岗位职责 1、提供全面的运动指导服务，场内常规技术辅导及健身器械使用指导。 2、为居民科学制订训练计划。 3、负责训练、指导工作及居民服务工作。 4、指导居民正确的锻炼，作好居民的健身记录。保证居民绝对安全。 5、推广并销售与健身有关的系列产品。 岗位要求 1、大专以上学历，有救生员证，有相同岗位工作经验2年以上。 2、热爱健身运动，具有一定健身基础理论知识。 3、工作勤奋，肯吃苦，具有团队合作精神。 4、与居民的有效沟通能力强，具有服务意识，为人正直、诚实、敬业。 5、具有良好的工作习惯、较高的职业素养与道德。

1.带领运动指导师、救生员团队,为居民提供运康评估、运康训练、应急处置、运动文化赛事活动 等专业服务,帮助居民提升身心健康水平。 2.组织团队通过安全检查、观察防护、提示提醒等有效措施,对健身中心等运动类场馆使用者的安 全实施保障；根据相关法律法规,确保健身中心、泳池等场馆日常管理、专业人员配置等方面符合 高危险性体育场所、卫生许可等资质要求。 3.带领团队合理配置资源、持续提升经营能力、达成业绩指标,并开发体现本机构特色的运康服务 产品。 4.组织团队合理配置资源,维护并营造提升运动健康、休闲娱乐、文化艺术、心灵关怀四大场馆的 现场氛围。 5.完成上级交办的其它工作。 任职要求: 1.学历:大专及以上(本科优先)。 2.专业与资质:运动医学、运动人体科学、运动康复或体能训练专业优先(较优异的可放宽至 社会体育指导、体育教育);若持有国际/国家/行业认可度高的健身资质运动指导师专业背景 符合标准(1健身教练国家职业资格证书; 2亚洲运动及体适能专业学院完、赛普健身学院或中国健美协会颁发的健身教练证书;3美国运动委员会American Councilon Exercise、美国国家体能协会National Strength of Conditioning Association、美国运动医学会American College of Sports Medicine,国际健美联合会International Federatioof Bodybuilding and Fitness或美国国家运动医学院National Academyof Sports|Medicine颁发的健身教练或运动康复师证书)。 3.行业:运动康复行业从业经验2年以上,或商业健身、酒店康体行业管理经验3年以上。 4.禀赋:内驱力强、抗压力强、有志从事老年运动康复行业;执行力强、结果导向、经营意识强;服务意识、沟通能力强。

一、食材准备与加工 食材处理协助厨师进行食材的清洗、削皮、切配、分装等工作，确保符合烹饪要求。 按老人膳食需求（如软食、流食、低糖低盐等）进行特殊加工。 食材管理检查食材新鲜度，避免使用变质或过期原料。 协助验收配送的食材，并分类储存（冷藏/冷冻/干货）。 二、厨房卫生与安全 清洁维护每日清洁操作台、厨具、设备（如搅拌机、蒸箱等），保持厨房无油污、无死角。 定期消毒餐具、刀具、砧板，避免交叉污染。 安全规范遵守食品卫生安全标准（如生熟分开、佩戴口罩和帽子）。 正确使用厨房设备，注意用电、用气安全，预防火灾或烫伤。 三、餐食协助与配送 备餐支持协助厨师分餐、装盘，确保餐食温度适宜、分量准确。 为特殊需求老人（如糖尿病、吞咽困难）准备定制餐食。 送餐配合协助将餐食分发至各楼层或餐桌，必要时协助喂食。 回收餐具并记录老人进食情况（如剩余量、食欲变化）。 四、其他辅助工作 库存管理协助清点库存，记录食材消耗，及时补充短缺物资。 配合检查接受卫生部门或机构内部的食品安全检查，整理相关记录。 五、岗位要求 技能：基础刀工、了解食品安全知识，熟悉老年人饮食特点。 素质：责任心强、耐心细致，尊重老人饮食习惯和宗教信仰。 健康：持有效健康证，无传染性疾病。

