岗位职责 1. 指导监督客房部每天的运营，保证客房和公共区域都达到清洁标准以及所有员工的对客服务水准； 2. 确保所有区域都达到了清洁标准； 3. 平衡协调淡旺季的员工工作安排，维持控制工资成本； 4. 巡视酒店各个楼层、安全通道、楼梯、顶层、办公室、所有公共区域，确保清洁度； 5. 和工程部保持有效沟通与合作，维护保养客房，使房间一直处于一种良好的状态； 6. 与前厅部协调配合，关闭维修房和需全面清理的房间，并保证在最短时间让其恢复以供出售； 7. 每天参加楼层会议，告知当天预抵的VIP的相关信息，以及客人的意见投诉和其它一些当天任务安排等； 8. 进行月度客房部沟通会议，听取员工意见以更改完善管理办法； 9. 确保客房布草和餐饮布草的数量，监督和安排各种物品存货； 10. 监督洗衣房每天的正常运作以确保对客洗衣服务和内部布草及员工制服的充足性； 11. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职要求 1. 高中及以上学历，具有五至七年相关工作经验； 2. 具备良好的客房专业知识； 3. 对文化敏感，具备良好的中英文读写能力； 4. 具有良好的领导能力和人员管理能力，附加培训技能。

【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。  处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧

1、坚守安全职责，责任心强、秉公执勤，保持高度警惕，敢于制止各类违法违规及犯罪行为，维护大厦酒店安全秩序。 2、树立宾客至上服务理念，仪容端庄、礼貌待人、文明执勤，展现酒店规范服务形象，做到一视同仁、有礼有节。 3、钻研保安业务技能，保持良好在岗状态，熟练掌握岗位要求、安防及消防器材使用，确保履职规范高效。 4、服从上级工作安排，认真执行安全制度与岗位职责，24 小时严守大堂等关键岗位，做好人员、车辆、物品管控。 5、负责大厦酒店全域日常巡逻与安全检查，重点巡查要害部位、钱物及贵重物品区域，及时排查、上报并处置安全隐患。 6、定期检查消防与安防设施设备，确保完好有效；严格执行夜间全覆盖巡查，做好问题登记与上报。 7、配合做好开包检查，严防违禁品、易燃易爆品进入酒店，规范执行来访、加班、装修人员及物品进出管理。 8、妥善处置各类突发事件与异常情况，保护现场、及时上报，沉着冷静依法处理，防止事态扩大。 9、协助做好 VIP 接待、大型活动安全保障，维护公共秩序，制止打斗、赌博、偷窃等行为，监督客梯使用与大堂秩序。 认真做好执勤记录与交接班工作，完成行李引领、停车协调、门前区域管理等服务保障任务，完成领导交办的其他工作。

-        Primary Responsibilities主要职责 1.培训服务员在指定区域内做清洁工作。 2.检查房间质量确保房间质量标准和提供优质服务。 3.将助理行政管家或宾客关系经理交给的任务分配给服务员并检查工作效果。 4.参加每日工作例会和接受特殊工作安排。 5.填写客房日报表。 6.检查离店、住客房，在确认房间达到清洁标准后，将房态变成IP或OI房。 7.接到客人的需要求要尽力满足。 8.处理客人投诉，并报告给助理行政管家。 9.按照检查表检查房间是否干净，客用品是否齐全，并将需要维修理的设备设施及时报修并检查确保已修理好。 10.填写报告，并确保客人遗留物品做失物招领。   11.报告客房内物品的丢失和损坏。. 12.检查客房，楼道，楼梯，工作车和工作间的清洁情况。 13.培训和管理服务员，如果对培训效果不满意可向行政管家报 告。 14.检查房间和楼道的特殊清洁。 15.检查和申领每周客用品和清洁用品。. 16.协助盘点。 17.报告可疑人员、事。 18.上报请勿打扰的房间和外宿房间等。 19.助理行政管家指派的工作。 -         Maintenance维修保养 1.检查及报告客房设备、物品遗失损坏情况；及时汇报任何客房的需维修项目。 2.每日检查自己所负责的楼层并保证所在楼层家私，设施设备是完好的符合酒店标准的。 3.保持共区及房间的设备设施处于良好状态。 -        Cost Control成本控制 1．严格执行检查工作区域电器设备的开关时间，节省水电。 2．掌握好楼层定额物资、布草，控制客用消耗品，防止流失。. 3．严格检查工作间物品的进出登记制度。 4．协助客房管家执行物品盘点制度，保证酒店资产完整。 -        Safety安全 1．保证钥匙安全，每天领取钥匙时做好记录，下班时保证钥匙完整交还。领取工作表并做钥匙签出/签入记录。 2.发现火情、火灾隐患和其它安全应隐患及时报告。 3.严格执行探访制度，发现外来人员进出酒店客房，及时报告和做好登记。 4.掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的贵重，自携电器及异常情况要细心观察报告上级 -         Communication沟通 1.随时向主管通报工作进展情况和工作区域出现的特别现象。准时参加楼层主管组织的会议和活动。 2．经常和上级领导沟通，让领导了解工作情况和困难。 3.  回答住客的疑问及推广饭店的设施。 4.  认真填写交接班记录，了解急需解决的问题或特别注意事项。 5.  确保有个好的沟通环境和好的团队建设。 6.  在仪容仪表和礼貌礼节等方面作出表率。 -          Job Profile任职资格 -        PHYSICAL个人情况 1. 无违法犯罪情况 2.身体健康

