【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控 2、制定并执行饮品服务标准，确保出品质量与卫生安全符合公司规范 3、管理酒水及物料库存，定期盘点并控制成本损耗 4、处理宾客投诉及突发事件，维护客户关系并提升服务满意度 5、培训新员工掌握服务技能及产品知识，定期组织岗位技能考核 6、配合营销部门策划特色饮品活动，完成月度营收目标 【岗位要求】 1、具备2年以上餐饮服务管理经验，有酒店吧台管理经验者优先 2、熟悉咖啡、茶饮及酒水调制标准，掌握基础成本核算方法 3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理技巧 4、形象良好，普通话流利

执行服务中心各项工作，提升住户及访客的满意度。 【岗位职责】  1、遵循质量要求完成服务中心的各项工作。 2、受理住户及访客的投诉和意见，协调处理，及时上报。 3、维护大堂秩序和整洁，及时响应突发情况。 4、妥善使用和保管各项物资及物料，确保住户及访客的正常使用。 5、收集和反馈住户及访客对于服务产品的需求。 6、做好信息系统的录入和业务报表的填写。 7、生活服务：根据统一安排，为所辖住户提供或协调提供各项生活服务和特约服务。 8、完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】  1、熟练使用电脑和办公软件； 2、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识； 3、良好的沟通协调、结果跟进能力和灵活性。 4、中专及以上，大专及以上优先；老年服务、酒店管理相关专业优先；有高端酒店、会所前厅服务或物业客户服务经验优先。 5、形象气质良好，热情、真诚、耐心，有亲和力，具备良好的礼仪规范。 【福利待遇】 世界五百强企业平台、五险一金、补充商业险、交通补贴、通讯补贴、餐费补贴、生日津贴、节日津贴/礼包、健康体检、员工宿舍等。  【公司简介】 泰康保险集团股份有限公司成立于1996年,总部位于北京,至今已发展成为一家涵盖保险、资管、医养三大核心业务的大型保险金融服务集团。 泰康保险集团连续六年荣登《财富》世界500强榜单,位列第431位。面向长寿时代,泰康创新商业模式,整合保险支付与医养服务,打造长寿、健康、财富三大闭环。 泰康之家是泰康保险集团旗下专注养老、护理、康复实体建设运营和创新服务的专业品牌,目前已在全国35个核心城市布局40个项目。 泰康之家·瓯园是泰康保险集团在长三角布局的第7家,全国布局的第22家,大规模、全功能、国际标准的高品质医养社区,社区严格遵循美国CCRC持续照料退休社区的养老理念,秉持"五位一体"的服务理念，打造国人退休生活的新方式。 泰康之家·瓯园总投资近20亿元。园区总占地面积约7.5万平米,总建筑面积约18.5万平米,容积率1.8,可提供约1500个养老单元,社区一期预计于2024年8月投入使用。

岗位职责： 1、根据机构老人的护理等级，为老人提供日常生活照料； 2、负责制定护工的培训方案，每月对护工开展技能考核； 3、负责机构长者入住的初次评估和复评工作，建立长者照护方案； 4、协助医生、护士观察老人的睡眠、饮食等情况，发现异常情况，及时上报； 岗位要求： 1、大专以上文化； 2、爱岗敬业，对老人生活护理耐心细致，有爱心； 3、身体健康； 4、有日常生活照料及康复护理相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1.1接受餐饮部经理分配的服务工作，向客人提供优质服务。 1.2负责开餐前的准备工作. 1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。 1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。 1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.

【岗位职责】 1、协助经理负责餐厅日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节的监督与指导 2、制定并执行餐厅服务标准与流程，确保服务品质符合高端养老社区要求 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队服务意识与专业技能 4、监督食品安全与卫生管理，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》 5、协调厨房与前厅工作衔接，优化出餐流程与服务响应速度 6、处理宾客投诉及突发事件，维护客户满意度与品牌形象 7、控制餐厅运营成本，做好餐具、布草等物资的盘点与管理 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业2年以上管理经验，有酒店工作经验者优先 2、熟悉餐厅运营全流程管理，掌握食品安全及卫生管理相关法规 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励10人以上服务团队 4、具有较强的服务意识与应变能力，擅长处理各类客诉问题 5、身体健康，能适应早晚班轮换工作制 6、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑

