工作职责： 1.Check the safety and fire related issues in whole hotel. 完成安全保障和安全服务任务。 2.Keep the parking area in good condition and direct car parking and ensure all the parked cars in safety. 维护车场的交通秩序，指挥机动车辆停放，对车辆进行有效的疏导，保证客人车辆安全。 3.Manage the related taxis according to the Taxi Management Policy. 按出租车管理规定，对出租车进行管理。 4.Immediately report illegal acts/incidents, any attempts of unauthorized entry and all suspicious or unusual activity. 观察进出酒店人员，注意发现可疑人，阻止精神病人、衣着破烂者进入酒店。 5.Check guest registration issues and assist front office to work well. 查验客人住宿凭证，协助前台作好来访者的登记工作。 6.Check and give out the external visitor’s Pass－permit Card. Implement the External visitor’s policy and stop any suspects entering hotel. 查验、发放进入饭店的店外人员的访客证，严格执行访客制度，阻止无关人员进入饭店。 7.Patrolling into the whole hotel regularly and report to management and action－taken in case of any emergency found. 定期对饭店进行安全巡视，及时发现隐患，及时上报并采取措施。 8.Check the passed articles and the bearer can pass after present the signed Gate－pass Form. 检查出入饭店的货物，持物人须有出门条方可放行。 9.To avoid any property brought away, strictly implement the Bag－Check regulation. 严格执行查包制度，防止饭店物品被带出饭店。 10.Keep the deposited keys in good condition and fulfill the key－lent procedure. 妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。 11.Responsible for the regional tour hotel Patrolling dot, data upload. It can’t be over 30 minutes between every two patrolling. Keep an eye on the fire and safety hidden trouble. 负责酒店各区域的巡更打点，数据上传。注意发现巡逻区域内的消防和治安隐患，发现问题及时采取措施。 12.Capable to use all kinds of fire equipment’s ,skilled at the controlling system of fire alarm 会使用各种灭火器材，熟悉和掌握消防报警控制系统 13.Be familiar with hotel’s location, environment, and the location of fire equipment, fire alarm and camera,Monitor will be used basic operation. 熟悉酒店地形、环境、消防设施的分布，灭火器材的摆放地点，报警器材的位置，监控电视镜头的位置，监控会基础操作 14.High effectively deal with the problems on duty and report to duty supervisor or security manager immediately when encountering difficulties. 灵活、果断地处理当班期间发生的问题，遇到处理不了的问题，立即报告当班主管或安全部经理 15.Be responsible to check fire part, the fire security of project and handle the alarm 负责检查动火部位、施工现场消防安全、处理报警和烟感器故障 16.Obey the of all the arrangements for the department manager, SEC patrol obey supervisor, manager of the department, manager obey supervisor arrangement。 服从部门经理的一切安排，安全员服从主管、部门经理的安排。 任职资格： 1.Learn the hotel security management and fire knowledge. Understand the public security fire control knowledge. 了解酒店保安管理知识，熟悉消防业务知识。 2.Ability to operate a variety of monitoring equipment. 有熟练操作各种监控设备的能力。 3.Ability to carry out fire safety education and implement the fire safety systems and prevention measures. 有开展防火宣传教育、执行各项防火安全制度，落实防火措施的能力。 4.Ability to write a general work report. 能书写基本的业务工作报告。 5.Junior college, or equivalent experience 高中或具有同等学历 6.At least 1 year professional experience beyond the degree 具有至少一年相关工作经验。 7.Working experience in similar five star international chain hotel is preferred. 具有同等国际连锁星级酒店工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、酒水服务等，确保服务流程顺畅高效； 2、熟悉餐厅菜单及酒水单，能够为顾客提供专业的菜品推荐和搭配建议； 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序，符合卫生标准； 4、处理顾客的投诉与建议，及时反馈至上级，并协助解决相关问题； 5、协助完成餐厅开餐前的准备工作及收餐后的整理工作； 6、遵守公司服务规范，维护餐厅形象，提升顾客满意度。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄18-32岁，形象端正，具备良好的服务意识； 2、1年以上西餐或高端餐饮服务经验，熟悉西餐服务流程及礼仪； 3、具备较强的沟通能力和团队协作精神，能够适应快节奏工作环境； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 5、具备基础的英语沟通能力者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括迎宾接待、点餐推荐、上菜服务及餐后收台等全流程服务 2、熟练掌握西餐服务标准流程，确保餐具摆放、酒水服务等符合规范要求 3、及时响应顾客需求，妥善处理服务过程中的突发情况 4、保持服务区域整洁卫生，做好餐前准备和营业结束后的收尾工作 5、配合厨房及其他部门，确保服务环节衔接顺畅 【岗位要求】 1、高中及以上学历，18-32周岁，身体健康 2、具有1年以上西餐厅或高端餐饮服务工作经验 3、熟悉西餐文化及服务礼仪，掌握基本酒水知识 4、普通话标准，具备良好的沟通表达能力和服务意识 5、能适应早晚班及节假日排班工作制

1. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 2. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 3. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 4. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 5. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 6. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 7. Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 8. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 9. Effectively investigates, reports and follows-up on associate accidents. 有效的调查，报告及跟进员工事故 10. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 11. Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork. 定期制定员工活动计划以促进团队合作 12. To implement a departmental daily “15 Minute” training program. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划 13. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现. 14. Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 15. Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式 16. Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物 17. Maintain F&B concepts and Mission standards fro preparation & presentation. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送

【岗位职责】 1、严守工作岗位，认真观察各种设备的运转情况。 2、一旦出现报警，立即与消防员或领班联系，迅速查清报警原因并做好记录。 3、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 4、爱护仪器设备，发现小故障立即排除，如出现较大故障，立即请工程部技术员进行修复。 5、熟悉酒店的火灾报警程序。 6、分清和掌握消防监控板上的区域及代表的区域范围。 7、每班认真填写“消防监控系统运行情况记录。 8、无关人员不准进入消控中心。 【岗位要求】 1、高中文化水平，受过专业培训，有中级消控证。 2、了解消控中心的设施设备，身体健康，反应灵敏。 3、具有一定的酒店消防工作经验，有较强的组织纪律性，责任心强。

【岗位职责】 1、负责酒店员工制服的收发和保管工作。 2、严格执行制服规定换洗时间，热心为酒店员工服务。 3、在制服换洗过程中，注意检查制服的破损情况，并及时进行修补。 4、发放制服之前，注意检查制服的洗涤质量，发现问题及时上报领班。 5、负责工服破损，开线等修复工作，保证发放员工制服平整，无损。 6、严禁在未经同意的情况下，私自办他人转借，调换制服，或将任何制服携带出酒店外。 7、检查制服架及衣服的流失情况，发现异常或管理漏洞及时上报本部领班。 【岗位要求】 1、高中以上学历。 2、熟悉本岗位专业知识，掌握缝纫技术。

一、岗位职责 1、负责VIP包厢客人的全程接待，包括迎宾引导、座位安排、点单推荐（熟悉菜品特色、酒水搭配及会员偏好），确保服务流程流畅、高效。 2、根据客人需求（如宴请性质、饮食禁忌、特殊偏好），协调厨房、吧台等部门，定制个性化服务方案（如分餐服务、隐私保护、特殊场景布置）。 3、严格执行服务标准（如餐具摆放、上菜顺序、酒水服务礼仪），监督包厢内服务细节（如温度调节、灯光氛围、卫生状况），确保符合高端服务规范。 4、实时响应客人需求，快速处理突发问题（如菜品退换、设备故障），无法独立解决时及时上报管理层，保障宾客满意度。 5、带领包厢服务小组（如服务员、传菜员）开展工作，明确分工、协调配合，确保服务高效有序；对新员工进行现场指导和技能带教。 6、负责包厢内物品管理，包括餐具、布草、酒水的盘点与补充，确保物资充足且符合卫生标准。 客户关系维护 7、记录重要宾客信息（如口味偏好、消费习惯、特殊需求），建立客户档案。 8、收集客人反馈，整理服务改进建议，提交至管理层，助力优化服务流程与产品品质。 二、任职条件 1、女性，形象气质佳（身高165cm+），高中及以上学历，2年以上高端餐饮/酒店包厢服务经验； 2、具备优秀的沟通表达能力，能准确理解客人需求并灵活应对；责任心强，工作细致严谨； 3、团队协作意识及应急处理能力（如应对客人投诉、突发设备故障）。 4、具备良好的服务意识，有亲和力及耐心。 5、掌握基本英语沟通能力（如接待外籍客人）者优先考虑。 其他要求 无不良从业记录，持有健康证；

