1
、遵守总经理和部门制定的规章制度,包括工作时间、纪律和酒店设施的使用。
2
、负责制定楼层工作计划:制定楼层设备、设施的保养维修计划;制定楼层耗用品的使用,采购计划;制定楼层每周、每月的卫生工作计划;制定楼层服务员的培训计划。
3
、建立健全楼层工作的各项管理制度,服务规程:制度和规程必须全面、合理、科学,有利于指导员工的行为,提高工作效率及服务质量;不断改进和完善,确保制度和规程的先进性。
4
、负责员工队伍建设、营造良好工作氛围:关心员工生活,掌握员工思想动态,在力所能及的范围内切实解决员工的实际困难;倾听员工意见,及时解决员工之间的矛盾;
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对员工进行考评,并提出奖惩任免建议。
5
、负责培训楼层员工:对新员工进行上岗前培训;对老员工的服务态度、服务知识、服务技能进行提高培训。
6
、督导、检查日常工作:检查员工的仪表仪容、礼貌礼节、服务态度;
每日检查了解住客房和OK房;检查设备设施,各种装置及防火通道,及时发现和消除安全隐患;对员工工作中遇到的问题及时给予指导和处理。
7
、做好联络沟通和协调工作:参加部门工作例会,汇报楼层工作情况,听取部门经理指令;主持楼层工作会议,布置工作,提出要求;听取、收集员工、客人及有关人员对客房工作的意见,及时向经理反映、汇报。
8
、控制物品使用,降低成本:制定物品使用计划,确定物品消耗定额并根据情况适时调整;教育培养员工的节约意识和成本观念;强化检查,杜绝浪费,堵塞漏洞。
9
、总结改进工作方法,提高工作效率和管理水平:定期召开楼层工作会议,研究分析存在的问题,提出改进解决的办法;吸取同行先进的管理经验;注重自我学习和教育,不断提高自身素质和理论水平。