【岗位职责】 1、全面负责工程部的日常管理工作，制定并执行部门工作计划，确保工程项目的顺利实施； 2、监督和管理工程项目的进度、质量、成本及安全，确保项目按时按质完成； 3、协调与公司其他部门的合作，优化资源配置，提高工程效率； 4、负责工程团队的建设与管理，包括人员招聘、培训、考核及激励； 5、制定和完善工程部的管理制度、流程及标准，推动部门规范化运作； 6、处理工程实施过程中的突发问题，提供技术支持和解决方案； 7、参与公司重大项目的决策，提供专业建议和技术评估。 【岗位要求】 1、具备工程管理或相关领域的专业知识，熟悉工程项目的全流程管理； 2、具有较强的组织协调能力和团队管理经验，能够带领团队高效完成目标； 3、具备优秀的沟通能力和问题解决能力，能够应对复杂工程问题； 4、责任心强，工作细致，能够承受较大的工作压力； 5、对新技术和新方法有敏锐的洞察力，能够推动工程技术创新； 6、有养老行业或健康管理相关领域工程经验者优先。

【岗位职责】 1、负责西厨房的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味纯正； 2、根据菜单要求，完成西餐主菜、配菜及酱汁的制作，保证出餐效率； 3、严格把控食材的新鲜度、储存及加工标准，确保食品安全与卫生； 4、协助厨师长优化菜单设计，参与新菜品的研发与创新； 5、维护厨房设备及工具，确保操作规范，保持工作区域整洁有序； 6、配合团队完成餐前准备、餐中协调及餐后收尾工作，提升整体运营效率。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉西餐操作流程及标准； 2、能够熟练制作各类西式主菜（如牛排、海鲜、意面等）及酱汁调配； 3、对食材特性、火候控制及摆盘装饰有较高敏感度； 4、具备较强的责任心和团队协作能力，能适应高强度工作节奏； 5、熟悉食品安全与卫生管理规范； 6、有酒店或高端餐饮机构工作经验者优先。

岗位职责  1、运营管理：全面负责社区内所有餐饮服务（如主题餐厅、自助餐厅、包间、茶歇等）的日常运营、成本控制、团队管理与培训。  2、适老化膳食研发：与营养师、护理团队紧密合作，设计和调整符合长辈健康需求（如低糖、低盐、软食、匀浆膳等）的菜单体系，并兼顾美味与多样性。  3、餐饮体验与活动：策划并执行与节日、主题相关的餐饮活动，提升长辈的社交生活品质和社区归属感。 4、安全与合规：严格执行食品安全、卫生标准，确保厨房动线、餐具等符合适老化安全要求。5、供应链管理：负责供应商管理，确保食材品质、稳定供应及成本优化。  任职资格  1、专业本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或其他相关专业。  2、8年以上高端餐饮管理经验，有国际连锁酒店、高端养老社区、豪华邮轮餐饮管理经验优先。3、适老化服务意识：对长者有爱心、耐心和同理心，能深刻理解他们的生理和心理需求。  4、医养融合理解力：能与医疗、护理团队有效沟通，将营养学知识转化为可口的餐食。  5、创新与精益求精：不满足于传统养老餐，追求为长辈创造有尊严、有乐趣的餐饮体验。 6、出色的沟通与领导力：能激励多元化的团队（厨师、服务员、营养师），并与长辈建立良好关系。

职责描述： 1、负责项目整体经营、运营、管理、服务工作； 2、负责项目重大事项的决策工作，负责椿萱茂本源在项目的落地执行； 3、负责项目入住率提升，成本管控，收入及利润增加； 4、不断提升服务水平及服务品质，不断提升长辈与员工满意度； 任职要求： 1、8年以上养老/酒店行业全面管理的工作经历，对养老行业有一定的认识，熟悉服务行业的管理模式、服务流程和质量控制； 2、熟悉机构营销推广及经营管理，具备较强的团队管理能力、组织协调、执行能力； 3、具有针对紧急事件具备危机处理能力，能及时化解、消除各种纷争与矛盾；

职责描述： 1、负责项目整体经营、运营、管理、服务工作； 2、负责项目重大事项的决策工作，负责椿萱茂本源在项目的落地执行； 3、负责项目入住率提升，成本管控，收入及利润增加； 4、不断提升服务水平及服务品质，不断提升长辈与员工满意度； 任职要求： 1、8年以上养老/酒店行业全面管理的工作经历，对养老行业有一定的认识，熟悉服务行业的管理模式、服务流程和质量控制； 2、熟悉机构营销推广及经营管理，具备较强的团队管理能力、组织协调、执行能力； 3、具有针对紧急事件具备危机处理能力，能及时化解、消除各种纷争与矛盾；

