【工作内容】
1、淮扬菜/杭帮菜系各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
【任职要求】
1、三年以上【淮扬菜/杭帮菜】凉菜制作经验;
2、对工作认真负责,能独立完成凉菜所有工序,保证菜品质量和色,香,味,型俱全,有创新能力;
3、热爱烹饪工作,积极主动,服从工作安排。身体健康,为人正直,有责任心,能吃苦耐劳。
双休工作制,有餐补住补