岗位职责： 1.负责门店日常的营运管理，完成公司制定的营业额指标，制定高效定量的日常工作计划； 2.负责门店的人员管理工作，确保门店人员意识提升及责任心的加强，负责属下员工的考核、培训、奖惩、合理安排人力，不断提升人员素质和岗位技能，充分调动员工的积极性，提高工作效率，同时不断完善店内工作程序及规章制度，监督员工的执行情况； 3.按照公司的标准，对门店的服务质量、环境卫生、设施和设备、安全等进行全面管理，把控出品、服务、环境卫生质量； 4.积极开展商圈调研、宣传等活动，开拓市场，同时根据市场情况分析经营状况及存在的问题，并及时汇报； 5.负责门店的公共事物对外关系，确保门店的正常经营； 任职要求： 1.餐饮行业同岗位工作3年以上； 2.具有一定的领导能力、分析能力、判断与决策能力、组织协调能力、人际沟通能力、计划与执行能力； 薪资待遇 1、薪资待遇30000-50000元加营业额奖励 2、免费提供饮食和住宿； 3、定期免费聚餐、团建，员工生日福利、节日礼品等；

岗位职责： 1、全面负责出品部的各项工作，包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等； 2、管理出品团队，合理安排工作，确保厨房工作的正常运作； 3、定期对出品部人员进行培训、考核，确保出品达到标准； 4、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通，及时调整菜品的制作； 5、负责菜单的筹划和更新，完善公司菜品库； 6、完成上级交代的其他临时性工作； 任职资格： 1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验，熟悉粤菜、海鲜菜品制作，有海鲜餐饮公司工作经验优先； 2、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理，具备食品营养卫生知识； 3、熟悉菜品成本核算，掌握餐饮销售知识，有搭建菜品库工作经历； 4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存等管理知识； 5、有良好的团队合作精神、较强的责任心，出色的组织协能力以及良好的沟通技巧。

【岗位职责】 1、 全面总体的经营管理； 2、 建立、健全组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化； 3、 负责实现营业收入指标和利润指标； 4、 负责制定经营预算和决算，提出更新改造和投资计划； 5、 落实年度财务预算，向各部门下达年度工作指标； 6、 督促维修保养工作和安全管理工作； 7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象； 8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更； 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个商务的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、从事商务餐饮管理工作5年以上，具有10年以上相关高层管理工作经验； 2、善于管理和经营团队，事业心强； 3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

1、根据酒店的营销策略，制订餐饮部整体营销计划，有针对性的开发新产品。 2、负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范，并督促各层管理人员培训检查，督促落实，为客人提供合格产品和满意的服务。 3、加强对各岗位的督查，并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制，降低成本，减少浪费，发现问题及时解决。 4、建立客史档案，负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客各种需求，提高社会效益和经济效益。 5、编制餐饮部预算，执行预算目标。 6、完成上级交给的其它工作。 任职要求 1、工作经验：从事餐饮管理岗位3年以上，有丰富中餐厅经验。 2、文化程度：具有大专以上学历。 3、专业知识：具有旅游市场学、销售学、酒店管理、掌握食品营业卫生和饮食管理等知识。 4、工作能力：具有较强的社会活动能力，组织领导能力和实际工作能力。

有丰富的星级酒店中餐厅同等岗位或黑珍珠/米其林经验者优先； 餐饮管理经验：包括业务管理、团队管理、成本控制、营销策划等，能够制定和执行运营计划、管理人员和员工、控制成本和提高效益； 人员管理和团队领导能力：具备人员管理和团队领导能力，能够招聘、培训、调度和激励员工，以确保员工的工作效率； 商业意识和市场调研能力：具备良好的商业意识和市场调研能力，了解消费者需求和市场趋势，制定合适的菜单定价和推广策略，以保持竞争力和吸引力； 供应链管理和采购能力：具备供应链管理和采购能力，包括与供应商的合作、食材的采购和库存管理等，能够寻找可靠的供应商，确保食材的质量和供应的稳定性； 客户服务和沟通技巧：具备良好的客户服务和沟通技巧，与客户保持良好的关系，解决客户问题和投诉，并提供满意的用餐体验。