【岗位职责】 岗位职责 一、市场与销售策略（核心） 聚焦三大核心客群： 企业客群：开发“疗愈型团建+高管休整”套餐，对接金融、科技行业头部企业，+B端营收； 个人客群：针对25-35岁新锐中产、40+健康管理需求客群，设计“周末疗愈”“季度焕新”等产品，实现 C 端销售额年增40%； 渠道客群：维护OTA高端频道、高端旅行社、私人银行等15+核心渠道，渠道贡献占比稳定在35% 以上。 打造差异化销售体系： 结合酒店“自然景观+非遗疗愈”特色，包装“住宿+疗愈课程+有机餐饮”复合产品，溢价率达30%； 运用数字化工具：通过会员系统（官方小程序）建立客群标签库，实现个性化推荐与复购激活。 二、团队管理与效能提升 组建并带领6-8人销售团队，划分B 端、C端、渠道三个专项小组，建立“目标拆解-过程管控-绩效激励”体系； 每月开展疗愈产品知识、高端客群沟通技巧培训，团队人效目标达成预算目标值。 三、品牌价值传递与资源整合 联动本地文旅机构、健康打造“疗愈体验日”活动，年度曝光量破500万； 整合周边景区、康养机构资源，设计“酒店+ X”联动产品，提升客单价与停留时长。 四、数据复盘与优化 每周追踪RevPAR、渠道转化率、复购率等核心指标，建立竞品（同类型疗愈酒店/高端度假酒店）监测机制； 每季度输出策略优化报告，基于数据调整产品组合与定价策略，确保EBITDA率稳定在25%以上。 我们期待--你既懂高端酒店销售逻辑，又能深刻理解“疗愈”的核心价值，与我们共同定义高端疗愈旅居新体验！ 任职条件 1.熟悉酒店销售管理业务以及相应的运营模式与标准 2.具有较强的组织管理能力和商业谈判等能力，具有较强的口头表达和协调沟通能力，以及撰写业务报告的能力 3.有事业心和责任心，有品牌使命感，工作认真，有团队精神，坚持原则，不谋私利，处事公正 4.大专及以上学历，酒店管理、市场营销、企业管理相关专业优先 5.3年以上酒店销售管理经验，特别优秀者可适当放宽

1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成面点的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到面点色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。

职责描述： 1、负责项目整体经营、运营、管理、服务工作； 2、负责项目重大事项的决策工作，负责椿萱茂本源在项目的落地执行； 3、负责项目入住率提升，成本管控，收入及利润增加； 4、不断提升服务水平及服务品质，不断提升长辈与员工满意度； 任职要求： 1、8年以上养老/酒店行业全面管理的工作经历，对养老行业有一定的认识，熟悉服务行业的管理模式、服务流程和质量控制； 2、熟悉机构营销推广及经营管理，具备较强的团队管理能力、组织协调、执行能力； 3、具有针对紧急事件具备危机处理能力，能及时化解、消除各种纷争与矛盾；

职责描述： 1、负责项目整体经营、运营、管理、服务工作； 2、负责项目重大事项的决策工作，负责椿萱茂本源在项目的落地执行； 3、负责项目入住率提升，成本管控，收入及利润增加； 4、不断提升服务水平及服务品质，不断提升长辈与员工满意度； 任职要求： 1、8年以上养老/酒店行业全面管理的工作经历，对养老行业有一定的认识，熟悉服务行业的管理模式、服务流程和质量控制； 2、熟悉机构营销推广及经营管理，具备较强的团队管理能力、组织协调、执行能力； 3、具有针对紧急事件具备危机处理能力，能及时化解、消除各种纷争与矛盾；

职责描述： 1、负责项目整体经营、运营、管理、服务工作； 2、负责项目重大事项的决策工作，负责椿萱茂本源在项目的落地执行； 3、负责项目入住率提升，成本管控，收入及利润增加； 4、不断提升服务水平及服务品质，不断提升长辈与员工满意度； 任职要求： 1、8年以上养老/酒店行业全面管理的工作经历，对养老行业有一定的认识，熟悉服务行业的管理模式、服务流程和质量控制； 2、熟悉机构营销推广及经营管理，具备较强的团队管理能力、组织协调、执行能力； 3、具有针对紧急事件具备危机处理能力，能及时化解、消除各种纷争与矛盾；

