岗位职责： 1.在领班厨师的领导下，负责菜肴的制作。 2.遵守操作及要求，掌握好菜式的色、香、味等标准，并按顺序上菜。 任职资格： 1.有相关工作经验者优先。 2.身体健康。

【岗位职责】 1、负责餐饮部3餐主食生产和品控； 2、承担行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、负责饼房员工岗上培训。

1、熟悉餐饮公司门店的管理及营运； 2、具有敏锐的市场洞察力和较强的执行能力，有较强的服务意识、责任感和团队精神； 3、沟通、协调能力好，反应灵敏，能独立处理突发事件； 4、有一定的办公文件处理能力。 工作地点：广州、佛山、珠海；

餐厅主管： 1大专学历 2对中西餐有一定的知识 3具有五年以上工作经历 4具有领导能力 5有英文基础 6会worder， Exac的操作能力

中餐，可做小灶

1、配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。 2、做好桌椅、餐厅卫生，准备各种用品。 3、迎接客人。 4、及时安排客人入座，介绍本店特色及经营性质。 5、及时为客人问茶、斟茶、派巾。 6、留意客人及餐厅的一切状况。 7、及时处理工作中出现的疑问。 8、保障工作区域卫生、维持清洁。 9、积极参加培训，不断提高服务技能。 10、服从上级领导安排。

熟悉厨房，切配，基础出品，属于搡作工特性，

1、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。 2、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听。 3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。 4、熟悉饭店的服务设施项目，以便解答顾客询问。 5、了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。 6、仪表整洁美观、彬彬有礼、热情。 7、当顾客到达，微笑致意并协助顾客存放衣帽等物品。 8、身高165cm以上、普通话标准，英语良好者优先录用。

1、25岁以上，大专及以上文化程度，餐饮行业相关岗位2年以上工作经验; 2、精通采购流程及专业知识，熟悉餐饮行业市场调研、厨房生产、加工、配送等业务操作流程; 3、熟练掌握办公软件操作，有较强的谈判能力，沟通能力和执行力; 4、具备敏锐的市场洞察能力，有较强的成本概念; 5、工作责任心强，具备良好的职业道德素养。

1、协助店长进行营运的日常工作，并及时向店长反馈信息。 2、协助店长达到良好的销售业绩、毛利业绩。 3、负责库存的管理，包括控制缺货，订单正常运行及仓库的管理。 4、行使分管部门的领导工作及处理店长不在时的店内事务。 5、追踪各部门报表完成情况，审核日常营运订单。

(一)岗位职责: 1、熟悉餐饮(团餐)行业管理运营要求与标准，熟悉食品安全法，熟悉餐饮生产全过程，熟悉餐饮各岗位工作职责与工作流程，能较好的安排运营、品牌班组合作资源 2、负责团餐连锁运营体系的搭建、开发、运营，建立标准化管理体系，推动经营指标的组织实施与计划达成; 3、做好团餐项目的运营成本核算、劳效提高、利润提升，并根据甲方与商户的需求，不断改善，保证三方满意度不断提升; 4、负责各项目的安全运营，做好项目运营人员梯队选拔、培养与考核。 (二)任职要求: 1、要求大学统招专科学历； 2、有大型团餐项目1000人以上管理及项目经理经历； 3、具备管理5个以上团餐项目的经历； 4、具备独立开展工作及新项目组织开业的能力； 5、有成熟的项目经理、厨师长、技术队伍； 6、公司发展较快，能同步事应公司企业文化，较强的吃苦耐劳精神！

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、学历不限，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

全面负责公司人力资源的开发与利用，制定公司人事相关的规章制度、工资福利制度、人事调配、人事培训制度以及公司某些劳动关系政策性规定。 1.持续优化和完善公司招聘体系、招聘相关制度和招聘流程； 2.根据年度人员配置计划，结合部门招聘需求，制定并执行招聘计划； 3.组织开拓和完善各种人力资源招聘渠道，发布招聘信息，并组织实施招聘； 4.协调安排面试，复试事宜，并负责招聘效果的分析和招聘成果的跟踪； 5.组织和实施人才盘点和人才梯队建设； 6.负责建立、完善和维护人才库； 7.组织并执行员工集体活动； 8.组织公司内必要的员工培训； 9.完善并监督 员工调动、考核、晋升、奖惩等人事管理规章制度的落实； 10. 协调并维护公司与其它单位（社区、学校等）的关系； 11.总经理交办的其他工作。

