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  • 西厨厨师长

    8.6千-1.3万
    南通 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 08:45
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    岗位职责 1.随时保证食物的最高烹饪标准,每日听取下属简报,跟进及实施所有员工的培训计划,根据业务需求分配工作,维护所有与食物相关的费用控制,监督食品开支。 2.负责协调、培训和提供工作安全标准,随时执行和维护最高等级的食品安全及卫生(HACCP)标准。创新自助餐形式,参与新菜式的创作,追求最高标准。 3.负责厨房机械设备的整体状况,协助维护及清洁,保持设施处于良好状态。监控冷藏设备的温度。记录出现的问题,及时与工程部门沟通。 4.检查材料需求,为各厨房的正常运转提供正确食材,保证它的保存和转交。及时补货。 5.遵守配方要求的卫生标准,检查环境温度是否正确。 6.根据宴会销售部门接到的活动要求监督餐饮准备情况 7.与餐饮服务人员保持良好沟通,以便两个部门之间合作顺利。 8.负责西厨房的库存及费用 9.根据人力资源部规定及总部的要求培训员工,使其提高技能。包括为所有活动做准备工作。 10.分析质量指标和顾客评价,及时改进并推出改善计划。 岗位要求 1.知名五星级国际酒店宴会西厨房工作经验,受过正规职业培训。 2.英语作为第二语言,应熟练掌握。 3.4-8 年以上相似酒店相同职位工作经验。
  • 餐饮主管

    7千-9千
    上海-松江区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他 | 100-499人
    发布于 09-24
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    1.与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 2.在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 3.执行规范的餐厅指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 4.在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5.处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 6.为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 7.为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 8.找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 9.主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 10.确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 11.确保服务的食品和饮料有质量保证。 12.确保完成每天基本的工作。 13.保持员工制服的标准。 14.通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 15.理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 16.运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 17.熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 18.以身作则来激励我们的员工取得成功
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    广州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 09-19
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    岗位职责 1、负责会展餐饮的日常营运管理工作; 2、负责根据公司经营策略和目标,制订餐饮部的日常营运计划,并对销售目标、营运目标进行分解和执行落地; 3、负责根据各餐厅的营业额、利润、人效等进行分析,并结合实际制订运营管理体系和推行; 4、负责对餐饮营运团队的进行指导和监督,保证公司经营指标的达成; 5、负责带领团队进行市场调查,掌握市场动态,调整经营策略,整合可用资源,促进公司阶段性经营目标的达成; 6、主持餐饮工作会议,指导改善工作中存在的问题,对中基层管理人员进行有效辅导,运用各种有效方法提升团队成员的工作能力,提升团队凝聚力; 9、负责与公司内各部门进行良好的沟通,参与制订公司经营的突发或紧急事件应对处理办法; 10、完成其他上级交代的工作任务。 任职要求 1、大专以上学历,专业不限,8年以上会展、度假酒店、园区/景区餐饮管理工作经验; 2、掌握门店经营管理流程以及相关的法律法规,熟悉餐饮门店经营管理的优先考虑; 3、具有良好的统筹管理、组织管理能力,较强的责任心和事业心; 4、具有较强的沟通协调能力、口头表达能力、数据分析能力以及方案计划执行能力;
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 09-19
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    岗位职责: 1.负责辖属部门的全面管理工作,制定部门管理制度、工作流程及控制程序; 2.负责会议中心内外公共区域全面的环境巡查、设备设施的安全及环境卫生的整体管控; 3.负责辖区的设备设施、清洁用品、易耗品等物资的成本控制; 4.负责督导场馆环境管理第三方服务商的服务标准及服务品质,确保场馆环境管理相关工作高效运作; 5.负责场馆公共区域卫生质量管理,组织员工严格按照工作规范和质量标准,做好公共区域的清洁工作; 6.督导员工正确使用各种设备和节约物料用品、做好维护保养和保管工作,保证设备处于完好状态,发现设备故障及时报修; 7.完成领导交办的其他工作。 任职条件: 1.大专以上学历,物业管理、工程管理等相关专业,有酒店或大型商业综合体行业经验优先; 2.熟悉会展业务,了解会展行业的最新动态和发展趋势; 3.具备物业管理、客户服务、沟通协调等方面的知识和能力; 4.具备组织协调能力、应变能力和解决问题能力。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 09-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 09-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 会所经理

