【岗位职责】 1、负责餐厅日常收银工作，包括账单结算、现金及电子支付操作、发票开具等； 2、确保收银系统数据准确，及时核对账目，避免差错； 3、协助处理顾客结账过程中的疑问或投诉，提供高效、友好的服务； 4、每日营业结束后完成对账及现金清点，并提交相关报表； 5、维护收银设备的正常运行，及时上报故障或异常情况； 6、配合餐厅其他部门完成临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备基础的财务或收银知识，有相关工作经验者优先； 2、熟练使用收银系统及办公软件（如Excel、POS机等）； 3、具备良好的沟通能力和服务意识，能耐心处理顾客需求； 4、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的工作环境； 5、可接受排班制工作（含早晚班及节假日）。 【岗位要求】 五险，提供食宿，工作环境优雅，团队氛围好

1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历。 2、有2年以上客房工作经验。 3、持有酒店英语初级证书，可合理的为解决客人问题。 4、身体健康，相貌端正。 5、接受过正规客房服务工作培训。

经典鲁菜大厨，偏胶东海鲜菜系

1、高中及以上学历； 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活，身体健康，思维敏捷。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、完成领导交办的其他任务。 【岗位要求】 1、高中学历以上。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识。 4、身体健康，仪表端正。

1.熟练掌握各种咖啡饮品的制作，熟练使用吧台各种设备； 2.控制原材料的耗量，节约成本，适当改善和优化配方，以满足多样的口味需求； 3.给客人提供专业的咖啡咨询服务，指导客人品尝不同口味的咖啡，并向客人介绍相关的咖啡知识； 4.完成上级交办的其他工作。

岗位职责： 1.  负责所辖区域内客户的开发以及渠道建设，完成销售任务。 2.  协助负责酒店会议、团队业务的洽谈及接待，对外促销酒店客房，与重要客户建立长久良好的合作关系。 3.  负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析。 4.  负责协调酒店与客户的关系，处理客户的咨询和投诉及回访。 任职要求： 1.  具备2年以上酒店销售经验或一年以上前厅或餐饮工作经验。 2.  热爱酒店行业，较强的团队合作意识，以及优秀的沟通能力和渠道拓展能力。 3.  具备一定的英语表达能力（口语及书面）。

【岗位职责】 1、负责完成部门营业目标确定会议、团队市场分配给自己的销售目标。 2、负责不断开发、发展新客户。 3、经常拜访老客户，与老客户保持密切的关系，及时掌握老客户的新需求和客源情况，随时为他们处理用房，娱乐用餐、会议等事宜。 4、经授权代表本店与客户签订有关团队、会议销售协议，并及时与其他部门沟通，保证协议的实施。 5、陪同来访客户参观本酒设备设施，赠送本酒店的宣传资料。 6、负责做好团队、会议市场资料收集、汇总及建档工作。及时掌握市场动态，为部门经理提供准确的信息资料。 7、协助财务部、前厅部处理好团队、会议开房、信用及结账等工作。 【岗位要求】 1、高中以上学历。有2年同岗位工作经验。 2、 掌握一定的市场、公关销售知识和技巧，全面了解本酒店的产品和服务。 3、 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。 4、 有销售部、前厅部工作经验。 5、 身体健康，精力充沛，仪表端庄，反应灵活。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。

1.学习与实践： 在经验丰富的酿酒师指导下，学习精酿啤酒的制作工艺和理论知识。 参与从麦芽制备到发酵、装瓶的整个酿造过程，逐步掌握各环节的操作技能。 通过实际操作，熟悉不同类型的啤酒风格及其特点，提高品鉴能力。 2.协助酿造： 在指导下进行小规模试验酿造，记录数据并分析结果，为大规模生产提供参考。 帮助准备原材料，如粉碎麦芽、加热水、添加酵母等。 监控发酵过程中的温度、湿度等参数，确保酿造环境的稳定。 3.维护设备： 定期检查和维护酿造设备，确保其正常运行，减少故障发生。 清洁和消毒酿造容器及管道，防止污染和细菌滋生。 在指导下进行简单的设备维修和调整，提高设备的使用效率。 4.质量控制： 学习并执行质量控制标准，确保每一批次啤酒的质量符合要求。 参与品尝会，根据反馈调整配方或工艺流程。 5.团队协作： 与其他团队成员紧密合作，共同完成酿造任务。 积极参与团队会议和培训，分享经验和学习新知识。 6.持续学习： 利用业余时间阅读专业书籍和资料，不断丰富自己的专业知识。 参加行业研讨会和交流活动，拓宽视野，了解最新的酿造技术和趋势。

岗位职责 1.主动问候宾客，引导宾客方向，安排宾客就座。 2.为宾客引座，按台号寻台。 3.为会议宾客提供签字仪式服务及婚宴礼仪服务。 4.为宾客指引存衣处，存包处。 5.接听电话，安排预定，进行登记，及时通知全体员工。 6.准备宴会的装饰花卉。 岗位要求 1.具有中级餐厅英语会话能力,具有相关餐饮服务经验。 2.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 3.眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧。

