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  • 珠海 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:45
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    岗位职责: 1、协助厨师长对厨房工作进行管理 2.  负责厨房的日常工作,保证出品质量符合酒店标准; 3. 组织和督导各种热厨食品加工达到高效率,保证食品质量; 4. 检查厨房出品的加工制作方法、成品质量及装饰符合厨师长要求; 5. 制作或指导制作一些零点菜单,对一些员工进行具体业务指导,保证员工的整体素质; 6. 检查库存及原料的使用情况,材料不足时,要及时采购; 7. 检查设备情况,保证正常运作,防止事故发生; 8.  检查厨房操作间的卫生和员工的卫生; 9. 保证厨房设备和用具正确操作; 10. 确保落实酒店的成本控制政策和程序; 11. 了解热厨菜品的制作方法,并且能熟练的完成; 12. 严格遵循食品安全规定和要求; 13.  完成上级交代的其他事务。 任职要求: 1. 有能力进行人员管理; 2. 懂得成本控制;  3. 良好的组织能力; 4. 中专学历; 5. 3年星级酒店工作经验。
  • 德州 | 3年以上 | 中技

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:15
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    【岗位职责】 1、负责鲁菜菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,高效完成各类鲁菜热菜的炒制工作; 3、严格把控食材的新鲜度及加工标准,合理控制成本; 4、保持工作区域整洁卫生,遵守食品安全及厨房操作规范; 5、协助研发新菜品,定期优化传统鲁菜工艺; 6、配合厨房团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有星级酒店3年以上相关岗位经验; 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味能力; 3、能适应高强度厨房工作环境,具备团队协作意识; 4、对食材特性有基本认知,能独立处理常见原料; 5、熟悉鲁菜烹饪技法,掌握经典鲁菜制作流程。
  • 德州 | 3年以上 | 中技

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:15
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责鲁菜菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,高效完成各类鲁菜热菜的炒制工作; 3、严格把控食材的新鲜度及加工标准,合理控制成本; 4、保持工作区域整洁卫生,遵守食品安全及厨房操作规范; 5、协助研发新菜品,定期优化传统鲁菜工艺; 6、配合厨房团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有星级酒店3年以上相关岗位经验; 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味能力; 3、能适应高强度厨房工作环境,具备团队协作意识; 4、对食材特性有基本认知,能独立处理常见原料; 5、熟悉鲁菜烹饪技法,掌握经典鲁菜制作流程。
  • 市场专员

    1万-1.5万
    苏州 | 1年以上 | 中技

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    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
    发布于 07-02
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    【职责内容】 职责说明: 协助公司策划部门的工作,负责活动策划以及产品策划文案,用来表现某种方案或创意。 职位要求: 1、1年以上美容行业文案工作经验,文字功底深厚扎实,熟悉化妆品方案策划,逻辑性清强; 2、具备创新思维能力,具备优秀的团队意识和较强的合作能力。
  • 遵义 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你: 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。 · 监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 · 负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 · 检查存货及成品。 · 检查所有食品的准备情况、 · 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
  • 海口 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 09:16
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    • 投递简历
    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 岗位要求 1、了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、独立工作和团队工作的能力。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 中技

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 16:01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、全面参与酒店工程(硬装、软装)的对接与协调工作。 5、针对机电设备(空调、电梯、弱电、水电等)进行分项调试,并依据运行状况提出整改方案和改进意见。 6、熟悉安保相关业务(消防、监控等),与工程部门保持统一管理。 7、编写和完善部门岗位职责、操作标准及应急预案等相关文档。 8、具备3年星级酒店部门经理同岗位经验。
  • 北京 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 防暑降温津贴
    • 岗位晋升
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 16:04
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算 2.负责安排管事员工的工作班次 3.负责餐具用具的保管、发放、回收工作、厨房区域的环境卫生 4.检查食品区域虫害控制情况并做记录 5.定期进行食品卫生培训 6.接受配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查、提供有关食品安全管理的情况、并督促落实卫生监督意见 7.了解食品安全卫生知识及相关法律法规
  • 副厨

