一、【岗位职责】——管事员 1、负责餐饮部各餐厅、厨房的餐具、用具的洗涤和厨房各区域的卫生保洁工作，定期清洁抛光银器，定期做好洗碗机及油烟罩的清洗维护保养工作。 2、定期对餐务库房餐具进行盘点。 3、根据宴会、自助餐、会议餐餐等客情通知，及时配备餐具和用具的回收工作。 4、统计每天各点领用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。 5、根据需要配发各种洗涤剂和其他清洁用品。 6、负责管事部库房餐具，用具的分类整理和卫生保洁工作。 二、【岗位职责】——宴会勤杂工 1、按照规格水准，布置餐厅后台和餐桌，做好开餐前的准备工作。 2、按照规格水准，作好宴会、会议前的后台准备工作。 3、根据分工安排，做好宴会传菜工作。 4、按时、按标准完成上级交办的其它工作任务。 【岗位要求】（管事员/宴会勤杂工） 1、初中及以上文化程度，有餐饮后勤工作经验优先。 2、具有良好的职业道德，吃苦耐劳，富有责任心、进取心，性格沉稳。 3、能适应综合工时制的工作安排。 4、身体健康，品貌端正，工作认真踏实。