【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2、熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

具体职责： 1.主持前厅部的交班会，确保良好的沟通。 2.每日班前了解房态信息 /其它公司的房间状况/员工排班/车辆安排/公司活动等情况。 3.检查并发送每日报表，确保准确性，其中包括房态、可卖房情况。 4.每班检查当日抵店客人信息，包括贵宾、回头客人、团队的情况以及特别要求。 5.确保大堂区域包括电梯间、自动扶梯和卫生间的清洁整齐，检查大堂背景音乐，灯光及香薰的相关运作情况。 6.确保早上退房顺利进行。 7.检查预抵贵宾的房间，做好房间布置，并及时通知客房部发现的问题。 8.对医疗要求和紧急事件做出快速反应，发生意外事件，向管理层和相关部门经理避免相似的意外，事故，失窃等再次发生。 9.迅速处理客人投诉，并通知相关的部门经理。 10.检查车道确保没有障碍物。 11.VIP入住时，陪同VIP抵达房间并做相关介绍。 12.检查HIGH BALANCE REPORT，会同财务人员对一些超高消费额度的客人采取相应行动。 13.与所有部门保持良好的工作关系。 14.熟悉前厅部工作标准及程序。 15.按照公司的政策和程序处理无法发现预订记录和客满时婉拒客人入住的情况。 16.向管理层汇报运行过程中的不足和不合理行为。 17.对房价、折扣、包价、设施、特别事件要全面了解。 18.确保客人的抱怨被合适的记录并采取行动避免客人不满意的离开，必要时从管理人员处获得帮助。 19.时刻高度了解公司相关公司计划。 20.协助解决财务问題、争议、丢失的备分等。 21.协助部门的培训和评估。 22.积极思考对部门和公司有利的建议和系统。 23.尽可能用好的方式代表管理层处理与客人有关的一切事宜。 24.处理客人要求并通过亲自追踪相关部门负责确保客人的要求被满足。 25.在值班记录簿上为管理层记录所有重要事件和客人评论。 26.欢迎贵宾、常客和长住客人并确保他们满意分配给他们的房间。 27.协助调查和解决客人的书面投拆。 28.维持有效的对客关系，建立和谐的气氛并提供个性化的服务和帮助。 29.在必要时协助前台工作，帮助客人登记入住，结帐离店等等。 30.负责夜间运行，根据具体程序完成夜间审计工作。 31.作为紧急行动队的一员，了解关于火灾、空袭、撤退等的紧急程序。 32.当有关部门的领导没空时协助其它部门解决问题。 33.在各服务区域进行协调。 34.解决争端。 35.约束员工遵守纪律，明确公司的操作红线，严守公司商业信息保密政策。 36.协助准备员工排班。 37.协助员工的培训和发展。 38.给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 39.指导员工表现和正确的绩效评估。 40.向客人提供优质服务。 41.确保客人需求和合理要求被满足。 42.通过记录客人的评论并以此为实践，不断地寻找机会发展对客服务。 43.采取合适的行动解决客人的投拆。 44.使用促销和建议性的销售技巧销售公司的产品与服务。 45.促销公司的产品与服务。 46.维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释及销售服务和设施。 47.坚持安全制度、紧急情况处理规定和程序。 48.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 49.依照要求记录安全日志和事故记录。 50.保持维护所在工作区域的高度整洁。 51.确保所有报告和服务都按时完成。 52.遵守公司的工作政策及程序，遵守商业行为规范以及员工手册中的条款。 53.完成上司指派的其他合理的工作。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责 1. 处理日常的入住，退房，预定及接待工作。 2. 妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要，及时向上级汇报。 任职要求： 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2.相貌端正，身体健康，外语口语良好。 3.有高星级酒店前台实习或工作经验。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、高中学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的中餐零点服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

岗位职责 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 岗位要求 1、性别：女性 2、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 3、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 4、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 5、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 6、具有星级酒店相关工作经验及英语口语基础者优先； 7、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。 薪酬待遇： 固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励（月收入6000-10000元）   福利待遇： 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同，每周休息两天； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险

