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  • 全国 | 5年以上 | 本科 | 提供吃

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    团膳 | 2000人以上
    发布于 09-25
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    此岗位因业务需要会被安排在上海、深圳、北京不同城市可能 Snapshot of Your Role The Operations Manager drives excellence in the service and experience of the operation. Identifies, motivates,trains, develops and directs team members to deliver exceptional service and accomplish daily goals and projects. This position oversees the administrative and operational tasks, including financial management and analysis, sanitation and safety. The Operations Manager will focus on innovative hospitality and creating the experience for the Sodexo Food program in order to support operational excellence. This position reports into the General Manager  and will leverage their strong communication, hospitality and operational skills to partner with key stakeholders (culinary, nutrition, marketing, behavioral science, concept development, procurement, risk management,operations and people approach) to promote with standards, Sodexo Food expectations and enhance user(partner) experience. The great things you will be expected to do: General Expectation - Designs, manages and owns the overall experience, not just the offerings - Sets an expectation of hospitality that is friendly and engaging - Has a Passion for quality food preparation and taste. - Ensures employee reviews, coaching sessions, and disciplinary actions are delivered in a professional and timely manner - Meets all time lines for payroll, service, accounts receivables, human resources, corporate office and all other time lines given by our partner and management - Ensures that all hiring and training standards are met and documented for direct hires, including but not limited to new hire packet, employee/manager handbook sign off sheet, fact training completion,and safety training - Promotes a culture of Food and Workplace Safety - Treats everyone with professionalism, care and respect - Communicates with our partner honestly, accurately and in a timely manner Job Role Expectation - Excellent English communication skills both written and verbal - A proven track record of leadership - General culinary knowledge of basic kitchen practices, protocols and procedures - Proven coaching and teaching skills with peers, individuals, and teams - Passion for food trends, hospitality, innovation and creative experiences - Marketing and events experience a plus - Manages time effectively and prioritizes tasks to meet deadlines - Creates a culture of food and workplace safety - Proven coaching and teaching skills with peers, individuals, and teams - Proven ability to maximize budget, enhance user experience and creativity across all channels in alignment with business strategy - Ability to effectively communicate, motivate and interact with all levels within the organization - Demonstrates good judgment and decision making skills - Maintain a positive attitude under pressure and motivate team - Ability to maintain confidentiality - Working knowledge of Google Docs, Microsoft Word, Excel and PowerPoint - Ability to work independently and in a team - Ability to work in a fast paced, changing environment Key Skills & Qualifications Education & Qualification - BA or higher degree in hospitality management(or equivalent) Work Experience - Has a minimum of 5 years food service multi-unit supervision experience Leadership Behaviors - Think fast, use technology - Finds new/quicker ways of meeting goals, shows conviction in his or her own judgment and decisions and responds quickly under pressure. - Openly share and co-create – Delegates tasks to develop others. - Passion for Quality – Takes personal responsibility for correcting customer service problems. - Consistently sets demanding performance expectations and sets priorities to maximize benefits. - Win through Teamwork – Pursues friendly relationships with colleagues, shares own knowledge and insight and displays a high level of energy and commitment to the organization. - Embrace Diversity – Listens to others and values their contributions, receptive to new and builds on ideas and acts in an ethical and socially responsible manner. - Takes Responsibility and in making the big calls – Uses the right influencing techniques to gain the necessary commitment and support from others, both internally and externally. - Taking the responsible approach to business.
  • 餐饮店长

    2万-5万
    南京 | 3年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-23
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    【岗位职责】 1、负责餐厅的经营管理; 2、负责餐厅的销售工作,实现营业收入指标; 3、对财务预算、成本控制、物料损耗等具有较强的管理能力;通过有效的管理,达成店铺的各项经营管理指标; 4、指导员工培训工作,培养人才,善于团结、激励及调动整个团队的工作积极性; 5、建立、健全组织管理系统,员工编制及重要人事变更,使之合理化、精简化、高效化; 6、负责落实餐厅宣传和促销资料,以及总部的各项指令。 【岗位要求】 1、具备高端餐厅管理运营3年以上经验,年龄28-38; 2、善于管理和经营团队,诚信,敬业,注重工作结果; 3、有较强的沟通能力、执行力、决策和综合判断能力。 【福利】 年终奖金、绩效奖金、员工旅游等
  • 餐饮店长

    8千-1万
    南京 | 3年以上 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 09-20
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    岗位职责: 1、分析门店业绩情况,根据公司营业目标制定门店年度业绩目标及月度业绩目标。 2、对门店利润达成进行分析,并制定门店年度及月度利润目标。 3、对于未符合预期的项目提出改善方案并落实,以达成绩效目标。 4、妥善规划,招募、任用适合人员。 5、负责门店人员招募、训练与保留,确保人力达到营运需求。 6、营业期间,带领员工认真做好餐前准备工作,确保各项的服务要求明确。 7、亲自参与服务工作,服务期间监督各服务人员的服务品质。 8、针对门店人员进行绩效管理,举荐优秀人员奖励及升迁。 9、掌握销售状况、库存数量,针对异常进行分析并采取改善措施。 10、确保现金与销售帐务吻合,落实门店帐务管理工作。 11、排定管理组班表,签核员工周班表及日班表102落实顾客服务,实时处理客诉,记录并呈报顾客建议。岗位要求: 1、有独立带店经验以及管理工作经验。 2、有良好的沟通交流能力,亲和力和执行力,有团队合作精神。 薪资福利 薪资:6500-7500元/月+年终奖金+社保+月休+带薪年假福利:有专业的培训机制,让员工能够不断提升自己专业水准,提升工资水准。
  • 销售专员