    8千-1万
    郑州 | 5年以上 | 中技

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    • 年底双薪
    养老服务 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划; 2、保证所有的厨房正常工作; 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生; 4、确保所有采购食品的质量; 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作; 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【任职要求】 1、中专学历,同岗位工作经验5年以上; 2、接受过专业技术训练; 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上; 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 5、身体健康,精力充沛。
  • 珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    • 技能培训
    • 全球免费房
    • 服务费分享
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:02
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    • 投递简历
    Responsibilities 工作职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 Job Specs 职位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有2至3年以上年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 深圳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    • 投递简历
    1. Continuously inform F&B of new F&B master plan. 2. Ensure that all kitchens are in good working order. 3. Check chef's appearance and personal hygiene. 4. Ensure the quality of all food purchased. 5. Establish control systems (health). Cost, etc.) to function properly. 6. Create new dishes and make restaurant menus. Buffet menu and special menu. 1.不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生.成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单.自助单及特殊菜单。
  • SPA主管

    6千-8千
    东莞 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
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    • 技能培训
    • 年底双薪
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:31
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责部门制度的建立、修订等行政工作。 2、敏锐的商业触觉,和合作伙伴建立长期稳定的合作关系。 3、负责SPA团队的管理,建设团队文化。 4、负责店内各部门以及与外部的协调和管理。 5、达成部门经营目标,制定行业拓展策略。 【岗位要求】 1、女士优先,形象气质佳。 2、有1年以上SPA行业的经营管理工作经验。 3、熟悉美容或相关产业业务,运营流程。 4、极强的团队领导技巧和管理才能,良好的职业道德和敬业精神。
  • 保定 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
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    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:17
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    • 投递简历
    Job Purpose 职位描述 Perform professional facial,foot and body massage treatments and remain current with the Industry. Provide uncompromising attention to Guest/Member service. 执行专业的面部、足部及身体护理,了解行业的最新技术,为宾客及会员提供出色服务。 Primary Responsibilities 主要职责 • Update rapport with guests maintaining good customer relationship at all time, handling all guest complaints, requests and enquiries on hotel services. 完善客户资料,并始终如一的与客人保持良好关系,根据酒店服务准则,处理客人的所有投诉,要求和问题。 • Maintain of the guest service experience/personalization. 保持给客人提供个性化服务以提升客人体验。 Knowledge and Experience 知识和经验 • Minimum of 2 years’ experience as Massage Therapist. 至少 2 年的按摩技师经验。 • Graduate from an accredited school of massage with a massage license. 毕业于国家认可的按摩学校并持有相关资格证。
  • 绍兴 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 人性化管理
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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:55
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店公共区域的日常运营管理工作,包括大堂、走廊、洗手间、电梯等区域的清洁与维护,确保环境整洁、美观。 2、给公共区域员工分配任务,按顺序巡视整个公共区域。 3、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失。 4、跟踪急修事宜,确保维修已经完成。 5、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 6、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 7、检查楼梯确保卫生及清洁。 8、员工能够正确使用化学药品,尽可能减少浪费。 9、确保PA仓库干净整洁,清洁用品和工具充足。 10、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 11、准备员工排班表,进行行员工的培训和发展,监督员工的日常表现。 12、坚持酒店的清洁和养护程序,保持维护所在工作区域的高度整洁。 13、遵守酒店的工作政策及程序,遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 14、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、具有3年以上公共区域工作经验。 2、具备专业的知识,及一定的领导力。 3、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。
  • 徐州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    • 发展空间大
    • 提供食宿
    • 夜班补贴
    • 人性化管理
    • 美女帅哥多
    • 风景如画
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:42
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    • 投递简历
    •     Follow direction of Hygiene/HACCP Manager and local Hygiene Bureau as well as HACCP in order to ensure best production and high level of hygiene in order to avoid cross infection at all times.  Pay attention to and ensure the quality of food, swinging and flavor to a good level. 根据卫生及食品安全经理,卫生局及HACCP的指示,确保高标准的清洁卫生,以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。 •     Implement proper food preparation procedures and storage standards. 履行正确的备菜程序与贮藏标准。 •     Maintain purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购,收货及食品贮藏标准。 •     Ensure compliance with all local (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。 •     Support the Food and Beverage department's procedures for waste control. 支持餐饮部的各项程序对浪费的控制。 •     Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 •     Implement and follow departmental daily briefing. 贯彻执行每天的例会。 •     Operate and maintain all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障。 •     Be responsible for management of property and facilities. 负责部门所有的财产和设备的管理。 •     Periodically plan employee activity to promote teamwork. Be able to coordinate effectively with employees also in other departments and be flexible on operation needs. Support management in driving vision and priorities. 定期举行员工活动以促进团队合作。能够与员工及其他部门协作,并能灵活满足运营需要。通过建立形象与注意轻重缓急来加强管理。 •     Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 复核员工的工作表现,以确保宾客服务,业务需要和财务目标达到标准。 •     Enforce the food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行朗廷集团的食物制作准备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 •     Respond to guest questions in a correct and appropriate manner within 24 hours. 以正确且适当的方式24小时内回应客人的疑问。 •     Maintain F&B concepts and Mission standards for preparation & presentation. 保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。 •     Actively promote cross-sectoral cooperation through frank communication. Make ultimate use of time and resources through good planning as well as team goal setting. 通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作。通过计划及团队目标的设定,充分利用时间及资源。 •     Follow and implement Prime times during operation hours. 贯彻和落实黄金时段的营业时间。 •     All rules and regulations refer to employee handbook. 所有规章制度请参照员工手册。 •     Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions to achieve the goal of zero accidents. 了解事故预防并加强工作安全以达到零事故的目标。 •     Perform any duties assigned by the Management. 执行任何管理层委托的工作。
  • 管事经理