【岗位职责】 1、协助客房部经理负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划，保证客房接待的正常、顺利进行； 2、根据具体的接待任务，组织、调配人力。做好对VIP的高标准接待工作； 3、汇总核实房态状况，及时向前台提供准确的房态信息； 4、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 5、检查客房部的设施和管理，提升本部门整体工作质量及工作效率； 6、熟练掌握各项操作程序和服务技能，负责客房部服务员、特别是新员工的培训和指导工作； 7、确保部门成本及各项费用得以良好的控制； 8、提出合理性建议与意见，促进部门的管理； 9、分析现有的工作程序，进行不断改正，并提出合理化建议； 10、做好分管业务的台账记录与数据统计，定期上报工作报表；完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、高中专及以上学历，酒店管理或相关专业优先； 2、5年以上星级酒店客房管理工作经验，1年以上同岗位经验； 3、熟悉客房部运营流程及行业标准，具备较强的实操能力； 4、具备优秀的团队管理能力与沟通协调能力； 5、年龄30-45岁，能适应弹性工作安排‘  6、责任心强，注重细节，抗压能力，服务意识，形象好有亲和力。

【岗位职责】 1、掌握对洗衣房设备全面了解； 2、确保所有客人衣物被仔细对待，降低损坏率； 3、申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故； 4、维持客房布巾和制服的质量； 5、管理督促员工，培训新员工； 6、向客人提供优质服务，处理客人急需的清洗服务； 7、指挥和保持部门间的工作流动； 8、检查成品的数量和品质，检查洗衣程序； 9、维护设备，汇报出故障的机器，以便及时维修； 【岗位要求】 1、有酒店行业洗衣房工作经验，具备管理能力、沟通能力、技术； 2、具备服装面料方面的知识； 3、有洗衣房详细操作的基本知识 4、身体健康，能承受工作压力； 5、40-50岁

岗位职责 1、全面负责安排蒸灶工作，做好原料的涨发工作，确保出品如一，口味纯正。 2、督促员工做好班前各项准备工作，清理档口，清点货料。及时领用各种货料，做好涨发工作。 3、负责检查冰箱内的原料成品的质量，严格控制成本，把好质量关。 4、检查员工的仪表仪容和包干区的卫生工作。 5、完成厨师长交办的其他工作任务。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

Clean and check the guest rooms and VIP rooms in time to ensure guest satisfaction. 及时清洁并检查客房及VIP房间，确保宾客满意度。 Have a technical secondary school degree or above or the same education, have a certain English foundation. 具有中专以上学历或同等文化程度，有一定的英语基础。 Over seven years hotel experience and three years room management experience. 具有七年以上酒店工作经验，且有三年以上客房经验管理经验。

岗位职责 1、具有高度的安全意识和责任感，对安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 岗位要求 1、熟悉游泳池服务知识，掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识； 2、有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。 3、持有效的救生员上岗证。 4、该岗位优先考虑女性。

【职责内容】  职位描述： 1、湖南省内出差，负责为美容店家、美容师、店长、高端客户等培训公司项目及产品信息； 2、协助加盟店做好开业前的筹备、宣传及驻店扶持工作； 3、对所管理的加盟店开展技术和销售培训，提升加盟店业绩； 4、针对加盟店制定活动方案，维护所辖区域市场； 5、市场同类产品信息收集及反馈。  任职要求： 1、形象好、气质佳，表达能力、洞察能力、抗压能力及责任心强； 2、有美业培训导师、专业卖手工作经验； 3、能接受省内出差，有理想、有拼搏精神，愿挑战高薪。  【福利待遇】 包吃包住、缴纳五险、自由调休、生日津贴、年节福利、员工旅游、带薪年假、带薪婚假、培训体系、内部竞聘等

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验； 2、督导服务员工作，包括排班、培训、绩效考核及现场工作协调； 3、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至上级； 4、检查餐厅环境卫生、餐具摆放及设施设备运行情况，确保符合标准； 5、协助制定并执行促销活动方案，推动餐厅营业额提升； 6、定期盘点餐厅物资，控制损耗，协助成本管理； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关经验，有领班或基层管理经验者优先； 2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场协调能力； 3、良好的沟通表达能力，能有效处理顾客关系及团队协作； 4、工作细致认真，责任心强，能适应倒班及高强度工作节奏； 5、具备基础的数据分析能力，能协助优化运营效率； 6、无学历及年龄限制，欢迎有服务热情者加入。

