岗位职责 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 岗位要求 1、至少8年的公共区域主管经验 2、具备一定的领导能力 3、视力良好 4、身体健康，能够适应长时间工作

职责描述 1．掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2．管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3．负责对结帐房间的查房工作。 4．负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5．负责房间的清洁工作。 6．负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 任职要求 1、初中及以上学历。 2、有吃苦耐劳的精神 3、身体健康，相貌端正。 4、同岗工作经验优先。

【岗位职责】 1、严格执行会展工程部制定的各项规章制度，确保人身和设备安全。确保配电系统的正常运行。 2. 严格执行会展工程部的值班制度和交接班制度，确保运行中岗位职责不出任何问题。 3. 定期对设施设备房进行清洁，使地面、窗台、设备表面不留积尘。根据上级安排，进行设备内部清洁。 4. 发生事故时，值班人员应保持冷静，按照操作规程及时排除故障，事故未排除时不交班，应上下两班协力排除故障，完成后编写事故报告，交综合维修领班审阅。 5. 请假、补休需提前一天报告给维修主管交予值班工程师，安排合适的替班人，经会展工程部经理批准方可生效。 6. 遇到火灾等紧急逃生的情况，要执行紧急疏散流程。比如参加火警报警及救援工作。 7. 完成上级交代的其他任务。 【岗位要求】 1、初中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 在上级缺席的时候，管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求。  Produces food of high quality according to standard recipes. 依照标准配方制作高品质食物。 Page 2 of 5 第 2 页，共 5 页  Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: 帮助准备，演示，装饰和贮藏下列类别：  Meat dishes 肉类  Meat marinades 腌的肉类  Carve meats 切开的肉  Fish and shell fish 鱼和带壳的鱼  Sauces for fish and shell fish 鱼汁  Garnishing techniques and methods of service for fish 鱼的制作方法和装饰技巧  Buffet Food 自助餐食物  Preparation 准备  Storage 贮藏  Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information. 有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。  Establishes and maintains effective employee working relationships. 建立和维持有生气的同事工作关系。  Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled. 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。  Attends and participates in training sessions as scheduled. 按照预定出席和参与培训课程。  Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service. 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。  Performs related duties and special projects as assigned. 完成相关职责和分派的特别任务。  Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则，政策和程序：  House Rules and Regulation 公司规则和规章  Health and Safety 健康和安全  Grooming 仪容 Page 3 of 5 第 3 页，共 5 页  Quality 质量  Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁  Occupational Health and Safety Responsibilities 职业健康及安全职责  Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines. 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。  Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。  Correct a hazardous situation, Report potential dangerous to related department immediately. 更正危险状况,实时向相关报门报告危险状况。  Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求，记录安全事故。  Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel. 确保实施酒店火灾、健康及安全流程.

岗位职责： 1.按照标准做好餐厅布置及餐前准备工作； 2.接待及指引酒店客人用餐； 3.在酒店餐厅为客人提供专业的餐饮服务，并推荐搭配合适菜品； 4.为客人提供高品质的一流服务。 任职要求： 1.中专及以上学历，专业不限； 2.五官端正，身体健康，吃苦耐劳； 3.有星级酒店餐饮部工作经验者优先考虑。

负责包厢服务，给客人倒酒，换骨碟，收拾包厢卫生

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁和保洁工作，包括但不限于大堂、走廊、楼梯、卫生间等区域。 2、按照酒店卫生标准和程序进行定时清扫和维护，确保环境整洁、设施干净，并提供优质的客户体验。3、及时响应并处理客人或其他部门关于卫生问题的投诉或需求，积极改进服务质量。 4、配合其他部门的工作安排，完成临时性或突发性的清洁任务。 【岗位要求】 1、具备一定的酒店客房或服务行业相关工作经验者优先考虑。 2、熟悉各种清洁剂的使用方法和注意事项，能够独立完成各项保洁任务。 3、具备良好的服务意识和职业素养，能够与客人和其他员工进行良好的沟通协作。 4、注重细节和质量控制，能够在工作中发现并解决问题，提高工作效率和客户满意度。5、身体健康，吃苦耐劳

