1、负责制定餐吧年度、月度的营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。定时分析年度、月度经营情况，做好总结工作，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。 2、审阅每天的营业登记表掌握当天的预订、货源供应和厨房准备工作情况。了解当日的重要 宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 3、抓好部门卫生工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。 4、负责餐吧的日常经营管理工作，亲自组织安排大型团体就餐和重要宴会，加强对餐厅的巡查督促。定期培训和日常指导各级管理人员严格执行岗位责任。 5、负责本部门的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各餐厅、厨房严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。 6、负责餐吧财产的管理，拟定西餐部各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善项目。 7、抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好状态并得到合理的使用，并加强日常管理，防止事故发生。 8、负责本部门的安全管理，开展经常性的安全保卫、防火教育工作，以确保餐厅、库房等的安全。 9、主持本部门工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。 10、提交每月工作报告与餐饮总监。 11、服从餐饮总监安排的其它工作。

岗位职责： 1、全面负责大堂吧的日常经营、激励，培养，指导和监督所有酒吧员工的工作； 2、负责酒吧的设施、设备的使用管理； 3、处理投诉并采取有效的补救措施，建立客人的偏好、喜好信息数据库以确保宾客满意度 4、参与营销计划和收入方案的开发。 5、通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费。 6、完成餐饮部安排的其他工作 工作职责： 1、2年其他五星酒店同职位的工作经验。 2、具有酒水专业管理等方面的专业知识；熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程，保证酒水管理的协调发展。 3、具备开朗、外向的性格，良好的职业形象

Job description 岗位职责   To manage the overall operation of the Bar 全面管理酒吧的运营   To ensure all standards are being followed in accordance with F&B policies and procedures 确保遵循所有与餐饮部政策和程序一致的标准   To motivate, discipline, direct and supervise the work of all talents in the Bar 激励，培养，指导和监督所有酒吧员工的工作   To develop and maintain training programs to ensure all talents have full product knowledge 开发和维护培训项目确保所有员工有全面的产品知识   To handle complaints and make effective service recovery, establish guest database with preference records to ensure the guest satisfaction 处理投诉并采取有效的补救措施，建立客人的偏好、喜好信息数据库以确保宾客满意度   To maintain and control inventory of the Bar equipment and ensure that inventory is kept clean and in good shape 维护和控制酒吧设备的库存，确保库存保持整洁和状况良好   To analyze financial and operating information of the Bar and assist F&B department to develop promotions 分析酒吧财务和运作信息配合餐饮部进行推广促销   To carry out any other duties as and when assigned by F&B 完成餐饮部安排的其他工作

岗位职责： 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务。 岗位要求： 1.2年以上同等岗位工作经验。 2.精通酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 4.具有酒水专业管理等方面的专业知识；熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证酒水管理的协调发展。 5.具有酒水成本核算方面的知识。掌握各类饮品调配标准，控制酒水质量和成本消耗。  

工作职责： 遵守酒店的规章制度，制定令客人满意的推广计划，实现良好的收益 分析有关销售方面的综合数据 协助市场部计划、实施其营销策略和目标 以职业化的态度和形象展示有效的、合适的对客服务技巧 确保员工按照标准与程序完成各项工作 培训、发展和管理员工，评估工作表现，并在必要时制定调整计划 保证所有现金收入和收银系统按照会计部的标准和程序操作。 监督采购及存货控制 遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 职位要求： 2-3年其他五星酒店同职位的工作经验 具备优秀的领导才能、培训技巧、组织能力 具备开朗、外向的性格，良好的职业形象 有随机应变能力

首席调酒师或酒吧副经理 负责为客人提供酒吧日常酒水配制，准确无误提供酒水产品 负责酒吧的所有活动监督及管理工作 负责日常酒吧的管理工作，包括每日盘点、吧台服务、日常准备及清洁工作 负责积极与宾客沟通并给予客人最优质的体验 有广泛的各类酒水的专业知识 有五星级酒店及高端餐饮酒吧管理工作经验优秀的沟通能力