工作职责 1、安全管控：建立健全社区的安全保卫组织；制定各项安全管理制度和各项防范预案；指导和协助社区各部门的安全管理工作，监督检查安全制度的落实情况，对安全隐患提出解决办法，督促整改直至消除。 ２、秩序维护：做好门禁授权管理，维护社区正常经营秩序，保障社区内的人身、财产安全；负责车场管理；协助公安机关侦破社区内发生的各类刑事和治安案件，采取措施防范各类违法犯罪案件的发生。 ３、安全培训：对社区员工进行消防等安全培训及考核。 ４、消防、安防设备设施管理：负责消防系统的值机、巡视、测试，发现系统问题后报工程部维修，确保设备设施的运行处于良好的状态。 ５、施工及大型活动安全管理：对装修改造等施工现场进行安全管理，做好社区大型活动和重要来宾的安全保卫工作。 ６、空置房管理：在住户入住前，检测烟感,确保房间消防安全达到入住条件;根据住户需求, 调配、搬运家具等工作。 7、与当地政府、公安、交通、消防部门保持密切的联系，配合公安机关、国家安全机关及其他执法机关，杜绝违法犯罪行为发生。 ８、在公司整体制度框架下，组织制定、完善本部门的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施；组织重要档案资料的填报、分析及归档。 ９、制定部门经营预算，统计分析部门经营数据，达成经营目标。 10、负责本部门团队管理和日常管理，培训指导部门员工，培养后备人才。 11、完成领导交办的其它工作。 任职资格 1、大专及以上优先。 2、本科学历，4年及以上工作经验；大专学历，6年及以上工作经验；在大型写字楼、高端酒店、大型商业综合体任职秩序维护、安保经理；退伍军人、消防兵优先。 3、熟悉消防、安保技术标准，掌握应急防护的各项措施，熟知物业管理法律法规文件，接受过物业管理、消防、急救等方面的专业知识培训。熟练使用电脑和办公软件。具备高效执行力，值得信任，善于培养指导他人，坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

工作职责 1、统筹负责餐厅服务事务，保障各餐厅的服务标准。 2、参与策划大型宴会活动，为社区重大活动或庆典以及住户活动提供餐饮服务保障。 3、配合开展餐饮服务满意度调查，负责处理餐厅内住户投诉及意见反馈，汇总上报餐饮总监。 4、对各餐厅区域的物资设施进行日常管理，确保物资设施数量齐全，使用状态正常。 5、在公司整体制度框架下，组织制定、完善餐饮服务的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施；组织重要档案资料的填报、分析及归档。 6、制定餐厅经营预算，统计分析餐厅经营数据，达成经营目标。 7、负责餐饮服务团队管理和日常管理，培训指导部门员工，培养后备人才。 8、完成领导交办的其他工作。 任职资格 1、本科学历，3年及以上工作经验； 2、任职高端酒店餐厅或大型餐饮集团大堂经理等职务，具备丰富的餐厅服务经验，熟悉餐饮服务流程。 3、必备证件：健康证 4、熟练使用电脑和办公软件 5、具备高效执行力，值得信任，善于培养指导他人，坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。 6、热情、真诚、耐心，有亲和力，具备基本礼仪规范。

1、负责社区内空调、通风、消防水、给排水系统、设备的维护和保养，确保各系统正常。 ２、负责本专业系统、设备预防性维修计划的制定和维修保养工作的落实，确保设备的正常运行。 ３、掌握本专业设备及系统的原理、运行情况及应急处理方法，确保所管辖的设备安全、可靠、高效的运行。 ４、按时检查和巡视社区的暖通设备设施的情况，发现异常，采取有效措施及时控制或解决，并做好记录与报告。 5、报修服务：统筹处理住户日常报修需求。 6、运行管理：运用统计技术对运行目标、指标进行管理，对设备运行模式、参数进行调整，对运行成本、能源消耗、材料消耗进行有效的监视和控制。 7、空置房管理：在住户入住前协助对房间内设备进行检查、维修，保证房态完好，达到入住条件。 8、二装管理：协助社区二次装修的技术交底、施工监管及施工验收工作。 9、完成领导交办的其它工作。

统筹公区卫生清洁工作，进行社区会所及各餐厅的精细保洁，确保符合各项卫生要求。 负责社区环境绿化管理工作，保证社区环境绿化、卫生清洁达到标准，规划协调观赏植物摆放及虫控等项目。 负责安排外墙外窗清洗、石材养护等工作。 根据统一安排，组织临时性卫生工作。 协助清运公司清运社区内生活垃圾，并于事后清理工作现场。 协调安排每天夜间社区地毯、大理石、PVC和木地板的清洁工作并保证清洁质量。如遇夜里突发事件及时上报。 完成领导交办的其它工作。

