岗位职责: 工作范围： 这个角色存在于餐饮部门内部，以协助、加强、发展和支持餐厅管理团队。 协助主管和餐厅副经理推进餐厅的日常运营，确保符合安全和卫生的要求。对餐厅的运营效率和利润负责，控制支出，管理库存，分析差异并采取正确行动。协助进行考勤管理和技能培训，对模范市民进行直接监督，确保遵守所有上海乐高乐园度假区（LLSHR）标准操作程序、政策和程序，为游客提供专业服务。 1. 工作职责 - 根据经理和主管的指导，监督特定餐饮服务片区餐厅、美食亭和餐车的运营。负责确保工作区域始终符合服务效率、人员培训、卫生、清洁和维护方面的严格标准。 - 为所有客人提供友好、专业和高效的餐饮服务，确保以符合上海乐高乐园度假区标准的方式最大限度地提高客人满意度。保持对菜单知识的良好了解，以回答客人可能提出的问题。 - 正确预测客户的需求和期望，包括有特殊需求的客户，并提供适当的产品、服务或信息。 - 在首次尝试解决任何投诉、客人的负面反馈后，通知副经理和主管。 - 根据标准配方和服务指南规范，为食品烹饪的制备工作提供帮助。协助厨师团队监督厨房内的日常烹饪活动和所有操作设备的清洁度，确保始终达到卫生标准。负责库存检查和日常订货。 - 制定和指导现金安全规程，监督现金操作和交易结算规程、每日交易结算和现金流报告，处理异常支付。 - 参与所分配单位的人力资源工作，包括：打造积极主动、充满活力的工作环境，促进团队合作、绩效反馈、成果认可、相互尊重，提高团队成员满意度；制定高质量的培训流程，兑现公司的多元化承诺；遵守 LLSHR政策和法律要求； - 为餐饮服务员提供在职培训，以获得未来的工作发展机会。 - 可能需要在阳光下和/或恶劣天气下的室外工作。并在各种坚硬地面以及下雨湿滑的地面上保持长时间的全程站立（鹅卵石 地面、混凝土地面、沥青地面以及瓷砖地面等）。 2. 健康与安全 在默林集团，我们坚信HSS（健康、安全和保障）是每一位员工的共同责任。因此，我们每位员工都始终承担着保护自己、同事和游客安全的职责。 这意味着每一位员工被期望:  在默林集团，我们坚决主张每位员工都要遵循既定的安全工作实践和控制措施，正确使用所提供的个人防护用品，并严格遵守所有相关的HSS(健康、安全和安保)规则和标准，这是我们实现安全目标和保障游客安全的关键。  立即报告任何 HSS 事件，包括不安全行为或状况、未遂事件和伤害。  向经理提出对 HSS 改进的任何想法。  支持默林集团提高HSS绩效的措施。  参加 HSS 培训、活动和倡议。  根据需要配合健康检查和监测。 在默林集团，我们鼓励开放和透明的沟通文化。如果任何员工觉得HSS问题未得到充分关注或在本地解决，则有权直接向集团HSS团队、集团HSS总监、人力资源部或通过举报热线表达自己的担忧。 任职资格: 任职要求 1. 至少 3-5 年主题公园、综合度假区、餐饮集团或豪华连锁酒店工作经验。 2. 具备全面的餐饮服务和运营技能。 3. 掌握餐饮运营和质量管理知识，熟练使用办公软件、员工管理系统和订购系统 4. 灵活/适应轮班工作，包括但不限于周末和节假日(可能在不同的区域、条件和/或有不同的开始/结束时间) 。 5. 以团队为导向的管理方式，乐于进行开放式沟通 6. 具有较强的口头沟通能力（能积极与游客、模范砖家和管理人员建立良好关系） 7. 为人诚实，有责任感；自律、上进心强、精力充沛 8. 有团队合作精神，抗压能力强 9. 仪容整洁，专业的形象 10. 基本的英语读写能力 11. 您需要取得上岗所需的任职资格证书（包括但不限于：食品健康证） 12. 酒店相关培训证书尤佳 13. 最好拥有有效的驾驶执照 14. 高中以上学历。