    1.5万-2万
    深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    会展/会务 | 1000-2000人
    发布于 09-12
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    工作职责: 1.监控员工服务水平、综合能力考核和测评,不断评估各岗位人员合理性,对会所团队人力资源投入的合理性负责,使会所团队部成为更高效的服务型团队; 2.对会所服务理念负责。通过理念性的引导,为部门能持续稳健发展准备条件;对部门内部人才的培养负责,增强部门团队合作精神,建设良好的团队建设组织氛围。并通过组织相关业务及技能培训,使团队长期保持高效的竞争力 3.推进流程建设,合理制定会所的业务目标和发展计划,负责部门的经营管理、行政管理和日常事务,对会所服务整体接待质量负责,建立高质量的服务标准、实施高品质的服务,指导、监控、保证各岗位正常运行 4.对物品消耗及采购进行合理监控,合理控制成本,做好开源节流工作;对部门清退物品进行有效监控,做到在物品清退之前,保证替换物品到位,从而不影响接待服务工作。 任职资格: 1.大专及以上学历,连续5年以上本专业工作经验或3年以上同级别高端会所经理经验; 2.熟悉高端会所行业服务知识及技能,接待服务技能、酒水技能、活动策划; 3.具备餐酒搭配、餐单匹配能力,并能够对特色菜品进行讲解; 4.精通流程管理体系专业知识,能够建设接待管理流程体系知识,并能不断进行管理与服务流程优化; 5.热爱服务,精通掌握商务接待礼仪知识;
  • 上海-青浦区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    物流/运输 | 2000人以上
    发布于 07-30
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    岗位职责 1.负责所属片区宿舍模块工作统筹; 2.细化片区宿舍管理工作标准,完成整体成本管理目标; 3.落实总部相关管理制度,定期进行工作巡检,加强安全管理防范意识; 4.负责片区宿舍管理系统承接推动落地; 任职要求 1.本科及以上,行政、物流专业优先 2.三年以上大型企业宿舍管理经验; 3.熟练掌握office办公软件的使用; 4.具备一定的组织和协调能力,较强的责任心和抗压能力。
  • 承德 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他 | 1-49 人
    发布于 07-26
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    • 投递简历
    1. 负责项目酒店、餐饮、娱乐等业态的市场销售和营销的统筹工作,制定项目销售和营销策略,确保完成项目年度销售任务; 2. 负责年度/季度/月度旅游产品整体营销计划的制定及组织实施; 3. 负责社群市场部管理体系搭建及年度工作计划和预算; 4. 负责景区销售团队的建设,并建立人才储备梯队; 5. 负责社群市场部人员管理工作,考核及评估工作; 6. 与既有客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系,高效认知和掌握销售线索; 7. 通过合理合法的手段,拓展客户,完成空白区域市场的开发; 8. 负责客户需求调研、客户口碑营销、粉丝营销等具体营销组织实施; 9. 完成项目总交代的其他工作; 任职要求: 1、5年以上同岗位工作经验,熟悉酒店及文旅领域的销售工作; 2、5年以上北京酒店或文旅市场市场开发及拓展经验; 3、熟悉北京企业、旅行社、会展公司等大型旅游及会务机构,具有良好的客户资源; 4、具有较强的团队合作意识和业务开拓能力; 5、具有较强的责任心和良好的沟通协调能力;
  • 承德 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他 | 1-49 人
    发布于 07-26
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    • 投递简历
    1.负责餐厅区域的日常服务与管理,确保餐厅服务与管理要求得到贯彻落实。 2.检查、督导餐厅各项管理制度和服务规程的落实情况,发现问题及时纠正和处理,并不断提出完善餐厅管理的建议供经理参考。 3.负责现场检查、控制服务和出品质量,带领属下员工积极完成各项接待任务和营业指标。 4.负责检查、督导下属做好餐厅设备设施维修保养工作,使之处于良好状态并得到合理使用。 5.做好餐厅卫生、治安、消防和安全工作,落实相应的应急措施,确保营业正常运转。 6.会调酒,会简单咖啡制作。
  • 承德 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他 | 1-49 人
    发布于 07-26
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    • 投递简历
    1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表项目参加国内的销售活动。 4、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 5、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 6、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造项目的知名度。 7、在所负责的区域内,与社群市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 8、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案 9、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 10、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、大专及以上学历,市场营销及相关专业,30-40岁 2、2年以上酒店及文旅市场销售经验 3、了解商务旅游、旅游业市场,会议旅游及餐饮销售者优先
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