【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。 【岗位要求】 1、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 2、 熟练面包制作工艺及高超技能。

1、负责西餐厅西点的制作，饼干、慕斯、甜品、吐司、生日蛋糕等 2、负责生产结束后的日常清洁整理 3、掌握各类面包制作，有创新意识 4、服务管理，热爱烘焙 上班时间：5:00-14:00

岗位职责： 1、全面负责甜品制作、出品工作，保证各款甜品的出品质量； 2、制定研发计划（年度、季度、月），有计划推出顾客喜爱的产品，独立研发制作披萨，西式面包、糕点等； 3、关注市场动态及发展趋势负责甜品新产品的研发工作，确保高而稳定品质、高效率出品的同时做好成本控制； 4、检查甜品设备运转及用具的使用情况，维护设备设施的维修保养工作，确保各类设备处于完好状态； 5、完成领导交办的其他工作。 任职要求： 1、2年以上甜品制作经验，熟知甜品专业知识，熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；具有创新意识，对美好事物有一定见解；能够独立创新制作各类花式小甜点，西式面包； 2、基本素质：专业素养好，对食品卫生及品质有严格要求；工作认真踏实，积极主动，具备良好的沟通能力和团队协作精神。

工作职责 1.负责西式面点出品； 2.负责点心样式推陈出新； 3.负责本岗位设备安全操作。 任职要求 1.初中及以上学历，年龄45岁以下； 2.5-8年四五星级酒店面点岗位工作经验； 3.具备本岗位设备操作技能； 4.具备食品安全知识。

能做VIP接待、员工餐、美食节活动的点心面包，有酒店西点师工作经验优先 岗位职责 1、按所定食谱精心加工、制作面点食品； 2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁； 3、掌握蒸煮时间和用气规律； 4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平； 岗位要求： 1、年龄25-50岁,身体健康,并有健康体检证明； 2、服从分配，对工作认真负责； 3、能熟练掌握各种面点的制作流程，并能独自操作完成。 4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。

【岗位职责】 1、掌握点西点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事西点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练西点制作工艺及高超技能。

3-5年工作经历 西餐厅饼房经验者优先 披萨、甜点、饼干等

1.按照酒店仪容仪表要求着工装、精神饱满、热情洋溢； 2.每天按照要求准时参加本组会议，交接班会； 3.熟悉交接班工作内容，并做好交接登记； 4.负责根据工单进行食材和材料的准备，计算材料的使用量，并且保证食材的新鲜度和质量； 5.负责制作西方甜点和糕点等并根据要求进行装饰和点缀； 6.西饼房厨师需要根据客人的要求和餐厅的菜单要求，制作各种西方甜点和糕点等，包括蛋糕、饼干、布丁、马卡龙等； 7.遵循厨房的标准作业程序和卫生规范； 8.负责需要与其他厨师团队进行协调和沟通，确保整个餐厅的顺畅运作和高质量服务； 9.负责生产成本及原材料的控制，确保材料成本控制在标准范围内； 10.需要及时维护厨房设备，保证设备能够正常运作，同时合理、节约使用包材。制定有效的节约措施，避免浪费； 11.完成安排的其他临时性工作任务；

产品开发与创新： 负责开发新的甜品和烘焙产品，以满足季节性需求和特殊活动。 不断更新和优化菜单，确保西点产品的多样性和创新性。 生产管理： 管理日常烘焙生产，确保所有甜品和烘焙品的质量、口味和外观达到酒店标准。 确保所有成品的质量控制，及时解决任何质量问题。 团队协作与培训： 指导和培训西点团队成员，提升他们的技能和效率。 与厨房团队紧密合作，确保食品的整体呈现和服务流程的协调。 成本控制： 管理原材料的采购，确保成本效益并维持所需库存水平。 监控食材使用，减少浪费，并确保高效的库存管理。 卫生和安全： 遵守和执行食品安全和卫生规定，确保所有操作区域的清洁和卫生。 定期参加食品安全培训，确保团队成员也了解和遵守相关规定。 职位要求： 拥有专业烘焙或西点制作的学历证明。 至少一年以上相关工作经验，有五星级酒店或知名餐厅工作经验者优先。 熟练掌握各种烘焙技术和甜品制作方法。 优秀的创新能力和对细节的高度关注。 良好的团队合作精神和领导能力。

