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  • 客服

  • 中厨厨师

    5.5千-8千
    凉山州 | 经验不限 | 学历不限

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    省市区县文旅集团 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    1 、协助厨师长负责中厨房的管理工作。 2 、监督并控制成本,增加餐饮部的利润。 3 、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 4 、检查存货及成品。 5 、检查所有食品的准备情况. 6 、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7 、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 8 、完成上级交办的其他工作。
  • 全国 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    文旅运营公司 | 1-49 人
    发布于 07-02
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    岗位职责: 1.协助财务总监/经理做好部门员工管理,检查各会计人员日常工作; 2.组织编制和审核会计凭证; 3.审核总账、明细账的一致性; 4.负责各类税费核算及缴纳; 5.编制会计报表; 6.完成领导安排的其他工作。 任职条件: 1.3年以上酒店或相关行业同岗位工作经验; 2.熟练掌握酒店财务制度和业务流程,能够独立处理会计业务、编报财务报表; 3.熟练掌握财务软件操作,具备基本的会计、税务、审计知识。熟悉银行结算业务和税务政策; 4.身体健康,认真负责,细致谨慎,具有较强的表达能力及沟通能力; 5.可接受工作地点调配; 6.同等条件下,具备初级及以上会计师职称优先。
  • 龙岩 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    文旅投资公司 | 100-499人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、负责景区日常讲解工作,为游客提供专业、生动的讲解服务,确保讲解内容准确、有趣。 2、熟悉中国酒文化、景区建筑特色及民俗风情,能够根据游客需求调整讲解内容和方式。 3、协助维护景区秩序,引导游客遵守参观规定,确保游客安全及景区设施完好。 4、参与景区活动的策划与执行,配合完成各类文化推广及游客互动项目。 5、解答游客咨询,处理游客反馈,提升游客满意度。 6、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、热爱文旅行业,对讲解工作有热情,具备良好的服务意识和沟通能力。 2、普通话标准,语言表达清晰流畅,具备一定的演讲或表演能力者优先。 3、学习能力强,能够快速掌握景区相关知识并灵活运用于讲解中。 4、具备团队合作精神,工作认真负责,能适应节假日及周末加班。 5、形象端正,举止得体,具备亲和力,能与不同年龄段游客良好互动。
  • 龙岩 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    文旅投资公司 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括宴会厅、早餐厅、中餐包厢、庙会美食街等区域的运营监督与服务质量把控; 2、制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务高效、规范,提升顾客满意度; 3、负责餐饮部员工的排班、培训及绩效考核,优化团队协作与工作效率; 4、监督食品卫生与安全标准的执行,确保符合相关法律法规及公司要求; 5、控制餐饮成本,合理管理食材采购、库存及损耗,提升经营效益; 6、处理顾客投诉及突发事件,维护良好的客户关系; 7、配合市场部门策划并执行餐饮促销活动,提升营业额与品牌影响力; 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验,熟悉餐饮运营管理流程; 2、较强的团队管理能力,能够有效调动员工积极性; 3、良好的沟通协调能力,能够妥善处理客户及员工关系; 4、具备成本控制意识及数据分析能力; 5、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力; 6、对食品安全及卫生标准有清晰认知,并能严格执行; 7、有文旅行业或酒店餐饮管理经验者优先。
  • 预订员

