身体健康，有良好的服务意识，吃苦耐劳，服从安排，有责任心

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验5年以上，熟悉本地菜系口味及烹调技术。 2、接受过专业技术训练，有良好的职业素养，有较强的食品安全意识。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性 岗位要求 1、中专及以上学历，或相关技校毕业 2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质 4、身体健康，作风正派

岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案 岗位要求 1、中专以上文化程度，1年以上同岗位工作经验 2、必须掌握机电工程设备的基础知识 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利 5、身体健康，精力充沛 6、有相关资格证优先

【职位描述】 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房、公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作及上级安排的其它工作。 5.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【任职要求】 1.初中以上文化程度； 2.3年以上相关工作经验，有酒店同岗位工作经验优先考虑。 3.以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 4.良好的服务意识与团队意识。 5.身体健康，吃苦耐劳，能够接受倒班。

【职位描述】 1.掌握洗衣房设备的使用，培训员工正确操作洗衣设备。 2.向客人提供优质洗衣服务，确保所有客人衣物被仔细对待，把损坏率降到最低。 3.申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，降低成本、提高质量，避免事故。 4.在部门经理不在的情况下，维持好洗衣房日常运营工作。 【任职要求】 1.初中及以上学历， 2.3年以上同星级酒店洗衣房工作经验，有同岗位工作经验优先考虑。 3.具备服装面料方面的知识，熟悉洗衣房正确操作流程的基本知识。 4.身体健康，吃苦耐劳，细心且有良好的责任心。

岗位职责 1、各类热菜烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握菜肴出品的各种操作技术的质量要求。2.2年以上同岗位工作经验。

【岗位职责】 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 【岗位要求】 1、初中以上学历或具有同等学历。 2、有同档酒店保安工作3年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 3、具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 4、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