岗位责任 1. 菜品研发与品质把控 主导中式融合菜系的研发，擅长料理，巧妙结合川渝传统风味与现代烹饪技法，定期推出创新菜品； 严格把控食材选用、烹饪流程及出品标准，确保菜品品质稳定且符合品牌定位。 2. 厨房运营管理 统筹后厨团队日常运营，优化工作流程，完成标准化落地，提升出餐效率； 制定成本管控方案，合理规划食材库存与损耗，实现降本增效。 3. 美学呈现与标准化建设 设计符合“新国风”品牌调性的菜品摆盘，建立视觉呈现标准化体系； 定期组织摆盘美学培训，提升团队审美能力与执行标准。 4. 团队管理与协作 负责后厨人员招聘、培训及考核，打造高效协作团队； 协调前厅后厨沟通，优化服务流程，提升顾客满意度。 5. 市场洞察与品牌赋能 分析餐饮行业趋势及消费者需求，调整菜品结构与研发方向； 参与品牌活动策划（如新菜发布会、美食节等），提升品牌影响力； 任职要求 1. 硬性条件 年龄20-40岁 2年以上中高端餐饮后厨管理经验，有融合菜研发及连锁餐饮经验者优先。 2. 专业能力 精通川渝菜系烹饪技法，擅长将地域风味与创新食材、技法结合； 具备敏锐的市场洞察力与菜品研发能力，能独立完成从概念到落地的菜品设计； 熟悉厨房成本核算、6S管理及食品安全规范。 3. 软性素质 审美力：对菜品色彩搭配、器皿选择、摆盘造型有独到见解； 管理力：擅长团队激励与跨部门协作，具备突发问题解决能力； 执行力：目标导向，能高效推进标准化体系建设及落地； 责任心：对菜品品质、团队成长及品牌口碑高度负责。

负责肉房和厨房的鱼类加工间的正常运作。 1.     协助厨师长管理厨房以及初加工房的正常运作，保证食物和产品的品质。 2.     为所有主厨房高效率的提供食物和物美价廉。 3.     保证初加工房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干货库干净、整洁并做到卫生标准。 4.     在初加工房运作方面支持西厨厨房长工作，保证随时提供高效率的服务。 5.     食品知识 6.      参与培训和发展员工。 7.     当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 8.     保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 9.     协助厨师长组织和计划所分配的区域。保证制服干净、整洁。 10.     保证制服干净,整洁和个人卫生。 11.     参加所有相应级别的培训。 12.     监督部门的运作。 13.     从库房定购食品。 14.     控制购买和收到食品的质量。 15.     负责员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 16.    推进食谱卡和产品。 17.    参与菜单的设计。 18.    维持一个安全可靠的工作环境。

1.做好店长的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成; 2、督促检查员工的仪容仪表，是否符合标准（以身作则） 3、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，并带领员工严格按操作规范进行接待，热情友好服务周到、细致，对提出的问题要耐心解释。 4、熟悉掌握菜单，酒水单，熟记每天沽清商品。 5、督催员工纪律、了解员工思想动态，并及时做思想工作，增强本部门的员工的凝聚力。 6、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁; 7、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向上级反馈相关信息。 8、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。 9、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，控制餐具损耗，并及时上报补充所缺物品。

【工作内容】 1.咖啡及其它饮品的调制 2.店铺日常运营及顾客服务 3.学习咖啡知识及技能培训 4.上班时间：7:30—22:00，轮班制，月休8天 【职业发展】 咖啡学徒—咖啡师—运营副主管—运营主管—副店长—店长 【福利待遇】 1.广州地区五险一金 2.带薪年假 3.免费住宿、餐饮补贴18元/餐 4.员工入职周年庆礼物 5.系统的培训及清晰的个人发展路径

Must be cost oriented 成本控制   Creative and service oriented具有创造性和服务意识  Ability to manage and supervise a big number of rank and file employees有能力协调大的团体 Personable and neat举止大方，仪表端庄

   Must be cost oriented 成本控制    Creative and service oriented具有创造性和服务意识   Ability to manage and supervise a big number of rank and file employees有能力协调大的团体 Personable and neat举止大方，仪表端庄

1、负责服务区域内的卫生清洁及房间的布置工作。 2、熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运用到日常服务工作中。 3、做好与接待员工作的衔接，根据接待员的安排及时做好房间的清洁及跟房工作，并做好记录。 4、服从领导，听从指挥。做好每日安排的工作计划，卫生工作及安全检查工作。 5、做好日常设备、设施的使用及保养工作，发现问题及时上报及时维修，确保一切设备、设施的正常运转。