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作按时按质完成 2、制定并执行客房服务标准和工作流程，监督员工操作规范 3、安排客房服务员的工作排班，合理分配工作任务 4、检查客房卫生质量，定期抽查房间清洁情况并记录 5、管理客房用品库存，控制成本并确保物资充足 6、处理客人投诉及特殊需求，及时解决客房服务相关问题 7、培训新员工，提升团队服务技能和工作效率 【岗位要求】 1、具备酒店客房服务相关工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力和团队管理能力 3、工作细致认真，能承受一定的工作压力 4、具备基础的数据统计和分析能力 5、身体健康，能适应倒班工作制 6、有责任心，服务意识强

【岗位职责】 1、全面负责康乐部的日常运营管理工作，确保各娱乐设施的正常运转 2、制定并执行部门服务标准与操作流程，监督服务质量 3、负责员工排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队 4、处理客户投诉及突发事件，维护客户关系 5、控制部门运营成本，完成月度经营指标 6、定期检查设施设备安全状况，落实安全管理制度7、策划并执行促销活动，提升部门营收 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、体育休闲相关专业优先 2、2年以上星级酒店/大型水会康乐部管理经验 3、熟悉水疗、健身、娱乐等项目运营流程 4、具备优秀的团队管理能力和客户服务意识 5、年龄28-33周岁，形象气质良好 6、持有救生员证或相关职业资格证书者优先 7、能适应倒班工作制

1、编制 “年度+季度+节假日”三级交通运营方案：根据游客流量预测，规划接驳车班次、应急车辆调配路线； 2、实时监控运营状态：通过“智慧交通管理系统”跟踪车辆GPS定位、载客率、道路拥堵指数，动态调整调度策略，确保日均运输效率达标； 3、负责景区交通车辆的全生命周期管理，建立“一车一档”台账，监督执行保养计划（如每月1次常规保养、每半年1次深度检修），确保车辆完好率≥98%； 4、制定驾驶员操作规程（如限速20km/h、禁止疲劳驾驶），通过GPS监控系统抽查驾驶行为，违规率≤3%/月； 5、对统筹现场交通管理：监督停车场收费员、交通疏导员履职（如车辆停放指引、消防通道畅通），重点区域（景区入口、接驳车站）秩序； 6、落实交通安全措施：每月组织接驳车司机安全培训（防御性驾驶、应急处置），检查车辆“三检”记录（出车前、行驶中、收车后），确保车辆安全隐患整改率100%，年度交通责任事故为0 7、快速响应投诉：建立“2小时响应-24小时闭环”投诉处理机制，对游客反馈问题（如候车时间长、车辆卫生差）调查率100%，整改完成后回访满意度≥90%； 任职条件： 1、高中/中专及以上学历，物业管理、酒店管理、环境工程等相关专业。 2、年龄不超过40周岁。 3、掌握清洁技术与设备操作，多场景清洁方法与工具，掌握地面处理技术。设备操作：熟练使用洗地机、高压水枪、吸尘器。熟悉特殊污渍与污染物处理，标准化检查与问题追溯，能使用“5S管理法”梳理保洁流程，物资与设备管理耗材控制与设备维护，清洁）；高压水枪每周润滑接口，每月更换密封圈，延长设备寿命。 4、身体健康，无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