【岗位职责】 岗位职责： 1、负责客人房间的清洁、整理（主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘、补足消耗品等），免费水果的配备，开夜床服务； 2、关注客人需求，为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务，提供酒店亮点服务； 3、及时汇报房间内物品损坏、遗失，或需要维修等情况； 4、积极参加培训，提高个人的业务知识、技能和服务质量； 5、熟悉酒店常住客情况，做好客史档案的记录和存档工作； 6、完成上级交给的其他工作任务。 【岗位要求】 1、身体健康，没有体味，吃苦耐劳，细心耐心，工作积极主动，有较强的责任感和服务意识。 2、有地毯清洁、特殊地面清洁、抛光打蜡等技能经验者优先。

1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

岗位职能： 1.女士优先，18-35岁，形象气质佳，皮肤健康白净 2.对赋能加盟的门店进行产品知识，手法技能等相关知识培训 3.给美容师培训项目。协助加盟门店做好宣传及驻店扶持工作 4.对公司管理的门店开展进行护肤品专业知识，各大品牌面部手法等相关知识培训 5.到加盟店沟通，负责加盟店的培训，活动的知识，完成每日的工作指标和每月的业绩目标 岗位要求： 1.女士优先，18-35岁，初中以上学历，形象气质佳，皮肤健康白净 2.1年以上美业从业经验，做过市场美导岗位，对美业，面部知识，皮肤知识有一定了解 3.学习掌握公司产品销售政策，协助所属区域的店面做促销活动 4.公司会议的邀约 5.具备良好的综合能力，性格外向开朗，能够有自来熟的能力，能长期适应出差下店，思维敏捷，有随机应变的能力 适应区域内长期出差。 6.负责区域：浙江（金华，衢州，丽水，宁波，温州-------可根据个人意愿匹配管理区域城市） 福利待遇： 薪资3000+提成，月均9k以上 入职培训5-7天（带薪） 带薪假：高温假10天，年假20天，月休4天及其他法定节假日 团建活动：聚餐/旅游 内购福利：500元/月/人 节日礼品 住宿补贴750元/人 话费补贴：150元/人/月 工龄奖：满2年奖励500元/年，满3年以上奖励1000元/年 面试地点 浙江省杭州市临平区塘栖镇兴国路530号杭州豪友创业园南面5栋4搂 杨女士 19266896620

岗位职能： 1.女士优先，18-35岁，形象气质佳，皮肤健康白净 2.对赋能加盟的门店进行产品知识，手法技能等相关知识培训 3.给美容师培训项目。协助加盟门店做好宣传及驻店扶持工作 4.对公司管理的门店开展进行护肤品专业知识，各大品牌面部手法等相关知识培训 5.到加盟店沟通，负责加盟店的培训，活动的知识，完成每日的工作指标和每月的业绩目标 岗位要求： 1.女士优先，18-35岁，初中以上学历，形象气质佳，皮肤健康白净 2.1年以上美业从业经验，做过市场美导岗位，对美业，面部知识，皮肤知识有一定了解 3.学习掌握公司产品销售政策，协助所属区域的店面做促销活动 4.公司会议的邀约 5.具备良好的综合能力，性格外向开朗，能够有自来熟的能力，能长期适应出差下店，思维敏捷，有随机应变的能力 适应区域内长期出差。 6.负责区域：浙江（金华，衢州，丽水，宁波，温州-------可根据个人意愿匹配管理区域城市） 福利待遇： 薪资：3000+提成 月均8000以上 入职培训5-7天（带薪） 带薪假：高温假10天，年假20天，月休4天及其他法定节假日 团建活动：聚餐/旅游 内购福利：500元/月/人 节日礼品 住宿补贴750元/人 话费补贴：150元/人/月 工龄奖：满2年奖励500元/年，满3年以上奖励1000元/年