行政总厨 【岗位职责】 1. 负责所有厨房的营运和符合酒店标准和程序的最高质量的食物的提供。 2. 确保酒店内所有食物，无论烹饪过的或没烹饪过的，都有由行政总厨设定的一致的质量标准。 3. 确保高档次菜肴的准备在预算范围内，这样才可保证菜肴运营的收益。 4. 行政总厨拟定菜肴计划，主管和协调厨师们和其他厨房员工的工作。 5. 熟悉关于定价，质量和交易的竞争性运作；按照采购程序和规范购买原料和存货，按照储存控制程序处理和储存货物。 6. 维持卫生标准和习惯，定期组织卫生培训。 7. 协助市场营销的计划和实施，定期创新新的产品。 8. 管理为客人提供高质量的服务确保，满足客人的需要和合理的要求；建立和维持有效的客户关系。 9. 不断的提高酒店的产品和服务发展销售和促销战略。 10. 完成上级交待的其它任务。 【岗位要求】 11. 高中毕业以上学历，专业的厨师及技术服务学校毕业。 12. 必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系，熟练及出色的厨房技能。 13. 至少5年以上五星酒店主管级，及3年以上行政总厨的工作经验。 14. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示制定适当的标准。 15. 良好的沟通能力，积极主动的工作态度及很强的适应能力。 【薪资区间】：25000-30000

岗位职责： 1、保持指定餐厅的餐饮/服务/清洁等的质量始终如一。 2、优秀的对客服务和沟通技巧。 3、熟悉基本的餐饮服务技巧和酒类知识。 任职要求： 1.具有高星际酒店中餐管理岗工作经验； 2.熟悉酒店中餐厅工作流程和管理规范； 3.具有良好的沟通能力、服务意识。

岗位职责 组织和管理工程部，确保有效的工作控制和保持高效率，用各种办法提高效率和降低费用。定期检查人员编制，保持适当的编制以便所有员工在工作时间内满负荷工作，同时平衡员工的加班和相应的使用外部承包商。 指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作，确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。在适当的时间安排对机械、电气和装饰维保，使它们处于良好的工作状态。 确保每个设备有完整的计划维保时间，包括其他部门如洗衣房，厨房，游泳池等。还包括电梯、制冷机、锅炉、冷却塔、风柜和风扇、泵、自控系统等。把这些维保计划综合为完整的维保计划。 确保设备的所有部件安全有效的运行。如有可能，密切关注维保的效果。确保维修和试运转的记录。 总工程师在财务总监的协助下负责所有维保合同的条款的洽谈；负责工程部的预算和财务计划。必须知道酒店的财务目标。直接对酒店经理负责，根据财务计划采取各项措施，在不影响客人舒适度和安全的情况下实施节能。 协调和监督所有承包商的工作确保按合同内规定的内容全部完成。确保外来承包商和内部员工按照公司、当地的健康和安全要求来完成工作。 准备设备和机房所需的备品和备件，确保充足的库存。组织和检查工程部的仓库，实施有效的库存管理。 协助评估酒店长期设施需求，包括检修计划或置换工作等。和副总裁一起给总经理相应的建议并起草5年的大宗费用计划。负责推广使用先进的技术并建议酒店管理层技术工作对酒店潜在的影响。 研究和布置健康和安全，能源控制和管理的措施的实施。 保持更新的各种检查证件的记录，比如（但并不局限于）：电的测试，压力容器试验，消防系统等。协助人事部经理计划对员工防火/健康/安全方面的培训。 完成并提供区域副总裁所需的所有日常报表，确保有效的记录档案。 保持与消防部门，供电部门，供水部门，城管和防疫部门等联系，确保所有要求备案，一旦需要并应有一些具有支持性的建议。 研究和定期检查所有维保合同的条款等以确定是否对酒店最有利。 岗位要求 1、具备有关水处理，机械，制冷机，通风，空调，弱电，音响，电视，灯光，电梯，锅炉，泵等方面的知识。 2、能够对酒店的设施设备进行维保，包括空调，通风，冷库，电力安装，灯光系统，泵，锅炉，洗衣房，厨房，电梯，消防、扶梯，音响系统，电视系统等。 3、了解掌握政府的要求和技术标准。 4、能够执行酒店服务的要求。 5、有节能方面的知识。 6、能够对工程部的员工进行培训。 7、应至少具有XXX年酒店的工作经验或其他有关的工程领域。

岗位职责 严格执行餐厅的各种政策、程序以及酒店品牌标准。 确保用餐期间餐台的正确摆放。 确保服务边台永远保持干净整洁。 保持和厨房良好的沟通。 详细的了解菜单以确保能为客人更好的点餐及增加餐厅收入。 对客人和同事保持礼貌和友好。 为客人点单。 为客人推荐相应的菜品及酒水。 为客人服务食品和酒水。 能理解并协调厨房与餐厅之间的工作。 在客人光临及离开时为客人拉椅服务。 清理脏餐具到指定清洁区域。 持续不断的为客人更换烟缸并随时补充水、饮料、小料等。 在客人离开后尽快翻台。 不断补充服务所需物品。 及时清理用过的脏布草到指定区域。 完成经理、副经理、主管交给的其他工作。 需贯彻执行主管交给的其他工作。 积极参加酒店组织的各种培训活动。 对服务流程有详细的了解。 在用餐高峰期能高效的工作。 能配合工作时间的调整。 良好的团队合作。 岗位要求 在同级酒店最少1年同岗位工作经验。 可以用英语进行沟通。 良好的个人仪表。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。