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  • 玉溪 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、负责拉面及各类中式面点的制作,包括和面、揉面、拉面、煮面等工序,确保出品质量稳定; 2、根据餐厅需求,按时完成面点制作任务,保证供应充足; 3、维护面点制作区域的卫生与安全,确保操作符合食品安全标准; 4、协助研发新式面点品种,提升菜品多样性与吸引力; 5、定期检查食材库存,及时补充所需原料,避免浪费; 6、配合厨房团队完成其他相关工作,确保整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏; 2、具备拉面或中式面点制作基础,有相关经验者优先; 3、熟悉面点制作流程及食品安全规范,注重操作卫生; 4、工作认真负责,吃苦耐劳,具备团队协作精神; 5、对中式面点有热情,愿意学习并提升技能; 6、能适应排班制度,包括节假日及周末工作安排。
  • 西餐厅主管

    3.5千-4.5千
    玉溪 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    岗位职责: 1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准; 2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜; 5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 6、督导服务员认真落实公司与部门规章制度; 7、做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格: 1、大专以上文化程度,形象气质佳;有一定的英语会话及书写能力; 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
  • 销售经理

    1万-1.5万
    深圳 | 3年以上 | 本科
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    负责对指定客户进行重点客户管理,确保收入最大化; 达到个人目标,增加市场份额; 负责新的潜在客人; 进行现场视察; 遵循公司的标准操作规程; 跟进指定市场的预订; 熟知竞争对手情况; 了解公司提供的所有服务、相关数据资料; 负责及时与客户群签订合同; 在指定市场参加贸易展、销售拜访、讨论会等; 协助市场销售总监制定年度销售行动计划,并按照计划实施; 在成本预算的限制下,执行销售活动;  记录所有销售行动; 了解、追随公司的销售愿景。 负责通过指定客户群或指定市场中的新客户使收益最大化,达到公司目标。指定市场可能根据公司的需要产生变化。通过绩效与收入目标的对比衡量绩效。 职位福利:五险一金、绩效奖金、带薪年假、加班补助、餐补、高温补贴、通讯补助等 职位亮点:深圳最高楼独揽城市美景,广阔升职空间
  • 玉溪 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
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    岗位职责 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 岗位要求 1、五官端正,形象良好; 2、英文流利,写作能力强; 3、具备优秀的决策分析能力,良好的组织协调能力及应变能力; 4.、具有市场营销、公关、社交媒体、时间管理等相关知识; 5、要求同岗位工作经验2年以上且至少1国家品牌酒店筹备经验。
  • 前台主管

    3.8千-4.5千
    玉溪 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康,品貌端正,气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 客房主管

    6千-7千
    江门 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议
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    岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上五星级客房管理工作经验,有度假酒店经验以及大体量型酒店经验优先。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 前台接待