    3千-4千
    龙岩 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    文旅投资公司 | 100-499人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、负责景区门票、酒店客房、餐饮以及各类文旅项目的预订接待工作,及时准确处理客户订单; 2、接听客户咨询电话,解答客户关于预订、价格、服务等各类问题,提供专业服务; 3、维护客户预订信息,确保系统数据准确无误,及时跟进订单状态; 4、协调前台、客房等部门,确保客户预订需求得到高效落实; 5、处理客户投诉及特殊需求,及时反馈并跟进解决; 6、定期整理预订数据,协助上级完成预订分析报告。 【岗位要求】 1、普通话标准,具备良好的语言表达能力和沟通技巧; 2、具备较强的服务意识和耐心,能够妥善处理客户需求; 3、熟练使用办公软件(如Excel、Word等),能快速掌握预订系统操作; 4、工作细致认真,具备较强的责任心和团队协作能力; 5、能适应轮班工作制(含周末及节假日); 6、有酒店或旅游行业相关经验者优先,无经验可培训上岗。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    文旅运营公司 | 50-99人
    发布于 07-01
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    岗位职责: 1.统筹公司所属酒店的运营管理,制定并执行年度经营计划,确保酒店的良好运营和市场竞争力; 2.参与酒店品牌形象建设,深化客户体验设计,确保服务标准与市场定位匹配; 3.优化管理体系,搭建高效团队,推动跨部门协同与人才梯队建设,激励员工,提升团队凝聚力和工作效率; 4.精准控制运营成本,提升效益; 5.协助制定并执行公司营销策略、新产品推广及客房销售政策; 6.处理客诉、重大突发事件,维护良好的外部关系,提升酒店的知名度和美誉度。 任职要求: 1.全日制统招本科及以上学历,形象气质佳; 2.3年以上国际连锁、精品酒店、设计师酒店等领域全面运营工作经验; 3.具备一线城市精品酒店成功管理案例,精通会员体系、场景化营销等运营模式; 4.具备敏锐市场洞察力,统筹分析能力,良好的沟通协调、管理和团队建设能力,逻辑思维敏捷,执行力强。
  • 客房领班

    4千-5千
    凉山州 | 3年以上 | 学历不限

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    省市区县文旅集团 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    1 、监督客房部各项标准和工作程序的执行:就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 2 、对客房部所有系统有最新和完整的知识。 3 、负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行并进行交接班说明, 4 、分发和收集钥匙、分配客房、 检查客房 5 、配合前台满足酒店和客人的要求,协调特别项目(如参观客房,除虫,窗户和地毯的清洁,客 房供应量)处理客人所有的特殊要求。 6 、每天拜访住店客人,并收集客人的客史资料及客人意见书,管理酒店的遗失财物 7 、管理仓库并按要求完成库存盘点工作,维持存货水平,保存充足的用品存货
  • 湖州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    文旅投资公司 | 50-99人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1、全面小羊肖恩的日常运营管理工作,包括设施的开放、关闭、维护以及游客的引导和服务。 2、制定并执行运营计划,确保场所的正常运作和游客的满意度。 4、制定并执行安全管理制度和应急预案,应对突发事件,确保游客和员工的安全。 5、制定并执行市场营销策略,提升知名度和影响力,吸引更多的游客。 6、负责客户关系的维护和管理,处理游客的投诉和建议,提升游客的满意度和忠诚度。 7、负责员工的招聘、培训、考核和激励工作,提升员工的专业素质和服务水平。 8、制定成本控制措施,确保游乐场的经济效益。 9、关注行业动态和市场需求,积极寻求业务拓展和创新的机会,提升竞争力。 10、参与项目的开发和建设,为未来发展提供建议和方案。 【岗位要求】 1、旅游管理、市场营销、酒店管理等相关专业专科以上学历。 2、具有5年以上景区、主题公园或酒店工作经验,其中3年以上团队管理经验。 3、熟悉专业的运营模式和管理流程,具备扎实的专业知识和实践经验。 4、具备较强的计划、组织、领导和控制能力,能够有效地管理场所的日常运营。 5、具备良好的市场营销和客户服务意识,能够制定并执行有效的营销策略和客户服务方案。 6、具备较强的沟通能力和团队合作精神,能够与游客、员工和合作伙伴建立良好的关系。 7、具备较强的创新思维和解决问题的能力,能够应对各种挑战和突发事件。
  • 选品经理

    1万-1.5万
    湖州 | 经验不限 | 大专

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    • 五险一金
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    文旅投资公司 | 50-99人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    1、负责开发具有竞争力的产品。根据产品规划,运用爆品创造底层逻辑,基于文创产品趋势、用户洞察,结合产品定位,创造爆款产品概念。 2、爆品打造和开发。在爆品开发上市过程中,协同研发、供应链,把关爆品卖点、整体呈现和产品体验,保证产品是真正能够打动顾客、创造惊喜的好产品。 3、建立盘点文创产品的爆品产品库,储备供应商资源。 任职要求: 1. 3年以上工作经验,有零售产品或文创类产品运营工作经验。 2. 产品敏锐度:见多识广,敏感度高,了解文创产品趋势,知道什么在火、什么在爆,有很强的好奇心。 3. 产品打造思维:有超强的产品打造逻辑,知道什么产品是用户需要的,知道做到什么程度能打动用户,能创造惊喜。 4. 熟悉产品供应链运作流程。完整跟进过产品从研发到上线的全供应链流程,熟悉上线链路中的各个环节。 5. 产品打磨精神:热爱且挑剔,有自己做产品的坚持,有反复打磨直至满分的精神。
  • 新媒体运营