外场经理/店长 【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班安排、服务标准执行及工作流程优化； 2、制定并落实门店销售目标及经营计划，分析经营数据，提出改进措施以提升业绩； 3、监督门店食品安全、卫生及设备维护，确保符合公司标准及行业规范； 4、负责员工培训、考核及团队建设，提升员工服务意识与专业技能； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象与客户关系； 6、控制门店成本，优化库存管理，减少损耗； 7、执行公司营销活动，配合总部完成市场推广任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先； 2、2年以上餐饮行业管理经验，有连锁餐饮店长经验者优先； 3、熟悉餐饮运营流程，具备较强的成本控制及数据分析能力； 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并处理人际关系； 5、责任心强，抗压能力突出，能适应灵活排班及高强度工作； 6、熟练使用办公软件及餐饮管理系统。

水烟师助理 和调酒师助理 28 周岁以下 有较强的学习和适应能力

1、男女不限，大专及以上学历； 2、5年及以上高星级酒店餐饮部工作经验，至少2-3年担任前厅部主管或副经理等管理职务的经验； 3、对餐饮部的运作流程和服务标准有较深入理解并熟练运用； 4、有较强大的服务意识和沟通协调能力。

【岗位职责】 1、负责夜班期间门店的全面运营管理，确保夜间营业正常有序进行； 2、监督夜班员工的工作表现，合理安排工作任务，保障服务质量； 3、处理夜间突发情况，包括顾客投诉、设备故障等，确保问题及时解决； 4、检查门店安全及卫生状况，确保符合公司标准及法律法规要求； 5、负责夜间收银及账目核对，确保财务数据准确无误； 6、完成交接班记录，与白班经理做好工作交接； 7、执行公司制定的各项规章制度，确保夜间运营合规。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先； 2、2年以上餐饮或酒店行业工作经验，有夜班管理经验者优先； 3、年龄22-30岁，身体健康，能适应夜班工作； 4、具备较强的沟通协调能力及突发事件处理能力； 5、责任心强，工作细致，能承受一定的工作压力； 6、熟悉餐饮行业运营流程及基本财务知识者优先。

岗位职责： 1、负责会所的所有设施设备日常维修、保养工作； 2、优化会所内外区域各种机械、电子设备及操作系统，保证正常运作； 3、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志； 4、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。  岗位要求： 1、中专及以上文化程度，机电自动化专业优先考虑； 2、有酒店行业工程部工作经验的优先考虑； 3、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作； 4、持有有效电工证书； 5、了解工程系统的知识、熟悉机房及机械操作知识和工程技术。 【福利待遇】 1、公司提供免费住宿，4人间，有空调、独立卫浴； 2、公司设有员工饭堂，免费提供一日3餐； 3、购买五险一金、发放节日补贴、高温补贴、带薪年假等； 4、工作时间：月休4天，8小时工作制。 5、免费使用高尔夫练习场、丰富多彩的员工活动。 联系电话：0757-85131603

私人会所厨师，就一个房间，人均300以上，一般做8-14位的融合菜。可长期可兼职。 要求有工作经验，菜品有创新能力，干活干净利索。保密意识强。

日常制服与布草清洁运营维护管理，具体包括： 向制服与布草服务员分配任务并跟进工作进度，确保按既定标准准时完成； 在日常运作中履行制服与布草服务员职责； 从洗衣房分拣清洁后的制服，按规范上架存放至对应货架/衣架，同步完善出入库记录； 按已批准的申领单发放与回收物资； 依照既定指引，定期统计所有制服与布草的消耗及库存，确保库存始终满足运营需求； 监控制服与布草的状态，确保其时刻保持干净整洁； 负责特殊制服/布草专项项目中承担专业技术操作。 2.按照既定指引维护设备、资源及资产： 时刻保持制服与布草房的清洁、整齐及良好运作状态； 协助管控所有制服与布草的发放与归还； 监查工具及设备，确保其始终处于良好的工作状态。如发现任何故障隐患，立即向主管报告； 协助实施所有设备的预防性维护，并做好相应记录； 报告并记录所有遗失及损坏情况； 支持库存盘点。 3.协助带领团队： 为新入职员工进行入职引导、辅导及在岗培训，确保其理解操作规程及管理要求； 在团队成员间营造积极、协作的团队氛围； 直属上级不在岗时，担任制服与布草房负责人。 任职资格： 至少2年于酒店从事制服与布草清洁相关工作经验； 具备国际酒店从业经验者优先考虑； 必须熟练掌握制服与布草清洁程序； 能够修补衣服； 必须熟练使用缝纫机； 良好的人际交往能力； 具备电脑及系统实操经验； 持有中国大陆法律法规要求的有效健康证明； 普通话流利，懂粤语者优先。