    6千-8千
    湖州 | 1年以上 | 中技

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 14:05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历,有1年以上同岗位工作经验。
  • 北京 | 3年以上 | 中技

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 年底奖金
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:13
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    • 投递简历
    Key Responsibilities 主要职责  Ø   Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly. 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 Ø     Develop new dishes and products. 开发新菜和新产品。 Ø   Clean the kitchen and equipment. 清洁厨房和设备。 Required Skills 技能要求  Ø   Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 Ø    Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的职业证书。 Ø   Good communicate Skills.        良好的沟通技能。
  • 广州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 购房优惠福利
    • 乐园免费门票
    • 园区就餐折扣
    • 丰厚年终奖
    • 月休8天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:05
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    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房点心组厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润; 2、负责所有中餐面点的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准; 3、检查食品的准备情况,存货及成品,合理控制原材料使用,避免浪费; 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上,酒店或餐饮行业工作经验者优先; 2、具备中式点心制作基础技能,熟悉各类点心制作工艺; 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 4、身体健康,有责任心,精力充沛。
  • 杭州 | 5年以上 | 中技

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    • 分红
    • 节假日福利
    • 社保
    • 带薪年假
    • 提供饭餐
    • 岗前培训
    • 包吃包住
    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    工作内容: 1、负责组织和领导公司的推拿/艾灸技术项目开发、技术改良 2、组织制定汇编推拿技术开发管理规程、手法标准,并负责监督、协助实施 3、组织配合各馆推广各项推拿技术项目,定期举办培训、讲座等,解决对客服务过程推拿技法难题 岗位职责: 1、中医专业、养生保健专业、中医外治疗法专业优先考虑 3、熟悉并掌握人体解剖学、临床医学、中医养生学、康复医学等理论知识 3、具有很强的领导能力、人际能力、沟通能力、计划与执行能力 4、具备一定的营销意识和培训能力
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 中技