    3千-4千
    玉溪 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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    岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度,懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正,身体健康。
  • 玉溪 | 经验不限 | 学历不限
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责海豚的日常训练、行为引导及表演编排,确保海豚表演的精彩性和安全性; 2、参与海豚的健康管理,包括观察海豚的生理状态、配合兽医进行体检及治疗; 3、维护训练场地及设备的清洁与安全,确保符合动物福利标准; 4、与团队成员协作,完成海豚表演节目的创新与优化; 5、向游客普及海豚保护知识,提升游客的互动体验; 6、遵守公司及行业相关动物保护法规,确保训练及表演符合伦理要求。 【岗位要求】 1、热爱动物,尤其对海洋生物有浓厚兴趣,具备耐心和责任心; 2、具备良好的体能和游泳能力,能适应水下训练及表演工作; 3、学习能力强,能快速掌握动物行为学基础及训练技巧; 4、具备团队合作精神,能与驯养团队、兽医及其他部门有效沟通; 5、无学历及经验限制,但有相关动物驯养、潜水或表演经验者优先; 6、能适应弹性工作时间,包括节假日及周末排班。
  • 深圳 | 1年以上 | 本科 | 提供住
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    • 年底双薪
    • 做五休二
    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据各岗位要求欢迎、帮助、欢送客,帮助提供景点信息,做内部推荐,为客人带路。 2、了解旅游和商务的相关信息,熟悉公司产品和服务,掌握宾客接待礼仪。 3、熟悉景点内的接待流程、各项功能以及公司特别活动并给与宣传。 4、提供客人满意的服务并保证服务质量。 5、以友好高效的方式处理客人的投诉,若有需要为相关人员提供指引,以保证客人满意。 6、参加公司及内部组织的培训课程。 岗位要求: 1、形象气质佳,女身高165cm以上,男身高180cm以上,品格端正; 2、良好的沟通技巧及表述能力,良好的服务、团队意识及协助; 3、具备一定基础的英语沟通能力或其它语种沟通能力; 4、有品牌酒店前厅工作经验者优先考虑。
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    其他景区 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责 1. 负责会员公司的积分核算、收入审核、账务处理及报表出具; 2. 审核会员的积分获取与消耗数据准确性; 3. 核对各往来公司应收应付款数据及对账跟进; 4. 负责会员积分商城产品上线复核; 5. 按税法政策要求申报各项税费及缴纳; 6. 与其他关联公司保持顺畅的沟通协作; 任职资格 1. 会计、财务相关专业大专及以上学历。 2. 至少2年财务核算会计经验,持有会计资格证或以上职称; 3. 拥有文旅、景区、酒店财务工作经历者和会员积分财务核算经验优先; 4. 工作细致、责任心强,具备良好的沟通和协调能力;
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 海洋欢乐世界
    • 投递简历
    岗位职责:  1、具备敏锐的市场洞察、分析能力、较强的组织、协调、督导能力、有带领团队的管理能力;2、有较强的市场感知能力,敏锐地把握市场动态、市场方向的能力,对旅游的发展及产品有深入的了解。 3、熟悉国家、地区广告及传媒相关法律法规;  4、负责各媒体广告投放策略的制定及广告投放执行,把控投放计划及预算;   5、对于潜在品牌风险进行预判,并负责危机公关及品牌突发事件的协调处理;  6、维护良好媒体关系及政府相关宣传部门的关系;  7、负责自媒体各平台日常维护,内容生产及传播; 8、完成领导交办的任务,根据工作方向将工作责任到人并监督执行。  任职要求:1、大专及以上学历,专业不限;2、5年及以上相关工作经验,有媒体从业经验,熟悉媒体采编流程,公关能力强,有媒体资源;3、对行业发展趋势、品牌传播有深入的了解和洞察,熟悉新媒体运营;4、具备各类市场推广活动的策划和管理能力; 5、具有较强的沟通、协调能力,领导能力,具有极强敬业精神,抗压能力强。
  • 救生员

    3千-3.5千
    玉溪 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 免费工作餐
    • 免费住宿
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    • 员工生日礼物
    • 投递简历
    岗位职责 1、具有高度的安全意识和责任感,对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况,对于各种异常情况,果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习,相互交流经验,不断提高业务水平。 岗位要求 1、熟悉游泳池,沙滩吧服务知识,掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识; 2、有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。
  • 管培生

    2千-3千
    崇左 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    其他景区 | 100-499人
    • 投递简历
    要求: 1、有意向在酒店或旅游行业发展,大专学历以上的应届生; 2、认同并实践公司企业文化; 3、性格外向,具有较好的文字组织能力和语言表达能力; 4、思路清晰,有条理性,具有较强的抗压力。 5、负责酒店VIP接待(餐饮和管家) 福利待遇: 月休6天,包食宿,节假日福利及其他公司福利 可随时上岗学习,毕业后转正式工签订劳动合同
  • 西餐经理

