【岗位职责】 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 【岗位要求】 1、高中以上学历或具有同等学历。 2、有同档酒店保安工作X年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 3、具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 4、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。 5、持中级消防证优先。

1、积极地寻找获取客人反馈意见。  2、同意并实施以行动去提高对客服务的质量。  3、确保客人去往目的地的途中能够得到舒适、安全、高效的服务。 4、以明确地的态度、正确地对待和处理客人投诉和反馈意见，跟进并向前厅部管理层报告，并从中学习。 5、根据希尔顿品牌标准，确保所有的客人要求和问题都迅速和有效地响应和处理。 6、积极主动的面对客人，协助他们接近合理的需求，应学会提前预知客人要求。 7、 在礼宾部忙碌或有大型宴会的时候能够提供帮助。 8、确保服装干净整洁及良好地仪容仪表。 9、掌握部门及希尔顿品牌标准的详细内容 10、 遵守交通规则，不违章驾驶。 11、快速、礼貌且有乐于助人的态度回答客人的问题。 12、确保酒店车辆始终处于干净整洁的状态。 13、合理正确驾驶酒店车辆。 14、确保酒店车辆及钥匙的安全。 15、定期检查所有车辆的相关证明文件及司机的驾驶执照，确保它们始终在有效时间范围内。 16、确保车辆进行定期维护和检修并确保不断更新车辆的维护和检修记录。 17、做好对车辆的使用，里程数及燃油采购的记录。 18、确保掌握相关重大活动时交通规则的临时调整及相关政策的更改信息，确保及时将信息通报上级领导。 19、设定并同意部门给自己和团队制定的目标。 20、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责： ·  在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·  进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 ·  与客人和内部客户礼貌、友好的交流   。 ·  指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·  与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息   。 ·  与员工建立并保持良好的工作关系   。 ·  按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·  按计划参加培训活动   。 ·  事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·  清洁并整理工作区域。 ·  实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：    o  酒店的规则和规定 o  健康和安全 o  仪表仪容 o  质量 o  卫生和清洁 ·  和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·  和上级领导一起编制和管理部门预算。 任职条件： ·  完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·  食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 ·  解决问题和培训的能力。 ·  餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 ·  2 年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、高中学历或同等文化程度。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。

岗位职责 1.随时以友好的态度与客人打招呼，为客人提供帮助，尽量用客人名字称呼客人。  2.根据现有程序为抵达酒店的客人登记入住并安排客房。 3.详细了解部门标准及程序。 4.执行入住、退房和换房程序，确保根据酒店预订将各项数据输入酒店系统。 5.维持现金流动，确保收到现金的准确性。 6.为酒店客人提供个人支票和旅行支票兑现服务并协助客人进行外币兑换。 7.了解会计政策及登记手续的更新。 8.负责并帮助客人使用保险箱。 9.了解酒店所有的促销政策，如季节性促销及温德姆奖赏计划。 10.处理客人的投诉、查询和要求，若无法提供协助，则将问题反映至主管/副经理解决。 11.熟悉其他的温德姆酒店及其地址，以便客人在登记卡上指出下一个目的地时，能为客人推销 12.尽量让客人对所提供的服务满意，确保客人在离开时对酒店留下良好的印象。 13.完成审计报告，为审计做准备。 14.值夜班时，检查夜班报告以及预备早上的报告和客人抵达时所需的所有报告。 15.了解预订程序标准，其中包括：正确使用表格，怎样读电报、电子邮件、信息，怎样通过预订系统了解可供房间资源。 16.保持前厅工作区域的干净，及正常工作秩序。 17.尽量为客人提供高标准服务，特别是温德姆奖赏计划会员及贵宾。 岗位要求 1.酒店管理、工商管理、英语或相关专业的高中学历或职业证书。 2.1年宾客/客户服务经验或与此相当的教育和工作经验结合的背景。 3.良好的沟通能力和人际交往能力。 4.熟练Opera系统。 5.熟练使用微软办公软件和前厅系统。 6.英语良好。

