工作时间：4:30-13:30主要负责早餐厅工作（上五休二）
主要负责早餐厅的半成品加工及简单菜式制作，要求具备良好对客服务意识。
任职资格：
1. 教育水平：高中及以上文化程度。
2. 专业要求：餐饮或其它相关专业。
3. 经验要求：具备星级酒店餐饮相关工作经验。
4.具备良好的职业形象与精神风貌。
岗位职责：
.负责处理厨房的日常运营，协助厨师主管处理行政事务。
2.负责执行厨师主管下达的工作任务和工作指示。
3.负责协助厨师主管制定厨房的工作计划。
4.对厨房的出品、食品质量、食品成本、食品创新、宾客早餐满意度负责。
5.严格执行岗前培训内容，进入厨房时需按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗等。
6.负责执行厨房烹调加工食物用过的废水废物及时排除。
7.负责协助厨师主管策划早餐厅其它客户活动。
8.负责解决客人遇到的问题，并采取相应的措施安抚客人，并及时将事件上报给前厅高级主管，同时与部门一起讨论和复盘该事件，避免今后的工作中发生类似事件。
9.确保以积极的态度提供给客人迅速和热情的服务，熟悉每日用餐客人的习喜好，不断尝试餐饮和服务创新，每天与用餐客人沟通，提升早餐质量标准以及客户用餐体验。
10.严格按照厨房规定使用各种设备、刀具，负责每天下班时检查厨房器具的及时清洗和摆放。严格按照规范使用厨房电器，离开厨房时保证所有电器都在关闭状态，禁止出现厨房工作人员离开厨房但电器设备还在工作的情况。负责执行玻璃、瓷器的轻拿轻放，以免发生损坏。如厨房设施有损坏或异常及时报告前厅高级主管和工程安保部。
11.负责提前一天协助厨师主管预估次日早餐人数进行订货并在12：00之前将订单送达。每日早上领取早餐食品，当面核对数量，严格检查菜品质量，保证菜品质量符合标准。
12.负责协助厨师主管每月月底检查库存，核对当月所订菜品数量，核实整体金额。
13.协助厨师主管每月完成小时工考勤及餐费付款。
14.早餐结束后，负责检查餐厅卫生，确保干净整洁并填写卫生记录表。
15.遵守项目部规章制度以及执行员工手册相关要求。