从入住到退房为宾客提供卓越的服务，确保所有宾客的咨询和问题得到及时和专业的处理。该职位涉及管理预订、处理宾客服务以及执行支持酒店运营的行政任务。 工作职责 - 管理和协调房间预订和分配。 - 通过输入和检索计算机系统中的信息完成登记过程，确认相关信息，包括宾客人数和房价。 - 根据宾客的需求选择合适的房间，编码电子钥匙，确认房间号和房价，并提供书面确认。 - 确保房间和服务正确记录在宾客的账单中，准确说明酒店提供的服务。 - 协助宾客办理退房支付或收费，接受和记录代金券、信用证、旅行支票和其他付款方式，按当前公布的汇率兑换外币。 - 以友好和真诚的态度立即迎接宾客，用清晰和积极的声音回答和响应他们的请求，提供准确信息，如营业时间、特别VIP计划、活动等。 - 接收宾客的特别请求并作出适当回应或将请求转交给相关团队成员进行决策和行动。 - 及时回答电话和电子邮件查询，将信息输入计算机并通知其他团队成员宾客的特别需求。 - 检索消息并将内容传达给宾客，根据要求检索邮件、包裹和传真或其他特别物品。 - 记录宾客的投诉，进行彻底的研究以制定最有效的解决方案，并谈判结果。 - 倾听并提供帮助解决问题，如价格冲突、供暖或空调不足、菜品质量等。 - 在紧急情况和酒店活动繁忙时保持冷静和警觉。 - 使用经验判断和决策来计划和实施详细步骤。 - 按需积极参加培训课程和在职培训，以确保遵循标准并发展技能和能力。 - 通过分享新的想法和改进建议为酒店和团队做出贡献，创新和创造性地为团队成员和宾客提供优质服务和宾客关怀。 - 根据宾客的预订详情为其办理入住手续，确保登记卡填写完整，确认预订信息并确保支付方式安全。 - 及时高效地处理投诉，采取必要行动，并在适当时通知值班经理或宾客关系经理跟进。 - 跟进所有宾客，确保问题解决后的满意度。 - 保持对宾客档案和具体偏好的了解，确保在每次预订时采取相应行动。 - 确保VIP宾客得到个性化的对待，并被认可为个人。 - 与销售、预订和业务发展团队联络，处理企业宾客。 - 按账单和预订指示结算宾客账目，确保所有宾客账单正确。 - 确保准确性，并确保所有细节完整，其他团队成员能够清晰理解。 - 在每次行动中应用品牌标准，作为实际操作中应如何执行的榜样和典范。 - 及时了解酒店内外的设施、景点、名胜和活动的信息。 - 与客房部、餐饮部、工程部和IT部门有效沟通、协调和合作。 - 将酒店系统、硬件或设施的问题报告给相关部门，并跟进以确保采取了纠正措施。 - 参加每日简报、轮班交接、会议并每日阅读日志。 - 确保完成前台的日常功能，包括检查表、跟踪报告、信用限额检查和在线备份。 - 检查登记卡、会议和活动信息、账单指示和预订备份，以确保所有收到的信息得到相应处理。 - 确保前台库存得到管理，不浪费，尽可能降低成本。 - 跟进未结账目，确保没有收入损失，并为即将到来的预订确保支付方式。 - 通过检查所有宾客的账单确保离店效率，确保收费准确。 - 升级房间至更高房型和价格类别，确保每位宾客最大化的收入。 - 保持对酒店内销售机会的了解，以符合道德和负责的方式最大化收入，确保宾客物有所值。 - 管理现金、信用卡交易，并核对每日财务报告。 - 接收和交接班次现金箱。 培训 - 积极参加和参与培训课程和在职培训，以确保遵循品牌标准。 - 按需参加培训。 技术安全 - 确保宾客的机密信息被私密存档，并且不会与未经集团授权的第三方供应商共享。 健康与安全 在默林集团，我们坚信HSS(健康、安全和安保)是每一位员工的共同责任。因此，我们每位员工都始终承担着保护自己、同事和游客安全的职责。 这意味着他们被期望: - 在默林集团，我们坚决主张每位员工都要遵循既定的安全工作实践和控制措施，正确使用所提供的个人防护用品，并严格遵守所有相关的HSS(健康、安全和安保)规则和标准，这是我们实现安全目标和保障游客安全的关键。 - 立即报告任何 HSS 事件，包括不安全行为或状况、未遂事件和伤害。 - 向他们的经理提出他们对 HSS 改进的任何想法。 - 支持Merlin提高HSS绩效的措施。 - 参加 HSS 培训、活动和倡议。 - 根据需要配合健康检查和监测。 在默林集团，我们鼓励开放和透明的沟通文化。如果任何员工觉得他们的HSS问题未得到充分关注或在本地解决，他们有权直接向集团HSS团队、集团HSS总监、人力资源部或通过举报热线表达自己的担忧。这样做不仅保护了员工的权益，也有助于我们持续改进和维护安全的工作环境。 任职要求： 工作和教育背景 - 大专或同等以上文化程度。 - 具备良好的中英文阅读和写作技能者优先。 - 擅长处理宾客关系，能够快速有效地解决各种问题。 - 精通计算机操作。 - 具备酒店工作经验者优先 - 需要轮班工作，包括周末和国家公共假期。 - 需要处理紧急情况和突发事件。 其他技能和知识 - 以宾客为中心，始终以宾客为重。 - 积极主动，承担个人责任和主动解决问题，始终与宾客和同事保持清晰沟通。 - 出色的沟通技巧和宾客服务技能。 - 能够处理多项任务和压力。 - 熟悉酒店管理软件和办公自动化工具。 - 强大的组织和时间管理能力。 - 细心和问题解决能力。 - 能够独立工作并能进行团队合作。

