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  • 渭南 | 经验不限 | 高中
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、协助西厨厨师长管理厨房日常运营,确保菜品出品质量符合酒店标准 2、负责西餐菜品的研发与创新,定期更新菜单 3、监督食材采购、验收及库存管理,控制成本 4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能 5、严格执行食品安全与卫生标准,确保厨房操作规范 6、协调与其他部门的沟通合作,保障餐饮服务顺畅 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西式菜品制作 2、有团队管理经验,能有效协调厨房工作 3、对食材品质有敏锐判断力,注重成本控制 4、工作细致认真,具备较强的责任心与抗压能力 5、热爱烹饪行业,有创新意识与学习能力 6、能适应倒班工作制
  • 客房经理

    7千-9千
    汕尾 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 包吃包住
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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位描述 1) 指导和管理客房的各项工作; 2) 负责培训和考核客房伙伴业务技能,确保酒店客房干净与设施完好,满足宾客的服务需求; 3) 负责房务部物品采购、盘点、管理; 4) 协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。 5) 主管客房每天早上召开客房人员的例会,并检查员工的仪容仪表; 6) 退客房(VD)100%检查,住客房(OC)60%抽查,确保卫生清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好; 7) 巡视公共区域, 发现客房或公共区域设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量; 8) 配合前厅妥善处理客人的投诉; 9) 制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生、安排灭虫除害等工作; 10) 做好棉织品的收发、送洗、交接等工作; 11) 做好每月盘点,根据酒店的预算及实际情况合理制定客用品申购; 12) 带教在岗客房服务员及新进员工客房业务培训和操作执行; 13) 负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管; 14) 负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释; 15) 负责每日复核客房服务员的计件数量,并让客房服务员签字确认; 16) 关心员工,及时将员工的要求和想法反映给总经理; 17) 做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录; 18) 负责客房区域的资产管理; 19) 负责客房区域的安全检查和管理; 20) 完成上级指派的其它任务。 任职资格∶ 1、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑; 2、熟悉客房管理、服务流程和质量标准; 3、两年以上客房经理管理工作经验优先; 4、具有良好的职业道德,踏实稳重,工作细心,责任心强,协调能力,有团队协作精神; 5、性格开朗,工作积极主动,抗压能力强。
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