岗位描述： 1、贯彻公司基本法，严格执行标准化管理。 2、对楼面管理分区工作负责任，做好专项工作计划提交直属上级批核和进行具体组织落实，并及时向直属上级反映执行情况和总结报告。 3、工作与非工作时间对专项责任与职能责任范围内工作负责任。 4、与现有顾客建立长期稳定的良好关系，并不断开拓新客源。营业时间主动热情接待顾客，起好楼面表率作用。 5、做好推销、推广工作，并及时收集顾客反馈的信息提供给直属上级，协助做好下一步销售计划。 6、妥善处理顾客投诉、采取有效的处理并及时向直属上级汇报。 7、督导属下员工完成岗位责任，及时纠正属下员工不规范的表现行为，客观评估属下员工工作表现。 8、出席公司例会，部门例会主持班前会，以统一行动和动作方式。 9、协助楼面经理做好各项管理工作，楼面经理不在场并独立当值时须及时向楼面经理请示、汇报。 10、制定培训计划并定期及时执行。 11、协助楼面部经理做好与政府管理部门的公关工作。 12、抓好辖区内卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比。 13、对辖区内的安全生产（防火、防盗、严重工伤、楼面员工安全、客人安全等）、及财产负责。 14、完成上级交派的其它工作任务。 任职要求： 1、大专以上学历，酒店管理、餐饮管理或管理类专业优先； 2、年龄30岁以下，身高要求：F160cm以上，M175cm以上； 3、粤、国语流畅； 4、四年以上相等规模企业楼面工作经验，三年以上管理经验； 5、有良好的形象、自信高雅的服务形象与销售能力； 6、有较强的组织协调能力和充足的执行能力； 7、有较强的督导力和管理水平； 8、有良好的客户关系和处理投诉能力，有较强的危机公关处理能力； 9、有一定的内训经验和团队建设经验。 PS: 1、经验与能力稍逊者可应聘区长助理或服务管家。 2、该岗位由集团总部面试后确定入职门店（门店分布在荔湾区、越秀区、天河区）。

岗位职责 1、 全面总体的经营管理； 2、 建立、健全组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化； 3、 负责实现营业收入指标和利润指标； 4、 负责制定经营预算和决算，提出更新改造和投资计划； 5、 落实年度财务预算，向各部门下达年度工作指标； 6、 督促维修保养工作和安全管理工作； 7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象； 8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更； 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个商务的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、从事商务管理工作XXX年以上，具有XXX年以上相关高层管理工作经验； 2、善于管理和经营团队，事业心强； 3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

1.按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2.检查你的工作区域，把最先要打开的都打开。清洁桌子椅子，准备好盐、胡椒、糖、餐具和杯子。 3.准备好所有必要的工具：托盘、笔、纸巾和酒刀等。 4.与厅面员工一起为客人服务，从而达到客户满意度。  5.与客人进行积极的互动，来寻找和征求反馈。 6.在班次上正确执行收入和账单控制流程。 7.处理日常员工的协作关系（例如：班表和时间调整）。 8.为所有的员工和客人建立一个安全及卫生的工作环境。 9.为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如：工作时间表、工作安排和预定）。 10.为临时任务、最后一分钟的预定或其他每天可能发生的问题找到解决方案。 11.确保在餐厅营运时，在各自的岗位上，协助服务员，使客人满意。 重要提示：该岗位为外包公司直签，非另一瓢岗位。

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

1、全面负责酒店的日常经营管理工作，带领全体员工努力工作，完成酒店的整体目标； 2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并； 3、组织制定公司的年度计划与年度以预算，并确保公司经营目标的实现； 4、督导财务部健全公司财务管理制度，严守财经纪律，做好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值； 5、建立建全公司统一、高效的组织体系和工作体系； 6、确保公司在政府部门、有关企事业单位与国外企业等重要层面的良好沟通； 7、接受公司各项KPI考核，完成公司周期性考核指标要求。 8、完成领导交办的其它任务。

工作职责：负责餐厅出品部中厨部与点心部工作安排与管理，完成餐厅出品工作。 任职要求：有10年以上餐饮出品行业工作经验，有5年或以上出品部管理工作经验。熟悉餐饮公司门店厨房的管理及营作；具有较强的服务意识、责任感和团队精神；沟通、协调能力好，反应灵敏，能独立处理突发事件。

岗位职责： 1、熟练掌握各类面点的制作技能；  2、掌握不同季节原材料和使用情况，经常更换花色和品种； 3、尽量做到产销平衡，避免不够供应或者生产过剩，生产过程中，注意节约原材料，节省费用开支，避免浪费。  任职要求： 1、身体健康，并有健康体检证明；  2、服从分配，对工作认真负责； 3、能熟练制作各种主食，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等，  4、热爱本职工作。

1、在餐厅领班指挥下,负责对各种食品的加工制作，保证食品质量; 2、 服务周到，礼貌待人; 3、遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗; 4、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜; 5、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料; 6、严格遵守酒店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒； 7、上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严禁吸烟，不准另搞标准开小灶; 8、自觉遵守酒店各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术; 9、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。

1）遵守公司和食堂的规章制度，带头做好本职工作。 2）积极参加食品卫生知识和安全方面的培训。 3）严格按操作规程作业，保证食品的卫生、可口。 4）负责提供每日菜单，并持续推出新菜色。 5） 提供每日适量的采购计划，并负责日常采购，抓好成本核算。 6） 负责食品的储存，定期清洁及维护厨具。 7）做好灶间、操作间、包干区卫生，养成良好的个人卫生。 8）合理使用原材料，节约水、电、煤气。 9）以身作则严以律己，团队意识强，不搞化。协助领导做好食堂管理工作。 10）完成领导交办的其他工作。

厨师

管理层