    1万-1.5万
    湖州 | 经验不限 | 大专

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    文旅投资公司 | 50-99人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责新媒体账号(小红书、抖音等)文案撰写及日常运营,包括不限于媒介投流、kol资源投放、后台回复引导等; 2.负责照片、短视频创意拍摄、剪辑及整体效果呈现。 3.负责小红书为主的线上商店日常运营并参与商品包装等研发工作; 4.对线上各平台的数据报表进行有效分析,及时调整内容提高粉丝活跃度、销售量转化等,并进行资源整合和粉丝维护; 5.协助领导及团队完成其它相关工作。; 任职要求 1.本科及以上学历,广告、新闻学、中文、传媒艺术类相关专业。熟练使用电脑和办公软件(Word/ExceI/PPT); 2.熟练使用PS、PR、剪映等后期软件,会基本后期; 3.熟悉并了解各类新媒体平台的特点和规则,包括但不限于抖音、小红书、微博、微信公众号、B站等,能够灵活运用各平台的功能进行内容传播及卖点输出转化,有新媒体账号运营和小红书商店运营经验者优先; 4.有审美、良好的文字功底、摄影和视频创意剪辑能力; 5.学习理解能力强,具有一定的抗压能力,工作积极主动并善于沟通,有团队合作意识。
  • 凉山州 | 经验不限 | 学历不限

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    省市区县文旅集团 | 100-499人
    发布于 07-02
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    1 、始终保持高度的客户服务意识,微笑服务,礼貌用语,主动解决问题,为客人提供有效率以及 专业的服务 2 、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议,向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 3 、备餐时严格遵守服务标准,点餐时熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,可以根据不同国籍的客人 推荐菜单上的食品并解释。 4 、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间,确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 5 、完成任何其他合理的职责和被指派的职责,并向上一级主管、经理汇报发生的任何事故。
  • 凉山州 | 经验不限 | 学历不限

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    省市区县文旅集团 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    1 、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉酒店有关客房销售的各项政策、总台各项专业业务和技能、掌握店内外信息包括预订资料, 客情及酒店的所有活动。 3 、办理入住登记手续、制作有关报表、负责客房钥匙的管理和发放工作。 4 、查看交班记录,并负责处理上一班的移交事项
  • 凉山州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    省市区县文旅集团 | 100-499人
    发布于 07-02
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    1 、填写客房服务员每日报表,检查房态并记录,为房间补足酒水与日用消耗品 2 、清理打扫房间,清理楼层走道服务区域和楼梯及窗户内部 3 、汇报房间内是否有损坏物品、需要维修的问题、有可疑行为的客人、汇报房间遗失物品、是否 有客人私占的酒店公有物品,并把拾到物品交给楼层主管 4 、根据客人类型准备不同等级的欢迎礼遇、清洗衣物、提供擦鞋服务 5 、积极参加不同的培训及各种会议,完成楼层主管交给的额外任务
  • 湖州 | 经验不限 | 大专

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    文旅投资公司 | 50-99人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、参与公司创意策略的研讨和制定,负责品牌的平面设计; 2、负责公司公众号、网站推广的设计美化及创意性工作,可独立完成各类设计工作; 3、配合市场所需设计各海报,X展架,各宣传画册等。 4、负责新品彩盒外包装设计。 5、美术、平面设计相关专业,根据项目要求收集相关产品讯息,进行产品外观设计,包含概念构思表达,产品创意、效果图、色彩渲染搭配。 【岗位要求】 1、平面设计、视觉设计等相关专业以上学历; 2、熟练运用PS、AI软件,了解UI软件界面; 3、懂印刷工艺、有设计到成品全过程跟踪经验; 4、有创意、具备独立完成线上线下的设计的能力; 5、有新媒体运营、短视频制作经验者优先考虑,有三维软件效果图出具能力者优先考虑。
  • 活动拓展