工作职责： 1. 修改和修补员工制服。 2. 保持缝纫设备处于良好的工作状态，如果有问题，要报告主管。 3. 帮助收发制服。 4. 缝补客人的衣服。 5. 保持布草房和工服房的整洁和井井有条并整理布草架。 6. 向主管申请可以报损的制服。 7. 随时提供有礼貌的和专业的服务。 8. 与本部门和其它部门的同事保持良好的工作关系。 9. 保持维护所在工作区域的高度整洁。 10. 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 任职资格： 1. 高中以上学历。 2. 一年以上同等岗位工作经验或相关领域同等经验。 3. 较强的沟通技巧。 4. 服装面料知识。 5. 具有创造性的和灵巧的缝纫手艺。 6. 具有制服布草房裁缝工作经验。 7. 身体状况和视力良好。 8. 较强的团队合作意识。

岗位职责 1.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 2.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 3.独立完成各类房型的卫生清扫工作。 岗位要求 1.有1年以上客房工作经验。 3.会使用智能手机。 4.身体健康，相貌端正。

Recognize and respond effectively in emergencies.  识别和有效应对紧急情况。 Enforce all aquatic facility policies, rules, and regulations.  实施所有水上设施政策、规则和条例。 Inspect the facility on a daily schedule and report any unsafe conditions or equipment to the supervisor.  检查设备日程表和报告任何不安全状况或设备报给主管。  Complete records and reports.  完整的记录和报告。 Exercise regularly to maintain fitness level (strength and endurance).  定期锻炼保持健康水平(强度和耐力)。  Complete additional duties as assigned by supervisor.  完成主管分配的其他任务。 Routinely cleans and organizes public areas of the pool and surrounding areas, re-stocking supplies and amenities as needed;  定期清洁和组织清理公共区域及周边地区的池,需要重新放置用品和设施; Ensures the maintenance of an adequate inventory of supplies necessary to effectively perform job responsibilities; informs supervisors when supplies are low; 确保维护足够的库存物资必须有效地执行工作职责,供应不足当通知主管; Inventories and pool storage areas maintain written records for inventory control purposes;  仓库和池存储区域保持书面记录以达到库存控制的目的;  Routinely inspects inventory, noting defective and/or unusable materials and recommending dispensation to supervisor;  定期检查库存,并指出有缺陷/无法使用材料或向主管推荐分配; Routinely inspects pool and surrounding areas, potential safety hazards, problems and maintenance or repair needs and notifies the appropriate individual(s) for proper resolution; 经常检查游泳池和周边地区,潜在的安全隐患,问题和维护或修理需要告知相关的联系人; Clean up the floor, cushion and rubbish, wipe the ashtray, desk and umbrella in the area; 清理地面，坐垫，垃圾，烟缸，及 遮阳伞区域; Check the safety device and maintenance. Check the beach safety device and maintenance;   检查维护沙滩设施，及安全用品;   Ready for Open/close time;   根据时间安排开放或关闭沙滩职， 管理沙滩，泳池， 布草亭， 及康乐安全监控;

岗位职责 1.负责管理会所内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2.管理会所范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3.配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4.保证会所背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5.接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6.按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7.配合每月一次的例行消防设备的检测演习，发现问题及时解决。 岗位要求 1.高中以上文化程度，经过有关部门培训并具有丰富的实践经验. 2.有无线电设备装配、修理实际工作2年以上经历，熟悉无线电基本原理，熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3.熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求，能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4.热爱本职工作、勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌。 5.身体健康，精力充沛。

1、监督和检查分配给客房和公共区域员工的工作，按酒店和公司的经营目标，确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越服务； 2、确保根据酒店出租率，合理安排员工班表并提前安排各类工作任务； 3、制定部门相关培训计划和多技能培训计划，并定期检查和考核； 4、定期检查待客及公共区域，确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修，并与相关部门制定维修日期； 5、准备并监督任务表，确保清洁客房的有效性并保持所有公共区的清洁卫生； 6、定期与员工进行沟通，建立员工档案，并定期进行考评，维护团队稳定性，降低流失率； 8、召开定期的部门例会，并做好相应记录； 9、制定次月或次年的客房营运物品、布草、一次性物品、员工制服、鞋袜等的合理采购计划； 10、进行月度/季度/半年度资产盘点并建立档案； 11、按照规定管理客人遗留物品； 岗位要求： 1、有3年以上同规模酒店客房管理工作经验，45岁以下 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 3、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力

岗位职责： 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境 2、确保每位保安人员明确其工作职责 3、制定安全培训计划，做好酒店员工的安全培训 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养 7、配合当地公安部门的工作，发生问题要协助调查 8、负责协调处理保安部各值班岗位的日常事务，落实办公室各项工作指令 9、在上级领导下，直接负责本班次岗位上的安全保卫工作，负责安排上岗执勤人员的岗位分配，组织安排替换岗，保证不出现空岗现象。 岗位要求： 1、有同档酒店保安工作2年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验 2、良好的沟通能力 3、有一定处理突发事件的能力