To ensurethat guests clothing, talent uniforms, hotel linen washingIroning quality. 保证客衣、人才制服、酒店布草的洗涤、熨烫质量。 Primary Responsibilities 主要职责 Manage the Daily Laundry Operations: GuestLaundry, Uniform, and Linen 管理洗衣房的日常营运，包括客衣、制服和布草 ·       To plan, organize and supervise the Laundry activities on a daily basis，Enforces policies andprocedures in relation to the Laundry, trains and directs all talent within thesection. 计划、组织、管理洗衣房日常工作执行洗衣房的各项规章制度, 培训和领导部门内人才。 ·       Supervises and coordinates the activities of all laundry and valetpersonnel engaged in the processing of guest items, house laundry/dry cleaningand pressing items. 管理和监督洗衣房活动，亲身参与洗衣、熨烫工作。 ·       Assists the Manager Laundry in supervising and coordinating allactivities within the section. 协助洗衣房经理有效地完成工作。 ·       Ensure that guest items and talent uniforms are operation. 保证客衣和人才制服正常运作。 ·       Properly cleaned and according to the corresponding laundry list. 根据洗衣单正确清洗衣物。 ·       Examine tears, stains and missing accessories due to processing and thatthese be remedied and replaced. 检查破损，染色和丢失附件的衣物并将其缝补和替代。 ·       Promptly and efficient collection and delivery. 迅速和有效地收发衣物。 ·       Maintains quality in cleaning and finishing and sees to it that systemsand procedures are being followed. 保证洗衣质量和洗衣时间，检查操作是否合符规范。 ·       Ensures that all equipment is used and being cleaned properly, refer tothe Laundry Manager any unusual sound or defects of the equipment. 确保所有机器的清洁，如听见机器运转有杂声、机器停顿、运转不良或损坏，马上通知洗衣房经理以上情况。 ·       Maintains daily production report and sees to it that all equipment usedat its maximum output not necessarily over loading the same. 制定每日生产报告，确保设备的满负荷运转。 ·       Helps in marking, sorting, spotting, etc. whenever necessary. 如果需要，帮助打码、分类等工作。 ·       Ensures that the incoming shift is aware of the status of allassignments before the commencement of work. 确保当班的人才对工作情况有足够的了解。 ·       Checks and controls the quality of output from the Laundry as a whole. 检查和控制洗衣房洗衣质量。 ·       Ensures that the hotel linen and uniforms are properly processed at alltimes and that the section as a whole is profitable. 保证酒店布草和工装的正常供应，以确保部门利润。 ·       Ensures that at all times laundry equipment is kept in a clean state. 保证所有工作时间内洗衣房机器保持干净整洁的状态。 ·       Ensures that at all times the Laundry, as a whole is clean andorganized. 保证所有工作时间内洗衣房整洁有序。 ·       Ensures that adequate supplies of cleaning chemicals and supplies arekept at all times. 保证充足的洗涤剂和供应品。 ·       Supervises and coordinates all activities of al laundry and valetpersonnel engage in processing guest items, house laundry/dry cleaning anddressing. 监督和协助客衣、布草的湿洗、干洗和熨烫工作。 ·       Assumes the responsibility of Laundry Manager in the absence of thelatter. 如洗衣房经理不在顶替承担其责任。 ·       Reports such house linen and uniform discrepancies and defects toHousekeeper. 在客房布草和工装点数上或发现较大问题，应及时报告洗衣房经理和行政管家。 Provide Guestroom Experience that exceeds Guests’ Expectations 提供超出客人期望的客房体验 ·       In Informs guest of discrepancies in count, defects orstains in their items prior to laundry and dry cleaning. 在湿洗和干洗前如发现清点污渍和数目的不一致，应及时通知客人。 ·       Reinforce quality control on standard procedures for all laundryoperations activities to ensure a consistent high and quality service. 规范所有操作标准以保证一致较高的服务质量。 Management and Leadership of Laundry Team 管理和领导洗衣房团队 ·       Responsible directly for the training and close supervision of all talents. 直接负责培训和领导部门内人才。 ·       Ensure cleanliness, proper handling and maintenance of work area andequipment. 保证工作区域和机器的整洁，并正确使用机器。 ·       Responsible for resolving all operational problems that occurs withinthe section. 负责解决部门内部的所有操作问题。 ·       Make certain that all assignments are completed by the end of all talentshifts. 确保所有人才在下班前完成所有工作。 ·       Train new laundry talent in all operation and activities. 培训新人才如何操作机器。 ·       Counsels, motivates and disciplines talent.，Delegates work to alllaundry personnel. 指导、激励和训练人才，与部门内人才交流工作。 ·       Have a good Relationship with all colleagues. 与同事保持良好关系。 ·       Works with laundry manager in the preparation and management of thedepartment’s budget and is aware of financial targets. 协助洗衣房经理准备并管理分部预算，并了解财务目标。 ·       Recycles where-ever possible and enforces cost saving measures to talent. 在任何可能的情况下进行资源循环利用，增强人才的成本控制意识。 Involvement as a Member of Housekeeping Leadership Team 作为客房部团队的成员 ·       Ensure thatsafe working practices are followed including emergency procedures. 确保在紧急程序下进行安全操作。 ·       Participatein departmental leadership activities as a member of the team. 作为团队的一员参加部门领导的活动。 ·       Maintainlevels of confidentiality and discretion for guests. 对客人保持保密和谨慎性。 ·       Develop ownknowledge and skills as a contributing member of the Housekeeping team. 发展自己的知识和技能以成长为对客房团队有贡献的一员。 Occupational Health and Safety Responsibilities 职业健康及安全职责 ·       DemonstrateAwareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures areconducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reportsdo the same. 了解职业健康及安全政策及流程，并在其指导下确保安全贯彻实施，确保直属下属的执行。 ·       Be aware ofduty of care and adhere to occupational, health and safety legislation,policies and procedures. 理解关怀职责，使其符合职业健康及安全法规、政策及流程。 ·       Be familiarwith property safety, first aid and fire and emergency procedures and operateequipment safely and sensibly. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序，并确保能够安全的使用相关设备。 ·       Logsecurity incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求，记录安全事故。 ·       To ensurehotel's fire, health, and safety procedures are implemented. 确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施。 Other Responsibilities 其他职责 ·       Performother related duties & special projects as assigned by the supervisor. 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。 ·       The management reserves the right to change / extend this job descriptionif necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 MainComplexity/Critical Issues In The Job主要复杂/关键工作事项 ·       The qualityof guest laundry.  客衣洗涤质量。 ·        Linens uniform’ washing quality.  布草及制服的洗涤质量。 ·       Laundry’s incomeand expense.  洗衣房的收入和开支。 ·       In controlof laundry’s facility.  洗衣房设备管理。 ·       Response toguest needs/guest complaints. 对客人的需求和投诉作出及时的反应。

岗位职责 1、执行上级的工作指令并报告工作。 2、落实报修的泥、木、漆、管工、沙发、地毯、铜、白铁工工作，确保工作质量。 3、定期对营业场所的设备和管道等进行巡视检查、保养。 4、协调与有关部门的联系和其他工种间的工作关系。 5、负责对泥、木、漆、管工等工种的维修材料和工具的管理工作。 6、按月编制维修工作情况表，及时汇报工作情况。 岗位要求 1、初中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、熟悉泥、木、漆、管工操作技术，工作规范和制度。 3、取得泥、木、漆、管工等工种的上岗资格证书。 4、能书写一般工作报告。