    8千-1万
    湖州 | 3年以上 | 大专

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    • 人性化管理
    文旅投资公司 | 50-99人
    发布于 07-01
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    工作内容 1、负责组织和实施公司拓展活动 2、与合作伙伴建立并维护良好的业务关系 3、推动公司业务发展,提升市场竞争力 4、负责活动、研学、夏令营、旅行社拓展等 任职要求: 1、具备出色的组织和协调能力 2、沟通能力强,能够有效地与团队和客户交流 3、对旅游行业有热情,能够适应快节奏的工作环境
  • 活动策划

    8千-1万
    湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    文旅投资公司 | 50-99人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    一、岗位职责: 1、负责白茶原旅游业务的活动策划及统筹落地执行,包括不限于主题活动的创意包装与策划,独立撰写策划案,把控项目预算及流程时间推进表,预估活动效果等; 2、多线程对内协调公司各部门、对外对接广告公司物料信息等外部资源推动活动顺利落地,并保证活动执行过程中各环节的衔接顺畅和活动效果的达成; 3、能结合线下活动协助联动线上资源一起助推活动,整体提升活动声量及白茶原品牌形象; 4、协助领导及团队完成其它相关工作。 二、职位要求: 1、大专及以上,市场营销、广告学等相关专业为优先; 2、1-3年活动运营策划工作经验优先,有独立撰写活动策划案及活动全流程落地经验优先,有一定审美及文案撰写能力; 3、工作积极主动,善于沟通,理解能力强,具有一定的抗压能力,且有团队意识。
  • 武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 帅哥多
    • 美女多
    省市区县文旅集团 | 500-999人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    任职条件: 1.大专及以上学历. 2.3年以上酒店行业同岗位工作经验。 3.在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 4.性格积极外向,善于沟通合作和争取资源,能承担一定的业绩压力. 5.有较强的学习和接受能力,善于思考和创新。 岗位要求 : 1..制定市场销售计划、市场开发、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标、渠道开发。 2.负责集团产品整体运营及推广策略。 4.熟练运用各种推广工具制定推广方案并完成业绩目标.。 5.分析流量数据,对集团内酒店业务版块线上平台内容进行调整改版等。 6.负责外部资源合作的策略规划,独立进行商务项目的洽谈及后续合作项目的产品设计及对接跟进. 7. 有效激励团队,完成公司制定的各项业务指标。
  • 直播主播

    6千-8千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    文旅投资公司 | 50-99人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    直播岗位职责‌: 1、负责抖音或小红书等平台直播的日常运营和维护,包括直播内容策划、直播流程安排、直播前的准备工作等‌ 2、根据市场需求和平台规则,策划并推动直播内容或活动的创新,提高用户参与度和活跃度‌ 3、负责直播过程中与观众的互动,提升观众体验和粘性,提高直播间的粉丝数量‌ 4、分析直播数据,持续优化直播内容和形式,提高直播的观看时长和相关数据如销售转化率‌ 5、与团队成员协作,完成直播项目的整体推进和效果评估‌ ‌ 任职要求‌: 1、大专及以上学历,有直播经验、旅游相关直播经验者优先‌ 2、热爱直播行业,对抖音、小红书等平台有深入了解,熟悉直播运营流程和规则‌ 3、具备一定的策划能力和创新能力,能够策划并执行具有吸引力的直播活动‌ 4、优秀的沟通能力和团队协作能力,能够与团队成员有效配合,共同推进项目‌ 5、具备一定的数据分析能力,能够根据数据调整直播方向及内容,提高直播效果‌ 6、有短视频内容创作经验者优先‌ 7、熟悉直播营销技巧和话术,能够灵活应对直播中的各种问题‌
  • 讲解员