Be familiar with the operation of the facilities in the Monitoring Center, check the facilities as required, comply with operation procedures strictly and cherish the facilities. 熟悉监控中心的设备操作程序，按要求做好设备的检查工作，严格遵守操作规程，爱护好监控设备。 Watch the VIP guest for 24 hours to prevent unsafe factors from happening.  对重点客人24小时监控，防止不安全因素发生。 If an emergency happens in hotel, our officers have to watch over it promptly and report the progress of the emergency to the superiors in time. 如酒店发生突发事件，迅速监控，并将事件进展情况及时向上级汇报。 Skillfully operate all monitoring equipment, find the suspected on time. 熟练掌握各种监控设备，及时发现可疑人和可疑情况。 Strong with fire control kwonleage. 有丰富的消防安全知识。  Minimum 1 year of CCTV officer experience in hotel.  至少1年酒店监控员工作经验。 Accept the disabled. 接受残障人士。

【岗位职责】 1、负责上海厅/宴会的日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、协调宴会预订、场地布置及服务流程，处理客户特殊需求 3、督导服务团队执行标准化操作，定期进行服务技能培训 4、检查设施设备维护情况，及时反馈维修需求 5、处理现场突发事件及客户投诉，维护酒店声誉 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮服务相关经验者优先 2、熟悉宴会服务流程及标准操作规范 3、具备良好的沟通协调能力和团队管理能力 4、能够适应弹性工作时间，包括周末及节假日 5、仪表端正，具备较强的服务意识和应变能力

·   为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 ·   在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 ·   计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 ·   根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·   正确操作所有的设备、器具和机器。 ·   可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。 ·   可以被要求进行盘存工作。 ·   跟进员工餐的制作。 ·   对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 ·   积极的学习和适当的改变。 ·   时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止，确保部门的良好运营。 ·   参加并积极地参与所有的培训。 ·   时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 ·   清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 ·   熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 ·   采用酒店的安全制度。 ·   完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、高中以上学历，或退伍军人。持中级消防设施操作员证优先。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

强电技工 【岗位职责】 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它强电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有强电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合主管制定强电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 【岗位要求】 1. 持有高压/低压电工特种作业操作证； 2. 2年以上强电实操经验，熟悉电气设备原理； 3. 熟悉酒店的强电设备设施和维修服务工作要求，能熟练地对有关设备设施进行维修； 4. 吃苦耐劳、责任心强，身体健康，能适应酒店倒班制度。                                                                                                                    空调制冷技工 【岗位职责】 1. 统筹空调制冷系统日常运维、故障排查与维修； 2. 制定制冷设备保养计划并监督执行，控制能耗； 3. 协调团队完成制冷工程安装、调试及验收工作； 4. 配合项目进度，优化制冷系统运行方案。 【岗位要求】 1. 持有制冷与空调作业特种作业操作证； 2. 2年以上空调制冷系统管理经验，熟悉各类制冷设备； 3. 具备设备故障诊断与应急处理能力； 4. 掌握制冷工程相关规范与安全标准； 5. 吃苦耐劳、责任心强，身体健康，能适应酒店倒班制度。                                                         装潢技工 【岗位职责】 1. 负责装潢工程项目的施工组织、进度管控与质量监督； 2. 审核装潢施工方案，协调材料采购与现场调度； 3. 处理施工过程中的技术问题与变更事宜； 4. 组织装潢工程竣工验收，确保符合设计标准。 【岗位要求】 1. 2年以上装潢工程管理经验，熟悉施工工艺与流程； 2. 能看懂装潢设计图纸，把控施工质量与安全； 3. 具备成本控制与跨部门协作能力； 4. 吃苦耐劳、责任心强，身体健康，能适应酒店倒班制度。

