岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

岗位职责 1.完成砧板岗位的各项出品工作。 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。 7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 任职资格 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉厨房砧板操作规程。 3.有3年以上厨房工作经验。 4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责高端日料餐厅的日常服务工作，包括迎宾、点单、上菜、酒水服务及餐后整理，确保服务流程的专业性与流畅性。 2、熟悉日料菜品及酒水知识，能够为顾客提供专业的菜品推荐与搭配建议，提升顾客用餐体验。 3、保持对餐厅环境、餐具及服务细节的高标准要求，确保用餐区域的整洁与美观。 4、处理顾客的个性化需求及突发情况，及时反馈并协调解决，维护良好的顾客关系。 5、协助团队完成每日开市、收市准备工作，包括餐具摆放、食材检查及设备维护等。 6、参与餐厅服务培训，持续提升服务技能与日料文化知识，适应高端服务场景需求。 【岗位要求】 1、年龄18-30岁，形象气质佳，身高女性1.55以上、男性170cm以上，具备良好的仪态与职业素养。 2、1年以上高端餐饮或日料餐厅服务经验，熟悉日式服务礼仪及流程者优先。 3、具备较强的沟通能力与服务意识，能够灵活应对顾客需求，提供细腻周到的服务。 4、工作细致认真，责任心强，具备团队协作精神，能适应早晚班及节假日排班。 5、基础日语沟通能力或对日本文化有浓厚兴趣者优先考虑。 6、无不良嗜好，身体健康，持有健康证。 无经验者定期给予专业培训。

餐饮服务员

接待客人‌：热情、礼貌地迎接每一位客人，了解客人的需求，提供帮助和建议，确保客人感到宾至如归。‌ 1.办理入住手续‌：核对客人的身份证件，填写客房登记表，发放房卡等，确保客人的入住手续顺利完成。 ‌2.解答客人问题‌：了解酒店的各项服务、设施和周边环境，及时解答客人的问题，让客人感到舒适和满意。 ‌3.预订服务‌：了解酒店的各项服务和设施，为客人提供预订服务，包括餐厅、会议室、健身房等，确保客人的需求得到满足。 ‌4.处理客人投诉‌：耐心倾听客人的投诉，了解客人的问题，及时处理客人的投诉，确保客人的满意度。 ‌5.房间分配和服务‌：根据客人的需求和房型的可用性，为客人安排合适的房间。提供额外的床上用品、行李寄存等服务。‌ ‌6.保持前台区域整洁有序‌：确保前台区域的整洁和有序，包括摆放资料和信息，并定期清理垃圾和整理文件。 ‌7.维护客户关系‌：建立和维护良好的客户关系，确保客人在酒店有愉快的体验，促进客人的再次光临。‌ ‌8.电话接听和转接‌：接听和转接来电，回答客人的查询，处理电子邮件和在线预订平台上的预订请求。 ‌9.协助安排交通和旅游活动‌：提供关于当地景点、餐厅和交通的信息，帮助客人安排出行和预订旅游活动。 ‌10.收集反馈和建议‌：收集客人的反馈和建议，及时上报给上级，以便改进服务。‌ ‌处理突发事件和投诉‌：遇到突发事件或客人投诉时，保持冷静，及时处理并向上级报告。 ‌11.文件和信件管理‌：负责文件的打印、复印和归档工作，接收和分发信件。 ‌提供个性化服务‌：根据客人的需求提供个性化的服务，如运送行李、提供各类信息咨询等。‌ ‌倒班工作‌：根据酒店的工作时间安排可能需要早班、中班或晚班的工作安排。‌ ‌其他服务‌：如提供打印、寄存等日常服务。

工作内容 - 负责餐厅的打扫和基础的对客服务 - 提供优质的餐厅服务，确保顾客满意度 任职要求 - 具备吃苦耐劳的精神，能够承受工作压力 - 具有良好的责任心和良好的服务意识 - 能够积极主动地为顾客提供优质的服务

1、负责处理员工餐厨房的运作及行政事务； 2、执行主管下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订员工餐厨房、餐厅的各种工作计划； 4、对员工餐厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对员工餐厨房、餐厅范围的巡视，及时解决现场发生的问题。