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    • 提供住宿
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 带薪年假
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1000-2000人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    【职责内容】 工作职责: 1、美丽大使,向顾客传播健康、美丽的生活理念与生活方式; 2、关注顾客的需求与感受,结合中医养生、产品特性等专业知识, 协助客户经理为顾客提供美容、美体、养生经络等护理解决方案; 3、遵守标准、科学的护理手法和流程,为顾客提供优质护理服务; 任职资格: 1、女性,18-35岁,五官端正,形象气质佳; 2、阳光、自信、积极主动,有较好的服务意识; 3、对美容行业感兴趣,能吃苦;? 4、至少一年以上美容行业工作经验。 福利待遇: 1.月休6天; 2.优雅、舒适的工作环境; 3.免费提供工衣、高档小区住宿; 4.每月享餐费补贴、加班补贴、交通补贴、全勤奖等;’ 5.员工专享每月800元美容基金; 6.正式员工购买五险一金,实习员工购买意外商业险; 7.享有年终奖及带薪假期(带薪年假、法定节假日、福利假等,怀孕员工最高可享长达14个月长假); 8.工作满一年则免费办理健康证、卫生知识培训证; 9.优秀员工可获得金蝴蝶最高荣誉奖励或国外交流学习机会; 10.公司占地两万平米内部培训基地免费提供岗前、在职培训及个人技能提升; 11.免费提供移动学习平台嗨WORK、樊登读书会; 12.丰富多彩的公司及部门活动(聚餐、团建、旅游及不定期茶点等)。
  • 北京-海淀区 | 1年以上 | 中技

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    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 带薪年假
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1000-2000人
    发布于 07-03
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    【职责内容】 工作职责: 1、美丽大使,向顾客传播健康、美丽的生活理念与生活方式; 2、关注顾客的需求与感受,结合中医养生、产品特性等专业知识, 协助客户经理为顾客提供美容、美体、养生经络等护理解决方案; 3、遵守标准、科学的护理手法和流程,为顾客提供优质护理服务; 任职资格: 1、女性,18-35岁,五官端正,形象气质佳; 2、阳光、自信、积极主动,有较好的服务意识; 3、对美容行业感兴趣,能吃苦;? 4、至少一年以上美容行业工作经验。 福利待遇: 1.月休6天; 2.优雅、舒适的工作环境; 3.免费提供工衣、高档小区住宿; 4.每月享餐费补贴、加班补贴、交通补贴、全勤奖等;’ 5.员工专享每月800元美容基金; 6.正式员工购买五险一金,实习员工购买意外商业险; 7.享有年终奖及带薪假期(带薪年假、法定节假日、福利假等,怀孕员工最高可享长达14个月长假); 8.工作满一年则免费办理健康证、卫生知识培训证; 9.优秀员工可获得金蝴蝶最高荣誉奖励或国外交流学习机会; 10.公司占地两万平米内部培训基地免费提供岗前、在职培训及个人技能提升; 11.免费提供移动学习平台嗨WORK、樊登读书会; 12.丰富多彩的公司及部门活动(聚餐、团建、旅游及不定期茶点等)。
  • 重庆-南岸区 | 5年以上 | 中技

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    • 分红
    • 年终奖
    • 旅游
    • 提供饭餐
    • 提供交通费
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
    发布于 07-03
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    【职责内容】 给顾客提供专业的服务,咨询,
  • 炉台厨师

    5千-8千
    杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 午餐补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责零点、宴会、团队会议、会所包厢等各类菜点的烹制、出品工作; 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量; 3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作; 4、对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作; 5、对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; 6、根据厨师长和领班安排,烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点,积极进行产品创新; 7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间; 8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生; 9、工作完毕,清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议; 10、下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭情况,保证厨房的安全; 11、积极参加相关培训,提高综合技术水平; 12、完成上级交办的其他工作。 岗位要求: 1、学历要求:职高及以上学历;烹饪专业毕业,有技术职称者优先考虑; 2、体貌要求:五官端正,身体健康;诚实守信; 3、工作经验:具有3年以上中餐厨房炉台工作经验,擅长粤菜、杭帮菜者优先考虑; 4、基本素质:熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精。
  • 遵义 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你: 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。 · 完成砧板岗位的各项出品工作。 · 负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会的切配。 · 负责厨房各种原材料的保管和使用。 · 按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 · 掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。
  • 遵义 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你: 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。 · 协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 ·  确保食品的清洁、新鲜。 ·  检查菜单与配料是否相符。 ·  装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 ·  协助清洗厨房用具及其它设备。 ·  确保工作场地的清洁、卫生。
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