岗位职能： 1.女士优先，18-35岁，形象气质佳，皮肤健康白净 2.对赋能加盟的门店进行产品知识，手法技能等相关知识培训 3.给美容师培训项目。协助加盟门店做好宣传及驻店扶持工作 4.对公司管理的门店开展进行护肤品专业知识，各大品牌面部手法等相关知识培训 5.到加盟店沟通，负责加盟店的培训，活动的知识，完成每日的工作指标和每月的业绩目标 岗位要求： 1.女士优先，18-35岁，初中以上学历，形象气质佳，皮肤健康白净 2.1年以上美业从业经验，做过市场美导岗位，对美业，面部知识，皮肤知识有一定了解 3.学习掌握公司产品销售政策，协助所属区域的店面做促销活动 4.公司会议的邀约 5.具备良好的综合能力，性格外向开朗，能够有自来熟的能力，能长期适应出差下店，思维敏捷，有随机应变的能力 适应区域内长期出差。 6.负责区域：浙江（金华，衢州，丽水，宁波，温州-------可根据个人意愿匹配管理区域城市） 福利待遇： 薪资：3000+提成 月均8000以上 入职培训5-7天（带薪） 带薪假：高温假10天，年假20天，月休4天及其他法定节假日 团建活动：聚餐/旅游 内购福利：500元/月/人 节日礼品 住宿补贴750元/人 话费补贴：150元/人/月 工龄奖：满2年奖励500元/年，满3年以上奖励1000元/年

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、根据酒店的政策，协助厨师长控制，用餐成本的同时，保证员工的用餐体验最大化。 2、协助厨师长定期对市场进行考察，合理控制进货成本。 3、为员工高效率的提供食物，按照标准食普制作并符合食品卫生。 4、正确操作所有的设备，器具和机器。 岗位要求： 1、有同岗位工作经验。 2、能吃苦耐劳，相貌端正。

• 实施国产冷热水系统、冷却水系统、风暴和卫生下水道系统、灌溉/喷泉供水系统和游泳池的维修和保养。 • 实施电弧焊接和氧乙炔焊接  • 设备正常运行期间内，更新或改造，可能包括安装白铁皮、PVC和铸铁管道和必要的托臂支架的装配。 • 负责客房、公共区域和酒店后勤区域所有厕所/盥洗室固定装置的维修或更换 • 清洁所有检修孔，并根据需要，使用疏通机、绳或环清理下水道和风暴水管的堵塞。 • 操作锅炉和负责蒸汽供应的所有相关维修工作。 • 负责天然气的所有相关工作 • 负责酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。 • 参加酒店节能计划 • 在没有当班工程师/总工程师指导的情况下，主动并预见性地实施预防性维修计划中规定的任务。 • 负责各类设备的检修和相关服务，如，洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统。 • 根据部门标准和程序参加所有在职培训 • 参加各种类型的技术技能培训 • 确保遵守和奉行内部的规定。 • 确保遵守个人仪容和卫生标准。在早晨进行抽查。 • 确保遵守不定时发布的所有工程标准和程序。 • 完成由酒店各部门提出的工作定单，满足客户要求 • 必要时或在上级的指导下与酒店客人和外部承包商沟通和合作。 • 必要时与其他部门沟通和合作，为宴会、促销活动和节庆活动提供额外或专门的服务。 • 具备谨慎责任意识，并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的政策与程序 • 熟悉物业安全、急救和消防及应急程序，安全、合理地操作设备 • 主动采取行动纠正有潜在危险的情形，并将潜在危险通知主管 • 根据标准定期实施消防警报测试 • 根据酒店要求记录安全事件和事故 • 确保工作场所及相关区域保持干净和整洁。 • 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 • 如运营繁忙积极参与其他部门服务工作安排。 • 完成领导交给的其他工作。

【岗位职责】 1.负责客房楼层的日常运作；分配楼层服务员工作，制定工作计划； 2.对客房维修、物品缺损、地毯清洗情况等做好检查和记录； 3.处理客房内客人投诉及当天岗位区域发生的特殊情况，并做好交接工作； 4.检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象。 【岗位要求】 1.学历不限； 2.年龄50周岁及以下； 3.熟悉客房专业知识； 4.具有良好沟通和协调能力。