【岗位职责】 1、负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。 7、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作10 年以上，具有5年以上酒店前厅，餐饮，客房、销售等岗位管理经验，有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程，善于成本控制，销售板块出身。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

热菜厨师岗位说明书 所在部门 ：餐饮服务部 岗位名称： 热菜厨师 直接上级： 行政总厨 直接下级： 岗位目的 ：完成热菜烹饪工作，为住户、医院、访客、庆典及宴会等提供膳食服务，以保障社区餐饮业务目标的顺利实现。 主要工作职责：  1 依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2 计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3 参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4 维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干。 5 落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，预防食物中毒。 6 配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7 视供餐模式需要，在餐线提供打餐服务。 8 完成领导交办的其他工作。 任职要求 ： 教育背景要求 - 工作历练要求 - 资格证书要求： 健康证； 能力要求 ：具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。 其它要求 -

工作职责 1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成面点的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到面点色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干。 5、落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，预防食物中毒。 6、配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐线提供打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。 任职要求 1、必备证件：健康证； 2、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术； 3、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

帮厨（切配）岗位说明 工作职责： 1、负责砧板的粗加工工作。 2、负责打荷的加工工作。 3、负责打荷的冰箱和工作储存柜食品安全卫生工作。 4、负责打荷区域的收档卫生工作。 任职资格： 1、2年以上工作经验。 2、能熟练操作打荷的所有工作流程。 3、有责任心、敬业、耐劳、服从工作安排。 4、要熟悉粤菜的操作。

工作职责：  1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成面点的烹调制作任务。  2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到面点色香味俱佳及多样化。  3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。  4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。  5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。  6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。  8、完成领导交办的其他工作。  任职资格：  1、3年以上厨师工作经验。  2、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。  3、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

1、高客接待：负责统筹保险高端客户、渠道客户、政府官员、其他VIP人士的接待工作，制定接待方案。 2、礼仪标准和培训：负责拟定接待标准流程，规范接待礼仪，选拔和培训接待人员，负责接待团队的日常管理。 3、体验入住协调：统筹负责短住、体验式入住产品在社区的落地实施，协调安排服务项目和相关流程。 4、服务资源协调：协调社区其他部门参与接待相关工作，提供接待所需资源。 5、在公司整体制度框架下，组织制定、完善本部门的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施；组织重要档案资料的填报、分析及归档。 6、制定本部门经营预算，统计分析本部门经营数据，达成经营目标。 7、负责本部门团队管理和日常管理，培训指导部门员工，培养后备人才。 8、完成领导交办的其他工作。 【任职资格】 大专及以上学历，本科及以上学历优先。 3年及以上高端客户服务经验，任职高端酒店宴会厅、会所公关部负责人、大客户销售负责人、VIP经理，或政府接待部门资深人员，熟悉高端服务的标准和流程。 熟练使用电脑和办公软件，英语口语流利者优先。 具备较强的推进业务能力和系统化思考能力，高度重视人才梯队建设，有协同合作精神，坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

【岗位职责】 1、参与修订、完善社区培训体系及管理制度实施细节。 2、根据总部或事业部培训规划和员工发展需要,负责制定社区年度培训计划,执行年度培训预算。 3、负责对接总部级培训,组织实施社区级培训,管理各部门内训,建立并管理社区培训档案。 4、负责社区内部培训资源的组织与发掘,负责搭建社区内部的地培训课程体系,组建社区内部讲师团队。 5、培训效果评估:组织社区进行培训满意度评估、培训效果评估古及跟踪反馈 6、协助开展员工关怀计划、社区荣誉体系建设,协助组织多种形式的团队建设工作、公司内外部技能竞赛,提升社区组织氛围。 【任职要求】 1、统招本科及以上学历。 2、2年及以上培训工作经验。 3、掌握多种培训技能和方法,熟悉培训体系的搭建,善于协调培训和讲师资源; 4、熟练使用电脑和办公软件; 5、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识;具有较强的组织协调及沟通能力,表达能力强。