岗位职责： 1.   监督和指导公共区域每日的运作情况，确保公共区域保持干净整洁的良好环境；监督和指导员工的工作，确保其工作标准化、规范化； 2.   负责监督和协调公共区域的工作情况，确保各个方面的管理是专业与有效的； 3.   负责规定区域各类设施、安全卫生、服务质量等的检查，负责所管辖区域的物资、设备和用品的管理； 4.   严格执行各项工作制度，对违反工作制度的行为予以批评指正，并向上级领导汇报； 5.   按部门计划安排实施所负责的计划卫生以及清洁保养工作； 6.   随时处理所负责区域内的突发事件，并解决客人的疑难问题； 7.   判断工作中出现的问题，分析各方面的相关信息，从而能够对所出现的问题做出正确的处理决定； 8.   有效分配、检查、监督和指导员工工作，确保展馆区域、会议中心和餐饮中心的清洁卫生符合标准。 9.   检查、监督员工的仪表仪容和出勤情况； 10.  做好交、接班工作，跟进上一班次未完成的事项； 11.  针对每日例会中领导工作安排进行跟进实施； 12.  确保清洁机械和用具的合理使用，做好清洁用具的维修保养工作； 13.  控制会务用品和清洁用品的消耗，做好成本控制； 14.  负责所需消耗物资用品的领取、报废等事项，按照消耗限额的要求，最大限度地节省开支，防止浪费； 15.  跟进各项工作的进度，处理突发事件并向部门经理汇报，做好交接班工作； 16.  向上级报告客人投诉事件，若上级领导不在，要协助值班经理及安保部处理客人投诉事宜，详细填写交班日志； 17.  根据上级领导安排的日常工作完成每月的工作报告； 18.  根据部门运营的需求灵活安排工作； 19.  了解场馆所有设施，服务及展览、会议活动，从而可以准确地回答客人提出的相关问题； 20.  完成上级领导安排的其他工作。 任职要求： 1.高中及以上学历 2.有3年以上相同或相似部门岗位经历，并有五星级或国际联号酒店同职位1年以上工作经历 3.熟练运用清洁技能知识，并能使用清洁设备 4.具有较强组织领导能力和实际工作能力；善于安排各个环节的工作，能保证部门管理的协调发展；具有较强的协调、组织能力，具有较强的抗压能力及自我调节能力 5.工作细致认真，谨慎细心，责任心强，有工作激情，具有团队精神

【岗位职责】 1、负责餐厅日常收银工作，包括账单结算、现金及电子支付操作、发票开具等； 2、确保收银系统数据准确，及时核对账目，避免差错； 3、协助处理顾客结账过程中的疑问或投诉，提供高效、友好的服务； 4、每日营业结束后完成对账及现金清点，并提交相关报表； 5、维护收银设备的正常运行，及时上报故障或异常情况； 6、配合餐厅其他部门完成临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备基础的财务或收银知识，有相关工作经验者优先； 2、熟练使用收银系统及办公软件（如Excel、POS机等）； 3、具备良好的沟通能力和服务意识，能耐心处理顾客需求； 4、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的工作环境； 5、可接受排班制工作（含早晚班及节假日）。 【岗位要求】 五险，提供食宿，工作环境优雅，团队氛围好

岗位职责 1、执行主管的工作指示，协助主管的日常工作。 2、参与各项服务活动，发现问题及时纠正。 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求。 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率。 5、检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 岗位要求 1、有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4、性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、高中学历以上 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】  熟练掌握并执行开元森泊的制度和操作规范。 坚持酒店安全制度，熟练掌握紧急情况处理程序。 负责楼层的日常管理工作，确保相关政策和程序的贯彻。 制订楼层的工作计划，努力提高营业收入。 参加部门例会，提出合理化建议，并主持班组例会，布置工作。 负责保持所有服务区域的干净与整洁。 保持所有的服务和用具在任何时间内都维持高标准。 负责楼层的用品申领和控制成本工作。 严格资产管理程序，确保楼面资产管理。  负责楼层安全管理，包括化学品安全、机械操作安全、财产安全等 【岗位要求】 1、高中学历或同等以上。 2、有1年以上4-5星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、清洁服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。