【岗位职责】 1、负责接待顾客，提供优质的服务体验2、维护店内环境整洁，确保设施设备正常运转 3、协助顾客解决各类问题，处理简单投诉 4、执行上级安排的其他临时性工作任务5、遵守公司规章制度，维护企业形象 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力 2、能够适应早晚班轮班工作制 3、工作认真负责，有团队协作精神 4、身体健康，能胜任基础服务工作 5、无不良嗜好，品行端正

【岗位职责】 1、负责酒店温泉区域的日常接待工作，包括引导客人、解答咨询、提供基础服务等； 2、协助维护温泉区域的卫生与整洁，确保环境舒适、设施完好； 3、根据客人需求，提供毛巾、饮品等基础物品的配送服务； 4、观察并反馈客人的特殊需求或突发情况，及时协调相关部门处理； 5、配合完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，态度热情、耐心细致； 2、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日； 3、身体健康，无传染性疾病，能适应温泉区域的高温环境； 4、具备团队协作精神，服从工作安排； 5、有相关服务行业经验者优先，无经验可提供岗前培训。

【岗位职责】 1、负责前台接待工作，包括客户引导、咨询解答及预约安排 2、监督前台区域卫生及物品摆放，确保环境整洁有序 3、处理客户投诉及突发事件，维护门店形象 4、培训新员工，提升团队服务意识与业务能力 5、协助店长完成日常运营管理工作 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与服务意识 2、能适应早晚班轮换工作制 3、有团队管理经验者优先 4、工作细致认真，责任心强 5、形象端正，举止得体

【岗位职责】 1、负责接待顾客，引导顾客至指定位置，并提供基础咨询服务 2、保持服务区域整洁，及时清理和整理相关设施 3、协助顾客使用店内设施，解答顾客疑问 4、按照服务流程完成基础服务工作，确保服务质量 5、配合其他部门完成相关工作安排 【岗位要求】 1、年龄16-40岁，身体健康，无不良嗜好 2、具备良好的服务意识和沟通能力 3、能适应倒班工作制，吃苦耐劳 4、有相关服务行业经验者优先5、工作认真负责，服从管理安排

1、有相关工作经验5年及以上，能独立操作相关软件； 2、熟悉演出、会议及活动相关设备操作流程，懂维护； 3、工作认真负责，沟通能力较强。

餐饮行业服务员

【岗位职责】 1、负责公司健身产品及服务的线上销售与推广，完成月度销售目标； 2、通过社交媒体、电商平台等渠道开发潜在客户，维护现有客户关系； 3、策划并执行线上营销活动，提升品牌曝光度和用户转化率； 4、分析市场趋势和竞争对手动态，优化销售策略； 5、定期整理销售数据，提交运营分析报告。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、电子商务或相关专业优先； 2、3年以上网络销售或运营经验，熟悉健身行业者优先； 3、具备较强的沟通能力和客户服务意识； 4、熟练使用办公软件及数据分析工具； 5、能够独立完成销售任务，抗压能力强。