工作内容： 1. 准时签到，清楚自己的工作范围。 2. 负责由领班安排的清洁工作，如：酒店外围、通道、大堂、娱乐场所等，按照清洁标准、正确方法开展工作并接受上司检查。 3. 及时上缴任何在公共场所内拾到的遗留物品。 4. 留意所管辖范围内的设施设备情况。 5. 知晓及可独立操作使用公共区域机器的操作、保养、性能及范围，做到准确操作。 6. 熟悉公共区域各类药剂使用方法及适用范围。 7. 使用的机械和工具要清洁并放回地方。 8. 做好交接班工作，把本班遗留下来的事情向下一班次交代清楚。 9. 签退并交遗留物品，看好第二天排班。 职位要求： 1.初中以上学历或相应文化程度，酒店管理专业或相关专业专科以上学历并取得国家颁发的酒店职业资格证书，受过酒店相关专业服务培训、部门管理培训等； 2.2年以上相关工作经验，不少于1年以上五星级酒店同岗位工作经历，有高星级酒店筹备开业工作经验者优先，精通高星级酒店管家部实际运作与管理，具有国际高星级酒店相关工作经验者更佳。

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、具备相应的从业经验3年以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

【岗位职责】 1、负责全酒店公共区域设备设施的清洁与保养。 2、正确使用清洁剂及清洁工具。 3、负责营业区域的清洁。 4、完成所管辖区域日常清洁卫生工作，严格按照操作程序完成地面打蜡和地毯清洁计划工作 5、负责分区玻璃、地毯、石材的清洁、维护、保养工作 【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、有3年以上相关工作经验。 3、身体健康，相貌端正。 4、接受过正规客房服务培训。

1.       Check your station, prior to opening, for cleanliness of tables and chairs, proper set-up of salt and pepper, sugar, ashtrays, flowers, lamp, clean cutlery and glassware. 营业前检查你的工作区域是否已经做好，包括桌椅的整洁、盐、胡椒粉、糖、烟灰缸、花、灯是否准备就绪，餐具和玻璃器皿是否干净。 2.       Do all necessary opening and closing side work according to the side work schedule.根据工作安排表做好开始和结束营业的相关工作。 3.       Have all necessary tools ready: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc. 准备好必需的工具：盘子、笔、擦餐桌用的抹布和葡萄酒钻。 4.       Develop a complete knowledge of menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way. Know the use records. 熟悉菜单的相关知识：饰边、配料及制作方法。能简明准确地回答顾客提出的问题。 5.       Operate the Point of Sale terminal correctly and follow all Marriott check-closing procedures。 遵循万豪关于结束营业的检查程序。 6.       Practice aggressive hospitality and use Suggestive Selling techniques when taking guest’s order.当顾客订餐时应主动热情的服务，并尝试提示性推销技巧。 7.       Develop a good knowledge of beverages, liquors, and wine service. 掌握酒水知识。 8.       Pick up and present food and beverages according to standard service procedures. Properly bus the table throughout the meal. By dessert, all condiments, dirty dishes and silverware should be cleared, except sugar and appropriate silverware and beverage glasses that are not empty. Pay special attention to finer points of service, i.e., replacing ashtrays, water glasses filled, checking back just after serving entrée, keeping proper posture and being personable, but limiting conversation. 服务食品和饮料时要遵循服务程序并贯穿始终；例如上甜品时，除糖缸、相应的银器和客人未用完的酒水外，所有的小料、用过的瓷器和银器都要撤走。关注服务细节，尤其注意更换烟灰缸、倒水、上菜后询问客人的反馈意见，注意保持适当得体的姿势，尽量减少互相交谈。 9.       Bus, clean and reset the table according to standard procedures. 根据标准和程序摆设桌子。 10.   Chewing gum or smoking is not allowed while on duty. 禁止工作时间吃口香糖、吸烟。 11.   Attend all meetings or training seminars as required. 参加相关会议及培训。 12.   Study and follow the Associate’s Training Manual. 学习并遵循员工培训手册 其他要求 国际联号工作经历：优先 语言能力：英语-一般 计算机能力：一般

1. 确定房间和指派工作给楼层服务员。 2. 保持所有的布草备品柜干净清洁整齐，备量充足。 3. 检查服务员在清洁房间时是否按照正确的方法和流程。 4. 在服务员清洁住店房间后，检查他们是否按照正确的方法清洁和服务，及所有的客用品都已经补充齐全。 5. 关于酒店客人和员工在楼层发生的任何问题。 6. 早班当值，准备领班报表，登记相关信息，例如当天的退房，客人借用物品，检查楼层服务区，后通道和坏房，准备会议要点给经理和其他领班。 7. 中班当值，检查中班员工的房间，晚床服务及检查晚退房客人房间，准备第二天早到的贵宾房间。