工作职责： 1. 负责饼房日常生产管理，统筹面点研发、配方标准化、批量制作及出品质量控制，确保产品安全、卫生、口感稳定； 2. 制定并执行原料采购计划、库存管理及损耗管控措施，合理控制人工、物料与能源成本； 3. 组织开展饼房员工技能培训、岗位带教与日常绩效指导，提升团队操作规范性与专业素养； 4. 监督落实食品加工场所清洁消毒、设备维护、虫害防控及消防安全等管理制度，符合《食品安全法》及行业卫生规范； 5. 配合门店运营、产品研发及品控部门完成新品测试、节令产品供应及客诉问题溯源整改。 任职资格： 1. 具有2年及以上烘焙类餐饮企业饼房管理或高级面点师岗位工作经验，熟悉面包、蛋糕、中式点心等至少一类产品的全流程制作与品控要点； 2. 持有有效健康证明及食品安全相关培训合格证明，具备基础食品安全风险识别与应对能力； 3. 高中及以上学历，具备基本文字记录、数据统计及沟通协调能力，能适应倒班或弹性工作安排； 4. 无传染病病原携带者就业限制情形，不以民族、性别、宗教信仰等为由设限，符合《就业促进法》《劳动法》关于平等就业的强制性规定； 5. 遵纪守法，恪守职业操守，未被依法依规列入失信联合惩戒对象名单。

1、负责保洁团队的日常管理：制定“三班倒”排班计划，每日晨会明确当日重点任务（如“今日暴雨后需重点清理路面落叶淤泥”），监督上岗着装（统一工服、反光背心、工牌）及作业规范（工具摆放、垃圾分拣）； 2、每月开展1次技能培训（如“玻璃幕墙无水痕清洁法”“垃圾分类新政策解读”），每季度组织1次应急演练（如“游客呕吐物快速处理流程”），确保团队技能合格率100%； 3、制定《景区保洁质量标准手册》，核心景点：地面无可见垃圾（≤1处/100㎡）、设施无灰尘（手摸无痕迹）、垃圾桶不满溢（≤2/3容量），卫生间：镜面无水渍、台面无污渍、纸篓不满溢、空气无异味，道路广场：无痰渍、烟蒂（≤2个/100㎡）、落叶，特殊区域：母婴室（每日消毒3次）、水域周边（无漂浮垃圾）； 4、每日开展“三查制度”：早班岗前检查（工具、物资、人员状态）、中班过程检查（重点区域清洁质量）、晚班收尾检查（垃圾清运、设备归位），发现问题1小时内整改； 5、优先使用环保清洁剂（如生物降解型），推广节水设备（高压水枪加装流量控制器），单月用水量/清洁剂消耗量较上月降低； 6、接到“游客呕吐物”“油污泄漏”等通知后，10分钟内携带工具（消毒喷雾、吸水棉、警示锥）到达现场，30分钟内完成清理、消毒、恢复原状； 任职条件： 1、高中/中专及以上学历，物业管理、酒店管理、环境工程等相关专业。 2、年龄不超过40周岁。 3、掌握清洁技术与设备操作，多场景清洁方法与工具，掌握地面处理技术。设备操作：熟练使用洗地机、高压水枪、吸尘器。熟悉特殊污渍与污染物处理，标准化检查与问题追溯，能使用“5S管理法”梳理保洁流程，物资与设备管理耗材控制与设备维护，清洁）；高压水枪每周润滑接口，每月更换密封圈，延长设备寿命。 4、身体健康，无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

1、负责暖通空调系统的日常巡检、监控及应急响应，确保设备安全稳定运行；     2、执行预防性维护计划（PM）、故障处理流程（CM）及应急预案（EOP），主导设备故障排查与抢修；    3、参与景区小型新建/改造项目，负责现场施工管理、技术交底、质量监督及进度跟踪，配合工程经理完成项目验收；  4、管理暖通系统全生命周期，包括设备台账更新、备品备件库存监控及老化设备升级建议；    5、分析系统运行数据，制定节能方案（如优化BA系统控制逻辑、调整运行参数），达成能源效率指标；    6、负责系统及设备的故障处理，隐患排查及后续治理工作  任职条件： 1、高中/中专及以上学历，暖通空调、建筑环境与能源应用工程等相关专业； 2、年龄不超过40周岁； 3、3年及以上暖通运维经验，精通冷水机组（螺杆机、离心机）、精密空调、冷却塔、BA自控系统的原理及维护技术，具备独立拆解、调试能力。熟练使用CAD绘制系统图纸，能通过压力、温度、电流等参数判断系统异常，快速定位故障点（如冷媒泄漏、水泵气蚀、传感器故障）并制定解决方案。具备《制冷与空调作业证（特种）》《低压电工证》。 4、身体健康，无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

