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  • 客服

  • 合肥 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    BASIC FUNCTION 基础职能 Responsible for the daily cleaning of the guest rooms assigned to him, of corridors, of sections; of the service areas including the linen closet, backstairs, and the Room Attendant’s comfort room. 负责每天被安排的客房、走廊和其他区域的清洁工作,包括布草房、后台区域和工作室 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 1. Reports daily to the Housekeeping office in complete uniform, picks up clean rags, section slips and signs at the key control log book for the floor keys. 每天到客房部办公室报到,领取制服、抹布,并在钥匙控制本上签领钥匙 2. Makes sure that room Attendant’s cart is properly supplied and brings it to the designated area, ensuring that it is always maintained clean and orderly. 确保工作车已准备妥当,并将其推至规定区域,确保工作车的干净整齐 3. Cleans floor corridors, service areas, backstairs, linen closets, and Room Attendant’s comfort room. 清洁楼层走廊,服务区域,后台区,布草房和工作室 4. Services all occupied VIP rooms. 为所有的贵宾房提供服务 5. Cleans all guest rooms assigned to him according to standard procedures. 根据标准打扫所有被安排的客房 6. Cleans all checkout rooms in order of priority. 优先打扫退房 7. Does some pick-up cleaning in vacant rooms. 在空房内作些一般打扫 8. Reports immediately emergencies such as overflowing toilets, burnt-out lights, etc. to Housekeeping Office/Supervisor. 立即向客房部办公室/主管汇报紧急情况,如:厕所的溢漏,灯泡烧坏等 9. Reports to immediate Supervisor fixtures and other items that need repair and maintenance. 向主管汇报需要维修的固定装置和其他项目 10. Reports any illness, accidents befalling guests, irregularities to Supervisor or to the Housekeeping Office. 向主管或客房部办公室汇报任何客人的生病和事故情况, 11. Brings immediately to Housekeeping Office any left behind items from checkout rooms, making sure that the Lost and Found logbook is properly accomplished. 立即上缴任何在退房内发现的客人遗留物品,确保已在客人遗留物品记录本上记录 12. Reports to Supervisor unfinished assigned rooms for endorsement to the next shift. 向主管汇报未完成的房间,以便交接到下一个班次 13. Makes sure that the linen closet and Room Attendant’s comfort room are kept locked when not in use. 确保布草房和工作间在无人使用时是关上的 14. Turns in all soiled rags, newspaper, floor keys at the Housekeeping Office before signing out. 在下班前交还所有的脏抹布、报纸、楼层钥匙 15. Performs other duties as required by his supervisor or head of department 执行上级及部门负责人要求的其他工作。 JOB SPECIFICATION 职位要求 1. Personable, neat and with fine manners and deportment 美貌的,整洁的,具有良好的礼节和风度 2. At least 5year’s experience 至少5年的工作经验 3. Honest 为人诚实
  • 客房服务员

    3.5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1.掌握所负责楼层的住客情况,提供对客服务。 2.按照酒店客房标准,整理、清洁客房,配送各种客房用品。 3.清洁房间发现及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况。 4.负责杯具的清洁与消毒工作。 【职位要求】 1.工作细致严谨,具良好的沟通能力、服务意识及团队合作精神。 2.能配合轮班工时制。 3.有相关工作经验者优先。 - 全职 薪资待遇: 薪资3500元+提成 包吃包住
  • 吧员

    5千-6千
    北京-海淀区 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 投递简历
    要求:熟练刀功,会切果盘,酒水领用、管理、盘点
  • 川菜炒锅

    5千-6千
    重庆-大足区 | 2年以上 | 初中
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责川菜菜品的烹饪制作,确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本和用量 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、配合厨房团队完成日常运营工作 【岗位要求】 1、具备扎实的川菜烹饪技能,能独立完成各类川菜制作 2、熟悉川菜原料特性及烹饪工艺流程 3、有较强的责任心和团队合作精神 4、能适应餐饮行业的工作节奏和强度 5、有相关工作经验者优先
  • 面点早餐

    5千-6千
    三亚 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    做面点与早餐
  • 美容师