§  礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handlesall guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily. §  经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 Personallyand frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the bestpossible service. §  在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。 Spendstime in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managedwell by the respective associates and functions to the fullest expectations. §  达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 Achievethe monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. §  与部门成员一起准备年度市场计划，作为完成餐饮部年度市场计划的依据。 Prepareswith the Outlet team, a yearly marketing plan which is the basis of the Foodand Beverage Annual Marketing Plan. §  经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥到最大化。 Maximisesthe effectiveness of associates by developing each of their skills and abilities through theappropriate training, coaching, and/or mentoring. 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 1.提供具有市场竞争力的薪酬 2.年度调薪 3.绩效激励/奖金 福利： 1.10天起带薪年假，工作每满一年增加多一天 2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚 3.免费提供设施完备，拎包即可入住的员工宿舍 4.免费提供制服及洗涤 5.HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 1.全球凯悦旗下酒店调动机会 2.国内/海外交流培训项目 3.凯悦在线学习平台“My Learning” 4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程 身心健康： 1.丰富多彩的员工活动及节日福利 2.周期性组织运动俱乐部活动 3.免费使用专业心理健康软件 4.自选补充健康福利保险计划

岗位职责： • F&B products execution and development • Wine and whiskey product selection • Premise hygiene, maintenance, flower arrangement, security service • Lifestyle activities execution 任职资格： 1.大专及以上学历 2.国际五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.管理西餐厅的运营。 4.提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 5.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力

【岗位职责】 1、全面负责59楼碧空酒吧的经营、节目安排管理； 2、负责酒吧的设施、设备的使用管理； 3、合理安排酒吧的节目，结合市场需要提出每个时期的经营计划； 4、制定酒吧季节性的消费价格，注意宾客度消费状况的意见。 【岗位要求】 1、精通酒吧的业务知识； 2、具有较强的社会活动能力； 3、具有酒水专业管理等方面的专业知识；熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程，保证酒水管理的协调发展。

§  经常亲自证实酒吧客人得到的是最好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the bar are receiving the best possible service. §  在酒吧区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理酒吧区域并使各项工作达到最佳满意度。 Spends time in the bar (during peak periods) to ensure that the bar is managed well by the respective associates and functions to the fullest expectations. §  达到月度和年度个人目标和酒吧营业收入。 Achieves the monthly and annual personal target and the bar’s revenue. §  与部门成员一起准备年度市场计划，作为完成餐饮部年度市场计划的依据。 Prepares with the bar team, a yearly marketing plan which is the basis of the Food and Beverage Annual Marketing Plan. §  不断寻求市场和公关方面的机会以加强关注力并最终带来生意。 Continuously seeks Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. §  经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥到最大化。 Maximises the effectiveness of associates by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 1.提供具有市场竞争力的薪酬 2.年度调薪 3.绩效激励/奖金 福利： 1.10天起带薪年假，工作每满一年增加多一天 2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚 3.免费提供设施完备，拎包即可入住的员工宿舍 4.免费提供制服及洗涤 5.HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 1.全球凯悦旗下酒店调动机会 2.国内/海外交流培训项目 3.凯悦在线学习平台“My Learning” 4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程 身心健康： 1.丰富多彩的员工活动及节日福利 2.周期性组织运动俱乐部活动 3.免费使用专业心理健康软件 4.自选补充健康福利保险计划

岗位职责 1、良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、具有丰富的专业知识和服务工作技能，耐心周到，善于待人，具3、有较强的社交能力和一定的英语水平，从事相关工作3年以上。4、沟通能力强，能灵活、妥善处理部门之间、员工之间的关系,令员工的流失量保持在合理的范围内。 5、具有创新思维，了解当前餐饮的趋势。 6、具有较强的销售能力。 工作职责 1、按照酒店的规章制度和部门的工作程序，主持并参与部门的日常工作。 2、对酒水的成本进行有效的控制，对酒水的仓存、周转、盘点等工作进行合理的安排。 3、根据酒吧的经营状况，参与制定酒水牌的制定和食物价格的调整。 4、制定部门的年度营业预算，提出更新或购置设备的建议，严格控制部门的各项营运开支。 5、制定部门各项设施的保养计划。 6、与宾客建立良好的关系，虚心听取客人的意见，妥善处理客人投诉。 7、完成饮食部总监及副总监分配的其他工作任务。