    8千-1万
    嘉兴 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 学历提升
    • 学历补贴
    其他景区 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据实际经营情况制定西餐年度、月度经营管理计划;认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况,并向上级汇报;领导西餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入; 2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动,主持召开西餐厅班前例会和有关会议;每日巡视西餐厅营运状况,检查主管、领班及员工的工作情况和服务质量; 3、加强西餐厅员工队伍的基本建设;负责对下属的考勤、绩效考核和评估;组织开展餐厅培训活动,提高员工业务水平;做好西餐厅人才开发和培养工作; 4、发展良好的客户关系,参与重要接待活动; 积极征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客史档案; 5、控制西餐厅易耗品成本,加强物品原材料、早餐饮品的管理,降低费用,增加盈利; 6、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作;监督各项卫生工作; 7、负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;与西厨厨师长保持密切联系和合作,提出有关食品销售建议,及时将客人需求反馈给厨师长,为食品原料的采购和厨房出菜提供依据; 8、审核西餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为; 9、巡查和监督餐厅各点的安全管理,保证餐厅安全有效运行; 10、完成上级交办的其他工作。   任职要求: 1、具备同岗位管理经验3年以上; 2、大专及以上学历,相关专业毕业; 3、有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力; 4、了解和执行政府有关饮食经营的法规制度; 5、能承受较强的工作压力。
  • 玉溪 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 免费工作餐
    • 免费住宿
    • 超大发展平台
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 员工活动丰富
    • 员工生日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、支持人力资源部各种行政工作。 2、处理新员工入职事宜,包括准备员工卡、姓名牌、劳动合同、发放制服和员工更衣柜。 3、在人力资源部保持高效的存档系统,更新员工档案及人力资源系统中的各种数据。 5、检查应聘表格并安排面试,同时与应聘者就聘用和入职事宜保持沟通。 6、更新酒店组织架构图和员工宣传栏。 7、协助酒店后台区域的检查,确保酒店标准和要求得以执行。 8、协助酒店组织运动、娱乐和其它活动。 9、及时高效完成本职工作和职责,根据公司政策和程序以实现本岗位的目标。 10、与所有员工保持积极的工作关系,以建立和提高团队合作和和谐。 【岗位要求】 1、具备文秘方面的专业知识,本科以上文化程度或相关专业优先考虑。 2、良好的普通话口语和写作能力,良好的英语口语和写作能力,已通过英语CET-4/CET-6优先考虑。 3、懂得电脑操作,良好的沟通技巧,有一定的应变处理问题的能力以及抗压能力。
  • 家政

    6千-8千
    东莞 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    有投必应
    有投必应
    • 投递简历
    公 司直招(非家政公司) 岗位:别墅收纳清洁/衣物清洗 任职要求 年龄:40岁以下(需学习使用智能家居) 语言能力:会粤语 素质要求:听话、人品好、体力好 薪资待遇 基本工资:6000-7000元/月(26天,每天8小时) 综合收入:7000-8000元/月 加班费:按2080元基数计算 合同福利:正式劳动合同,缴纳社保和公积金,享受正式工其他福利 食宿安排 住宿:112元/月(4-6人间,水电超出额度另扣) 餐费:员工厅用餐,早餐2.2元/餐,中晚餐各3.5元/餐 特殊情况:若雇主家不供餐,可去员工厅就餐 工作信息 工作地点:东莞凤岗官井头 工作性质:可住家或不住家
  • 礼宾司

    6千-8千
    昆明 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责安排度假村内客人接送相关工作。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作,负责员工的日常培训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上; 2、身体健康,品貌端正,形象气质佳; 3、优秀的组织管理能力; 4、优秀的交际能和沟通技巧; 5、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 应付文员

    2.7千-3千
    玉溪 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 免费工作餐
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    • 投递简历
    1.负责财务部应收帐款和应付帐款的记帐工作。 2.当日审传递过来应收帐款时,要及时的进行整理和登记并放好。 3.负责应付款支付时的核对工作,核对准确并签字确认。 4.每月做好应收和应付款的分析数据,并及时上报主管。 5.当销售部催款员来领帐单时必须认真仔细的做好登记工作。 6.核对催款员到帐的款项和发票开出的金额和银行的结算户名、金额是否一致。
  • 预定专员

    2千-3千
    玉溪 | 1年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 免费工作餐
    • 免费住宿
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    • 员工生日礼物
    • 投递简历
    岗位职责 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求,并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 岗位要求 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神; 2、有一定的沟通能力,口齿清晰、开朗自信,有较强的语言表达能力和人际沟通能力; 3、中专以上学历,普通话标准,谈吐礼貌,声音甜美; 4、熟练掌握基本办公软件操作,打字熟练; 5、具有星级酒店相关工作经验者优先; 6、具有优良的服务意识和敬业精神,能够适应倒班制。
  • 弱电工

    2千-3千
    玉溪 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 免费工作餐
    • 免费住宿
    • 超大发展平台
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 员工活动丰富
    • 员工生日礼物
    • 投递简历
    负责弱电、电话系统、消防报警、监控系统等的维护和保养工作,同时协助处理音响及视频的安装、操作、维修及保养工作。
  • 强电工