·       Deliver Food and Beverageservice of high standard and in accordance with departmental standards andprocedures ·       按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 ·       Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest comments and other relevant information  ·       与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 ·       Establishes and maintainseffective employee working relationships ·       与员工建立并保持良好的工作关系。 ·       Show commitment and ability to develop into Food& Beverage Department as next role 展示自己的能力并设定发展的目标 ·       Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·       参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 ·       Attends and participates intraining sessions as scheduled ·       参加和参与计划好的培训课程。 ·       Prepares for service byensuring: ·       确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o   Grooming is impeccable and inaccordance with ICHG personal presentation standards o   遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o   Outlet equipment is clean o   设备干净 o   Equipment is sorted and stored o   设备分类且存放好 o   Glassware is polished o   玻璃器皿擦亮 o   Flatware is polished o   擦亮餐具 o   China is clean o   清洁瓷器 o   Waiter stations are prepared o   准备好服务台 o   Cutlery is placed for buffetand table service o   摆放好自助餐桌上的餐具 o   Tables are set o   摆设好餐台 o   Reservations are read andfamiliarized o   阅读并熟悉预订 o   Special occasions are ready o   准备好特别活动 o   Music is on o   放音乐 o   Lighting is on o   开灯 o   Outlet is ready for service andguest comfort o   酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 o   Carries out effective serviceby ensuring: o   高效的提供服务： o   Guests are greeted and seated o   迎宾并安排客人就坐 o   Daily specials are explainedand upsold o   说明并推销每日特价 o   Food orders are processedaccurately o   准确的下餐单 o   Trays and tray jacks areeffectively used o   有效的利用托盘和托盘架 o   Food orders are taken quickly o   快速的为客人写餐单 o   Payment methods are handledaccurately o   确的处理付款方法 o   Working areas are cleaned andre-set quickly o   快速的清洁工作区和重新布置 o   Bar is clean o   清洁的酒吧 o   Used ashtrays are regularlycleaned o   定时清理用过的烟灰缸 o   Guests are conversed with inrelation to the food and beverage products o   与客人谈论有关的餐饮产品 ·       Carries out effective beverageservice by ensuring: ·       通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o   Beverages are upsold andregularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations o   遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o   Converse with Guests aboutwine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and servingwine o   与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o   Promoting and selling cocktailsto guests o   向客人推销鸡尾酒 o   Making and presenting cocktails o   调配和装饰鸡尾酒 o   Coffee and tea is served hotand in accordance with standard o   按规范提供热的咖啡和茶 ·       Take appropriate action toresolve guest complaints ·       正确处理客人的投诉。 ·       Food and beverage stock isstored in relation to hotel procedures ·       按照酒店的规定存储餐饮存货。 ·       Performs related duties andspecial projects as assigned ·       承担相关的职责和安排的特别项目。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.身体健康，相貌端正。 2.有1年以上客房工作经验优先考虑。 3.接受过正规客房服务工作培训优先考虑。

工作内容，沟通出货政策，下店指导，服务，维护好跟客户的关系 福利待遇：带薪培训，包吃住，员工旅游，节日福利，生日福利，带薪寒暑假，社保，油补或交通补助，年终奖， 薪资待遇： 试用期5-8k保底，转正后底薪+提成（年综合15-35万），具体面谈