岗位要求 1.身体健康。 2.沟通协调能力强，服从安排。 3.有相关从业经验者优先考虑。

1. 负责酒店范围内所有动力电气设备的保养和故障检修； 2. 做好设备的维修保养工作，确保设备正常运行； 3. 确保配电室二十四小时有人值守，同时，配电设备发生故障时不得离岗；做好班内卫生 ； 4. 身体健康。

岗位职责 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 岗位要求 1、初中以上学历 2、至少5年的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、身体健康，能够适应长时间工作

工作职责：（西厨冷菜）  在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 参加并积极地参与所有的培训。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 工作要求： 至少三年在五星级酒店的主厨房相关工作经验。 掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物  能够合理消耗所有产品和配料。  有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。  在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。  掌握最更新的食品卫生知识。 掌握食品安全体系方面的知识。加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。

监督和检查分配给客房和公共区域服务生的工作，按酒店和公司的经营目标，确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 岗位职责： 履行客房服务员的职责，客房经理不在时，将承担客房部经理的工作； 根据客房入住率，合理安排员工，并提前做好相应协助其他部门工作的准备；监督客房部的员工工作，确保所有的客人可以享有及时而礼貌的服务；协调所有客房部员工的培训；检查和确保客房部员工仪容仪表符合酒店标准； 定期检查公共区域，确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修；准备并监督任务表，确保清洁的最大有效性并保持所有公共区域的清洁卫生； 合理建议酒店维保部经理相关的家具、设施及设备的维修，确保它们的清洁及妥善修理； 保持与其他部门经理和上级领导的交流，确保信息畅通；召开定期的部门例会； 确保及监督洗涤公司清洗布草、客衣和员工制服的清洁度、完好度和安全性；确定并确保在现实成本情况下，实现清洁、维修、客房补给用品的最高可能性标准； 执行并控制为员工和客人提供健康安全的客房部工作程序，如失物招领服务、房卡控制、安全与紧急程序和环保程序；落实并执行相关紧急操作程序的培训，包括但不限于消防、断电及炸弹威胁等； 上下班的管理并确保有效的班次交接；钥匙的分发与收集；所有来电及拨打电话的管理；落实客房部的安置与检查，确保部门内部的统一； 协调特殊项目（例如，现场房间、害虫控制、窗户与地毯的清洁、绿植养护，客房存量）； 定期与员工进行沟通；确保所有的团队成员都完全了解客房类型、布局及设施；培训部门团队成员，在你缺席时完成你工作的基本任务； 管理酒店客人遗留物，建立遗留物管理档案； 管理库存，保持合理的储存量； 必须通过欢朋100的考核。 除本职位所要求的主要工作职责外，因希尔顿欢朋酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

客房主管 1. 协助客房经理负责客房部的整体经营和运作，分配督导员工工作，制定工作计划； 2. 熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导； 3. 确保每天全面的清洁指定的区域；   4. 确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 5. 根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 6. 协助客房经理制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内； 7. 协助检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 8. 留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告； 9. 及时地申请所有的库存和供应品，保证正确的储存水平和在最适宜的条件下储存品； 10. 根据规定的间隔时间定期地进行消耗品和营运设备的盘点； 11. 确保营运设备正确地使用而不被滥用，确保有效的钥匙管理；                           12. 做好下属员工的技能培训，考核和督导工作；        13. 完成上级交办的其他工作。 客房领班 1. 负责检查服务员的仪容仪表，行为规范及出勤情况； 2. 负责参加早例会，记录有关的事宜； 3. 负责传达早例会有关事宜，合理安排工； 4. 负责做好客人遗留物品的交接工作（交客房服务中心人员登记）； 5. 负责按照清洁标准检查客房卫生； 6. 负责检查计划卫生执行情况； 7. 负责确保每日对VIP 房的检查，每天检查、记录清洁后的客房； 8. 负责报告房间状态； 9. 负责检查报修、维修情况； 10. 负责记录 DND、NNS、SO、NB 房间； 11. 负责控制客用品.清洁品的发放、领取、严格控制酸性清洁剂； 12. 负责记负责录物品丢失、损坏情况、向上级汇报； 13. 负责督导员工对服务车，清洁工具，设备的清洁与保养； 14. 负责随时指导员工做计划清洁； 15. 负责安全检查； 16. 负责月盘点； 17. 负责确保随时满足客人的服务要求。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】     *****必须具备五级消防监控证书 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

1、严格按照工作规章和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜品达到规格，质量和数量要求； 2、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制； 3、参与到菜品的研发工作当中； 4、协助厨师长完成大型宴会、及每日自助餐的菜品制作任务； 5、保证厨房区干净、整洁并做到卫生标准。