国华合悦家深耕养老服务领域，聚焦老年群体生活需求，现重磅启动天猫旗舰店，致力于打造一站式养老生活服务与产品线上平台。为推动店铺高效起步与长期增长，现诚聘天猫运营负责人，与品牌共拓养老电商新赛道！ 【岗位职责】 1、全面负责天猫旗舰店整体运营规划，制定店铺中长期发展策略、销售目标及执行方案，对店铺销售额、流量、转化等核心指标负责； 2、统筹养老相关产品（如适老用品、养老服务套餐、健康护理产品等）的线上上架、详情页优化、定价策略制定，结合老年用户需求优化产品展示逻辑； 3、策划并执行天猫平台营销活动（含 618、双 11 等大促及日常主题活动），整合平台资源、付费推广（直通车、钻展、超级推荐等）与内容营销（直播、短视频、逛逛等），提升店铺曝光与转化； 4、监控店铺运营数据（流量、销量、转化率、客单价等），通过生意参谋等工具分析数据趋势，及时调整运营策略，解决运营中的核心问题； 5、对接天猫平台小二，维护平台关系，及时响应平台规则变动，确保店铺合规运营； 6、协同供应链、客服、设计团队，优化发货时效、客户咨询转化及视觉呈现效果，提升用户全链路体验； 7、关注养老行业电商动态及竞品运营策略，提炼差异化竞争优势，推动店铺持续增长。 【岗位要求】 1. 学历：大专及以上学历，电子商务、市场营销、老年服务与管理等相关专业优先； 2. 经验：1-3 年天猫店铺独立运营经验，有养老行业、适老产品或大健康领域电商运营经验者优先，熟悉天猫平台规则及运营逻辑； 3.技能： -熟练操作天猫后台、生意参谋等工具，具备扎实的数据分析能力，能通过数据驱动运营决策； -掌握天猫平台推广工具（直通车、钻展等）的投放逻辑与优化方法，有成功的活动策划及大促运营案例者优先； -具备良好的文案策划与内容营销意识，能结合老年用户群体特点优化营销话术与内容形式； 4.素质： -对养老行业有认同感，关注老年群体需求，具备同理心与责任心； -具备较强的目标感、执行力及问题解决能力，能适应电商行业快节奏工作； -沟通协调能力强，能高效对接跨部门团队及平台方，推动工作落地； -遵守平台规则，具备合规运营意识，无店铺违规操作记录。

岗位职责 1、负责协助大管家做好社区俱乐部板块的客户满意度管理，做好各项活动创新，根据客户建议持续提升优化俱乐部板块服务品质； 2、负责参与活动管家团队搭建、人才培养，团队建设，工作安排及业务培训、日常工作管理等； 3、负责梳理完善社区活动管家团队的各项服务标准、制度及流程，并落实执行，持续优化； 4、负责社区俱乐部大型活动、日常活动、外出活动、定期活动的规划与统筹管理； 5、负责社区长者自发活动如校友会等活动制度的建立，包含评估、支持与跟进； 6、负责社区俱乐部板块所需的志愿者、供应商资源对接与日常维护； 7、负责社区俱乐部积分体系的持续优化、完善与更新； 8、负责社区俱乐部活动现场管理与问题处理、日常投诉与意见处理； 9、负责社区俱乐部板块物资管理及成本控制，包括预算管理、进度管理； 10、负责上级领导交办的其他工作。

【工作内容】 - 在一线机构独立或联合相关业务线开展重要风险与隐患排查，及时提示重大风险和隐患； - 对重要风险进行评估并汇报评估结果，提出改进建议； - 在机构负责人和风险安全工作组授权下，督导各业务线制定风险管理举措，推动隐患治理； - 协助梳理和压实所在机构各领域风险安全管理责任，特别是交叉领域，落实“风险管理责任到人”； - 对重大或重复多发的异常事件进行调查，并对责任事件提出处罚建议； - 担任一线机构风险安全工作组秘书，负责协调组织会议，确保重大问题得到及时审议和决策； - 推动公司各项风险管理举措在机构内的宣传和落实，及时准确报告进展； - 收集典型案例，定期组织社区各级干部员工开展风险、安全、合规等培训。 【任职要求】 - 本科及以上学历，有注册安全工程师或注册消防工程师证书； - 3年以上物业、商城行业安全管理工作经验； - 具备较强的风险识别、分析及沟通协调能力； - 熟悉养老行业相关法律法规及安全管理制度；