【岗位职责】 1、负责酒店消防监控中心的日常值班工作，24小时监控消防报警系统、安防系统等设备运行状态； 2、及时处理消防报警信号，确认火警、故障等异常情况，并按照应急预案迅速上报及处置； 3、定期检查消防设施（如灭火器、消火栓、应急照明等）的完好性，确保符合消防安全标准； 4、协助制定并执行消防演练计划，参与酒店消防安全培训及应急疏散演练； 5、填写消防监控值班记录、设备运行日志及故障报修单，确保台账完整准确； 6、配合消防部门、安监部门的检查，落实整改要求； 7、维护监控设备，发现故障及时联系维修并跟进处理结果。 【岗位要求】 1、持有消防设施操作员证（中级及以上优先），熟悉消防法律法规及行业标准； 2、了解火灾自动报警系统、喷淋系统、防排烟系统等消防设施的原理及操作流程； 3、具备较强的应急处理能力，能冷静应对突发火情并执行应急预案； 4、责任心强，工作细致，能适应倒班制（含夜班）； 5、无犯罪记录，身体健康，无色盲、听力障碍等影响工作的身体条件； 6、有酒店、商场、写字楼等场所消防监控经验者优先。

1、负责与客户沟通、处理咨询、传真、电话等预订工作，并详细记录相关信息； 2、及时处理客户的电话、传真投诉，并上报上级，维护良好的客户关系； 3、负责指定行程及报价，与客户核对及确认相关预定要求，客户提供各种服务咨询； 4、负责与公司各部门联系沟通，分发预定内容、客户需求等信息至各相关部门； 5、负责整理及保存所有客户的合同、档案； 6、根据实际销售额和统合规定，负责统计客户返利情况； 7、负责计算销售人员的实际提成； 8、协助处理客户投诉并及时上报上级领导； 9、完成领导交办的其他工作。

1、能够遵守宾馆的各项规章制度； 2、形象较好、无不良嗜好； 3、责任心强，能吃苦耐劳； 4、有较强的服务意识； 5、善于沟通和交往；有团队合作精神； 6、具备一定的计划、组织及综合协调能力； 7、能够简单操作各类音响设备。

【岗位职责】 1、负责客房部物资的入库、出库、盘点及库存管理工作，确保账物相符； 2、定期检查库存物资的质量及有效期，及时处理过期或损坏物品； 3、根据部门需求，及时补充库存物资，确保日常运营所需； 4、做好物资领用登记，严格控制物资消耗，避免浪费； 5、配合财务部门完成月度、季度及年度盘点工作； 6、保持仓库整洁有序，确保物资分类存放、标识清晰； 7、协助客房部完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备基本的仓库管理知识，熟悉物资收发存流程； 2、工作细致认真，责任心强，能够严格执行仓库管理制度； 3、具备一定的数据统计和记录能力，熟练使用Excel等办公软件； 4、具有良好的沟通协调能力，能与各部门有效配合； 5、能适应酒店行业的工作节奏，服从工作安排； 6、有酒店行业或仓储管理经验者优先，无经验可培训上岗。