岗位职责 1.管理酒店酒吧的运营，确保已打造的酒水质量和宾客服务质量标准，以及部门收入和利润目标；2.制定酒吧各项工作制度及工作服务流程，操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准；3.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务；4.制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划；5.完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质；6.关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见。7.处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力；8.了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流；9.指导培训工作，培养人才，提高整个商务的服务质量和员工素质； 岗位要求 1.工作责任心强，品行端正；2.熟悉酒吧行业，具有较强营销能力；3.具有较强感染能力，能够协调各部门工作；4.熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能；5.逻辑思维清晰，语言表达能力强。 

主要职责： ·  协调餐厅的日常运营从而实现利润和宾客满意度最大化。 ·  在保证质量的同时尽量使成本最小化。 ·  通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费。 ·  适时推销酒店餐饮产品、住宿和康体娱乐设施。 ·  管理酒吧库存。 在必要时进行采购来补充库存。 ·  完成损益报告并在当班结束前将报告提交餐饮总监。 ·  预测需求并准备相应的库存和人员编制。 ·  监控和保障部门库存安全。 ·  调查并替换任何损坏的设施设备；对误操作设备和器具的员工给予纪律处分。 ·  浏览员工满意度报告并制定行动计划，以解决反映在员工调查的中的问题 ·  完成年度和半年度员工绩效评估 ·  培训指导吧员、酒吧服务员、跑菜员基本酒水常识和服务礼仪 ·  主持每日员工例会 ·  依照部门月历开展员工培训课程 ·  根据需要主持每日例会，餐饮部门例会和其他会议 ·  根据行政日历安排参加其他会议 ·  辅助制定并管理部门预算 ·  参与部门所有班次(早晚班，周末和工作日)从而了解部门所有运营细节 ·  通过主持每月员工例会传达管理项目，新政策产品以及人员变动等信息 ·  参与部门培训并给予支持和反馈 ·  辅助设计酒廊菜单和酒水单 ·  协助设计酒吧市场营销和推销材料 ·  和主厨以及餐饮总监分享宾客的意见和建议 ·  预测市场需求和趋势；适时修正更新运营流程。 ·  及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息。 ·  协助开发质量管理体系以确保一致性 ·  解决并跟进在活动或宴会中与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争。 ·  管理团队向宾客提供优质服务。 ·  确保在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现。 ·  开发并实时更新酒店政策和流程。 ·  协助制定部门目标和发展战略。 ·  结合酒店指导方针，开发并监管食物、酒水、设备和物资的采购流程。 ·  参与营销计划和收入方案的开发。 ·  做出竞争分析；熟知本土竞争者的产品情况 。 ·  通过贸易展览会、实地考察和文献等渠道了解行业动向、技术和实战经验。 ·  记录餐饮部突发事件及时向上级、行政主厨和其他餐饮经理报告。 ·  确保遵循企业运营活动标准和酒店法律法规。 ·  按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告。 ·  确保所有储藏室和布草间始终整洁干净 。 ·  监管设施设备及服务质量的标准。 ·  确保及时将需要修理的设备送到工程部，以保证设备得到及时修理并正常运转。 ·  确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合食品安全管理系统的标准。 ·  确保遵守酒店的环境政策。 ·  参加并支持当地的社区活动。

【岗位职责】 负责海宁盐官潮乐之城——“轻轻来酒馆”的管理： 1、制定酒馆的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 2、完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 3、关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见。 4、处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态； 5、督促各部门工作的顺利进行，考核各部门工作指标完成情况； 6、定期向公司汇报工作，执行酒店管理中心的各项决议。 【岗位要求】 1、个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正； 2、有5年以上酒馆行业工作经验，必须是国风酒馆，2年以上经理经验； 3、熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能； 4、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 5、熟悉店务的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。

