岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作，认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康，精力充沛。

负责餐厅的管理工作； 负责餐厅运营的协助性工作； 负责客诉处理及客户关系维护； 对整个餐厅运营成本负责； 对整个餐厅运营负责； 任职资格： 1、40岁以内，抗压性强，心理素质好，灵活应变； 2、5年以上团餐管理经验，有VIP接待经验，能够写VIP菜单，懂排班，懂餐厅运营； 3、有良好的成本控制意识，对运营成本负责； 4、高中及以上学历，有一定的文书表达能力；懂基本的电脑知识，能收发邮件、略懂Excel、Word等Office软件； 5、懂客诉处理，擅长沟通；协调性好，能合理安排员工工作，能与其他部门及同事做良性的配合协调性工作；有良好的食品卫生安全意识；

【岗位职责】 1、协助店长完成门店日常运营管理工作，包括人员排班、考勤统计、库存管理等； 2、负责监督门店卫生、食品安全及服务标准的执行，确保符合公司规范； 3、协助处理顾客投诉及突发事件，维护良好的顾客关系； 4、参与门店销售目标的制定与执行，协助分析经营数据并提出改进建议； 5、负责新员工培训及在岗员工的技能提升指导； 6、配合店长完成公司下达的其他任务及临时性工作。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有热情，愿意在中式快餐领域长期发展； 2、具备较强的学习能力和执行力，能快速适应快节奏工作环境； 3、良好的沟通协调能力，能够与团队成员及顾客有效互动； 4、责任心强，注重细节，能承受一定的工作压力； 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供培训。

工作执掌： 1、巡视门店营业及服务情况、指导及监督日常工作 2、检查各岗位操作标准，确保服务质量 3、负责门店排班、人员招募、做好人力管控 4、负责门店物料管控 5、对门店的出品及品控进行管控 6、门店行政工作 任职要求: 1、大专及以上学历、一年及以上管理工作经验 2、性格外向，较高的服务意识，灵活应变 3、热爱茶饮行、具有一定的抗压能力，责任心强 4、接受公司工作调动安排 5、工作地点：陵水海韵广场喜茶 福利待遇： 1、薪资：店长薪资6.5k～8k 2、福利：五险，月休4天，年假，免费饮品

1、负责公司收入核算等工作；  2、负责公司费用核算工作，熟悉财务工作流程；  3、财务监管，数据分析，年度财务计划；  4、领导交办的其他工作；  5、熟练使用金蝶、天财商龙软件；

【主要工作内容】 1.营运工作：记录店长每日例会机会点，参与每日开、收档工作，做好门店的五常、卫生及安全管理工作。 2.客诉及满意度：分管堂食顾客的满意度，对门店账单减免、菜品退菜、菜品沽清、线上差评等情况，及时报备店长分析原因共同解决。 3.资产管理：完成月、季、年度的盘点工作，异常数据及时寻找原因并上报店长。 4.其他：完成店长分派的其它模块工作（如“人事”、“会员”、“后勤”等模块）。 【我们的需求】 -中专或高中以上学历，专业不限；2年以上餐饮行业同等岗位工作经验； -热爱餐饮业并能为顾客提供优质的服务，创造出超预期的用餐体验。 【您可以得到】 -有竞争力的薪资待遇、每年晋级调薪机会、各类激励金和奖励金、年终奖金、中层以上管理干部年度分红… -可口的工作餐；整洁舒适的宿舍（或住宿补贴750元/月） - 新人培训、在岗培训、金牌机构专项培训… - 节日福利、生日福利、年度拓展出游… - 优秀员工评选、优秀学员评选、优秀宿舍评选… 【成长空间】 学习期：在优秀门店完成“影子经理”的岗位学习。 试用期：三个月，表现优异者有机会提前转正。 管理期：配合店长完成楼面部的日常经营活动。 成长路线：楼面经理—店长—督导店长—餐饮事业部更高职位…

