promotions and festivities 必要时与其他部门沟通和合作，为宴会、促销活动和节庆活动提供额外或专门的服务 Ensures smooth and continuous functioning of required equipment for the total hotel building and its interior, thus achieving maximum efficiency and guest satisfaction 确保酒店整体建筑及其内部必要设备的平稳、持续运作，从而实现最高的效率和宾客满意度 Job Requirements： 岗位要求： 有洲际酒店集团背景优先 Those with experience in IHG will be given priority.

岗位职责 1. 根据设计图纸和技术要求，负责制冷系统的安装工作。这包括安装制冷机组（如活塞式、螺杆式、离心式制冷机等）、蒸发器、冷凝器、冷却塔、管道、阀门、泵等设备和部件。 2. 负责定期对制冷系统进行巡检，检查设备的运行状态和系统的运行参数，制定维护计划并执行维护工作。 3.负责及时响应处理酒店制冷系统故障，采取有效的维修措施，尽快恢复制冷系统的正常运行。 4. 严格遵守制冷系统的安全操作规程，确保自身和他人的安全，防止制冷剂冻伤、中毒等事故的发生。 5.参与制定和执行制冷系统的应急预案。在发生如制冷剂大量泄漏、制冷系统爆炸等紧急情况时，能够迅速采取应急措施，最大限度地减少事故的损失和影响。 任职条件 1. 熟悉酒店设施和设备的维护和管理 2. 具备优秀的沟通、协调和团队管理能力 3. 熟练使用工程管理相关的软件和工具 4. 具有高度的责任心和职业道德，较好的抗压能力 5.工程、机械、电气或相关专业优先 6.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先 目前开放招聘项目 艾瑞体育酒店项目、山海湾项目、国交中心项目等

工作职责 1. 负责酒店配电房的工作，严格按照配电操作规程，负责配电设备的运行监护，杜绝闲杂人员进入配电房，确保配电设备的安全运行。 2.负责按照配电设备维修保养规程，进行日常维护和例行保养。 3. 负责定期巡视检查配电运行仪表，认真抄录填写各种报表和运行记录。 4. 负责做好配电房的安全防范措施，如门、窗、消防器材等，同时做好防范小动物的工作，确保安全运行。 5. 负责应对酒店突发停电事件，及时与供电部门联系，问明停电原因和恢复时间，做好酒店停电期间的。 任职条件 1. 熟悉酒店设施和设备的维护和管理 2. 具备优秀的沟通、协调和团队管理能力 3. 熟练使用工程管理相关的软件和工具 4. 具有高度的责任心和职业道德，较好的抗压能力 5.工程、机械、电气或相关专业优先 6.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先 目前开放招聘项目 艾瑞体育酒店项目、山海湾项目、国交中心项目等

1.     面汤熬制：熟练掌握奥灶面特色红汤、白汤的熬制工艺，熟悉选用猪骨、鸡架、鳝骨等食材，能精准把控火候、熬制时间、调料配比，使面汤达到鲜美醇厚、香气浓郁的标准。 2.     浇头制作：精通奥灶面经典浇头，如爆鱼、焖肉、卤鸭等的制作方法，包括食材预处理、烹饪技巧（煎、炸、炖、焖等），确保浇头口感丰富、入味且符合传统风味。 3.     调味与创新：具备良好的味觉和调味能力，根据不同食材和顾客口味偏好灵活调整味道，同时能在传统基础上适度创新，研发新颖浇头和口味。 岗位要求 1.     行业经验：有5年及以上奥灶面或相关苏式面制作经验，熟悉面馆工作流程和标准，了解奥灶面文化和特色更佳。 2.     岗位经验：曾专门从事面汤熬制或浇头制作工作，独立完成过批量面汤熬制、浇头制作任务，能保障面馆高峰时段供应。 3.     卫生与安全：严格遵守食品卫生安全规范，保持工作区域清洁，正确储存食材，防止交叉污染，确保食品安全。 4.     团队协作：善于与面馆其他岗位员工，如厨师、服务员、收银员等沟通协作，保障出餐效率和质量。 5.     身体素质：身体健康，持有有效健康证，能适应长时间站立和高强度工作节奏，具备良好体力和耐力。