岗位职责 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转。 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作。 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品。 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放。 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

岗位职责 1.参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4.制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6.定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9.搞好客人关系，处理顾客投诉。 10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11.定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1.西餐厅、咖啡厅行业3年以上从业经历； 2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3.具备相关的管理经验和管理能力； 4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训； 5.热爱酒店行业，有工作责任心。

岗位要求 1、高中以上学历，2年以上岗位工作经验； 2、熟悉食品安全法，懂食品营养搭配； 3、具有良好的道德观，热爱酒店工作，工作态度积极，具有较强的工作责任心、抗压能力。

清真馆 【岗位职责】  1、全面负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度  2、制定并执行餐厅销售计划，完成经营指标  3、负责员工排班、培训及绩效考核  4、监督食品安全及卫生标准执行  5、处理顾客投诉及突发事件  6、控制餐厅运营成本，优化工作流程  7、维护供应商关系及库存管理   【岗位要求】  1、高中及以上学历，3年以上餐饮管理经验   2、熟悉餐厅运营流程及服务标准   3、具备团队管理及培训能力   4、良好的沟通协调及问题解决能力  5、能适应倒班工作制   6、有成本控制意识及数据分析能力

此岗位为外包岗位，具体的福利及五险一金的缴纳方式，将在面试中详细沟通。 岗位职责： 1、全面负责厅面服务团队管理，制定并落实服务流程、礼仪标准及接待规范，适配员工餐、政务餐、商务餐不同场景。 2、统筹大厅职工用餐秩序、包房服务及VIP政务接待全流程安排，提升服务满意度。 3、培训服务员礼仪、摆台、上菜、接待话术等专业技能，具备应急处理能力，督导服务质量。 4、协调前厅与后厨衔接，处理用餐投诉、现场问题，维护用餐环境整洁有序。 5、根据接待频次合理调配人员，保障多场政务接待同时有序开展。 6、负责团队排班、考勤及日常管理，落实卫生与安全要求。 7、对接酒店会议公司沟通和配合财务数据提交。 8、落实与甲方的监督管理人员问题并回复。 任职要求： 1、年龄不超过45周岁，身体健康，形象气质佳。高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务等相关专业优先。 2、具有5年以上餐饮服务经验，其中3年以上包房、宴会或高端餐饮管理经验。有星级酒店、会所或大型企事业单位内部接待管理经验者优先。 3、熟悉中餐服务礼仪（摆台、分餐、敬酒、茶艺等），掌握基础酒水知识。 4、能独立制定接待方案与服务流程，应对不同级别用餐需求。会使用办公软件（Word、Excel）完成排班、台账、客户记录等工作。 5、具备良好的沟通协调能力，能与后厨、前厅及客户有效对接; 有较强的应变能力，能妥善处理现场突发状况;服务意识强，注重细节，有亲和力与耐心;具备一定的管理能力，能带好服务团队。

岗位职责 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 岗位要求 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语

1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房所有出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和研发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工仪容仪表，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，关怀，周全。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。 备注：要求离职状态。

岗位职责： 1、严格按照酒店的规章制度和工作程序，组织落实酒店治安、消防制度及措 施，维护酒店经营生产正常秩序。  2、成立安全管理组织、应急救援组织，制定酒店安全管理制度及工作流程， 依据安全生产条例，持续开展安全管理工作；协助各部门制定公司内各重点要 害部位的安全管理制度，落实安全管理岗位逐级职责；督促各班组管理的日常 安保工作计划实施与完善。  3、负责部门的日常治安、消防安全等工作，制定安全工作计划、实施方案、 总结等；制定日常防火、灭火、疏散流程及应急预案，定期举办消防演习；定 期配合消防、安防等安全设施维保单位保养设施，并做好台账记录；负责新建 在建消防施工监督及消防审批相关手续办理工作。  4、负责部门物资设备的管理，落实公司重点隐患排查工作和控制方法，合理 安排人员开展安全防控排查工作，对突发事件形成处理报告、总结。  5、负责部门绩效考核指标制定与考核；负责监督落实部门相关岗位的业务技 能培训；负责公司特殊工种的安全知识培训和考核工作。 6、配合政府机构安全检查并落实整改。 岗位要求： 1、高中学历以上。  2、从事安全保障工作 5 年以上，熟悉相关 相关安全法律法规、安保管理、培训、考核 程序等。  3、具备安全管理及消防职业资格技能。  4、《安保经理岗位能力胜任证书》、《消防设施操作资格证》。   工作时间： 行政班 工作地点： 广东茂名、广西贺州，均招