    5千-6千
    廊坊 | 1年以上 | 初中
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责为美容院沙龙客人提供专业的美容服务。 2、讲究职业道德,做到文明服务,保持美容的高水准服务,维护公司声誉。 3、定期建立贵宾及常客档案,了解他(她)们的爱好、要求及皮肤的特性,以便更好地提供服务。4、负责保管美容及按摩工具,对工具、美容用品的采购提出建议。 5、参加美容院晨会,完成每天工作流程报表与每月总结报表。 6、完成店长安排的其他工作。 岗位要求 1、皮肤好,仪表大方,熟悉美容产品和手法, 2、持有美容师证书者、有美容院工作经验者优先。 3、良好的语言表达能力,善于沟通,服务意识强,工作耐心细致。 4、吃苦耐劳,爱岗敬业,良好的个人素质,较高的职业素养和道德。 5、性格开朗乐观,积极向上,团队协作能力强。
  • 洗碗工

    5千-6千
    北京-东城区 | 2年以上 | 初中 | 提供吃
    • 技能培训
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 投递简历
    你好,我们招聘洗碗工需要有厨房杂工经验,我们招的是长期工,包吃,有两头的(每小22-28元),中午4小时(10-14),晚上4小时(5点半~九点半)最好住餐厅近,内容,摘,洗蔬菜,海鲜加工,洗碗及卫生
  • 西餐厨师

    5千-6千
    沈阳 | 1年以上 | 初中
    • 投递简历
    制作西餐菜品,包含牛排、披萨、意面、沙拉等; 对厨房环境做好清洁及维护;
  • 上海 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    服务式公寓 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职位: 1. 开工前到客房部报到,参加晨会,领取客房钥匙,入住报告,客房分配表及任何其他特别指示。 2. 负责每日领取补充客房用品、布草,特别在雨雪天气时注意防护。 3. 负责准备清洁车、清洁工具,爱惜使用,时刻保持整洁干净,状态良好。 4. 以良好的面貌,亲切的笑容,真诚的态度向客人提供优质的客房保洁服务。 5. 在客房保洁服务过程中,保持与客人之间的沟通互动得体,并将客人的建议及时反馈给部门。应根据客人的性格调整互动的程度,不得影响客人的正常生活工作,避免聊及客人隐私、公寓商业机密等信息。 6. 疫情期间与客人接触时,注意发烧、昏睡等异常情况,及时上报并处理。 7. 遵守公寓客房保洁流程,认真对待清洁完毕后的主管检查,对于发现的问题及时予以纠正,并在随后的工作中不断提升。 8. 按培训要求适当使用清洁剂及工具。 9. 有任何异常情况需立即报告客房部,包括但不限于设施设备损坏、严重虫害情况、陌生人游荡、任何可疑事件。 10. 按规定查房并更新“房态表”上真实状态。 11. 负责在工作时间段内对客房钥匙的保管,每天上下班须进行交接工作,正确使用,不得私自复制。如工作过程中发现丢失,需立即向部门报备,并挂失。 12. 发现高价值的财物应主动提醒客人存放于保险箱,并向客房部办公室报备。 13. 清洁并整理服务区域、储物间、走廊以及客梯厅。 14. 确保客人及公寓财物的安全性,发现客房内物品丢失问题应及时报告,并配合协助公寓及相关部门进行调查。 15. 收集打扫房间内的垃圾并送至垃圾房。 16. 在遵照公寓规章制度的前提下,服从客房主管及经理相关指示完成工作。 17. 履行相关职责,并完成上级指派的临时项目任务。 职位要求: 1、年龄50岁以内,形象良好 2、性格沉稳、吃苦耐劳、诚实可靠 3、灵活变通,随机应变能力强 4、良好的沟通技巧,不多嘴 5、普通话标准(口语、听力、写作)
  • 湖州 | 2年以上 | 初中
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维修与保养,包括水电系统、空调系统、消防系统等 2、及时响应并处理客房、公共区域的报修请求,确保维修质量与效率 3、定期巡检酒店设备运行状况,预防性维护并记录维护日志 4、协助完成酒店小型改造工程及设备安装工作 5、严格执行安全操作规程,确保维修作业安全 【岗位要求】 1、具备基本的水电维修技能,熟悉常见设备维修流程 2、能独立处理日常维修问题,动手能力强,熟悉设施设备的运行原理,掌握设备的操作和维修保养技术知识 3、工作认真负责,具备良好的服务意识与团队协作能力 4、持有相关职业资格证书(如电工证等)优先考虑 5、懂得高低压、变配电、自动化 6、能适应弹性工作安排,包括节假日值班
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 初中 | 提供住
    精品酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    我们不问你来自哪里,只盼你能在这里停下脚步。 在晨町酒店,每一张笑脸都值得被回应,每一份用心都不会被辜负。 你不是流水线上的螺丝钉,而是宾客旅途中的一盏灯,是团队里不可或缺的家人。 我们想和你一起,把客房的床单熨出阳光的温度,把餐厅的早餐做成家的味道,把每一次相逢都变成难忘的故事。 如果你热爱生活,愿意用真诚款待世界,那么,我们等你很久了。
  • 厨师