Ø  Good Englishboth verbal and written. 英文口语及书写流利。 Ø  Ability to express effective written and verbalcommunication 有效的书面和口头表达能力 Ø  Good computerskill. 电脑熟练。 Ø  Sound leadership and motivational skills 一定的领导和激励技巧 Ø  Possesses working knowledge of wine, cocktailmixing and all beverages. 要熟练掌握各种酒水的知识。 A min 3 years of extensive knowledge of Food andBeverage practices in a 5-star hospitality setting 至少3年在5星酒店有广泛的餐饮实际工作知识 Ø  Good teamplayer and corporate attitude. 具备良好团队合作精神。 Ø  Knowledge ofguest interaction processes. 具备与顾客交往的知识。 Ø  Conversant withhotel/resort practices and operational procedures. 精通度假酒店的实际操作流程。 Ø  Knowledge oftraining procedures, methods and techniques. 具备培训的程序、方法和技巧方面的知识。 Ø  Is polite and professional in any situationwhere the image or reputation of the hotel is represented 作为酒店名誉与形象的代表，在任何环境下时刻保持礼貌、专业的个人素质. Ø  Performs any additional duties as requested bythe outlet Manager 按照餐厅经理的要求完成其他工作。

岗位职责 1、全面总体的经营管理酒吧； 2、建立、健全组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化； 3、负责实现营业收入指标和利润指标； 4、负责制定经营预算和决算，提出更新改造和投资计划； 5、落实年度财务预算，向部门下达年度工作指标； 6、督促维修保养工作和安全管理工作； 7、负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象； 8、做好部门设置、员工编制及重要人事变更； 9、指导培训工作，培养人才，提高整个服务质量和员工素质。 岗位要求 1、至少5年以上酒吧工作经验，3年以上经理管理经验； 2、熟悉酒吧行业，具有较强营销能力； 3、具有较强感染能力，能够协调各部门工作； 4、具有较强交际能力，能够与各政府职能部门做好外联工作； 5、逻辑思维清晰，语言表达能力强。

岗位职责 1、全面负责酒吧的经营、促销安排管理； 2、负责酒吧的设施、设备的使用管理； 3、合理安排酒吧的促销，结合市场需要提出每个时期的经营计划； 4、制定酒吧季节性的消费价格，注意宾客度消费状况的意见。 岗位要求 1、精通酒吧的业务知识； 2、具有较强的社会活动能力； 3、具有酒水专业管理等方面的专业知识；熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程，保证酒水管理的协调发展。

岗位职责 1.对酒吧经理负责，负责本部门的管理及服务工作。 2.负责部门员工的考绩、考勤工作，根据本部门员工服务的质量，进行表扬、批评。 3.负责制定工作计划，并按本部门的计划落实工作。 4.负责各活动项目之间，各班组之间的业务联系，定期向酒吧经理报告工作。 5.要求专业知识丰富，不断开发新样品，熟悉本部门的工作，掌握活动项目的特点，善于解决工作中出现的问题。 6.了解各类宾客的喜好和活动特点，吸引宾客参加娱乐等活动。 7.根据娱乐市场的情况向领导建议增减或改进项目。 岗位要求 1.大专以上学历。在酒吧或咖啡厅或其他餐厅从事酒水工作3年以上 2. 熟悉娱乐服务和成本管理，了解服务规范和质量标准，熟悉卫生消毒和安全救护知识。 3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4. 有较好的业务指导和组织协调能力。 5. 有较好的文字和语言表达能力 6. 熟练使用电脑等办公自动化软件。 电话/微信：15001359203