岗位职责：   1、全面负责公司日常运营和管理、业务拓展、品牌建设、管理战略制定及部署；   2、根据公司部署，负责公司经营管理和业务拓展工作，落实公司各项经营指标；   3、负责公司战略分析、业务模式优化、资源管理与调配、管理团队建设等工作；   4、根据公司战略规划，实现公司业绩的增长、成本管控、餐饮品牌塑造和团队建设等；   5、完善公司管理体系建设，健全公司项目运营机制，规范流程，实现制度化管理；   6、负责与加盟门店及供应商沟通协调，引介推进加盟事宜；   7、负责建立与维护良好的合作关系，拓展业务渠道，树立良好的企业形象。   岗位要求：   1、大专及以上学历；   2、5-10年的餐饮公司总经理或店长或店总或区域总工作经验。

具有丰富的星级酒店或黑珍珠/米其林的酒水管理经验者优先； 酒水管理：监控和管理酒水库存，确保库存充足，避免过量或缺货情况；同时，进行库存盘点和调整，确保库存准确和成本控制； 酒水菜单制定：与厨师长及餐厅总经理合作，制定酒水菜单；根据市场需求和顾客喜好，选择合适的酒水种类、品牌和价格，并根据季节或特殊活动进行调整； 招聘和培训员工：负责招聘和培训酒水部门的员工，包括调酒师、侍酒师和服务员；培训员工以提供专业的酒水知识和良好的服务技巧，以满足顾客需求； 供应商管理：与酒水供应商建立和维护良好的合作关系，确保供应商的可靠性和及时交货； 酒水销售和推广：制定和执行酒水销售和推广策略，以提高销售额和利润；参与制定酒水促销活动，提供酒水推荐和建议给顾客，并培训服务员提供专业的酒水推荐服务； 成本控制和盈利管理：负责酒水部门的成本控制和盈利管理；监控酒水销售和成本指标，制定和执行控制措施，以确保酒水部门的盈利能力和财务健康。 英文可流利沟通、擅长酒水销售、客户管理等。

1、按照国家食品安全法律法规及公司各项规章制度，全面负责门店整体的统筹管理工作，切实抓好服务质量、菜品质量、食品安全、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生。 2、根据公司经营目标，负责制定和分解门店营运目标，并组织实施。 3、负责加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的问题。 4、负责加强财产管理，掌控好物资使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本、杜绝浪费。 5、负责审阅营业报表，进行营业分析，做出相应的经营策略，并报上级，确保营业款的安全。 6、负责做好客情关系维护，提高顾客对品牌的认知度。 7、负责妥善处理客人投诉，不定期组织前厅和后厨人员进行工作复盘，以不断提高菜品质量、提升服务满意度。 8、负责随时检查设备运行情况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行财务权限制度，超出职权范围的先请示后执行。 9、负责不定期组织员工业务技能、营销知识培训，不断学习各项规章制度，增强团队凝聚力和竞争力。 10、做好员工的日常管理工作，切实落实仪容仪表仪态规范工作，坚持公开公平公正的原则做好员工评估工作。

岗位职责： 1. 根据公司要求，负责菜品的研发与改良，保证餐厅的菜品质量和口感的优良。 2. 负责盘点食材及食品的库存，确保厨房设备的日常维护和保养。 3. 带领团队总结菜品的开发和改进，负责每季度的调整和优化。 4. 团队构建，对厨师团队进行培训，为他们提供最新的烹制技术，以保证菜品质量和制作的效率。 5. 与其他部门的经理们沟通合作，优化服务。与采购部门沟通，确保菜品的原材料适配性和成本把控。 6. 熟练使用米其林、黑珍珠等品牌的厨房设备，确保菜品可以制作出最佳的味道。 7. 负责管理并指导研发团队开展业务，推动团队的技能培训、绩效评估等日常管理工作。 8. 随时关注行业发展趋势，将最新潮流引入菜品开发中，增强竞争力。 9.标准作业程序（SOP）制作与培训教育，厨房、进销存、成本、采购管理。（此条是硬性要求） 任职要求： 1、大专以上学历，有良好的表达沟通能力，需要签公司保密协议 2、具有8年以上的工作经验，有相关督导工作经验的优先考虑。 3、熟练使用Excel、Word、PPT、等办公软件和文字编辑能力。 4、要求具有强烈的责任感，具守密有精神，有较强密级划控的意识。