    5千-6千
    河池 | 8年以上 | 初中
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    粤菜为主,其它地方菜为补 【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味地道; 2、根据菜单要求,独立完成食材的切配、腌制、烹调等工序; 3、严格把控食品卫生与安全,遵守厨房操作规范及卫生管理制度; 4、协助研发新菜品,定期优化菜单,提升顾客用餐体验; 5、合理控制食材成本,避免浪费,确保厨房运营高效有序; 6、维护厨房设备,保持工作区域整洁,确保符合卫生标准; 7、配合餐厅运营需求,完成临时安排的烹饪任务或其他相关工作。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,8年以上厨师工作经验,擅长本地土菜或农家菜者优先; 2、精通各类烹饪技法,能独立完成炒、炖、蒸、煮等工序; 3、熟悉食材特性,具备较强的菜品创新能力与摆盘审美; 4、工作细致认真,责任心强,能适应餐饮行业高强度工作节奏; 5、具备良好的团队协作意识,服从管理安排。
  • 洗护师

    4千-6千
    中山 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人
    • 投递简历
    【​高​薪​诚​聘​洗​护​师​头​皮​护​理​师​】​技​术​受​尊​重​,​成​长​有​路​ ​径​ ​职​位​:​专​业​洗​护​/​头​皮​护​理​师​ ​我​们​寻​找​的​不​只​是​洗​发​者​,​而​是​头​皮​健​康​管​理​者​。​在​这​里​,​洗​护​是​专​业​技​术​,​与​发​型​师​同​受​尊​重​。​ ​◆​我​们​提​供​ ​•​有​竞​争​力​的​薪​酬​:​底​薪​(​4​0​0​0​-​60​0​0​)​+​高​额​提​成​+​专​项​奖​励​ ​・​清​晰​的​晋​升​:​洗​护​师​→​高​級​护​理​师​→​技​术​主​ ​管​/​店​长​ ​•​真​正​的​技​术​成​长​:​定​期​品​牌​专​业​培​训​,​从​基​础​护​理​到​头​皮​问​题​诊​断​ ​•​健​康​工​作​模​式​:​不​强​制​推​销​,​专​注​技​术​与​服​务​体​验​ ​•​团​队​福​利​:​员​工​免​费​护​理​、​舒​适​员​工​区​。​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​◆​期​待​这​样​的​你​ ​•​有​责​任​心​、​有​服​务​意​识​ ​•​有​经​验​者​优​先​ ​•​注​重​细​节​与​卫​生​,​渴​望​学​习​成​长​
  • 长沙 | 1年以上 | 初中
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、热情接待到店客人,主动问候并引导至指定座位,确保客人获得良好的印象。  2、根据客人需求提供专业服务,包括点餐推荐、餐具补充、酒水服务等,确保用餐体验流畅舒适。  3、保持用餐区域整洁,及时清理桌面垃圾、更换餐具,维护餐厅环境卫生标准。   4、协调传菜员、后厨及其他服务人员的工作,确保服务环节高效衔接,提升整体运营效率。   5、协助客人处理结账事宜,核对账单准确性,提供多种支付方式支持。   6、严格执行开市前准备及收市后清洁工作,包括餐具摆放、设备检查、区域消毒等。 【岗位要求】   1、初中及以上学历,1年以上餐饮服务行业工作经验,熟悉服务流程及标准。  2、具备强烈的服务意识,能主动观察客人需求,提供个性化服务解决方案。   3、有基本的沟通表达能力,能妥善处理客人投诉或突发情况,维护餐厅形象。  4、了解餐饮行业卫生及安全规范,持有健康证者优先。  5、身体健康,能适应长时间站立工作及早晚班轮换制度。   6、团队协作能力强,服从工作安排,责任心强。
  • 预订员

