【岗位职责】 1、负责机关食堂食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合卫生标准； 2、协助厨师完成烹饪过程中的辅助工作，如备料、传菜、摆盘等； 3、保持厨房操作区域的清洁卫生，定期消毒工具和设备，确保符合食品安全要求； 4、按照食堂规定的时间节点完成备餐任务，保障餐食按时供应； 5、协助完成餐后厨具、餐具的清洗、归位及厨房垃圾的分类处理； 6、遵守食堂安全操作规范，正确使用厨房设备，避免事故发生。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄30-52岁，身体健康，无传染性疾病； 2、具有1年以上餐饮行业帮厨或相关工作经验，熟悉厨房基本操作流程； 3、掌握基础的食材处理技能（如切配、清洗等），能适应快节奏工作环境； 4、具备良好的卫生意识，持有健康证优先； 5、吃苦耐劳，责任心强，能配合厨师完成临时性工作任务； 6、工作时间灵活，能适应早、中班排班（如6:00-9:00、10:30-13:30等时段）。

【职责内容】 岗位职责： 1、负责仓库的做账，成品的进出账： 2、仓库出入库单据的整理； 3、销售订单的打印； 4、负责配合财务部对成品的盘点工作； 5、接受并完成领导交代的其他事情； 任职要求： 1、熟悉办公软件； 2、工作认真、细致、责任心强； 3、可接受应届毕业生

协助厨师长负责西厨、宴会、围餐、饭堂的热菜制作。 要求：身体健康，厨艺精湛，至少1年以上同岗位工作经验。

1.   负责酒店员工制服的收发和保管工作。 2.    负责检查洗烫好的各类制服和布草，以保证其洗涤质量。 3.    负责员工制服、布草的缝补、制作及改制工作。 4.    定期进行盘点工作，并详细记录。定期申报因报损而减少的棉织品补充数。 5.    清点布草，并及时为楼层提供补给。 6.    掌握布草数量，发现异常情况或需报废的布草及时上报上级。 7.    做好后勤保障，必要时协助客房楼层完成服务要求。

厨师行业多年经验丰富

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。 7、具备消防设施监控操作中级本

1.Adhere to the company’s policy relating to the Ritz Carlton Gold Standard. 遵守公司的政策和丽思卡尔顿酒店黄金标准。 2.To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust. 协助同事，提供团队支持，以增强团队合作精神，培养诚信，尊重，开放和信任的关系。 3.To report accidents and sickness immediately to the Chef de Partie, with clear and concise details as required. 出现事故立即报告。 4.To identify and request assistance prior to any breakdowns. 遇到任何故障之前要确定并请求协助。 5.To relay any breakdown related information immediately to the Chef de Cuisine,to enable root cause identification and eradicate re occurrences. 立即将故障相关信息传递给厨师长，以确定故障的根本原因并消除故障的再次发生。 6.To respond to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel. 根据行业、公司或酒店的要求，积极响应部门职能的变化。 7.To be an ambassador of Lateral service for the team. 提供部门间的相互协作。 8.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices. 全面理解并遵守公司的安全程序和操作政策。 9.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to Food hygiene and Safe Food Handling practices. 全面了解并遵守公司有关食品卫生和安全食品处理的政策。 10.To ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 确保操作设备和厨房设备保持在良好的标准，尽量减少破损。 11.To ensure any operating equipment malfunction is communicated to the Chef de Cuisine immediately, to allow for engineering response. 确保任何运行设备的故障都立即通知厨师长，以便工程部门做出反应。 12.To follow all control and key procedures. 要遵循所有控制和关键的程序。 13.To ensure all “quality ingredients” are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O. rotation. 确保所有“优质原料”按照F.I.F.O.的顺序准确订购、接收和储存。 14.To assist in the development of a safe and clean working environment. 协助发展安全及清洁的工作环境。 15.To take a professional interest and responsibility for the quality of incoming produce, ensuring that all food merchandise is in accordance with order sheets, receiving records and purchasing specifications. 对物料的质量负责，确保所有食品符合订单、收货记录和采购规范。