1、三年以上工作经验； 2、会调制5款以上经典鸡尾酒者优先； 3、有过西餐厅工作经验者优先

招聘前厅主管 岗位职责： 1、协助餐厅经理做好日常管理工作，做好前厅与厨房的配合与沟通； 2、清楚当天的出口情况、可供菜品、酒水的特别推荐，订餐情况、服务人员的到岗情况、并做出妥善安排； 3、对特殊、重要客人给予特殊关注，并根据消费需求给出消费建议，确保服务品质； 4、有妥善解决客诉的能力，积极征询客户反馈意见，并把结果反馈给上级领导，为完善管理和服务提供依据； 5、做好餐厅安全管理，如人员管理、食品安全、消防安全、以及餐厅区域内的设备设施安全和清洁工作； 6、完成上级领导交待的其他工作任务   任职要求： 1、年龄25-35岁之间的 ； 2、有过西餐管理工作经验；  

岗位要求： 1、熟悉烘焙类设备的使用与维护； 2、熟悉西点原料与烘焙工艺、西点烘焙设备的使用，能独立完成、制作，熟悉各类西点技术； 3、负责制作、研发各类西点、蛋糕的产品，出品要求精美且保持口味的水准； 任职要求： 1、年龄在22周岁至45周岁之间； 2、3年至5年西点工作经验； 3、可接受外省市出差； 4、勤奋上进，吃苦耐劳，沟通能力强，具备积极的心态； 5、2年以上的西点管理工作经验，有星级酒店法师甜点制作及管理经验者优先。

手艺过硬

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

1. **客户接待与引导** - 负责餐厅入口处宾客的迎送接待，以专业礼仪、微笑服务和粤语/普通话双语问候营造尊贵第一印象。 - 根据客人预订信息或现场需求，精准安排座位（如景观位、包房等），熟悉餐厅布局及菜品特色，灵活推荐餐位并协调服务团队跟进。 - 解答客人关于菜单、菜品文化（如经典粤菜典故） 2. **预订管理与客情协调** - 接听预订电话及处理线上平台（如微信、大众点评、餐厅官网）订单，准确记录客户需求（忌口、纪念日、VIP偏好等）。 - 使用餐饮管理系统（如OPERA、微盟）维护预订信息，实时同步至后厨及服务团队，确保无缝衔接。 3. **VIP客户关系维护** - 识别常客及VIP身份，主动称呼姓氏并传达个性化需求至服务团队（如偏好菜品、座位习惯）。 - 协助建立客户档案，记录特殊需求并定期反馈至管理层，参与会员体系维护。 4. **服务衔接与应急处理** - 与服务员、传菜部、管理层保持高效沟通，及时传递客诉或突发情况（如菜品延误、设备故障），协助制定解决方案。 - 处理临时取消预订、座位冲突等问题，以话术技巧化解矛盾，维护餐厅形象。

川菜馆，有人带，基本功扎实就可以 【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品口味、色泽、火候符合标准 2、按照标准操作流程进行食材预处理、配菜及烹饪工作 3、维护厨房设备清洁与基础保养，保持工作区域卫生达标 4、协助研发新菜品并参与菜单优化调整 5、合理控制食材用量，避免浪费，配合成本管控 【岗位要求】 1、具备基础灶台操作能力，能独立完成常见中式热菜制作 2、了解常见食材特性及基本刀工技法 3、持有健康证，掌握食品安全基础规范 4、能适应餐饮行业工作时间安排 5、人品好，有团队协作意识，工作责任心强

1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。

招聘岗位：面师傅 薪资待遇：7500-8000元/月（根据经验和技术水平调整） 岗位要求： 熟练掌握陕西特色面食制作技术，如拉面、扯面、臊子面等，能独立操作出餐； 技术熟练，执行力强，出餐速度快，保证面条口感和品质； 身体健康，具备良好的卫生习惯，持有健康证； 能随时上岗，有团队合作精神，服从管理安排。