职责描述： 工作职责包括但不限于： - 维护酒店内部的治安秩序，对各类消防安全工作进行巡查 - 加强酒店内可疑人员的监视 - 做好员工通道人员出入的管理 - 加强车辆、人员进出酒店的指挥 - 在工作期间，根据酒店现行政策和国家法律为所有住店客人、用餐客人、访客和酒店员工提供保安、安全服务，并保证达到高标准 任职要求： - 持有消防专业机构颁发的职业资格证书 - 熟悉相关的法律法规 - 两年以上相关工作经验 - 积极主动，注重细节

【岗位职责】 1、负责烧腊厨房的日常运营管理，包括食材准备、加工、烹饪及出品质量控制 2、根据酒店标准制定烧腊菜单，研发新菜品并定期更新，确保符合市场需求 3、监督烧腊厨房的卫生与安全，严格执行食品安全及卫生管理制度 4、控制烧腊厨房的成本，合理规划食材采购及库存管理，减少浪费 5、培训并指导烧腊厨房员工，提升团队专业技能及工作效率 6、与其他厨房部门协调配合，确保整体餐饮运营顺畅 【岗位要求】 1、精通烧腊制作工艺，熟悉各类烧腊食材的特性及加工方法 2、具备较强的团队管理能力，能有效协调厨房工作流程 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境

1、参与定制开餐关餐工作流程及实施及管理，每日检查                                                                  2、布草洗涤管理及盘点，月中及月底家私盘点，报损表管理                                                           3、消耗品采购及管理，维修管理，点单系统培训及管理                                                                  4、参与制定培训内容及文件管理，新员工培训，员工入职离职管理                                                5、负责培训并监督服务人员严格遵照服务规范服务及仪容仪表                                                       6、晚餐服务，介绍菜品，确保区域正常使用，遵守服务标准，总结客户反馈，发票管理，关闭收银系统                                                                              7、卫生检查，定制周清计划管理阿姨，监管下级部门                                                           8、协助餐厅经理完成餐中服务

岗位职责 1、负责酒店中央冷水机组等设备运行积极配合维修工做好设备维护保养工作。 2、按巡检制度根据外界天气变化及时进行空调工况调节。 3、掌握设备运行的技术状况，发现问题立即报告值班工程师或专业工程师。 4、按保养规程做好机房内分管设备、阀门、管道、水泵日常及月度保养工作。 5、设备开、停必须及时转换运行状态牌，尤其是接到维修停台通知后，应立即挂检修牌。 6、记录设备开、停时间，停台修理原因和停台开始及恢复正常状态时间 岗位要求 1、高中以上文化程度；有同岗位工作经验。 2、身体健康,视力良好。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷。

岗位职责 1.监督厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有烹饪及装饰工作，以达到相应的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验， 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责: 1.负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作； 2.巡视酒店的所有区域，包括员工更衣室、厨房、餐饮库房、停车场及其他区域； 3.按照要求协助维持人群的正常秩序； 岗位要求： 1.仪表端庄，身体健康，精力充沛； 2.有责任感，工作主动； 3.工作认真，善于与别人相处，服从组织领导。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订及变更需求； 2、解答客人咨询，提供酒店设施、服务及周边旅游信息，确保客人获得优质服务体验； 3、处理客人投诉及突发情况，及时协调相关部门解决，维护酒店形象； 4、管理前台现金及账务，确保账目清晰、准确，完成每日交接记录； 5、协助维护客房状态信息，与客房部、销售部等部门保持高效沟通； 6、遵守酒店安全及服务标准，执行前台操作流程及相关制度。 【岗位要求】 1、形象端正，普通话标准，具备良好的语言表达及沟通能力； 2、服务意识强，耐心细致，能灵活应对各类客户需求； 3、具备基础电脑操作能力，熟练使用办公软件及酒店管理系统者优先； 4、能适应倒班工作制（含夜班），抗压能力强； 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先，无经验者可提供培训。