一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌标准下的宴会厨房主管，需以身作则践行品牌服务理念与职业准则，在西厨行政副总厨的领导下，全权负责中式宴会菜单定制、零点菜品制作及创新研发工作，能够在早餐高峰期独立统筹厨房运营管理，同时统筹团队培训与职业发展指导，协调跨部门协作事宜，严守HACCP食品安全规范与成本管控要求，以高标准的出品质量、高效的团队管理能力，保障各类宴会活动及日常餐饮服务顺利开展，助力提升酒店餐饮品牌口碑。 二、主要关键工作事项 1. 主动与宴会宾客建立良好沟通关系，及时了解需求并反馈至厨房团队。 2. 根据宴会活动规模及预测数据，合理配置厨房人力及物资，保障筹备工作有序推进。 3. 统筹当班期间宴会厨房的菜品制作流程，确保换班交接顺畅、出品效率稳定。 4. 协调宴会厨房与洗碗间、餐饮各销售点的工作衔接，保障餐食配送与回收高效协同。 5. 协助参与新菜单及零点菜品的研发工作，优化配方与制作工艺。 6. 按时完成月底库存盘点工作，精准记录数据并分析食材消耗差异。 7. 持续关注行业烹饪技术革新趋势，主动学习并应用于菜品制作中。 8. 对标品牌理念优化工作方法，确保团队运营标准与品牌要求一致。 9. 整合、培训并监督学徒、厨师、洗碗工及厨房主管的日常工作，提升团队整体业务水平。 10. 针对性指导下属提升专业技能，结合成员需求提供职业发展支持。 11. 兼顾团队成员个人需求，营造积极协作氛围，充分调动团队积极性与参与度。 12. 严格遵守当地法律法规，合理制定团队排班计划，保障人力合规配置。 13. 监督下属员工的仪容仪表与行为规范，确保符合酒店高端品牌形象标准。 14. 依据宾客反馈及质量审计结果，跟踪服务标准落实情况并提出改进方案。 15. 配合采购部经理管理食品及饮料库存，每日制定采购清单并对接采购部门完成下单。 三、知识与经验 1. 持有烹饪专业相关职业资格证书或专业文凭，具备系统的中餐烹饪理论知识。 2. 拥有丰富的高端酒店宴会厨房工作经验，熟悉宴会菜品制作及运营全流程。 3. 具备扎实的团队管理能力，能够高效统筹人员、协调工作并解决运营中的实际问题。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识，能严格落实各项卫生安全规范。 5. 熟练掌握电脑基础操作技能，可完成库存数据录入、报表制作及采购清单编写等工作。 6. 具备流利的中文沟通能力，掌握基础英语者优先，能满足国际化酒店的工作沟通需求。

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与标准 2、制定西餐菜单并控制成本，监督食材采购与库存管理 3、安排厨房员工排班，协调各岗位工作流程 4、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合行业规范 5、培训新员工并持续提升团队专业技能 6、处理厨房设备维护与报修事宜 【岗位要求】 1、高中及以上学历，具备西餐烹饪相关专业知识 2、熟悉西餐制作流程及厨房管理规范 3、具备较强的成本控制意识与团队管理能力 4、能适应倒班工作制，抗压能力强 5、有星级酒店工作经验者优先考虑

1、当班时对所管辖的楼层和客房负责； 2、与前厅部密切合作，确保任何时间内保持正确的房态； 3、确保所分配的区域清洁 ； 4、迅速向工程部汇报需维修项目； 5、维持楼层布草房的干净与整洁 ； 6、检查客房部楼层员工的仪表、仪容及个人卫生 ； 7、按规定执行酒店安全制度、紧急情况处理程序 ；    8、完成上级交待的其它任务；