    6千-8千
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    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1、导游游客参观景区内的各个景点,并讲解景点的背景知识、历史典故、文化内涵等。 2、在保证游客安全的同时,监督游客遵守景区规定,保护景区环境。 3、解答游客的疑问,提供旅游路线建议,协助处理游客在景区内可能遇到的各种问题。 4、为游客提供必要的帮助和支持,确保游客的游览体验愉快。 5、作为景区的代表,参与文化交流活动,推广景区的文化特色。 6、在遇到突发事件时,如游客受伤、迷路等,迅速采取行动,协助处理问题。 7、保持冷静和理智,确保游客的安全和权益。 【岗位要求】 1、具备丰富的历史、文化、地理等知识,对景区有深入的了解。 2、具备良好的沟通能力,能够清晰、流畅地与不同背景的游客交流。 3、具备强烈的责任心和敬业精神,能够积极解决游客的问题和需求。 4、能够迅速应对各种突发事件,保持冷静和理智。 5、形象气质佳,仪容仪表得体,给游客留下良好的印象。 6、与同事保持良好的沟通和协作,共同提升游客体验。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    文旅投资公司 | 50-99人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 【岗位要求】 1、有从事餐饮服务2年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4、身体健康,仪表端正。
  • 民宿管家

    5千-6千
    湖州 | 2年以上 | 学历不限

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    文旅投资公司 | 50-99人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责10间房酒店前台的日常工作,包括:前台迎宾接待及退房处理,客房设施介绍,安排客人周边游及用餐安排等 2、熟练10间房前台工作的日常流程及工作标准,负责有关住房、房价、餐厅服务设施的日常对客咨询及沟通。 3、负责日常后台PMS系统的更新及各OTA后台系统的信息更新 4、与客人保持良好的沟通,及时了解客人各方面的需求和意见,及时落实解决,并协调内部其他部门人员共同为客人提供优质专业的管家服务 5、及时有效的解决客人投诉,以及协调处理酒店突发紧急状况 【岗位要求】 1、性格外向,热情开朗,乐于助人; 2、具备较强的学习及能力、执行力、沟通能力、有韧性、抗压能力强; 3、良好的客户服务意识,善于观察及应变,谈判协调能力佳; 4、较强的独立工作能力和团队精神,善于协调内部及外部关系 5、熟悉酒店民宿运营,有相关工作经验者为佳
  • 武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责 1、全面负责餐饮部餐厅销售、预订工作; 2、制定餐厅销售的市场推销计划; 3、建立改善餐厅销售日记、客户合同存档、订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 4、与餐饮部负责人和厨师长沟通协调,共同议定菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维
  • 武汉 | 1年以上 | 学历不限

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    工作职责 1.加入行业主流协会,与同层级同行进行菜品学习及交流,了解市场行情,举办各类美食节,保持与市场同频。 2.寻找湖北特色、山珍、河鲜 、牛羊、腊味等高品质原料,创建食材原料库。 3.结合湖北地域特产及文化故事,打造2至3道招牌菜,每月至少研发5道创新菜, 4.根据政商务客人喜好,制定个性化菜单。 5.撰写结合24节气原材料研发的文字背书 6.协助其他重点项目,完成特殊要求的接待任务。 岗位要求 1.中专以上学历,有菜品制作、研发等专业背景,扎实的专业功底。 2.熟悉国家食品体系相关法律法规。 3.具有菜品开发研究工作经验,能够独立组织开发和新技术开发。 4.具备扎实的菜品研发相关专业理论知识和较强的操作技能。
  • 行政管家

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    武汉 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    岗位职责 1、负责酒店分管部室的日常运营管理工作,打造标准化、规范化的服务流程,确保服务品质符合五星级酒店标准; 2、负责VIP客户接待工作,制定个性化服务方案并跟进实施,不断完善客史档案,持续提升接待质量; 3、控制行分管部室运营成本,制定物资采购计划及库存管理方案; 4、处理宾客投诉及突发事件,及时提出解决方案并跟进落实; 5、定期分析运营数据,提出改进建议,推动服务品质持续提升;; 6、制定员工培训、培养计划,打造人才梯队,提升团队专业素养; 7、协助酒店经营层完成其他行政事务及其他任务。 岗位要求 1、本科及以上学历; 2、具备高端酒店同岗位3年以上工作经验,熟悉国际品牌酒店运营标准; 3、熟悉高端酒店服务标准及运营流程,对细节有高度敏感度; 4、优秀的团队领导能力和跨部门协作能力; 5、责任心强,具备较强的抗压能力及突发事件应对能力; 6、接受弹性工作制,能适应节假日轮岗值班。
  • 武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求 1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。 2.2年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
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