【岗位职责】 1、负责茶餐厅各类菜品的烹饪制作，西式简餐，包括但不限于港式茶点、烧腊、小炒等，确保出品质量稳定； 2、根据餐厅经营需求，协助研发新菜品，优化现有菜单，提升顾客满意度； 3、严格把控食材验收、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准； 4、合理控制厨房成本，减少食材浪费，提高运营效率； 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁，符合卫生及安全规范； 6、配合团队完成每日备餐、出餐任务，适应高峰时段高强度工作节奏。 【岗位要求】 1、3年以上茶餐厅或融合菜厨房工作经验，熟西餐餐饮烹饪工艺及流程； 2、精通烧腊、蒸点、小炒等至少一类专项技能，能独立完成菜品标准化操作； 3、具备较强的食品安全意识，持有健康证，了解餐饮行业卫生管理制度； 4、年龄25-35岁，身体健康，能适应早晚班及节假日排班； 5、工作责任心强，具备团队协作能力，无不良嗜好； 6、有连锁餐饮或知名茶餐厅工作经验者优先。

广式烧腊猪脚饭连锁店招聘砧板工 【岗位职责】 1、负责烧腊猪脚饭的切配工作，确保食材切割规格统一、符合出品标准 2、根据订单需求高效完成肉类、配菜等食材的刀工处理 3、维护刀具及切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨房进行食材预处理和备货工作 5、定期检查食材新鲜度，及时汇报异常情况 【岗位要求】 1、具备基本刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解肉类分割处理流程，有烧腊类产品切配经验者优先 3、身体健康，能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 4、具备团队协作意识，服从工作安排

【岗位职责】 1、全面负责火锅店的厨房运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等； 2、制定并执行火锅底料、蘸料及特色菜品的标准化制作流程，确保出品质量稳定； 3、监督食材采购、验收及储存环节，保证食材新鲜、安全，符合卫生标准； 4、负责厨房团队的管理与培训，提升员工专业技能及服务意识； 5、定期分析经营数据，优化菜单结构及成本管控，提升餐厅盈利能力； 6、配合前厅部门协调工作，确保顾客用餐体验流畅、满意； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合国家相关法规要求。 【岗位要求】 1、热爱餐饮行业，对火锅品类有深刻理解，具备创新意识； 2、熟悉主流火锅风味，能独立研发特色锅底及菜品； 3、具备较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成高峰期出品任务； 4、掌握食材特性及烹饪技巧，对成本控制、库存管理有实操经验； 5、责任心强，注重细节，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 6、持有健康证，无食品卫生相关不良记录； 7、有连锁餐饮或知名火锅品牌工作经验者优先。

洪山区板桥新村小四川家常菜馆招聘炉子师傅一名 工资8000 要求： 出餐稳定，做事情扎实，手脚麻利，爱干净，半瓢水一般般的不要 联系电话微信同号15927502995闹眼子的短期工勿扰！要能踏实做事情长期做的