    4千-5千
    南京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 09-13
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    负责接待顾客、沟通、引导、整理菜品等
  • 南京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 09-13
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    上午10:30-13:30
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-11
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    岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    发布于 09-11
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    【岗位职责】 1.做好茶艺服务工作,热情礼貌接待宾客; 2.负责茶品、茶器具等的入库管理盘点等工作; 3.负责茶艺师的排班调休等事宜的安排; 4.负责每月与财务盘点对账; 5.负责每日销售统计及汇报; 6.负责茶品、茶器具的损耗统计并根据库存情况做好进货申报及物资管理; 7.完成公司制定的销售任务; 8.负责店内所有茶艺相关日常管理工作; 9.完成茶艺师的带教、培养培训工作;  10.认真执行公司的各项规章制度,完成上级交代的各项任务。 【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳; 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力; 3、形象气质佳,具有良好的服务意识。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    发布于 09-11
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    【岗位职责】 1.具体负责楼面的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源,通过向客人提供规范的服务程序,高标准的优质服务,来获取最佳的经济效益和社会效益; 2.负责签署楼面各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证楼面的正常运行; 3.负责与相关部门的工作协调,发现问题及时处理并寻求新的解决方案; 4.员工的仪容仪表,督导员工保持始终如一的卫生标准; 5.营业期间坚持在第一战线,加强餐中巡视,发现并纠正服务中出现的问题,处理各种突发事件;热情待客、主动与顾客交流,迎送重要客人并在服务中给以特殊关照。记录宾客信息,做好客源开发与维护; 6.处理宾客的抱怨和不满,认真解决客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派; 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神; 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-11
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    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-11
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    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-11
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    发布于 09-11
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    【岗位职责】 1.负责门店质量检查工作,每日按不同时间、不同部门、从员工到经理、从前厅到出品对门店进行巡回督导、检查; 2.以事实为依据,以规章制度为准绳,采用不定时的检查方式在门店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、出品质量、工作完成情况全方位检查; 3.作详细检查记录,发现重大、紧急问题后及时通知部门领导,及时解决整改; 4.对质检结果负责,出具质检奖罚通知单,对质检整改情况进行复查; 5.将每日质检记录整理汇总后上报; 6.汇总,分析质检通知单,并能提出合理化建议,报质检副总; 7.参加门店每月一次的质量分析会。 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。 【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度; 2.工作认真、细心,可以独立完成; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    发布于 09-11
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    【岗位职责】 1.能辨别基本茶类并且熟悉不同茶类的冲泡方法; 2.根据不同的茶叶选择相应的冲泡器皿,掌握各类茶的冲泡水温、水量进行茶水冲泡; 3.按规定着装,保持整洁,按时上、下班,服从上级的指挥安排; 4.做好茶前准备工作,检查设备设施是否完好、服务用具是否齐全; 5.文明礼貌,热情待客,微笑服务, 耐心解答客人的问题; 6.带领茶艺师完成日常的服务及培训学习工作; 7.认真完成上级布置的各项任务,顾客到店后礼貌接待并向客人介绍茶品。 【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳; 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力; 3、形象气质佳,具有良好的服务意识。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    发布于 09-11
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    【岗位职责】 1.配合楼面经理做好前厅日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保楼面的服务质量,直接对楼面经理负责,严格执行公司的规章制度,做好楼面经理的助手,对领导分配的任务按时、按质、按量完成; 2.检查工作:每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况,检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资,检查仪容仪表; 3.了解当天的急推与估清,布置重点推销菜式,了解当餐用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作; 4.热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待,要认真检查餐前工作、餐中督导和餐桌收尾,检查物品、餐具摆放是否符合标准,随时注意就餐人员动态和服务情況,要在现场进行指挥,遇VIP 客人接待,要亲自上台服务,以确保服务的高水准; 5.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,整理客人档案情况,妥善处理客人的投诉和质询,并及时向经理反映; 6.定期检查设施设备和餐具盘点,做好公司的财产管理工作,制定并执行卫生标准,有问题及时向经理汇报; 7.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好相关工作记录,作为评选每月最佳员工的依据,做好员工考勤和评估工作; 8.熟练掌握店内服务项目及出品的详细情况,熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种; 9.做好收市检查工作,关闭所有门、窗、水、电、气,做好安全和节电工作; 10.积极完成经理交派的其它任务。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力,工作认真负责,作风正派; 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神; 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    发布于 09-11
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    【岗位职责】 1.熟悉吧台客存酒的品种及数量,积极配合服务员领取物品并做好登记; 2.具备一定的沟通能力和营销能力; 3.为客人提供和推销优质的酒水及服务; 4.检杳己开封酒水是否变质; 5.做好下班前的善后工作,认真核对库存进行盘点、记录; 6.熟悉各种酒水的香型,价位及饮用方式,与前厅服务员保持良好的合作关系,做好酒水的推销工作; 7.每日盘点吧台内的酒水数量; 8.做好酒水摆放柜的陈列; 9.检查酒的库存,及时通知补货; 10.随时检查冷藏柜的温度在指定范围内。 【岗位要求】 1. 具备卓越的人际交往能力及观察能力; 2. 具备酒水食物知识与服务意识; 3. 具备两年以上同等职位的工作经验; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 2000人以上
    发布于 09-07
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    全国连锁200+
  • 南京 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 工作环境优美
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-03
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    1、负责集团市场部全面工作; 2、负责市场部营销部分的计划及指标制定及分解; 3、负责仙林宾馆、南山专家楼分公司市场开发、客源组织和产品销售; 4、负责市场部内部流程和标准的建立; 5、负责集团客户资料整理及散客信息的分配; 6、负责重大活动策划和调研; 7、负责各企业营销数据分析上报; 8、负责线上平台信息的处理; 9、负责重大客户接待; 10、负责人员培训和管理; 11、完成领导安排的其他工作。
  • 南京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 08-27
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    案板切配
  • 中餐厅