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常接待服务工作（餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作）确保服务流程顺畅高效。 2、提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验。 3、及时响应顾客需求，处理顾客投诉及特殊要求，确保问题得到妥善解决。 4、保持餐厅环境整洁，餐具摆放规范，确保卫生标准符合酒店要求。 5、协助餐厅经理/主管完成每日营业报表、库存盘点及其他相关工作。 6、参与餐厅培训，不断提升服务技能与专业知识，适应酒店服务标准。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识与沟通能力、熟练掌握餐饮专业技能。 2、身体健康，形象端正，能够适应站立工作及早晚班轮班制度。 3、具备团队合作精神、高效协作能力，完成服务接待工作任务。 4、能够承受一定的工作压力，适应快节奏的工作环境。 5、服从酒店管理安排，遵守各项规章制度，具备较强的责任心。

工作职责 1.负责协调和安排工程部当班班组的运行和维修工作。 2.督促和检查当班班组的维修维护工作进度，保证工维质量。 3.针对酒店突发重大维修问题，作好现场的应急处理，事后及时整理报告向上反馈。 4.及时了解、收集和统计各班组、各机房的材料消耗、能源消耗和工作计划，汇总反馈部门负责人。 任职条件 1. 熟悉酒店设施和设备的维护和管理； 2. 具备优秀的沟通、协调和团队管理能力； 3. 熟练使用工程管理相关的软件和工具； 4. 具有高度的责任心和职业道德，较好的抗压能力。 5.中专及以上 6.工程、机械、电气或相关专业优先 7.有国有企业、酒店行业相关工作经验优先 工作地点（项目）： 深圳市大鹏新区  山海湾酒店项目

Key Responsibilities:主要岗位职责 1. **Operations Management:** - Oversee daily restaurant operations including breakfast, lunch, and dinner services - Ensure seamless coordination between kitchen and service teams - Maintain highest standards of food quality, presentation, and service 2. **Guest Experience:** - Personally greet VIP guests and ensure premium service delivery - Handle guest complaints promptly and implement service recovery procedures - Continuously seek ways to enhance dining experience through ambiance and service innovations 3. **Team Leadership:** - Recruit, train, and supervise restaurant staff (servers, hosts, bartenders) - Conduct regular performance evaluations and provide coaching - Develop staff scheduling to optimize labor costs while maintaining service standards 4. **Financial Management:** - Achieve revenue and profitability targets - Control operational costs including food, beverage, and labor - Analyze daily sales reports and implement improvement strategies 5. **Quality Control:** - Enforce strict hygiene and sanitation standards (HACCP) - Conduct regular service quality inspections - Maintain restaurant equipment and oversee preventive maintenance 6. **Marketing & Promotion:** - Implement promotional activities to increase covers and average check - Collaborate with culinary team to develop seasonal menus and specials - Manage restaurant's social media presence and online reputation

岗位职责： 1.处理酒店范围内的各类维修和保养工作 2.对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约 3.处理所有工作请求和检修工作 4.为各类工程设备、机房和系统的全部检修和保养提供专业知识 5.准备详细的年度维护计划和每个项目对应的定期维护要求 任职要求： 1. 懂得电脑操作 2. 良好的沟通能力 3. 有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 4. 身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1.处理酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业； 2.处理所有工作请求和检修工作； 3.为各类工程设备、机房和系统的全部检修和保养提供专业知识； 4,负责各类设备的检修和相关服务，如，洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统。 岗位职责： 1.电气/电子/机械制冷和空调/水管专业，并有相关资格证书； 2.中专以上学历，3年工作经验优先； 3.有四星级酒店或大型宴会工程相关经验优先

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。