岗位职责： 1、熟悉各类西点原料与烘焙工艺、西点烘焙设备的使用，能独立完成、制作，熟悉各类西点技术； 2、负责制作各类西点、蛋糕的产品，出品要求精美且保持完美的口感； 3、熟悉公司烘焙设备的使用、维护，定期清洁设备； 4、严格控制成本，根据标准使用原材料，保证出品质量； 5、认真钻研新产品，不断提高出品和成品技术水平； 6、负责西点间仓库的整洁、入库、出库等工作； 7、经培训后（三周内）能独立保证质量完成酒店特色吐司制作。 任职要求： 1、性活格泼，热爱生活，具有较强的抗压能力； 2、参与日常运营工作，讲卫生、具有团队意识，责任心强，学习能力强； 3、工作态度端正，对自我技能提升有要求； 4、服从领导安排的工作； 5、具备一定焙烘理论知识。

1. 3年以上星级酒店或高级面包房副厨长工作经验(有国面包房工作经验最好) 2. 有相关管理经历优先。能够解决与客人,上司和员工的冲突。 3. 能够和其他管理团队保持良好的沟通合作。 4. 出色的多任务处理能力

1.有高星级酒店饼房工作经验。 2.按照下达的任务单，组织面点师制作各种蛋糕产品。 3.裱花

1.掌握西式点心的制作技术，负责制作各种西式糕点，掌握各种糕点的风味。 2.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3.按季节定期更换品种，不断改革更新，满足客人要求。 4.要求西式点心要求做的精致美观。 岗位要求 1. 有在星级酒店或西餐厅从事糕点制作工作经验3年以上。 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练糕点制作工艺及高超技能。

岗位职责：女性 1、能独立完成蛋糕、甜点、裱花工作，以及部分西点制作； 2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁； 3、有2年以上西点行业工作经验，管理经验，会做法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、巧克力、提拉米苏等。 4、正确保管食品原料，半成品和成品； 5、正确维护保养厨具设备； 6、保持工作区域设备工具的清洁和卫生。

岗位职责： 1.按公司要求能独立进行蛋糕裱花.慕斯等工艺操作； 2.注意个人卫生，工作服勤洗，保持清洁； 3.认真钻研业务，不断提高裱花制作的技术水平； 任职资格： 1、2-3年以上同岗位工作经验； 2.身体健康.无任何皮肤及传染疾病； 3.动手能力强，有钻研精神，热爱本行业工作，质量意识较强；

【岗位职责】 1、负责制作（西式和中式简餐、甜品等，如意大利面、炒饭等； 2、负责甜点、蛋糕等产品研發、加工及制作，试制、上市、协助新品上架； 3、负责厨具的清洁，把剩余的食材放回*柜、冷库保存； 4、对甜点类质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求； 5、认真对待厨房每一个工序步骤，每日物品盘点； 6、自觉维护、保养厨房设备及用具； 7、认真完成上级布置的工作。 【岗位要求】 1、有1-2年西点行业工作经验，会做法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、日式慕斯*淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、巧克力、提拉米苏等， 高中学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。 公司有一个小作坊！证照齐全！设施设备完善！寻求西点师傅合作，共同生产销售！方式面议

岗位职责： 1. 负责饼房日常生产，确保生产进度和质量。 2. 合理使用原材料，控制成本和开支，确保食品价格具有竞争力。 3. 严格执行食品卫生法，做好卫生。 4. 与其他部门保持良好沟通，确保需求订单的准确传递。 5. 掌握饼房各类食品的制作方法。 6. 参与制定饼房的发展计划，提高饼房的服务水平和产品质量。 7. 监控生产成本，确保原材料的合理使用，保持酒店的利润空间。 8. 保持与客人的良好沟通，主动询问关于饼房食品的建议和意见。

1、能独立熟练制作各类蛋糕慕斯、饼干小点等； 2、具有一定独立研发新产品的能力； 3、热爱甜点具有创新意识，对原材料有一定的了解； 4、严格执行产品 生产流程和标准； 5、熟练使用各种烘焙设备； 6、为顾客提供热情周到的服务，介绍出品，耐心解答顾客疑问； 7、管理甜品间的日常运营，包括人员安排。库存管理、销售监督； 8、负责店内糕点包装陈列，和卫生情况，保证店内整洁有序； 9、分析销售数据，制定改进计划，提高产品运营； 10、配合店内需要完成每日出品；