    4千-5.5千
    武汉 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 五险
    • 节假日福利
    • 年度旅游
    • 月休6天
    • 提成+绩效
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求,并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。
  • 厨工

    3.5千-4.5千
    佛山 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 高温补贴
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责员工饭堂用餐区域卫生清理,保证用餐环境卫生; 2、负责会员餐厅客用餐具的洗涤工作; 3、配合厨房师傅对食材进行清洗和初加工; 4、认真做好自己所负责区域的卫生; 5、能够遵守公司及部门的规章制度,服从领导安排,积极完成领导安排的其它工作。 岗位要求: 1、能吃苦耐劳、服从工作安排; 2、身体健康、做事踏实勤快。 福利待遇 1、公司提供免费住宿,4人间,有空调、独立卫浴; 2、公司设有员工饭堂,免费提供一日3餐; 3、购买五险一金、发放节日补贴、高温补贴、带薪年假等; 4、工作时间:月休4天,8小时工作制。 联系电话:0757-85131603
  • 客房清洁员

    3.2千-4.5千
    厦门 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 免费工作餐
    • 提供住宿
    • 丰厚年终奖
    • 六险一金
    • 节日礼品奖金
    有投必应
    有投必应
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、岗位职责: 1、认真填写每日物品表和做房时间表; 2、根据前台反馈的客人退房信息,及时查房,反馈信息; 3、按规定要求清洁房间卫生和对客服务; 4、及时向客房主管报告需要维修的设备和项目; 5、及时报告客人的遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况; 6、按规定程序进行房间清洁,达到既定标准; 7、注意观察所负责区域的情况,发现可疑问题,及时上报; 8、合理使用各类物料用品,准确查点所用品种及数量; 9、完成上级指派的其他任务。 二、福利待遇: 1、5-15天带薪年假; 2、五险一金、团体意外险; 3、提供免费宿舍及工作餐; 4、每满半年,店龄补贴50元/月,最高400元/月; 5、每年5-9月份发放防暑降温费,100元/月; 6、工会活动/福利、集团相关技能比赛; 7、过节费、交通补贴; 8、年度评优评先奖金、员工推荐奖、婚宴销售奖励/前台增销; 9、年度职位晋升。
  • 砧板(切配)

    4.2千-5.2千
    三亚 | 3年以上 | 初中
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 节假日福利
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助厨师长或主管验收每日送达的食材; 2、负责食材的规范储存(生熟分区、分类存放)、保鲜与循环使用,减少损耗; 3、根据菜单与客情预测,完成每日各类食材的清洗、切配、腌制、上浆等预处理工作; 4、负责砧板、刀具、工作台、冷藏设备的日常清洁、消毒与维护; 岗位要求: 1、3年以上酒店厨房切配工作经验; 2、持有效健康证; 3、服从工作安排; 4、与各岗位密切配合,相互协助
  • 成都 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    其他 | 500-999人
    • 投递简历
    要求身高女160/男173 要求不戴框架眼镜 工资4500-5500元/月,包吃住 月休4天 岗位职责: 1、负责前厅开餐前的准备、为客人提供餐中服务; 2、负责用完餐后的收尾工作; 3、完成领导交办的其他事宜 任职要求: 1、性格活泼开朗、具备良好的沟通表达能力和服务意识; 2、形象气质好,身体健康且符合餐饮行业的用人标准与要求; 3、思维活跃、且能够快速适应工作环境, 4、有餐饮行业经验优先考虑。
  • 客房清扫员

