岗位职责:
1、参与本公司质量安全体系的建立和实施,协助质量负责人监督,协调质量安全体系的安全运行和改进;
2、 负责制定生产所需原料、辅料、包材等生产物料的验收标准,并依据标准实施验收;
3、负责产品质量控制程序的实施;
4、负责测量设备的管理;
5、 负责对有毒有害物品的管理;
6、负责对不合格品的处置情况进行监督。
7、 负责车间的卫生审核,微生物检验计划,清洁计划的实施情况;
8、负责实验室的筹备以及产品的检测、留样记录等具体事务落实
任职要求:
1、8年以上相关工作经验,至少5年以上食品质量管理或食品生产管理工作经验;
2、 熟悉食品质量管理(包含餐饮、央厨类)相关法律法规及标准;
3、 熟悉食品(餐饮、央厨、SC等食品)生产运作流程,具备食品管理经验
4、熟悉ISO、HACCP质量管理体系认证等食品质量管理程序;熟悉质量管理的体系及知识。
5、熟悉食品进出口运作及相关法律;
6、有较强的计划、执行、控制、组织、协调、统筹能力,对外公关处理能力;
7、生物或食品工业专业,具备产品的专业知识、良好的计算机使用能力;