职责描述 1、配合厅面完成开餐前准备工作，做好餐间环境和厨房连接通道的清洁工作；准备好传菜用具； 2、熟悉台号分布，根据订餐情况和主管安排，准确无误完成传菜； 3、及时清理回收餐盘并送洗； 4、回收各种用具并做好安全、卫生检查，配合厅面做好餐后清洁工作。 任职条件 1、高中及以上学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。 招聘类型 社会招聘、校园招聘

岗位职责 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。 为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。 在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用） 每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。 运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。< 岗位要求 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少2年酒店宴会管理工作经验。

岗位职责： 1.协助厨师长管理厨房日常运营，确保菜品出品质量符合酒店标准。 2.提供及时、有效的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。 3.负责厨房人员排班、培训及工作协调，提升团队效率。 4.热菜成品的烹制 ,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量。 5.全面落实酒店餐饮部的各项标准。 6.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量。 7.随时检查设备的运行状态，做好日常保养，发现问题及时上报处理，保证生产安全操作。 8.严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合HACCP标准。 岗位要求： 1.熟悉中西餐烹饪工艺及厨房各岗位操作流程。 2.有责任心、吃苦耐劳。 3.熟悉各种菜肴烹饪方法和制作过程。 4.具备3年以上酒店或餐饮行业厨房工作经验，1年以上管理经验优先。

【职位描述】 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 【任职要求】 1.高中毕业学历或同等文化程度。 2.有较强的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作1年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

岗位职责： 1.负责客房区域的行政事务管理和日常经营管理，确保酒店经营管理方针在本区域的贯彻落实。 2.记录VIP, 请勿打扰, 外宿,双锁等房间,指导并监督VIP房间的准备工作。 3.掌握客情房态，致力于解决客人的投诉。 4.负责管辖区域例行安全、卫生、消防检查。 5.定时巡查楼层，检查、督导领班工作。 6.认真检查住人房和空房的房间状况。 7.控制房间用品的存货. (布巾和客用品等)。 8.管理好房间用品,房间设施和用于清洁的化学制品。 9.指导并监督楼层服务员完成房间清洁工作。 10.申请，领取并管理控制迷你酒吧的物品。 11.合理监督并控制钥匙的签名取走和归还。 12.严格安排并控制清理走廊,工作间和客人房间的时间表。 13.确保楼层服务员有良好的卫生习惯和仪容仪表。 14.重要的事件要即时汇报,悬而不决的事情要做好交接工作。 15.与楼层服务员要及时沟通并获取楼层日常工作遇到的主要问题。 16.认真执行每天晨会所安排的任务,并确保其准确完成。 17.负责下属领班考核业绩。 18.负责楼层服务员清洁客房的技能。 19.控制卫生质量和服务质量，检查、督导各楼层设施、设备正常运转。 20.汇报房间内任何维修的项目和缺陷。 21.抽查房间卫生和服务质量，处理突发事件。 22.控制并分析区域成本，杜绝浪费，严格控制物品流失量及去向。 23.在保持产品质量及服务质量的基础上，控制客房部的开支，并让员工树立起节约的意识。 24.通过严密的监督坏房， 确保酒店的盈利的最大化。 25.在经理不在时代行经理的职责，负责本部门的全面工作。 26.负责完成上级临时性指派的任务。 岗位要求 1.5年以上高星级酒店工作经验，2年以上五星级酒店楼层主管经验。 2.熟知客房管理专业知识。 3.性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。 4.有五星级酒店筹备经验者优先，有公寓工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责备餐厨房及肉房日常运营管理，确保食品安全与卫生标准 2、监督食材验收、储存及加工流程，控制食品成本与损耗 3、制定标准化操作流程并培训团队成员 4、协调宴会及餐厅厨房需求，按时保质完成备餐任务 5、定期盘点库存，协助主厨制定采购计划 【岗位要求】 1、具备西式备餐/肉房2年以上实操经验，熟悉冷厨及肉类加工工艺 2、掌握食品安全管理体系及厨房设备操作规范 3、能独立设计备餐方案，有成本控制意识 4、具备基础英语沟通能力（厨房专业术语） 5、持有健康证及厨师相关资格证优先