岗位职责： 1.按照粤菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作； 2.细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具； 3.细化执行设备设施安全管理要求，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况； 4.按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求； 5.完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求： 1.具备两年以上星级酒店炒锅岗位工作经验，熟悉中式菜系烹饪技法； 2.了解基本的食品安全知识和营养搭配原则，能够按照规范操作执行工作任务； 3.良好的沟通能力以及团队协作精神，能够在压力下保持冷静并有效解决问题； 4.身体健康，品行端正，无不良嗜好，能够适应高强度的工作环境并服从管理安排。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、高中以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修主管安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、工作认真负责，具备团队协助精神。 4、具备低压电工证、制冷证、司炉证者优先。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量符合酒店标准； 2、按照标准食谱和操作流程进行烹饪，保证菜品口味与品质的一致性； 3、协助厨房主管完成每日备餐工作，确保食材合理使用，减少浪费； 4、维护厨房设备及工具的清洁与保养，确保工作环境符合卫生安全标准； 5、参与新菜品的研发与创新，提升西餐菜品的市场竞争力； 6、配合团队完成厨房日常运营工作，包括食材验收、库存管理等； 7、遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作符合相关法律法规。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，具备基础的西餐烹饪知识； 2、有无经验均可，有相关工作经验者优先考虑； 3、热爱烹饪行业，具备良好的学习能力和团队合作精神； 4、能够适应倒班工作制，具备较强的抗压能力； 5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先； 6、具备基本的食品安全与卫生意识，熟悉厨房操作规范； 7、对西餐文化有一定了解，愿意长期在餐饮行业发展。

· To clean, maintain and sanitize food & beverage flatware, hollow ware, glassware, cutlery, silverware, stainless steel ware, and all equipment used in the kitchen area. To clean, maintain and sanitise all food preparation, storage and service areas. · Stewards will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. · 对餐饮部餐具，凹形器皿，玻璃器皿，餐具，银器，不锈钢制品，及厨房所使用的一切设备进行清洁，维护、消毒。同时，还要为食材准备、储存和服务进行清洁，维护和消毒。 · 管事员需礼貌，安全，高效地履行职责，遵守酒店的政策和程序，保持一个高水平服务 · Clearing, cleaning, sanitizing and maintaining stocks of cutlery, hollow ware, flatware, silverware and glassware. · 对餐具、凹形器皿，银器和玻璃器皿，进行清洁、消毒和保养。 · Maintaining dishwasher and burnishing machine to perform the above tasks · 保持洗碗机和抛光机正常工作。 · Correct storage of all cleaned articles. · 正确存储所有清理品。 · De-staining of china and cutlery. · 对瓷器和餐具进行脱色 · Help prepare buffet in restaurant, before food is set up and clear after service. · 在食物出品之前帮助餐厅准备自助餐，且注意餐后服务 · Prepare chaffing dishes for Banquet buffet and functions. Prepare carving station as required. · 准备宴会自助餐的摆放。 · Clearing of oval trays at bussing areas as required. · 在工作区域按要求清洁椭圆形托盘。 · Cleaning and sanitizing of all kitchen equipment, including all pots, pans, boilers, brat pans, steamers, salamanders, stoves, grills, ovens and deep fryers. · 清洗和消毒所有厨房设备，包括所有的锅，平底锅，锅炉，小锅，炉灶，烤架，微波炉和油炸锅。 · Clearing and cleaning of all equipment and utensils used in the Pastry and Butcher sections as required. · 按要求清洁所有设备和冷菜间及二次加工间使用的器皿 · Cleaning and sanitizing of all food storage areas, walk in fridges and freezers, free standing hot and cold boxes, bain-marie, dry store cupboards and food preparation equipment as needed. · 清洗、消毒所有的食物储存区、走廊冰箱和冰柜、立式冷暖机、水浴器、干燥存储柜，并根据需要配制设备。 · Cleaning of hoods and filters in designated areas. · 清洗指定地方的烟罩和过滤器。 · Cleaning of all floors, drains, walls, ceilings and benches in kitchen and food areas · 清洁所有地板，排水渠，墙壁，天花、厨房的长椅和食物区 · Clean and sanities the loading dock, rubbish containers, and all rubbish bins from kitchen and food service areas. · 清洁所有厨房和食品服务区域的的垃圾中转站，垃圾箱。 · 熟悉正确的存储和使用化学品的卫生与安全标准。 · Report all breakages and accidents to the Chief Steward / Shift Leader. · 向管事部主管、上司报告一切破损率和事故率。 · Conducts on the job training for all kitchen and hygiene related supervisors and HEARTIST. · 为所有厨房和与卫生管理相关主管和人才进行在职培训。 · Coordinates and trains all department FSMS/HACCP champions. · 配合和培训所有部门FSMS / HACCP负责人。 · Conducts basic personal and F&B hygiene to all new HEARTISTs. · 为所有新人才进行基本的个人和餐饮卫生培训。