薪资构成：底薪+绩效+奖金 岗位职责 为社区老年居民提供专业足疗服务，包括足部清洁、按摩、穴位护理、老茧 / 死皮处理等，结合老年人身体状况（如糖尿病足、关节炎、高血压等）调整服务方案，避免风险； 服务前评估居民足部健康状况，记录既往病史、足部不适症状，制定个性化保健计划，主动告知服务流程及注意事项，获得居民及家属同意； 严格遵循养老服务规范，操作手法轻柔、规范，避免造成老人足部损伤，及时响应老人服务中的需求（如调整力度、暂停服务等）； 记录每次服务详情（服务时间、项目、居民反馈、健康变化等），定期汇总至健康服务部，为居民健康档案补充数据； 解答居民及家属关于足部保健、日常护理的咨询，协助开展足部健康科普小活动； 负责足疗室卫生清洁、消毒工作，维护按摩工具、泡脚设备的完好与日常保养； 配合社区健康服务部的其他工作安排，遵守社区服务规章制度。 任职要求 年龄 25-50 岁，身体健康，无传染性疾病、皮肤病，体力良好，能适应养老社区工作节奏； 持有足疗师证、保健按摩师证（中级及以上优先），具备 3 年以上足疗服务经验，有老年人服务经验者优先（熟悉老年人足部生理特点、糖尿病足等特殊情况护理禁忌）； 熟练掌握足部穴位分布、按摩手法，能独立完成全套足疗服务，手法轻柔、精准，注重服务细节； 具备良好的沟通表达能力和共情力，有耐心、爱心、责任心，能倾听老人需求，尊重老人生活习惯； 了解养老服务行业基本规范，遵守职业道德，无不良从业记录，工作认真负责，有应急处理意识（如遇老人服务中不适能及时暂停并上报）； 形象整洁得体，待人温和友善，愿意长期投身养老服务行业，接受社区的定期培训与考核。

【岗位职责】 1、负责酒店销售部的整体运营管理，制定并执行销售策略，完成公司下达的销售目标； 2、开拓和维护客户资源，建立长期稳定的合作关系，提升客户满意度和复购率； 3、分析市场动态和竞争对手情况，调整销售方案，确保市场份额的稳步增长； 4、带领销售团队开展业务，监督团队成员的工作表现，提供培训和指导； 5、协调与其他部门的合作，确保销售政策和服务流程的高效执行； 6、定期提交销售数据报告，分析销售业绩并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理经验，能够独立完成销售任务； 2、优秀的沟通协调能力和团队管理能力，能够有效激励团队成员； 3、对养老行业或酒店服务行业有一定的了解，熟悉相关市场运作模式； 4、具备较强的抗压能力和应变能力，能够适应快节奏的工作环境； 5、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力； 6、工作积极主动，责任心强，具备良好的职业素养。