Job overview职位概述 ·         Manage the bar/lounge operations of the hotel to ensure the achievement of established beverage quality and guest service quality standards and departmental revenue and profit goals. 管理酒店酒吧和咖啡厅的运营，确保已打造的酒水质量和宾客服务质量标准，以及部门收入和利润目标。 ·         Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。   At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ·     Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. ·     Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. ·     Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： ·     亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 ·     理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 ·     见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 Duties and Responsibilities工作职责 ·         Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 ·         Develop departmental standards and procedures to promote salesmanship, beverage creativity and profit 为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information  与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 ·         Delivers daily briefings and attends other Food and Beverage meetings as scheduled 召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 ·         Delivers prepared training sessions in line with a departmental monthly calender 按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。 ·         Prepares for service by ensuring the department’s: 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o    Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o    Equipment is clean 设备干净 o    Equipment is sorted and stored 设备分类且存放好 o    Glassware is polished 玻璃器皿擦亮 o    Requirements for special occasions are ready 特别活动的要求准备就绪 o    Music is on 放音乐 o    Lighting is on 开灯 o    Outlet is ready for service and guest comfort 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 ·         Carries out effective service by ensuring all staff are aware of their role in: 确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务： o    Greeting and seating guests 迎宾并安排客人就坐 o    Explaining and up-selling daily beverage specials 说明并推销每日的特价饮料 o    Processing food orders accurately 准确的下食品单 o    Using trays and tray jacks effectively 有效的利用托盘和托盘架 o    Quickly taking food and beverage orders 快速的为客人写餐饮订单 o    Ensuring payment methods are handled accurately 确保准确的处理付款方式 o    Ensuring working areas are cleaned and re-set quickly 确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐 o    Ensuring the bar is clean 确保吧台干净 o    Regularly cleaning ashtrays 定时清理烟灰缸 o    Conversing with Guests in relation to the food and beverage products 与客人交谈有关的餐饮产品 ·         Carries out effective beverage service by ensuring: 通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o    Beverages are up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o    Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o    Promoting and selling cocktails to guests 向客人推销鸡尾酒 o    Making and presenting cocktails 调配和装饰鸡尾酒 o    Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 ·         Patron care standards are adhered to by ensuring: 通过确保以下方面遵守宾客服务规范： o    Guests are advised on alcoholic beverages 给予客人有关酒精饮料的建议 o    The strengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect 告知客人酒精强度，并告诉客人对他们的影响。 o    Compliance with legal provisions of local liquor codes 遵守法律规定和地方酒精饮品条例 o    Level of intoxication of guests is assessed and appropriate action taken 评定客人的醉酒程度并采取必要的措施 o    Advise guest on the hotel’s policy of smoking 通知客人酒店的吸烟规定 o    Monitor factors which interfere with the total experience of the guest 监测影响客人总体体验的各方面工作 ·         Cellar operations are carried out including: 酒窖管理包括： o    Correct use of refrigeration system 正确的使用冰箱系统 o    Effective operation of the post-mix syrups bulk dispense system 有效的使用后混合桶装糖浆分装设备 o    Operating the beer reticulation system 使用啤酒过滤裝置 o    Adhering to stock control procedures 遵循存货管理程序 ·         Take appropriate action to resolve guest complaints 正确处理客人的投诉。 ·         Requisition bar items according to bar stocks 根据酒吧存货量领取酒吧物品。 ·         Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverage service 为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 ·         Complete spillage report and submit to Food and Beverage manager at the Conclusion of each shift 填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。 ·         Assist the Food and Beverage Manager to source and review outlet musicians 协助餐饮经理寻找和审评音乐师。 ·         Assist to promote the musicians 协助乐师的推广工作。 ·         Design promotional material which is aimed at increasing revenue, covers and profit for the Bar with the approval of the Food and Beverage Manager 设计以增加收入，人数和利润为目的的酒吧宣传材料，然后由餐饮经理审批。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 ACCOUNTABILITY责任范围 Number of employees supervised   管理的员工 Direct    Bar Attendant 直接          酒吧侍应生 Indirect      NA 间接          无 Annual Operating Profit/Payroll Budget   年度经营利润和薪金预算     ·         Bar / Lounge Revenue Target 酒吧或咖啡厅营业收入目标              Key Metrics   主要绩效指标 ·         Revenue Target 收入目标 ·         Employee Satisfaction Survey 员工满意度调查 Decision Making Responsibilities (Decision Rights)   决策职责(决策权) ·         Matters pertaining to Restaurant Operations 与餐厅运营有关的事宜 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills   技能要求 ·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·         Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 ·         Good writing skills 具有良好的写作技能 ·         Leadership Skills 具有领导能力 Qualifications   学历 ·         Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。   Experience   经历 ·         4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。