中厨热菜出品

1.    Work a variable schedule that may include early, middle, late or night shift and be flexible in schedule changes, as business demands. 因工作的需要，工作时间会发生弹性变动，班次包括早、中、晚或夜班。 2.    Responsible for duties pertaining to the guest laundry and dry cleaning section, including sorting, spotting, washing, ironing and pressing。 对（能服务于）客衣的水洗或干洗区域工种负责，包括客衣的去渍、湿洗、熨烫。 3.    All items (both uniforms and guest items) must be handled   with extremely care to avoid damages. When in doubt with the proper  handling of the items consult your supervisors or manager. 为避免事故的发生，对所有衣物（包括客衣和制服）之操作均应格外小心，如有疑问，要请示主管或经理。 4.    Stained, torn or damaged items must be handled correctly by spotting, rewash or repair. 对有污渍或破损的衣物，应认真处理，正确地去渍、修补和洗涤。 5.    Have a working knowledge of laundry and pressing equipments used in your job. 能独立地操作相关湿洗和熨烫的机器设备。 6.    Use all equipments, tools, chemicals and supplies in the correct and safe manner as explained to you, to avoid accidents and wastage. 为防止意外事故和浪费的产生，应依据说明要求，正确、安全地操作各种设备、工具、药剂和其他物品 7.    Report any malfunctioning of equipment to your supervisor in order to ensure that all equipment is in good working order and well maintained. 为保证机器能处于良好的工作状态和得到优质的保养，因此若发现任何设备有异常状况应及时报告上司。 8.    Keep the working area clean at all times, not only at the end your working day, as well as the equipment and machines used. 任何时候都要保持工作区域干净整洁，也包括被使用过的机器设备。 9.    Maintain personal grooming as  stated in the associate’s  handbook, to project an efficient, professional, neat and tidy appearance. 根据《员工手册》》印发的要求，修饰个人外表，务必达到一个干净整洁，符合专业要求的职业形象。 10.    Immediately follow up on any guest comment or complaint by using the LEARN principle and ensure complete guest satisfaction. 为提高宾客满意度，应依据客人的要求和“LEARN”原则为其提供优质服务。 11.  Take an active role in accident prevention and be knowledgeable in job and fire safety and obey all related rules. 为预防意外发生，须具备必要的专业知识和消防意识，同时遵守相关的规定。 12.  Attend monthly departmental meetings. 参加每月部门的例行会议。 13.  Perform any other reasonable work request made by hotel management. 执行酒店管理人员所作的合理要求。

1. 45岁以下，身体素质好，形象气质佳，能接受倒班； 2. 服务意识强，有良好的礼仪礼节； 3.反应敏捷，应变能力强

工作地点：南宁裕达国际酒店，南宁市良庆区凯旋路16号 任职资格 1.年龄：25-50岁； 2.学历：初中以上学历； 3.经验要求：具有5年以上相关工作经验。有良好的体质和心理素质，对业务精益求精，善于人际沟通，工作原则性强，并能灵活解决实际问题； 4.知识要求：有开创菜系、菜点知识。熟悉不同菜系风味的特点；熟知特色原料、调料的性能、质量要求及加工使用方法。懂得食品营养的搭配组合，掌握食物中毒的预防和食品卫生知识。懂得色彩搭配及食物造型艺术，掌握一定的实用美学知识； 5.能力要求：了解不同地区客人的风俗习惯、宗教信仰、民族礼仪和饮食喜忌，具有一定的口头和书面组织、表达能力。熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析有关财务报表的能力。具有竞争和夺标意识，管理能力强。有创新菜肴、把握和领导潮流的勇气和能力； 6.其它：身体健康，擅于沟通。 岗位职责 1.协助上级领导做好西厨房生产组织指挥； 2.西餐厨房的运营管理 （1）协助运营制定西餐菜牌、厨房菜谱及菜品价格 （2）根据公司的经营情况，制定西厨房的采购计划 （3）制定西餐厨房的工作流程和各式菜品的制作规范 3.西餐厨房菜品生产管理 （1）合理配备厨师力量，确保出菜质量和出菜速度，监督、检查菜品的质量 （2）督导粗加工与切配厨师、冻房厨师、热厨房厨师、西饼房厨师按工作规范进行菜品的加工生产工作 4.控制西厨房的成本费用 （1）审核西餐厨房的原料申领单、原料采购申请单 （2）监督、检查各操作点厨师的投料数量，避免造成浪费 （3）督导厨房工作人员做好炉灶、烤箱等设施设备的日常保养工作，降低因设施、设备故障造成的损失 5.环境卫生与食品安全管理 （1）督导各操作点厨师及工作人员做好西餐厨房环境卫生的清洁工作 （2）监督、检查员工的个人卫生 （3）督导冷、热、荤、素原料的质量，保证食品的安全 6.协助需要帮忙的其它岗位工作，按时按质完成领导交办的其他工作任务。

岗位职责 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1、初中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正 4、身体健康，精力充沛。