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  • 西厨厨师长

    9千-1.2万
    东莞 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 09-25
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    职位描述: 1、能够认真钻研,秉承对菜品的精益求精,能够带领西厨团队在造型、配色、口味上追求创新与主题。 2、按规定定期检查用料是否齐全、变味,按各种用料的需要,来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放。 3、协助部门负责人做好菜单制定,季节性新品研发,食材成本管控与分析。 4、对西餐出品作业标准化督导。 基本任职要求: 1、具备5年同岗位工作经验。 2、熟悉主流西餐的做法,懂得自助餐的操作与安排。 3、有耐心、责任心,能吃苦,身体素质良好。 4、有较强的创新能力、沟通能力、执行能力与管理能力。
  • 厨师长

    8千-1万
    广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 员工生日礼物
    服务式公寓 | 50-99人
    发布于 09-23
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    • 投递简历
    1:配合公寓总经理做好厨房管理工作,负责本部门的日常管理工作和全面技术管理,食品质量检查和监督,并负责指挥出品现场,做好人员的调配及生产操作。 2:掌握食物的质量管理和全面的食物知识。 3:控制食材成本,合理使用各种原材料,检查验收食材进入的一切货源。 4:严格执行卫生管理制度,注意设施设备的维保保养及安全防火工作。 5:协助楼面和厨房操作管理,定期菜单的更新计划与新菜品的更换,控制开支情况下,提升客户满意度。 岗位要求: 1:掌握全面的食品体系方面的知识。 2:掌握各种烹饪技巧,煎,炸,焗,炒,热菜,凉菜。 3:3年以上国际品牌酒店厨师工作经验,会中西餐,主要以公寓配套自助早餐为主,散点,团餐,员工餐。 4:会做潮州菜的优先。 5:具体薪资需要试菜面谈。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 中专 | 提供住

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 09-23
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    • 投递简历
    岗位职责(主要工作内容): - 做好运维部/设备部日常工作安排,做到接到报修,迅速及时,保质保量地完成维修,对突发的设备故障,及时抢修。 - 协助部门经理或主管履行维修维护工作职责,制定维修维护工作计划,监督指导工程技工、服务外包单位高效、高质完成维修工作。 - 做好项目检修保养计划和备品备件计划,并负责实施。 - 负责落实实施各项节能措施,降低酒店能源消耗,控本增效。 - 负责联络各类设施设备的维保供应商,统筹安排相关维修保养事宜。    岗位要求(基本技能要求): - 持有相关专业操作维修证书。 - 从事酒店或物业同岗位相关经验3年以上,有机电设备维修管理工作经验。 - 能够独立分析设备故障原因,独立完成相关专业设备的分解组合。 - 熟悉了解水电,装修,空调等相关知识并有良好的动手能力。 - 良好的服务意识,团队合作精神。
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