## 工作地点 海南省三亚市天涯区西岛 ## 薪资待遇 1. 月薪6000-7000元（固定薪资+绩效奖，绩效根据淡旺季营业情况、工作态度、出餐效率、菜品好评率核算）； 2. 包吃住（住宿为店铺附近单间，配备空调、热水器）； 3. 旺季福利（12-2月、7-8月）：旺季根据营业情况，每月额外发放200-500元旺季补贴； 4. 其他：每月带薪休息、2天，工作满半年报销1次三亚市区往返西岛交通费用。 ## 岗位职责 1. 负责店铺核心菜品制作，保证菜品质量： - 煲仔饭：煲仔饭为机器自动煮，期间须保证好现炒浇头的出餐节奏。 - 煲类：制作椰子鸡煲、啫啫煲、海鲜煲等菜品； - 现炒菜品：家常炒菜，保证菜品口味稳定、火候恰当； 2. 负责食材预处理与成本把控： - 每日到岗后检查食材新鲜度（海鲜、肉类、蔬菜），按“当日用量”分拣、清洗、切配，避免浪费； - 合理使用调味料、食用油，控制单份菜品食材成本，不出现“多放料、错放料”导致的浪费。 3. 维护厨房卫生与安全： - 每日收餐后清洁灶台、炒锅、砂锅等厨具，清理厨房地面油污，确保厨房无积水、无残渣； - 规范使用燃气、电器（如煲仔炉、冰箱），下班前检查水、电、气开关，避免安全隐患。 4. 配合店铺运营： - 参与菜品创新讨论，结合西岛游客口味（如偏清淡、喜海鲜），提出煲类或炒菜优化建议； - 高峰时段（12:00-15:00）配合出餐，不推诿、不拖延，确保顾客快速取餐。 ## 任职要求 1. 经验：有1-2年中餐厨师工作经验（熟悉川湘菜或者粤菜），熟悉煲类（如椰子鸡煲、啫啫煲）或现炒菜品制作优先； 2. 技能：掌握火候控制（如砂锅焖煮、急火快炒），了解基础食材处理技巧（如海鲜去腥、肉类腌制），无明显口味偏好（能适配大众口味）； 3. 态度：工作认真负责，不偷懒、不浪费食材，能接受餐饮行业正常工作节奏（午市高峰较忙，晚市相对轻松）； 4. 其他：无不良工作记录，身体健康（需提供健康证），能适应西岛工作环境（岛上生活节奏较慢，交通以电动车为主）。 ## 面试与入职 1. 面试流程：到店试菜（食材由店铺提供）→ 沟通工作细节→ 确认入职时间； 2. 试菜标准：菜品口味符合大众需求、出餐效率达标（30分钟内完成2道菜品）、操作过程卫生规范； 3. 入职准备：需携带本人身份证、健康证，入职后有7天适应期，适应期薪资按正常薪资80%计算，适应通过后按全额薪资发放。 ## 联系方式 联系人：殷晨东 联系电话：185-6581-8236（微信同号，添加时备注“厨师应聘+姓名”） 面试地址：海南省三亚市天涯区西岛中一巷12号 ### 补充说明 1. 店铺主打“现炒现煲、拒绝预制菜”，注重菜品新鲜度，希望厨师能认同这一理念，共同做好口味； 2. 西岛淡旺季明显（旺季12-2月、7-8月，淡季3-6月、9-11月），淡季工作强度较低，可灵活调整休息时间，薪资按全额发放，不打折。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有5年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅前厅日常运营管理工作，确保服务流程规范执行 2、制定并落实前厅服务标准及操作流程，监督服务质量提升 3、负责前厅人员排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象 5、监督前厅卫生清洁及设备维护，确保符合食品安全标准 6、协调后厨与前厅工作衔接，优化出餐流程效率 7、定期分析经营数据，提出服务改进方案 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、3年以上餐饮前厅管理经验，熟悉高端餐饮服务流程 3、具备优秀的团队管理能力，曾带领10人以上服务团队 4、精通餐饮服务标准及食品安全法规 5、普通话流利，具备良好的沟通协调及突发事件处理能力 6、年龄25-35岁，形象气质佳，能适应倒班工作制 7、持有餐饮职业经理人资格证者优先

学校餐厅自选餐厨师 要求四十五岁以下 有自选餐经验 事少 踏实 【岗位职责】 1、负责自选餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据每日菜单需求，合理备料并控制食材成本，避免浪费； 3、保持操作区域的卫生清洁，严格遵守食品安全及厨房操作规范； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度； 5、配合团队完成餐前准备、餐中制作及餐后收尾工作； 6、维护厨房设备，及时报修故障设备以确保正常运转。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成常见中式菜品的制作； 2、对食品安全及卫生标准有清晰认知，持有健康证者优先； 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作能力； 4、能适应餐饮行业的工作节奏，服从安排； 5、有自选餐或团餐工作经验者优先，无经验者可提供培训。

炒菜厨师 切配 杂工都要 【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保菜品口味、色泽、摆盘符合标准要求； 2、根据菜单要求进行食材的切配、腌制等预处理工作，保证备料充足； 3、严格把控食品卫生安全，遵守厨房操作规范，保持工作区域整洁； 4、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程； 5、合理控制食材损耗，降低运营成本； 6、配合团队完成每日餐品供应任务，适应用餐高峰期工作节奏。 【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能，熟悉常见菜系制作方法； 2、能熟练使用厨房各类设备工具，掌握刀工、火候等基础技能； 3、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，持有健康证； 4、工作认真负责，能适应餐饮行业工作强度； 5、有团队协作意识，服从工作安排。