【岗位职责】 1、负责酒店内外安全巡查，及时发现并排除安全隐患 2、维护酒店正常秩序，处理突发事件及宾客纠纷 3、监控设备操作与值守，确保监控区域无死角 4、严格执行访客登记制度，做好人员进出管控 5、配合消防检查，熟练使用消防器材及安防设备 6、完成上级交办的临时性安保任务 【岗位要求】 1、高中及以上学历，持4级消控证，保安员资格证 2、3年以上酒店或高端物业安保工作经验 3、身高170cm以上，体格健壮，无犯罪记录 4、掌握基础消防知识及应急处理流程 5、具备良好的观察力与突发事件处置能力 6、能适应倒班工作制，退伍军人优先

负责酒店泳池看护，救援，需要持有救生证。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维修与保养工作，包括水电系统、空调系统、消防系统等 2、及时响应并处理客房、公共区域的维修报修请求 3、定期检查酒店设备运行状况，预防性维护保养计划的执行4、协助完成酒店设施设备的改造、安装及调试工作 5、做好维修记录及设备档案管理工作6、遵守安全操作规程，确保维修作业安全 【岗位要求】 1、高中及以上学历，机电、电气、暖通等相关专业优先 2、3年以上酒店或物业工程维修工作经验 3、持有电工操作证等相关职业资格证书 4、熟悉酒店各类设备系统的运行原理及维修方法 5、具备较强的故障排查和应急处理能力 6、身体健康，能适应倒班工作制 7、年龄25-45周岁，责任心强，工作细致认真

【岗位职责】 1.       确保从服务中心接到的客人要求能够被迅速处理并满足 2.       与接待部密切合作确保任何时间内正确的房态 3.       发放，收回，登记和控制所有客房部呼机 4.       处理，登记和跟踪借出物品，每月一次盘点 5.       记录所有客房部员工出勤的情况 6.       按要求准备月报表。为客房部各分部，即布草房，楼层，公共区域，洗衣房准备月度报告和盘点提供帮助 7.       更新客房部月度人相关报告 8.       熟练掌握电脑，为客房部办公室工作提供帮助 9.       和杀虫公司，机器设备修理公司以及园林公司协调工作进度                       10.    同其他部门协调工作 11.    完成由行政管家分配的其他任务 【岗位要求】 1、具有良好的客房部办公室日常运作方面的知识。 2、能使用Opera系统并能熟练操作电脑。 3、身体健康、精力充沛、五官端正。

本岗位由杭州青山湖美爵酒店直招！！！ 职位描述： 1.维护标准食谱，在适当的厨房区域，放置规格说明、图片展板，以便指导所有的西点房、巧克力和面包房厨师的出品。 2.负责将饼房作为一个整体进行管理和运营。 3.负责维护厨房和冷库的高标准卫生要求，符合食品安全管理体系、HACCP标准和部门标准。 4.检查工作组织规划的合理性，以提高整体效率。 5.始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 具体要求： 1.了解，熟悉HACCP知识 2.熟悉电脑操作知识 3.具备一定的决策能力、解决问题的能力 4.具有同岗位工作经验

【岗位职责】 1、负责亚厨区域的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、监督食材验收、储存及加工流程，严格控制成本与损耗 3、制定标准化操作流程并监督执行，维护食品安全与卫生标准 4、协调与其他厨房部门的工作衔接，优化出餐流程 5、培训指导下属员工，提升团队专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备扎实的亚餐烹饪技术功底，具有8年以上工作经验优先 2、能适应高强度工作环境，具备厨房突发事件处理能力 3、具有团队管理意识，擅长人员调配与跨部门协作 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、对食材成本控制有实操经验

【岗位职责】 1、负责日本档口的日常运营管理，确保菜品质量和服务标准符合酒店要求 2、监督食材采购、库存管理及成本控制，保持合理的食材周转率 3、制定并执行日本料理的标准化操作流程 4、培训和管理日本档口员工，提升团队专业技能和服务水平 5、根据市场需求调整菜单和出品策略 6、维护厨房设备，确保符合卫生安全标准 【岗位要求】 1、熟悉日本料理制作工艺及文化背景 2、具备厨房管理经验，能有效协调团队工作 3、了解食品卫生安全相关法规 4、具备较强的成本控制意识和能力 5、能适应酒店行业的工作节奏 6、有创新意识，能持续优化菜品和服务