主要职责： 1.准备工作： （1）检查厨具、工具等是否有锈蚀及破损，及时报请更换，以免异物发生。 （2）设备（点火棒、蒸箱、汽锅、煤气灶具、冰箱等）点检记录，需正常运转，若有异常及时报告。 （3）打荷厨师将准备好的食材原材料整齐地排列在配菜板上。 （4）根据菜单，准备好适量的餐具、器具。 （5）热菜厨师准备好厨具用品，清扫炉灶，打开油烟机、开启炉灶，调整火力。 2.操作流程： （1）热菜厨师须根据菜单，按先后顺序烹调：若是餐厅零点菜单则按点菜顺序烹调。 （2）烹调热菜时，严格按照标准制作方法（如炖、焖、涮、永、炸、焰、蒸、煮等）进行操作。 （3）烹制好后，测出锅温度并记录，将热菜盛入合适的盛装容器中，并检查洁净、美化装饰。 （4）烹饪好的食物需及时放入保温设备内保温，在不出餐的情况下，各项菜品需要添加覆盖保鲜膜。 3.收档工作： （1）烹饪结束后，炉灶厨师关闭炉灶和抽油烟机，油烟罩定期清洗，并有记录。 （2）将厨具、炉灶和台面等用洗涤剂清洗干净。菜盆应进行消毒，并有记录。 （3）下班前，对厨房进行安全事项进行检查确认，并有记录。 4.食品安全关键事项： （1）上岗前及上厕所后、清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品（落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等）后需要洗手消毒。 （2）不得使用非泰康认可的食材原料、包装材料、餐饮具、消毒用品。 （3）不得出现：加工过程中的冷藏原料、冷藏即食食品超出保存期，且无禁用标识。 （4）烹饪完成的食品需确保温度及覆盖，避免食品温度下降和菜品被污染的现象。 （5）不得出现产品不熟或夹生现象。 （6）加工过程中的原料（如肉、奶制品等）不得出现发臭、变味、变色等腐败变质或发霉的现象。 （7）不得使用炒锅等处理食品的设备清洁抹布。 （三）凉菜岗位操作 1.准备工作 （1）凉菜厨师根据菜单，准备食材，如蔬菜、鲜果、肉类、海鲜等，需严格清洗并分别收藏。 （2）对于开罐食品，取出后应使用非金属的盛器盛放，有特殊气味的应分档保存。 （3）调制所需的酱汁、沙司等应做到用多少调制多少，并加盖存放于符合温度要求的冰箱中。 （4）准备好用具和餐具。 （5）清洁消毒：手部清洗消毒：佩戴口罩。 2.操作流程 （1）选好配料和调味料，且配料和调味料须符合卫生标准。 （2）按照凉菜食品不同的烹制方法，加工制作各种冷菜食品。 （3）烹制好后，对食品进行刀工处理，装入盘内（肉类冷荤食品烹制后，须冷却到5-8℃C再进行刀工处理）。 3.收档工作 （1）加工制作工作结束后，应将所有的厨具和用具进行清洗消毒，放到指定处备用，清洁整理冰箱。 （2）将剩余的菜品及食材用保鲜膜包好，加上标签，放入冰箱中。 （3）将开罐开封的预包装食品倒罐存放，并封膜、加标签，按温度要求储存。 4.食品安全关键事项 （1）上岗前及上厕所后、清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品（落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等）后需要洗手消毒。 （2）厨具和餐具须彻底清洗消毒。 （3）瓶装外采的沙拉酱，开盖使用后，应放入冷藏设备并标示效期，效期不可超过K+7天，开盖后不可长时间放在室温下储存。不可使用任何变质、过期食材。 （4）从冷藏设备拿出原料，需要在3分钟内开始加工处理，处理完毕需在3分钟内冷藏储存或使用，不可使原料长时间存放于在室温下。 （5）对日常的设施、设备、用具消毒，生熟分开。 任职要求 工作经验 Ÿ 至少3年以上养老社区或国际品牌酒店或社会知名餐饮工作经验 Ÿ 相同职位至少1年以上工作经验 职业技能 Ÿ 不同热菜的全面知识 Ÿ 食品生产质量的工作经验 Ÿ 完全理解与该岗位相关的烹饪知识和技巧 胜任力/能力 Ÿ 适应性/灵活性 Ÿ 善于沟通 Ÿ 激励和自我激励 Ÿ 主动性 Ÿ 结果导向 Ÿ 专业 语言要求 Ÿ 流利的中文口语和书面表达 教育背景 Ÿ 烹饪学校文凭或中专以上文化程度

岗位职责： 1-严格遵循食品安全规范，按照要求完成食材的清洗、切配等工作，确保食材处理符合卫生标准与烹饪需求。 2-负责食材的分区存放、分类管理，控制食材损耗。 3-维护切配区域环境卫生，定期清洁道具、砧板等工具。 4-配合厨师团队把控食材切配规格与时效，确保烹饪环节高效衔接。 任职要求： 1-具备良好的团队合作精神和沟通能力。 2-具备良好的刀工和切配技巧。 3-能快速准确地完成切配任务。

【岗位职责】 1.协助总经理全面管理酒店顾客满意度、服务品质、质量改进、食品安全、品质检查、社区关系等工作，对各部门负责人的品质管理工作的执行进行不定期的抽查和持续督导。 2.在质量管理表现起到重要作用，收集信息分析部门表现；负责开展质量管理工作优化流程，提高工作效率，从而提高客户满意度，达到品牌要求，实现运营目标。 3.督促监督部门根据部门相应的工作标准和年度审计的执行考核标准进行有计划的自查。 4.建立酒店培训体系、酒店知识库，协助业务部门进行质量管理。 5.根据酒店发展需求，建立和完善培训体系、培训制度，制定年度/季度培训计划； 6.搭建酒店培训员网络，激发部门培训员的积极性，做好培训检查和评估； 7.负责酒店员工的教育培训需求分析、课程制定、培训落实、评估、考核、发证等组织管理工作； 8.完成上级安排的各项工作。 任职资格： 1.酒店同岗位2年以上工作经验。 2.熟练使用Word、Excel、PPT等办公软件，如有摄影、视频剪辑、图片经验尤佳； 3.亲和力强，执行力强，良好的沟通表达能力。