岗位职责： 1 负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算； 2 根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具； 3 管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议； 4 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生； 5 负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求： 1 高中以上的文化程度或同等学历； 2 熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 3 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法； 4 有较强的责任心,工作认真踏实。

1.     Record order of guestaccording to the existing standards, and to recommend the department's specialguest. 根据现有的标准，记录客人的点菜并向客人推荐本部的特色菜 2.     To complete the job and otherduties as may be assigned. 完成本职工作及上级布置的其它工作。 3.     Supervise and manage thisservice. 监督并管理本部的服务情况。 4.     Participates in dailybriefings and monthly communication meetings to discuss the service and thepreparation work. 参加每日的晨会及每月的交流会议，讨论有关服务及工作的准备情况。 5.     Ensure that subordinates dothe preparing work before service. 确保下级做好服务前的准备工作。 6.     To ensure that employees keepgood grooming. 确保员工保持良好的仪容仪表。 7.     To ensure that employeescomplete the job. 确保员工完成本职工作。 8.     Ensure that all equipment andfurniture are in normal working condition. 确保所有设备及家具处于正常的工作状态。 9.     Make sure the dining roomclean and tidy. 确保餐厅的干净、整洁。 10.  Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup. 全力解决客人的投诉，并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。 11.  Prepare daily banking and cashflow reports. 填写部门营业收入报表。 12.  Establish and instruct talentin cash security procedures. 建立和指导人才正确处理现金程序。 13.  Deal with irregular payments. 处理非日常的付款。 14.  Supervise the maintenance ofservice equipment. 监管和维护服务设备。 15.  Monitor standards of guestfacilities and services. 监督客人设施和服务标准。 16.  Control stock and monitorsecurity procedures. 控制库存和进行安全监督。 17.  Assist with menu and wine listcreation. 协助开发新菜单和酒水单。 18.  Supervise functions. 监督和管理所有餐饮活动。 19.  Supervise outlet service. 监督和管理部门服务标准。 20.  Drive sales to maximizebudgeted revenue. Supervise cash handling and banking procedures. 推动销售达到收益。负责监督现金操作和交接程序。 21.  Build and maintain positiverelationships with all internal customers and guests in order to exceed theirneeds. 与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。 22.  Take action to address theseneeds in order to exceed their expectations. 努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。 23.  Create a positive hotel imagein every interaction with internal and external customers. 在与国内外的客人交流时，努力保持酒店的正面形象。 24.  Adhere to hotel brandstandards. 坚持酒店的品牌标准。 25.  Maintain a high level ofproduct and service knowledge in order to explain and sell services andfacilities to guests. 保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 26.  Assist guests and escort themto locations within the hotel at their request. 在酒店内部，如果客人要求，一定要帮助客人并把他带到要去的酒店内的任何地方。 27.  Maintain knowledge of specialprograms and events in the hotel in order to recognize and respond to guestsneeds. 对特殊活动和事件要有了解以便回答客人的需求。 28.  Maintain current Hotelinformation to be able to provide information to guests. 了解最新的酒店知识以提供给客人准确信息。 29.  Implements Procedures whichenhance the guest experience. 执行正确的程序以提高客人的体验。 30.  Deals diplomatically andskillfully during guest interactions. 有礼貌，有技巧与客户进行接触。 31.  Implement working schedulebased on forecast, banquet reservation, group and VIP arrivals. 根据预测、宴会预订、团体餐的安排及重要宾客的人数来安排工作。 32.  Record sales, complaints,solutions and equipment. 做好销售、宾客投诉、解决办法及相关人才、设备的记录。 33.  Make recommendations tosuperior, improve working efficiency and sales so as to increase resources andcontrol cost. 给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。

工作地址（龙江、九江、均安大水车馆，伦教湖景山庄、鹿茵酒店）  预算与目标管理：带领团队完成收入目标；  标准执行与更新：严格执行雅茗的标准操作流程，定期查看、更新运营规则，保证服务不出偏差；  安全卫生检查：每个月检查部门的安全和卫生情况，确保运营安全。  资产与财务把控：把控部门的设备、物资等固定财产，以及日常流动资产，确保财务流程符合公司规定；  团队带领与配合：配合上级带领团队做好日常运营。  排班与薪资保障：合理制定排班表，再跟会计、人力资源部对接，保证员工的上班时间；  团队氛围建设：帮忙策划员工集体活动，让团队更有凝聚力。