此岗位为外包岗位，具体的福利及保险的缴纳方式，将在面试中详细沟通。 岗位职责： 1、全面负责后厨团队管理、菜品研发、出品质量与口味稳定把控。 2、制定每日职工餐、政务接待菜单，严格执行食品安全规范与操作流程。 3、管控食材采购、验收、储存及成本核算，杜绝浪费，保障食材新鲜安全。 4、指导后厨人员技能提升，规范切配、烹饪、留样等操作，确保出品效率与品质。 5、配合政务接待任务，高标准完成VIP宴席菜品设计与制作。 6、严格管控食材成本、损耗率，优化用料方案，实现降本增效。 7、熟练掌握各类菜品烹饪技术，指导并审核厨房出品，确保口味稳定、品相达标。 8、食品进出库登记、食品留样等记录，落实厨房内部及酒店会议公司及甲方检查。 任职要求： 1、年龄不超过50周岁，身体健康，持有有效的健康证；初中及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先。 2、具有5年以上餐饮行业工作经验，其中2年以厨师长或后厨管理经验。 3、具有100人以上食堂、团餐或酒店厨房管理经验者优先。 4、熟悉学校、企业、机关或医院等不同类型食堂的出餐特点。 5、具备菜品研发能力，能定期更新菜单、推出时令菜或特色菜。熟悉厨房设备操作与简单维护，如大锅灶、蒸箱、切菜机等。能进行成本核算，控制食材损耗与菜品出品率。 6、具备培训带教能力，能指导切配、炉头、打荷等岗位提升技能。 配合项目负责人执行食品安全与卫生规范，落实留样、台账等制度。 7、责任心强，能适应早班及高峰时段在岗。具备良好的抗压能力与团队协作意识。沟通顺畅，能与前厅、采购、库房等岗位有效配合。 8、持有厨师证（中级及以上）、食品安全管理员证或营养师证者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房热菜区域的菜品烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的炒制、调味及装盘； 3、协助厨师长研发新菜品，优化现有菜品的制作流程； 4、严格把控食材的新鲜度及使用效率，避免浪费； 5、保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及操作规范； 6、配合团队完成厨房日常运营工作，包括备料、设备维护等。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉粤菜或其他地方菜系优先； 2、能够适应快节奏的厨房工作环境，具备较强的抗压能力； 3、对食材特性及火候掌握有较好的理解，能独立完成菜品烹饪； 4、工作认真负责，注重团队协作，服从厨房管理安排； 5、持有健康证及相关烹饪资格证书者优先考虑。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、身高175cm以上，持有消防证、驾驶证、退伍军人证优先考虑录用。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。