岗位职责：  1.负责海鲜、冻品、调料品、肉类、蔬菜、水果等商品的采购工作；  2.每种原材料采购必须有多家供应商,并优选2/3家做相对固定的供应商；  3.通过与供应商之间的合作,定期对每个供应商的货物品质、交货期限、价格、服务、信誉等进行分析,确定优先合作伙伴；  4.对供应市场每月进行分析,掌握市场情况,及时应对措施；  5.定期在原料供应地进行考察和调研,掌握第一手资料。   任职资格：  1、大专及以上学历，管理类、物流类相关专业；  2、餐饮行业3年以上相关采购行业管理工作经验，有外资企业采购经理工作经历者优先；  3、熟悉招标和采购流程，熟悉供应商评估、考核，熟悉相关质量体系标准；  4、具备良好部门内和跨部门的组织和协调能力，良好的谈判、人际沟通能力，团队协作能力强；  5、具备较强职业道德素质。

岗位描述： 1、领导楼面和后厨员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高销售收入; 2、审核服务部的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为; 3、全面掌握服务部预订和重要接待活动，主持召开服务部班前例会和有关会议; 4、控制服务部低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制; 5、加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利; 7、审核服务部员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度; 8、每日巡视楼面及包厢营运状况，检查员工的工作情况和楼面服务的服务质量; 9、负责管理餐饮设施设备的保养和卫生、安全工作; 10、掌握高端餐饮厨房的工作程序和相关知识; 11、监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生; 12、监督建立并完善客户接待档案; 13、处理日常宾客投诉; 14、完成上级交办的其它工作。 任职要求: 1、年龄30-40周岁，女性身高160以上，男性身高172以上，形象气质佳; 2、有3年以上中高端港式打边炉餐饮酒店管理经验者优先; 3、具有高度的工作热情，良好的团队合作精神，较强的观察力和应变能力; 4、热爱餐饮服务行业工作，有在中高端港式火锅餐厅工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责餐厅的经营管理； 2、负责餐厅的销售工作，实现营业收入指标； 3、对财务预算、成本控制、物料损耗等具有较强的管理能力；通过有效的管理，达成店铺的各项经营管理指标； 4、指导员工培训工作，培养人才，善于团结、激励及调动整个团队的工作积极性； 5、建立、健全组织管理系统，员工编制及重要人事变更，使之合理化、精简化、高效化； 6、负责落实餐厅宣传和促销资料，以及总部的各项指令。 【岗位要求】 1、具备高端餐厅管理运营3年以上经验，年龄28-38； 2、善于管理和经营团队，诚信，敬业，注重工作结果； 3、有较强的沟通能力、执行力、决策和综合判断能力。 【福利】 年终奖金、绩效奖金、员工旅游等

黑珍珠/米其林淮扬菜招聘店总 任职要求： 1、 具备高端淮扬菜餐厅，有管理运营经验，年龄28-35； 2、 勤恳、敬业，执行力、沟通能力强，有能力带领团队共同激情工作；能够不断接受新的挑战，与公司共同成长； 3、 具有对员工进行日常培训、管理和建设团队的能力，善于团结、激励及调动整个团队的工作积极性； 4、 有高度的责任心和主人翁意识，对财务预算、成本控制、物料损耗等具有较强的管理能力；通过有效的管理，达成店铺的各项经营管理指标； 5、 充分参与餐厅运营期间的各项工作，有效处理客诉及各项突发事件，保障餐厅运营的顺畅； 6、 负责餐厅内各级员工的考核、晋升、任免、录用等，有独立完成整个餐厅员工绩效考核及考勤的工作经验； 福利： 年终奖金、绩效奖金、员工旅游等，

岗位职责： 1、在宴会及会议统筹或者管理层的指导下开展会议/宴会场地及服务（B端）销售活动。 2、开发B端客户，争取长期合作机会。 岗位要求： 1、成熟稳重、形象佳 。 2、良好的沟通能力。 3、有相同职位工作经验。 4、由于本地市场需求并为了更好地了解本地客户，懂粤语者优先。 5、 自信和积极的销售态度，以达销售目标。