【岗位职责】 1参与制订事业部运行保障板块制度及相关流程规范，负责各种制度、流程及 实施细则的落地执行； 2审定运行保障板块的预算，审核所辖部门人员配置方案，并通过有效手段控 制预算支出计划；组织制定社区节能减排工作计划及方案，调控水、电、燃 气等能源消耗。 3带领工程部团队，统筹管理工程部事务，制订设备维修计划，检查监督各系 统设备运行情况及维护保养情况；组织制定相应的应急预案，组织处理设备 突发性故障，确保各系统设备的正常运行； 4带领秩序维护部团队，统筹管理社区的消防、秩序维护、车场管理工作，确 保社区正常运行；定期组织社区消防演习和相关应急预案的演练； 5带领环境部团队，统筹管理环境部事务，组织日常运营、品质监控、投诉处 理等各项工作； 6负责拟定运行保障板块人员配置、推动人员招聘与发展，开展运行保障板块 员工的培训，持续提升员工能力； 7 完成领导交办的其他任务。 【岗位要求】 1、本科以上，至少5 年及以上相关工作经验 2、工程技术、物业管理相关专业，持有工程师证书者优先 3、具备较强的团队管理能力，熟悉机电设备、强弱电、空调、水暖的维修维护，有大型写字楼、五星级酒店、大型商业综合体物业管理经验的优先。

1 统筹公区卫生清洁工作，进行社区会所及各餐厅的精细保洁，确保符合各项卫生要求。 ２ 负责社区环境绿化管理工作，保证社区环境绿化、卫生清洁达到标准，规划协调观赏植物摆放及虫控等项目。 ３ 负责安排外墙外窗清洗、石材养护等工作。 ４ 根据统一安排，组织临时性卫生工作。 5 协助清运公司清运社区内生活垃圾，并于事后清理工作现场。 6 协调安排每天夜间社区地毯、大理石、PVC和木地板的清洁工作并保证清洁质量。如遇夜里突发事件及时上报。 7 完成领导交办的其它工作。

岗位职责： 1、按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 任职要求： 1、熟悉厨房工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

【工作职责】 1、研究居民的课程与活动需求，设计、开发并组织艺术、益智、休闲等各类活动； 2、协助居民创建和发展各类俱乐部，开展自主活动； 3、参与社区居民大型庆典活动的组织策划。 【任职资格】 1、本科及以上学历； 2、对养老行业有热情，具备服务意识，有亲和力，有耐心； 3、有社工专业背景者优先，有文艺特长或文体活动组织经验优先。

任职要求： 1.至少3年以上养老社区或国际品牌酒店或社会知名餐饮工作经验；相同职位至少1年以上工作经验 2.不同面点的全面知识 3.食品生产质量的工作经验 4.完全理解与该岗位相关的烹饪知识和技巧 5.流利的中文口语和书面表达 6.烹饪学校文凭或中专以上文化程度 岗位职责： 1.准备工作 （1）上岗前及上厕所后、清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品（落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等）后需要洗手消毒。 （2）在制作前，厨师洗手消毒，穿戴好工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内。 （3）准备好设备、厨具和餐具。 （4）清洁消毒：厨具、餐具均需彻底消毒。 2.操作流程 （1）面点师根据订单和配方卡，选料做好初步准备。 （2）所有原材料，配料和调味料须新鲜、无异味，符合质量标准。 （3）按照不同面点的烘焙烹制方法，加工制作面点食品。 （4）烘焙好后，对食品进行相应刀工处理，装入盘内。 3.收档工作 （1）加工制作工作结束后，厨师将所有的用具和器血进行清洗消毒，放到指定处备用。 （2）将剩余的食品用保鲜纸包好后，正确标注标签并放入冰柜中。 4.食品安全关键事项 （1）上岗前及上厕所后、清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品（落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等）后需要洗手消毒。 （2）根据食品安全要求制作面点，按保存标准控制批次制作数量和收藏保管，先进先出。 （3）所有设备、厨具、工具均应及时消毒。 （4）工作期间必须控制操作区域温度不得高于25度。 （5）食品添加剂使用必须符合食品添加管理要求，严格按照标识上标注的使用范围、使用量和使用方法使用。 （6）添加剂使用后，由专柜保存、专人管理，并有完整使用记录。 （7）注意生熟食品分开，成品、半成品分开，肉类、海产品分开等，不可使用任何变质、过期食材。 （8）加工制作裱花蛋糕，裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工制作、当天使用。蛋糕坏应存放在专用冷冻或冷藏设备中。打发好的奶油应尽快使用完毕。 （9）操作时不可佩戴外露饰品、手表。

