·        熟悉掌握菜单知识并可以自如地向客人做以介绍。 ·        了解健康食品，并可以向客人提出合理的建议。 ·        达到TBS要求的产品知识水平。 ·        保证各种设备设施的清洁，随时可以对客服务。 ·        微笑迎接客人，协助客人存放外套及背包并作自我介绍。 ·        确保所有服务都符合标准。 ·        保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 ·        服务后询问其是否满意，并询问客人是否有其他需要。 ·        满足客人的各项要求，如不能马上答复客人，请与经理联系。 ·        经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。 ·        在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。