【岗位职责】 1、向总经理负责，协助总经理完成酒店的经营指标和工作任务。 2、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，改进工作。 3、深入营业部门，检查各项接待工作情况。 4、协助总经理协调酒店各部门之间的关系。 5、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。 6、审定公关宣传、对外营销、开拓客源市场计划，以及审定部门业务计划的实施细则，并督导这些计划的实施。 7、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，制订客源市场的开发计划。 8、督导公关营销部制订月度、季度、年度工作计划、营销方案、营销目标等。 【岗位要求】 1大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事4星级酒店工作10年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验。 3 熟悉酒店各部门服务及管理流程，善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

1、按服务程序、标准，周到、礼貌、热情地为客人提供优质的餐饮服务。 2、服从上级主管的工作安排，并按时按量完成。 3、了解当天的预定情况、特殊要求，做好各项准备工作保证正常营业。 4、保持餐厅和宴会的设备全部是分类储藏、玻璃器具的明亮、刀叉的卫生、瓷器的干净。。 5、餐前做好准备，确保所有餐具清洁和卫生，无缺口、桌布、口布无污迹无破损。 6、餐中做好服务工作，做到四勤（嘴、眼、手、腿），并熟记菜品的作法、口味、主料等。 7、负责餐后的收餐、清洁卫生以及收尾工作。

1、高中级以上学历； 2、持电工相关证件； 3、有3年及以上相关工作经验。

【工作内容】 1、负责餐厅日常运营及客户服务工作，包括餐前餐具摆台、餐中菜品分派及餐后清洁整理等全流程服务； 2、熟练掌握餐饮服务标准流程；严格执行食品安全规范及卫生管理制度 3、完成营业场所环境维护，确保用餐区域整洁有有序并定期消毒消杀； 4、听从领导安排，接受各服务岗位轮转。 【任职要求】 -  1年以上星级酒店或高端会所服务经验； - 年龄23-35周岁，身高160cm以上，形象气质俱佳； - 能适应弹性排班制度及节假日值守要求 - 具备良好的服务意识与抗压能力 - 工作时间按餐饮经理的排班、值班

岗位职责： 1、行政副总厨的职责是负责所有厨房的运作，确保所有食品按照酒店的高标准，高质量出品。店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。协助餐饮总厨的日常运作，在需要时，担当其职责。 2、出色的烹饪知识、技巧与专业技能，领导能力、组织能力及培训员工。 任职要求： 1、专业背景：拥有5年以上高端餐饮或五星级酒店厨房工作经验，其中至少2年担任副主厨职位。 2、精通（菜系：江浙菜系等），并对其他菜系有广泛认知。 3、抗压与应变：能在高强度、快节奏的环境下保持冷静，妥善处理各类突发状况。 4、个人特质：强烈的责任心、职业操守和敬业精神。出色的沟通能力和协作精神。对美食充满无限热情，并拥有终身学习的态度。

【岗位职责】 1、为宾客提供球童服务，接受过球童服务培训者优先。 2、根据高尔夫规则要求，帮助宾客管理球包、球杆，并按规则协助客人打球。 3、熟悉球场结构及球场特点，能回答宾客提出有关打球和球场的咨询。 4、熟练掌握高尔夫知识，熟悉高尔夫规则，了解本俱乐部规则。 【岗位要求】 1、形象端正，体魄强健，性格开朗。 2、应变及沟通能力强，普通话流利。 3、具有良好的顾客服务意识，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、以苏帮菜日常菜品制作为主，也熟悉其他流行菜系菜品，确保出品质量与口味标准 2、根据季节变化研发新菜品，优化菜单结构 3、严格把控食材验收、储存及加工环节 4、维护厨房设备，确保操作安全规范 5、协助控制食材成本，减少浪费 【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有效健康证 2、10年以上中餐烹饪经验，擅长淮扬菜系优先 3、年龄30-40岁，能适应高强度厨房工作 4、精通食材搭配及烹饪技法，具备创新能力 5、有团队管理经验者优先

Apply knowledge of the CRC Grandstand House Rules and Total Experience Design to design the Customer Service Operating Model and simulation planning for all the customer service operations at the CRC Grandstand, covering both CRC Raceday and Non-Raceday scenarios. Work with different department to provide services to meet the Customer Experience program, ensuring a deep understanding of customer preferences, needs, and expectations. Develop service level agreement (SLA) focused on reducing response times and providing high customer satisfaction for all Segment customers. Establish policies and procedures that ensure high quality customer service delivery and reflect industry best practices. Define customer experience touch points to sharp the customer perception of branding and enhance customer experience and drive greater satisfaction. Collaborate with HR to define the business needs for a temporary workforce, closely partnering with the HR team to finalize the Grandstand Part-Time Operating Model.