【岗位职责】 1、负责高端康养社区日常餐食的烹饪制作，确保菜品品质与口感符合高标准要求； 2、根据营养师或膳食管理要求，合理搭配食材，注重营养均衡与适老化需求； 3、严格把控食材验收、储存及加工流程，确保食品安全与卫生； 4、定期研发适老化创新菜品，丰富社区餐饮菜单； 5、维护厨房设备清洁及操作规范，落实消防安全管理制度； 6、配合餐饮团队完成特殊活动餐、节日餐等定制化餐饮服务。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，擅长本帮菜、淮扬菜或粤菜者优先； 2、熟悉老年人饮食特点，能针对性调整菜品软硬度、咸淡及营养配比； 3、持有健康证及相关职业资格证书（如厨师证、食品安全培训证等）； 4、工作细致耐心，具备较强的责任感和团队协作意识；

【岗位职责】 1、负责高端康养社区日常点心、糕点的制作与出品，确保食品品质与口感符合高标准要求 2、根据长者营养需求及季节变化，研发适老化创新点心产品，定期更新菜单 3、严格执行食品安全标准，规范操作厨房设备，维护工作区域卫生整洁 4、精准控制食材成本，合理规划原料采购与库存管理 5、配合营养师完成特殊膳食（如低糖、低脂等）的点心定制化制作 【岗位要求】 1、具备中式/西式点心专业制作能力，掌握烘焙、蒸煮等多样化工艺技术 2、对老年膳食特点有基本认知，能针对性调整甜度、软硬度等参数 3、持有健康证及相关职业资格证书（如面点师、西点师等） 4、具有高端酒店、养老机构或精品餐饮工作经验者优先 5、具备较强的创新意识与审美能力，能独立完成造型设计与摆盘装饰

【岗位职责】 1、负责高端康养社区厨房日常餐食的备料、烹饪及出品工作，确保菜品质量符合高标准要求 2、严格执行食品安全卫生标准，做好厨房区域及设备的清洁消毒工作 3、根据营养师制定的菜单进行标准化操作，保证餐食的营养均衡与适老化特性 4、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用记录 5、配合餐饮团队完成特殊节庆活动餐食准备及个性化餐饮服务需求 6、定期维护保养厨房设备，及时报修故障设备 【岗位要求】 1、具备基础的中式烹饪技能，了解老年人膳食特点者优先 2、持有有效的健康证明，熟悉食品安全操作规范 3、工作细致认真，能适应早班及轮班工作制 4、具备团队协作意识，能配合营养师及护理团队完成特殊膳食需求 5、有养老机构、高端酒店或会所厨房工作经验者优先考虑 6、无不良嗜好，身体健康，能胜任厨房高强度工作

【岗位职责】 1、负责高端康养社区饼房日常运营管理，包括产品研发、生产计划制定及质量控制 2、根据季节变化和长者需求，设计健康低糖的西点菜单，确保符合营养膳食标准 3、监督饼房卫生安全标准执行，确保符合食品安全法规及5S管理要求 4、管理饼房原料采购、库存及成本控制，定期分析运营数据优化成本结构 5、培训指导饼房员工操作规范，提升团队专业技能和服务意识 6、配合餐饮部完成特殊节庆活动、VIP接待等专项西点供应任务 【岗位要求】 1、具备3年以上星级酒店/高端会所饼房工作经验，1年以上管理岗位经验 2、精通法式西点、健康烘焙工艺，掌握分子料理技术者优先 3、熟悉HACCP食品安全管理体系，持有健康管理师/营养师资格证加分 4、具备创新研发能力，能针对老年群体设计低GI值、高蛋白烘焙产品 5、优秀的团队管理能力，能适应弹性排班及应急工作安排 6、对养老行业有热情，了解长者饮食特点及特殊需求

【岗位职责】 1、负责食材的切配、加工及预处理工作，确保食材符合烹饪标准及卫生要求； 2、根据菜单需求，高效完成砧板相关工作，保证出餐速度与质量； 3、协助厨师长进行菜品研发与改良，提升菜品品质与口感； 4、定期检查食材库存，确保食材新鲜度，避免浪费； 5、严格遵守食品安全与卫生规范，保持工作区域整洁有序； 6、配合团队完成其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类食材； 2、了解食材特性及储存方法，对食品安全有基本认知； 3、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏工作环境； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、身体健康，无传染性疾病，持有健康证。