岗位职责： 1、在宴会及会议统筹或者管理层的指导下开展会议/宴会场地及服务（B端）销售活动。 2、开发B端客户，争取长期合作机会。 岗位要求： 1、成熟稳重、形象佳 。 2、良好的沟通能力。 3、有相同职位工作经验。 4、由于本地市场需求并为了更好地了解本地客户，懂粤语者优先。 5、 自信和积极的销售态度，以达销售目标。

岗位职责： 1. 战略规划与实施：制定酒店的整体发展战略，包括市场定位、品牌建设、财务目标等，并确保这些战略得到有效实施。 2. 运营管理：监督酒店日常运营，包括客房、前台、客房服务等部门，确保高效协同运作，达到既定的服务标准。 3. 市场营销：领导市场营销团队，制定和执行营销策略，提升酒店品牌知名度，增加客源，提高市场份额。 4. 客户服务与关系管理：确保卓越的客户服务质量，处理高端客户的特殊需求，维护并发展与重要客户的关系。 5. 人力资源管理：负责酒店人力资源的规划、招聘、培训、考核及员工关系管理，建立积极的团队文化。 6. 危机管理：在遇到突发事件（如客户投诉、公关危机等）时，迅速决策并采取措施，保障酒店运营安全与声誉。 7. 合规与安全管理：确保酒店运营符合法律法规要求，加强安全管理，预防和应对可能的安全风险。 8. 行业分析与竞争策略：持续分析酒店业市场动态和竞争对手情况，调整竞争策略以保持竞争优势。 任职要求： 1.要求具备酒店管理、商务管理或相关领域的大专及以上学历，年龄45岁以内。 2.拥有丰富的酒店行业管理经验，要求至少5年以上高级管理岗位工作经验，包括在知名酒店或国际连锁酒店担任高管的经历。 3.能深刻理解酒店运营的各个方面，包括客房管理、市场营销、财务管理等，并具备出色的业务拓展和运营管理能力。 4.具备强大的领导力和团队管理能力，能够激励和引导多元化的团队达成目标。 5.对市场趋势有敏锐的洞察力，能够快速响应市场变化，制定有效的竞争策略。

任职要求： 1、3年以上中高端餐饮行业同岗位工作经验； 2、具备较强的管理、营销、沟通能力及执行力； 工作内容： 1、跟进门店销售情况，督促目标达成； 2、店铺财务管理,保证资金安全； 3、服务技能优秀，同时有一定的销售能力； 4、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度； 5、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理； 6、监督门店会员管理； 7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾； 8、完成编制内人员招聘、培训及管理工作； 9、完成领导交办的其他工作。

岗位职责： 1.架构运营管理体系与业务流程，并不断完善；组织协调相关部门执行、实现运营目标。 2.制订品牌运营标准并监督实施，全面负责店内的运营管理、服务管理、营销管理等工作。 3.策划及推进公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整。及时发现解决经营中 的问题、突发事件等方面的预防处理。 4.进行预算管理，严格控制经营成本，落实完成公司营业指标、运营管理指标及年度各项工作计划。 职位要求： 1.大专，40 岁以下，英语流利，五年以上餐饮运营管理工作经验。 2.熟悉餐饮公司营运部门的服务及管理流程，且善于营销策略等。 3.创新的经营理念、较强的团队建设及管控能力。 4.事业心强、抗压力强。较强的组织、协调、沟通、领导能力及出色的人际交往和社会活动能力以及敏锐的洞察力。 5.海外工作经历或外企工作经历优先。 职位福利：绩效奖金、带薪年假、五险、包吃、房补