    3.6千-5.5千
    金华 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 双休
    • 节日福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、按标准要求负责清扫整理客房; 2、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务,并积极配合领班做定期的客房计划卫生; 3、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房; 4、每天对布草车、清洁工具设备的清洁与保养; 5、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留; 6、做好设施设备的日常保养,正确掌握客房各类电器的使用方法; 7、负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理; 8、将所有工作之后的垃圾清理好,送到垃圾房。 9、完成上级交办的其他工作任务。 10、主动以真诚的服务态度面对住店宾客,是客人感到愉快。 岗位要求 1、文化程度:初中以上学历。 2、工作经验:1年以上酒店客房清扫工作经验。 3、身体条件:身体健康,五官端正。 4、素质要求:热爱本岗位工作,有较强的责任心;热情诚恳。
  • 西安 | 1年以上 | 初中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 免费工作餐
    • 节日问候
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位概述 协助洗衣房主管确保洗衣房高效顺畅的运作。协助确保所有洗衣房员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 工作职责 · 熟悉酒店水洗,干洗相关工作流程。 · 每日做好班前准备工作,按工作程序,开启,操作,关闭设备。 · 按工作程序及标准做好客衣,工服和棉织品的洗涤和烘干工作; · 在有要求时收集客人衣物,确保准确记录客人房号。识别出客衣的种类,洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等,对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 · 严格按洗涤标准定时,质量,加放洗涤原料,确保洗涤物品的质量; · 专业处理客人衣物,尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 · 在必要的情况下,使用合适试剂人工去除污渍,满足客人需求。 · 掌握水洗机,烘干机的性能,使用和保养方法,定期做好设备的维护和每日清洁工作; · 工作期间应随时查看机器的运转情况,发出故障时报修。 任职要求 1. 初中以上学历,酒店洗衣房相关工作经验1年或以上; 2. 具有客衣相关工作经验 3. 能识别不同客衣的种类, 以及熟悉洗衣所用的化学试剂; 4. 具有较好的沟通能力和对客服务意识。
  • 面点

    4千-5千
    兰州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类中式面点的制作,包括但不限于包子、馒头、饺子、面条等 2、按照标准配方和工艺流程完成和面、揉面、成型、发酵、蒸制等工序 3、维护面点制作区域的卫生清洁,确保符合食品安全标准 4、协助进行原料验收和库存管理 5、根据营业情况调整生产计划,避免浪费 【岗位要求】 1、初中及以上学历 2、具备基础面点制作技能,有相关工作经验者优先 3、能适应早班工作(凌晨4-6点开工) 4、身体健康,持有有效健康证 5、吃苦耐劳,有团队合作精神
  • 苏州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 集团调转机会
    • 高温津贴
    • 员工活动
    • 岗位晋升快
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务,如检查VIP房;监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 岗位要求 1.以电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 2.身体健康,精力充沛。
  • 南通 | 3年以上 | 初中
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、接受领班分派的工作,按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用,降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。 3、身体健康,精力充沛。
  • 苏州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责总体监督中餐厨房和提供中餐的宴会部功能厅食品 1.检查所有餐厅和宴会部多功能厅的摆台情况,负责在正确的时间为客人提供服务,确保所提供的食品总是保持高标准。 2.经常检查已经准备好的食品的味道和温度。 3.保持各类菜肴的整体外观一致。外观和修饰物必须符合标准。 4.监督并彻底实施根据配料卡和分肉试验而制定的份量控制。 5.检查库房和冰箱,负责正确的储备和废物利用。 6.确保厨房和其它部门之间的交流畅通而有效。 7.与收货部门和库房密切联系。确保所收货物符合饭店规定的质量标准。 8.特别要注意为客人提供的食品的新鲜程度,外观和温度。 9.监督食品品味部门的工作,与厨师长完成新菜单。 10.每日按照标准格式,完成本部门的工作日志,交与厨师长。 11.定期参加与厨师长和总厨一起举行的例会,讨论未来的经营战略,评估当前行动计划的进展情况,以及参加其它部门要求参加的会议。 12.更新菜单配料卡,制定促销菜单。 13.负责培训课程和员工岗位培训,提高员工技能/了解菜单新增品种。 14.与管事部主管密切合作,监督排烟罩,烤炉,烤箱,锔锅,冰柜,蒸气机,过滤器,煮锅,自助餐炉,冷柜和热柜等没有污点,保持每天清洁一次。 15.向行政总厨和厨师长汇报所有有关员工和运营方面的问题。 16.对员工的提升或员工调到其它餐厅工作提出建议,请示厨师长的批准。 17.进行员工工作表现评估,并对评估内容的正确,真实性负责。 18.向厨师长汇报所有的投诉情况。 19.监督后续计划符合项目计划。 20.确保员工熟悉饭店的各种规章制度 21.控制并确保费用支出/采购/询价限制在预算之内。 22.保持饭店所制定的食品的毛利 23.确保食品份量,上菜,从库房的询价/收货得到严格控制。
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