    5.5千-6.5千
    南京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 08-27
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    主要负责案板切配管理冰箱
  • 店长

    1万-1.5万
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供住

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 08-24
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    任职标准: 1、学历要求:大专及以上学历 2、体貌要求:五官端正 3、年龄要求:45周岁以下 4、工作经验:有3年以上餐饮门店店长管理工作经验 5、培训记录:参加过专业餐饮管理培训、 6、基本素质:具有良好的餐厅、厨房管理经验;对餐饮相关知识有比较深入的了解;组织、决策分析、协调、应变、交际能力强;具有良好的敬业精神 1.制订门店年度、月度经营管理计划,并确保门店管理人员对此有充分的了解; 2.在的时间内将门店的年度、月度工作计划按要求递交早茶集团运营部,并遵从早茶集团运营部的协调; 3.定期向早茶集团运营部递交的有关门店餐饮的各种数据报告; 4.审阅楼面经理和厨师长递交的工作计划和工作报告; 5.按照早茶集团组织结构设置标准,制订门店所有员工的岗位说明书,经早茶集团运营部、人力资源部、早茶集团总经理的批准后方可执行; 6.确保早茶集团制订的餐饮制度及产品标准的贯彻执行; 7.更新改良服务流程设计、管理系统,精简运作程序,并递交早茶集团运营部核准方可实施; 8.研究目标客户的消费需求和变化,有针对性地组织产品及服务创新; 9.督察餐厅、厨房服务、产品、设施等的正常运作; 10.制订和评估楼面经理、厨师长的年度绩效考核; 11.审批部门基层管理人员的年度绩效考核与检查的标准、方法; 12.提名楼面经理和行政总厨的任免,递交运营部、人力资源部批准; 13.核准除楼面经理和厨师长外所有门店人员的任免,并递交早茶集团人力资源部留档; 14.根据人均效率及实际需要制订门店各岗位人员的分配 15.与员工保持良好的沟通,及时掌握员工的思想状态; 16.及时了解市场信息及竞争对手状况,做好市场定位,及时做出决策; 17.督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作,控制食品和饮品的标准、规格要求,保证产品质量; 18.策划门店各项重要活动,如美食节、节假日活动等; 19.了解餐饮市场发展状况,掌握门店的菜肴状况,制定适合目前餐饮市场的菜肴创新计划,并督导厨师长落实执行; 20.督导管理人员做好服务的创新,保证较高的服务水准; 21.每日巡视餐厅、厨房及后台各区域,掌握服务及管理动态; 22.每日审阅经营日报表,了解部门及各区域经营情况,掌握经营趋势,发现问题及时做出调整; 23.拜访重要客户,与重要宾客保持良好的沟通,及时掌握宾客的消费心理; 24.对就餐环境及设施设备进行整体协调部署; 25.控制原料成本,减少浪费,制定合理的定价策略,以便于有效控制毛利率; 26.完成领导交办的其他工作。
  • 服务员

    4千-5千
    南京 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 08-14
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    早上八点上班中午2点下班,下午4点上班、晚上9点下班。一周一天休息
  • 厨师

    9千-9.5千
    南京 | 3年以上 | 学历不限

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    中式餐饮 |
    发布于 08-09
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    能吃苦耐劳,做事有责任心
  • 南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 07-19
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    开餐前搞好区域卫生,做好准备。 保持餐厅环境整洁,确保餐具部件清洁。 负责点餐、上菜、埋单。 完成上级布置的其他各项任务(考勤,盘点等) 享受公司统一发放的各项节假日福利品。
  • 凉菜工

    8千-8.5千
    南京 | 5年以上 | 高中

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    中式餐饮 |
    发布于 07-19
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    各种卤味,会创新,懂管理,吃苦耐劳,有团队精神,在星级酒店工作过者佳
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