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急聘

  • 烧腊副厨师长
    1万-1.2万
    广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃
    • 年度体检
    广州越秀国际会议中心
    会展/会务 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1.监督烧腊组员工的工作； 2.负责所有中餐冷菜、烧腊的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 3.检查存货及成品，检查所有食品的准备情况； 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 5.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料； 6.负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点 7.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工； 8.确保食品制作符合食品卫生标准。 岗位要求 1.5年以上烧腊制作经验，同岗位1年以上经验； 2.接受过专业技术训练，达到中、高级厨师技术水平； 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识； 4.身体健康，精力充沛，熟知食品卫生安全的知识和标准。

  • 西厨厨师（热厨/冷厨/加工房/饼房）-南沙岭南东方酒店
    3.8千-4.8千
    广州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 定期体检
    • 技能培训
    广州南沙国际会展有限公司
    会展/会务 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类热/冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热/冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、执行上级的工作安排。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
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