岗位职责: 1、全面负责前厅日常营运管理，规范服务标准，确保服务品质的稳定，为客人提供高标准的优质服务。 2、负责本部门服务规范和工作流程的制定及贯彻实施，督导部门伙伴遵守餐厅的日常规定。 3、负责前厅的服务管理、菜品管理、客户关系管理、应急事件管理，安全管理等，保证顾客的满意度。 4、汇总并分析本部门的经营报表，提出可行性的优化方案；完成用户画像、数据分析。 5、对本部门产品和服务提出优化和调整，以满足市场的需求。 6、负责本部门的人事管理工作，包括但不限于关注部门伙伴动向、部门团队建设、部门伙伴培训。 7、负责本部门的成本管控，包括但不限于易耗品管理、部门盘点。 8、完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1、大专以上学历；熟练使用英语口语。 2、具有较强的领导力、执行力和组织能力，能和各业务部门配合和协调完成工作。 3、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能，有5年以上餐饮前厅工作经验。 4、善于交际，谈吐大方，有较强的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。 5、热爱餐饮行业，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责：1.负责工作区域开餐前的准备工作； 2.负责菜肴的烹饪，对自己的出品质量负责； 3.与其他厨师密切配合，帮助完成工作餐的加工； 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议； 5.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 6.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患。 任职要求：1.有3-5年粤菜经验；2.有责任心，工作认真负责；3.有健康证。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1.掌握客情和菜单，对厨房潮州菜的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制； 3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量； 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，提高出净率； 5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾； 6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具； 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费； 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。 【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度； 2.工作认真、细心，可以独立完成； 3.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑； 4.具有高中以上文化、35周岁左右及多年中餐厨房精通潮州菜相关工作及管理经验；

岗位职责： 1、主持日常运营管理工作，协调各方关系，为辖区内餐厅提供服务 2、依据公司发展目标，制订年度经营计划及预算方案  3、制定营运各项管理体系、业务规范及制度流程  4、根据公司的战略目标，制定相应的营运策略，提出经营管理规划，并组织实施  5、根据区域、商圈等特点，设定有所侧重的运作模式及运营标准，指导门店建立自己的特色经营与服务  6、指导下属制定各类经营管理计划，监督实施并进行考评  7、完成、超越所分管餐厅的各项经营、管理指标  8、追踪餐厅营运系统执行及人员培训，评估执行的结果  9、辅导餐厅分析优弱势，协助制订餐厅的短期、中期、长期目标，并追踪执行  10、执行新店开业流程，确保新店能顺利开业和营运顺畅  11、招募与面试餐厅管理组人员  12、确保分管餐厅有足够且合适的人力 13、预防和合理处理各类突发事件  14、辅导和支持区域内的营运督导领导能力，并建立协同一致合作良好的团队  15、完成总经办临时交办的其他任务

1、年龄35到45岁，从厨15年以上，学历不限，身体健康，、三年以上湘菜连锁店管理经验优先。 2、拥有较高的湘菜菜系烹饪技术，且有湘菜菜品研发的工作经验，非常了解和熟悉食材的产地、属性、规格、质量等。 3、具有强烈的责任心，具备一定的创新意识，熟悉电脑操作会制作成本卡、菜品SOP、分析毛利数据等。 4、对厨房成本控制、标准化落地、厨房的设备以及营养学方面有一定的基础。 5、为人正气，抗压能力强，语言沟通及表达得体，人际关系处理得当。

公司福利： 1、包吃，跟门店客人同享餐标，包住，15分钟内步行到公司。 2、月休4天，可以灵活调休 3、优秀员工享受股权激励 4、每月一次部门团建活动、季度公司活动，不定期零食下午茶 5、工作满一年享200元/月工龄奖，两年400元/月工龄奖。 企业目前在广州、深圳、佛山，东莞，上海，北京均有直营门店合计总数近80家，今年计划新开30家新店。 岗位职责： 1.全面统筹负责餐厅的日常管理工作，保障餐厅经营业务的正常开展。 2.通过计划的制定和执行，达成餐厅在顾客体验，营业额，利润管理，人员发展四个方面的目标达成。 3.餐厅财务制度执行，固定资产管理，人事管理。 4.在餐厅层面负责对外沟通以及周围社区关系维护，进行单店企划活动的策划和执行，提高品牌形象。 5.负责餐厅工作人员调配，班次安排和员工考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。 任职资格： 1.年龄23-38岁，男女不限，品德端正，仪表端庄，热情。 2. 两年以上餐饮行业同等职务工作管理经验 3.高中以上学历，酒店管理、市场营销、工商管理类专业优先。 4.学习能力强，热爱餐饮行业，较强的服务意识、责任感和协助精神