    2千-3千
    玉溪 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 免费工作餐
    • 免费住宿
    • 超大发展平台
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    • 技能培训
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    • 员工活动丰富
    • 员工生日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责景区内电力设备的日常巡检与维护工作 2、及时处理电力系统突发故障,确保设备正常运行 3、定期检查配电室、变压器等关键电力设施 4、做好用电设备的安全检查与隐患排查 5、配合完成电力设备的安装、调试与改造工作 6、严格执行电力安全操作规程 【岗位要求】 1、初中及以上学历,18-25周岁 2、持有有效电工操作证(高压/低压) 3、具备基础电力系统知识 4、能适应倒班工作制 5、工作认真负责,安全意识强 6、有相关工作经验者优先
  • 实习生

    2千-2.4千
    崇左 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    其他景区 | 100-499人
    • 投递简历
    1、有志在酒店业、旅游业长足发展的应届生/实习生; 2、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神; 3、旅游管理、酒店管理等相关专业者优先; 4、实习岗位:前台接待实习生、礼宾员实习生、楼层实习生、餐饮部实习生、工程部实习生等; 5、实习期满表现优良者可直接留任酒店工作(免试用期)
  • 河源 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 投递简历
    岗位职责: 为集团纵向一体化战略发展需要,储备综合素质较强的复合型管理人才 任职要求: 1.应届毕业生,专科及以上学历,管理、旅游、酒店类专业优先; 2.沟通协调能力较强,学习能力强; 3.具备艰苦奋斗精神,抗压能力强; 4.思维敏捷,具备清晰的职业规划。
  • 东莞 | 经验不限 | 中技
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 加班补贴
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    • 提供员工宿舍
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    有投必应
    有投必应
    • 投递简历
    必须有景区工程经验!!! **一、岗位职责** 1. **设施维护管理** - 负责景区内各类设施(建筑、水电系统、小游设备、景观设施等)的日常巡检、维修和保养。 - 制定年度 / 月度维修计划,确保设施安全、高效运行。 - 对突发故障进行快速响应和抢修,保障景区正常运营。 2. **团队管理** - 领导维修团队,分配工作任务,监督维修质量和效率。 - 组织技术培训,提升团队专业技能和安全意识。 3. **安全管理** - 落实安全生产规范,定期检查设施安全隐患,制定应急预案。 - 确保维修作业符合行业标准及法律法规。 4. **成本控制** - 管理维修预算,控制维修材料、设备采购及外包服务成本。 - 优化资源配置,降低设施维护的长期运营成本。 5. **协调沟通** - 对接景区其他部门(如运营、安保、客服)协作解决问题。 - 与外部供应商、施工单位协调设备维护 / 景区升级改造项目。 **二、任职要求** 1. **学历与专业** - 工程类相关专业优先(机电、土木、电气、自动化等)。 2. **工作经验** 3 - 5 年以上设施维修管理经验,有景区、酒店、大型公共场所相关经验优先,熟悉景区常见设施类型。 3. **专业技能** - 掌握机电设备、建筑结构、管道系统等维修技术,具备基础工程图纸识图能力。 - 持有相关资格证书(如电工证、安全员证、特种设备操作证等)。 4. **管理能力** - 较强的团队管理能力,能高效调度人员和资源。 - 具备应急预案制定和执行经验,应对突发事件冷静果断。 5. **综合素质** - 责任心强,注重细节,具备良好的服务意识和抗压能力。 - 沟通协调能力强,能处理跨部门协作和外部友好工程部门 / 维修部门关系。 - 熟练使用办公软件(如 Excel、Word)及维修管理软件。 6. **其他要求** - 身体素质良好,能适应户外作业、夜间值班或紧急抢修工作。 - 年龄要求 30 - 45 岁。 **三、优先条件** 1. 有景区 5A / 4A 评级维护经验者优先。 2. 熟悉景区运维系统或节能环保者优先。 3. 具备项目管理经验(设施改造、项目建设、项目升级工程)。
  • 热厨领班

    6千-6.5千
    东莞 | 5年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    有投必应
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、检查设备工作是否正常,卫生是否标准,掌握当日菜品的需求; 2、按操作程序与标准进行生产,保证热菜质量; 3、各类肉扒的制作,掌握味料的适当使用和控制食物的生熟程度,保证出品的软、滑质量; 4、各类汁水的制作,确保按当天的菜式需求准备足够的各种汁水; 5、确保菜式的配搭;切拼高标准; 6、负责餐牌上所有汤水的制作。
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