【岗位职责】 1、负责送餐厨房冷菜的日常运营管理，确保送餐服务高效有序进行 2、监督冷菜食品准备、装盘及送餐流程，保证出品质量与卫生标准 3、协调与其他部门沟通，及时处理客房送餐特殊需求 4、培训指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 5、控制食材成本，合理规划库存，减少浪费 6、定期检查设备维护情况，确保厨房设施正常运转 【岗位要求】 1、具备餐饮行业厨房工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉西餐冷厨烹饪流程及送餐服务标准 3、具备较强的组织协调能力和突发事件处理能力 4、工作细致认真，责任心强，能适应倒班工作制 5、身体健康，持有有效的健康证明

岗位职责 1.对部门经理负责，随时汇报所管楼层的工作问题及难点，督导服务员的工作。 2.对服务员的言行举止、行为规范进行管理和监督，并力求服务员达到规定标准。 3.巡视所辖的楼层及房间，检查楼道及房间的卫生确保达到规定标准。 4.检查住店客人物品遗失情况，查询客房物品的遗失和损坏情况。 5.对员工进行评估，测试，对服务员进行考核，同时对员工进行技能技巧培训，以提高业务水平和服务质量。 6.了解员工思想动态，保证员工以愉快的心情投入到工作中，明确奖惩制度，做好奖优罚劣，奖罚分明。 岗位要求 1.高中毕业或同等文化程度，能用简单的英语进行对话。 2.有2年以上的客房服务工作经历。 3.熟悉客房服务程序，清扫程序，具有较强的组织能力、管理能力，能正确领会领导意图，有条不紊布置与安排工作。

【岗位职责】 1、接受宾客各种渠道的预订并做好预订工作； 2、办理住户的入住和退房登记，高品质地完成接待工作； 3、掌握房态和客房出租情况，按要求及时上报； 4、落实来访登记和实名登记制度，建立和录入客史档案； 5、严格遵守保密制度，杜绝泄露酒店经营数据及宾客个人资料等信息 6、以规范的服务礼节，树立公司品牌优质优雅的服务形象； 7、执行财务标准操作流程，做好钱款收付，开具发票等工作； 8、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导； 9、完成领导交付的工作。 【岗位要求】 1、酒店行业同等职位工作经验； 2、形象气质佳，英语听说读写能力强者优先。 3、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通.协调和应变能力。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，提供准确、高效的登记服务； 2、解答客人的咨询，处理客人的需求及投诉，确保客人满意度； 3、熟悉酒店各项服务及设施，主动向客人推荐酒店产品及周边旅游信息； 4、管理客房状态，及时更新房态信息，确保前台系统数据准确； 5、协助处理预订、变更及取消等业务，确保预订信息的准确性； 6、负责前台现金及账务管理，确保账目清晰、无差错； 7、与其他部门保持良好沟通，确保客人需求得到及时响应； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄18-30岁； 2、形象端正，气质良好，具备良好的服务意识和沟通能力； 3、普通话标准，具备基本的英语交流能力者优先； 4、工作细致认真，责任心强，能适应倒班工作制； 5、具备团队合作精神，能承受一定的工作压力； 6、有酒店前台或相关服务行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

一、任职要求 1. 年龄20-35岁； 2. 高中及以上文凭； 3. 有同岗位1年以上工作经验； 4. 熟悉酒店前厅操作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 5. 有效完成每日工作计划。 二、工作职责与内容 1. 协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施； 2. 根据客情，负责本部门员工的工作安排和配调，作好交接班的工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作； 3. 在营业期间，负责对整个前台区域的督促、巡查以及对客沟通工作； 4. 负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作； 5. 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息； 6. 检查结账流程，指导员工正确为客人结账； 7. 督促前台员工正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制器具耗损，并及时补充所缺物品； 8. 督促员工遵守酒店各项规章制度及安全条例，确保酒店环境清洁、美观舒适； 9. 通过邮件、电话、传真等方式或中央预订系统处理订房业务； 10. 负责处理从销售部、旅行社、公司等途径获得的订房信息； 11. 了解客房的布局、类型和位置； 12. 了解报价产品的销售情况、价格和优惠内容； 13. 了解酒店近期推出的各项活动内容； 14. 合理安排酒店可出租房，接受宾客来自不同渠道的预订，必要时在前厅经理的安排下做好客房的超额预订； 15. 做好宾客快速入住的相关准备工作； 16. 核查是否有重复预订，受理预订取消、预订变更等事宜，将信息及时输入电脑； 17. 核查预订报告及候补预订； 18. 完成经理交办的其他工作。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、能熟练操作电脑办公软件。 6、身体健康，精力充沛。